أصل الجوافة ، الخصائص ، الموائل ، خصائص وزراعة

ال جوافة (بسيديوم) هو جنس من حوالي مائة نوع من الأشجار الاستوائية والشجيرات التي تنتمي إلى عائلة Myrtaceae. موطنها منطقة أمريكا الوسطى ، وهي مدرجة كواحدة من أفضل الفواكه المعروفة والأكثر تقديرًا في معظم دول العالم.

يتم استهلاك ثمار الجوافة طازجة ومعالجة في العديد من المنتجات: الرحيق ، المركز ، الهلام ، المربى أو المربى. يرجع ارتفاع درجة القبول على مستوى المستهلك إلى استساغيته وهضمه وطعمه الممتع وقيمته الغذائية.

شجرة الجوافة هي محامل منخفضة ، متفرعة ، بأوراق من اللون الأخضر اللامع ، وأزهار بيضاء من خمس بتلات وأسدية وفيرة. ثمار صالحة للأكل من اللب الكريم والوردية لها بذور وفيرة ورائحة قوية..

تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من الفيتامينات A و B و C والثيامين وحمض النيكوتين والريبوفلافين. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالعناصر المعدنية مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور ، وكميات كبيرة من البروتينات والكربوهيدرات.

يزرع الجوافة في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية وشبه الاستوائية بسبب ثمارها الصالحة للأكل. في الوقت الحالي ، هناك اهتمام كبير للمنتجين الحضريين ، لأنه أحد النباتات الاستوائية القليلة التي تنتج الفاكهة في القدور.

مؤشر

• 1 الأصل
• 2 الخصائص العامة
  • 2.1 النبات
  • 2.2 الجذر
  • 2.3 الجذع
  • 2.4 أوراق الشجر
  • 2.5 الزهور
  • 2.6 الفواكه
  • 2.7 عدد الكروموسوم
• 3 التصنيف
  • 3.1 الأنواع
  • 3.2 أصل الكلمة
  • 3.3 مرادف
  • 3.4 الأسماء الشائعة
• 4 الموئل والتوزيع
• 5 الاستخدامات
  • 5.1 الخشب
  • 5.2 صالح للأكل
  • 5.3 تلوين
  • 5.4 العلف
  • 5.5 المبيدات الحشرية
  • 5.6 مليفي
• 6 الخصائص الطبية
  • 6.1 المضادات الحيوية
  • 6.2 الدواء القابض
  • 6.3 الضعف
  • 6.4 مرض السكري
  • 6.5 الجروح
  • 6.6 التهاب
  • 6.7 الجلد
  • 6.8 مشاكل الجهاز الهضمي
• 7 التركيب الكيميائي
• 8 متطلبات Edaphoclimatic
  • 8.1 درجة الحرارة
  • 8.2 الإشعاع الشمسي
  • 8.3 الرطوبة
  • 8.4 الطابق
  • 8.5 الري
• 9 زراعة
  • 9.1 الضرب
  • 9.2 تحضير التربة
  • 9.3 التسميد
  • 9.4 المزارع
  • 9.5 التقليم
  • 9.6 مكافحة الآفات والأمراض
  • 9.7 الحصاد
• 10 المراجع

مصدر

الأصل الدقيق لهذا النوع بسيديوم ومع ذلك ، فمن غير المؤكد أن معظم الأنواع هي موطنها البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى وأمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية. خلال اكتشاف أمريكا ، ساهم الإسبان والبرتغاليون في تشتيتها عبر جميع المناطق المدارية في العالم.

وهي تقع حاليًا من المكسيك وأمريكا الوسطى إلى بيرو والبرازيل ، بما في ذلك جنوب فلوريدا وجزر الكاريبي. وبالمثل ، تقع في المنطقة الاستوائية في إفريقيا وآسيا والهند وأوقيانوسيا. في هاواي تكيفت مع ظروف مناخية معينة.

الخصائص العامة

مصنع

الجوافة هي نبات شجيرة أو شجيرة من النوع الدائم الخضرة وفي بعض الحالات تكون نفضية. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 3-10 أمتار - حتى 20 م - ويبلغ قطره الأقصى 50-60 سم.

جذر

تمحور الجذر مع العديد من الجذور الثانوية السطحية.

