شارك:
9 خصائص الفطريات المفاجئة
من بين خصائص الفطريات أجد أكثر ما يصدق أنها متغايرة التغذية ، وتتكون من المايليا ، وكائنات أحادية اللون وتستخدم في فن الطهو أو الصيدلة أو الزراعة.
ال عش الغراب, المعروف في العالم العلمي باسم الفطريات, هي مجموعة من الكائنات الحية أحادية الخلية أو متعددة الخلايا ، تتكون من خلايا حقيقية النواة ، والتي تختلف عن الحيوانات والنباتات.
الفطريات لها أشكال وأحجام متنوعة للغاية. تشير التقديرات إلى أن هناك حوالي 1.5 مليون نوع ، على الرغم من أنه تم حتى الآن تصنيف ودراسة أكثر من 5٪ فقط منهم - حول 100000..
في علم الأحياء ، تم تصنيف الفطريات تقليديًا كمملكة مستقلة ذاتيا ، تعرف باسم مملكة الفطريات. يطلق على التخصص المخصص حصريًا لدراسته علم الفطريات.
إنها واحدة من أكثر الكائنات الحية انتشارًا في جميع أنحاء العالم. يمكنهم البقاء في مناخات رطبة وحارة ، بحيث يمكن العثور عليهم في أسطح وعناصر وبيئات متنوعة للغاية ، مثل الماء والتربة والزيت والحيوانات والنباتات والملابس والهواء..
الخصائص الرئيسية للفطريات
1- إنها حيوية لإعادة تدوير المواد الميتة
وظيفة الفطريات داخل الطبيعة لها أهمية حيوية. إنهم مسؤولون عن تحطيم جميع المواد العضوية وإطلاق مكونات مختلفة مثل الأكسجين والكربون والفوسفور والنيتروجين في التربة والغلاف الجوي..
فهي تساعد في تحلل الموتى للحيوانات والنباتات ومجموعة كبيرة ومتنوعة من المواد ، لذلك يشاركون في الدورات الطبيعية لتكوين وتحلل المادة.
2 - أنها غير متجانسة
تتميز الفطريات بأنها كائنات متغايرة التغذية. هذا يعني أنها تتغذى على الكائنات الحية الأخرى ، والتي تتحول إلى المواد الغذائية ، وحتى الطاقة من أجل عيشهم.
لا تملك الكائنات غير المتجانسة القدرة على تحويل المادة غير العضوية إلى عضوية - على عكس الكائنات ذاتية التغذية - ولهذا السبب من أجل الحصول على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والأحماض اللازمة للعيش ، يجب أن تحصل على مادة تمتلك هذه الخصائص بالفعل.
3- جدرانها الخلوية مكونة من الكيتين
الخلايا الموجودة في الفطريات لها جدار على السطح الخارجي لغشاء البلازما الذي يغطيها جدار الخلية.
في النباتات ، تتكون هذه الجدران من السليلوز ، ولكن في الفطر مصنوعة من مادة تسمى كيتين.
تميز هذه الخاصية الفطريات عن الكائنات الحية الأخرى ، مثل الحيوانات والنباتات ، حيث أن الأول ليس لديه جدار خلية في خلاياه ، والأخرى تفعل ذلك ، لكنها تتكون من مركب آخر.
4 - تتفق مع mycelia
يتكون جسم الفطريات من بنية تسمى أفطورة, يتكون من كتلة خيوط ، والتي تأخذ أشكالًا وأحجامًا مختلفة حسب الأنواع.
يمكن أن يكون الميكليوم مجهريًا ، أو الحصول على الشكل والحجم المميز للفطر.
داخل الفطيرة توجد العضيات التناسلية ، التي تنتج جراثيم تنتهي في تكوينها في الخلية الفطرية الجديدة. أيضا في داخلها جميع عمليات امتصاص العناصر الغذائية التي تنفذ الفطريات.
5 - هم monofiléticos
يعتبر أن الفطريات هي نوع أحادي اللون ، لأن جميع أنواعها تأتي من سلف مشترك.
هذا يعني أن جميع أنواع الفطريات الموجودة اليوم قد تطورت ، على مدى ملايين السنين ، من نفس الكائن الحي الذي هو الجد الذي يأتي منه الجميع.
6- تنقسم إلى أنواع مختلفة
هناك أنواع مختلفة من الفطر ، أشهرها ما يلي:
الخمائر
الخميرة هي نوع من الفطريات أحادية الخلية قطرها حوالي 0.075 ملم ، وتشتهر للغاية بتنفيذ عملية تحلل المادة من خلال التخمير.