جذع

غالبًا ما يكون العمود مائلًا ومتفرعًا تمامًا ، به فروع سميكة ، تصاعديًا ومموجًا. اللحاء ناعم ، متقشر ، رقيق وغير منتظم ، بلون بني محمر ومقاييس رمادية قليلاً..

يقدم خشب الجوافة نسيجًا ليفيًا من الكريم أو الوردي إلى البني الداكن. مرارة قليلا. يستخدم الخشب في الأسوار وكمصدر للفحم.

أوراق الشجر

أوراق lanceolate ، بيضاوية الشكل ومستطيلة الشكل ، طولها 5-15 سم وعرضها 2-6 سم ، مرتبة بطريقة غير معتادة. يقدم اللون الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح ، الحواف بأكملها ، عطرة جدًا ؛ تاج أو تاج الشجرة يعرض شكل غير منتظم.

الزهور

تنمو الزهور المعطرة في قمم إبطية تبلغ 8 سم أو في شكل انفرادي ، أكتينومي أو بتناظر شعاعي. يحتوي على 4-5 من الكأس الخضراء من الخارج والأبيض من الداخل ، بالإضافة إلى 4-5 بتلات بيضاء.

الزهور هي خنثى. وتتميز بوجود مبيض واحد محاط بأسدية لا حصر لها.

فروتوس

فيوتشو الجوافة قطرها 6-8 سم من التوت ، بيضاوي الشكل ومكروي ، مع الكأس الثابتة في القاعدة. اللب هو عصاري من طعم مصفر إلى وردي ، حلو وحامض ورائحة لطيفة.

جلد الثمرة ناعم وأصفر. العديد من البذور المدورة من 3-5 ملم تتطور داخل الفاكهة.

عدد الكروموسوم

الشكل المزروع يعرض 2^ن = 22. ومع ذلك ، يتم تقديم بعض الأصناف البرية أو الاصطناعية 2^ن = 3^س = 33 والاختلال الصبغية. في بسيديوم شحوم ثلاثية تنتج الفاكهة بدون بذور شائعة.

التصنيف

الجنس بسيديوم وصفه نيكولاس إدوارد براون ونشر في مجلة علم النبات ، البريطانية والأجنبية 66: 141 (1928).

المملكة: Plantae

الشعبة: ماغنولوفيتا

الدرجة: ماغنولوبسيدا

الترتيب: ميرتاليس

العائلة: Myrtaceae

الفئة الفرعية: ميرتويديا

القبيلة: Myrteae

النوع: بسيديوم

نوع

حوالي مائة نوع ، بما في ذلك:

الفراولة الجوافة: بسيديوم كاتليوم

جوافة كوستاريكا: بسيديوم فريدريكستاليوم

الجوافة التفاح: بسيديوم جوافا

غينيا الجوافة: بسيديوم جينيس

الجوف cattley: بسيديوم كاتليوم

جوافة الجبل: بسيديوم مونتانوم

بسط و علل

بسيديوم: اسم عام يأتي من اللاتينية ويعني "غرناطة".

دراسة المترادفات

Cuiavus Trew (1754).

جيوجافا مطحنة (1754).

جوافة نورونها (1790) ، مرشح. Inval.

Calyptropsidium أو. بيرج (1856).

Mitropsidium Burret (1941).

Corynemyrtus (Kiaersk.) Mattos (1963).

الأسماء الشائعة

جوافة ، جوافة ، جوافة من بيرو ، جوافة سيمارونا ، جوافة جوافة ، جوافة حلوة ، تفاح جوافة ، دير جوافة ، jalocote و guáibasim.

الموئل والتوزيع

زراعة بسيديوم يتطور في منطقة بيئية تتألف من شريط موازٍ لخط الاستواء عند خط عرض 30 درجة في كل نصف كرة. إنه نبات شائع في المناطق المدارية وشبه المدارية يتكيف مع الظروف البيئية المختلفة: المناخ الدافئ وشبه الحار والجاف وشبه الجاف والمعتدل.

بعنف يقع في الطوابق الارضية عند مستوى سطح البحر حتى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر. من الناحية التجارية ، يتم تحقيق أفضل النتائج في متوسط ​​درجات الحرارة بين 18-30 درجة مئوية وهطول الأمطار السنوي من 600-1500 مم / سنة.

درجات الحرارة المثالية للمحاصيل التجارية في المتوسط ​​بين 15-30 درجة مئوية ؛ إنه محصول عرضة للصقيع ويمكن أن يدعم ما يصل إلى 45 درجة مئوية. يتم ضبط متطلبات التربة على التربة ذات المحتوى العالي من المواد العضوية ، والصرف الجيد ودرجة الحموضة بين 4،5-7،5.

إنه نبات ينمو في الإشعاع الشمسي الكامل ويفضل تطويره من قبل مواسم الجفاف لفترات طويلة. في الواقع ، تؤدي العواصف المتكررة إلى حدوث الآفات والأمراض.

على المستوى التجاري تزرع في أمريكا الوسطى والجنوبية ، كونها منتجة المكسيك وكولومبيا وفنزويلا والبرازيل وبيرو وباراغواي وشمال شرق الأرجنتين. المنتجون الرئيسيون في جميع أنحاء العالم هم باكستان وبنجلاديش ومصر والولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا وإندونيسيا وماليزيا والهند وتايلاند وجنوب إفريقيا.

في كولومبيا والإكوادور وبيرو ، تقع على ارتفاع يتراوح بين 600 و 1500 متر فوق مستوى سطح البحر ، ويرتبط كمحصول الظل في مزارع البن والأفوكادو والحمضيات. بعنف ويقدر السياج الحية والخشب للحصول على الوقود. المزروعة توفر الفاكهة ذات القيمة الغذائية العالية.

إنه في المكسيك نبات بري يقع من تاماوليباس وسان لويس بوتوسي ، إلى سونورا وتشياباس وشبه جزيرة يوكاتان. في بورتوريكو ، الجوافة شائعة في البرية وتزرع حول الجزيرة.

تطبيقات

خشب

خشب الجوافة ليفي وصغير الحجم ، يستخدم لتحويل الأشكال التقليدية والألعاب. في النجارة والنجارة بشكل عام.

إنها مادة مناسبة لإعداد الأدوات الزراعية ، مثل مقبض الأدوات وقطع الغيار. حطب Psiduim لديها قوة عالية من السعرات الحرارية -18-20 كج / كغ ، كونها مصدرا ملموسا للطاقة في المناطق الريفية.

مأكول

يتم استهلاك ثمرة الجوافة طازجة أو معالجتها كصودا ، وتحفظ - العسل ، والهلام ، والمربى - المشروبات الكحولية. الشكل الرئيسي للتسويق هو الفاكهة الطازجة أو معالجتها صناعيا مثل المعكرونة أو المعلبة.

تلوين

تستخدم الأوراق لصبغ الحرير الأسود والقطن في مناطق مختلفة من جنوب شرق آسيا. يحتوي اللحاء والجذر والأوراق والأزهار على عفص تستخدم في دباغة الجلود.

forrajero

يستخدم ثمرة الجوافة كغذاء لتربية الحيوانات على مستوى كونوكوس. تستهلك الماشية الفواكه كمكمل غذائي.

المبيدات الحشرية

و decoctions و macerated أوراق بسيديوم يتم استخدامها للسيطرة على مختلف الآفات والأمراض في المحاصيل النقدية. تم تحديده للسيطرة على دودة التبغ (حلزونية virescens) ويمنع الممرض زانثوسوما كامبستري تسبب تعفن الجذر من الملفوف.

melífera

تحظى زهرة بسيديوم بتقدير كبير في تربية النحل.

الخصائص الطبية

يستخدم نبات الجوافة كمضادات للميكروبات ، ومضاد لسكر الدم ، ومبيد للجراثيم ، وتضميد الجراح ، وإيماغاوغوغ ، وتشنج ، وجاف ، وسكر الدم ، وملين ، ومغذي.

مضاد حيوي

تحتوي الأوراق والأزهار على مركبات الفينول - حمض بسيديوليك ، غوافيرين ، كيرسيتين - تعمل كمضادات حيوية ضد السالمونيلا المعوية ، الإشريكية القولونية و Shigella flexneri.

العقول مادة طبية

الجذر ، اللحاء ، الفواكه الخضراء والأوراق لها خصائص قابضة ؛ كما أنه يستخدم لعلاج الزحار وكدواء للحكة والجرب.