التخمير هو عملية تستخدم في إنتاج الأطعمة والمنتجات المختلفة للاستهلاك البشري ، مثل المضادات الحيوية والخبز والنبيذ والبيرة وبعض أنواع الجبن. تشير التقديرات إلى أن استخدام الخميرة يعود إلى عصر مصر القديمة.
عش الغراب
تسمى الفطر نوعًا من الفطريات متعددة الخلايا ، تتكون من بنية تسمى esporocarpo أو هيئة الاثمار, يمكن أن تقدم أشكالا ومورفولوجيا متعددة.
هذا واحد من أكثر أنواع الفطريات شيوعًا بفضل الحجم المشهور لجسمه المثمر. في الواقع ، قبل اختراع المجهر ، كان النوع الوحيد المعروف من الفطريات.
بعض أنواع الفطر صالحة للأكل ، مثل الفطر وجيرجولا والأمانيتا المحمر والكمأ الأسود وغيرها.
قوالب
العفن هو نوع من الفطريات التي تعتبر ميكروبًا ، والذي يتسبب بشكل رئيسي في التحلل الحيوي للمواد الطبيعية. إنها متعددة الخلايا ، وتتكون من خيوط تسمى خيوط.
يشبه نسيجه الغبار في بعض الحالات وعادة ما يكون شفافًا أو أبيضًا. هذا هو نوع الفطريات التي نراها عادة في تحلل الطعام.
يمكن أن يسبب ، بالإضافة إلى ذلك ، أمراضًا مختلفة في جسم الإنسان ، إما عن طريق الحساسية التي ينتجها ، عن طريق تناول بعض أنواع العفن السام ، أو عن طريق ظهوره في أجزاء معينة من الجسم.
7- لديهم استخدامات مختلفة
بفضل وظيفتها ، يتم تطبيق الفطريات على مجموعة واسعة من العمليات في الأنشطة البشرية. بعض منهم ما يلي:
طعام
كما ذكر أعلاه ، يتم استخدام الفطر لإنتاج الأطعمة المختلفة مثل الجبن والخبز وعجين البيتزا والبيرة والنبيذ. كما أنها تستخدم كغذاء في حد ذاتها.
علم العقاقير
يتم استخدامها في إنتاج بعض الأدوية. ومن الأمثلة الأكثر شهرة حالة البنسلين ، وهو مضاد حيوي يتكون من نوع من الفطريات يسمى البنسيليوم نوتاتوم.
الأدوية الأخرى التي يتم استخدامها من أجلها هي تلك التي تتحكم في الكوليسترول والفيتامينات والأدوية لتحفيز المخاض لدى النساء والسيطرة على النزيف بعد الولادة.
زراعة
تستخدم بعض أنواع الفطريات لمكافحة الآفات داخل المحاصيل الزراعية.
8- تتكاثر من خلال الأبواغ
تتكاثر الفطريات من خلال إنتاج الأبواغ. الجراثيم هي أجسام مجهرية ، من خلال عمليات مثل الانقسام أو الانقسام الاختزالي ، تنشأ فطريات جديدة.
9- يأكلون المواد العضوية
تتغذى الفطريات عن طريق امتصاص المواد العضوية ، مثل البروتين أو الجلوكوز أو السكروز أو الزيلوز أو الفركتوز.
عندما تكون هذه الكربوهيدرات والبروتينات التي تتغذى عليها الفطريات غير قابلة للذوبان ، تفرز الفطريات الإنزيمات على هذه المركبات ، مما يتسبب في ذوبانها وبالتالي امتصاصها..
هذه العملية هي ما يحدث ، على سبيل المثال ، في تحلل الخوخ والحمضيات.
مراجع
- موسوعة بريتانيكا (s.f). الفطر [على الانترنت]. تم الاسترجاع في 25 يوليو 2017 على شبكة الويب العالمية: britannica.com.
- الهيئة الوطنية لمعرفة واستخدام التنوع البيولوجي (s.f). الفطر [على الانترنت]. تم الاسترجاع في 25 يوليو 2017 على شبكة الويب العالمية :iversity.gob.mx.
- مجموعة المحيط للنشر (1998). موسوعة الطالب المعلم. إسبانيا: المحيط.
- ويكيبيديا الموسوعة الحرة [على الانترنت]. تم الوصول إليه في 25 يوليو 2017 على شبكة الويب العالمية: wikipedia.org.