ضعف

يتم استخدام decoctions لتقوية الأشخاص الضعفاء وكعلاج لتهدئة القيء والغثيان والدوار. يوصى باستخدام أوراق الشاي لتحسين الحالة الصحية العامة خلال فترات الحيض.

السكري

علاج فعال لعلاج مرض السكري هو ضخ أوراق الجوافة مختلطة أشجار الحمضيات, Loranthus و الجاتروفا.

الجروح

تستخدم الصفائح المضغوطة لعلاج القرحة والجروح والروماتيزم. أوراق مضغ تخفيف الجروح داخل الفم. يتم استخدام اللحاء كعلاج للشفاء من الإصابات الناجمة عن القرح والقروح.

التهاب

إن كمادات أوراق الجوافة المطبقة على البطن تسمح بتخفيف انسداد الطحال وتورم البطن. ديكوتيون من الأوراق يهدئ الانزعاج في الصدر والحلق المتهيج.

بشرة

إن تقوس الأوراق متكرر لعلاج مشاكل الجلد المطبقة موضعياً كغسل أو كمد. على نحو مماثل ، إنه مفيد للتسوس ، التورم ، النزيف الداخلي ، الجروح ، الحمى القرمزية ، الجفاف والحمى.

مشاكل الجهاز الهضمي

ينصح بتسريب الأوراق لتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل آلام المعدة والإسهال والقشعريرة. وبالمثل ، يمكن خلطها مع الحليب والسكر وبيكربونات وأوراق النعناع لتعزيز التأثير الهضمي..

شاي اللحاء والأوراق فعال لعلاج اختلالات الجهاز الهضمي مثل الإسهال وآلام المعدة وعسر الهضم والزحار.

التركيب الكيميائي

تحتوي ثمرة الجوافة على التركيب الكيميائي التالي: 78٪ ماء ، 8.50٪ ليف ، 7.70٪ سكريات ، 2.70٪ كربوهيدرات ، 0.9٪ بروتين و 0.40٪ دهن. وكذلك 0.5 ٪ مضادات الأكسدة و 0.80 ٪ رماد. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ ، ب¹ و C ، الليكوبين -20000 ميكروغرام / 100 غرام- و 43.24 سعرة حرارية.

متطلبات Edaphoclimatic

درجة الحرارة

يتم تكييف زراعة الجوافة مع تباين واسع في درجات الحرارة ، ومع ذلك ، فإن التطور الأمثل هو ما بين 23-30 درجة مئوية.

لا يتطور بشكل صحيح مع متوسط ​​درجات حرارة أقل من 16 درجة مئوية ، كما أنه لا يتحمل الصقيع أو درجات حرارة أقل من 3 درجات مئوية.

الإشعاع الشمسي

لتنميتها الأمثل يتطلب التعرض الكامل للطاقة الشمسية.

رطوبة

تتراوح الرطوبة النسبية الكافية بين 37-96٪. الرطوبة الزائدة في مرحلة النضوج يمكن أن تسبب تعفن الفاكهة.

تربة

نبات الجوافة ليس مطلوبًا من حيث نوع التربة. ومع ذلك ، فهي تتطور بشكل أفضل في التربة العميقة الرخوة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من المادة العضوية وبتصريف جيد. الرقم الهيدروجيني المثالي هو بين 6 و 7.

ري

يتكيف إنتاج الجوافة مع المناخ الدافئ ، وبالتالي فإن الري بالتنقيط الفعال سوف يساهم في الإنتاج الفعال.

زراعة

ضرب

يمكن أن يتم نشر عن طريق البذور. قبل بذر البذور يجب أن تنقع في ماء دافئ لمدة يومين.

تتم الزراعة في مزيج من الرمل والتربة التجارية في مشاتل رطبة طوال الوقت. يحدث إنبات بين الأسبوع الخامس والثامن.

طريقة التكاثر الخضري هي الكسب غير المشروع ، والذي يسمح بضمان الصنف المحدد. وقد أبلغ عن استخدام قصاصات الجذور في الدفيئة نتائج إيجابية ، وتقليل وقت الاثمار.

في الجوافة ، من المعتاد إعادة زرع السيقان أو البراعم التي تنشأ من الجذور الثانوية السطحية.

إعداد التربة

يوصى بتضاريس طبيعية ذات منحدر لطيف. وفقًا لخصائص الملمس وهيكل التربة ، يوصى باستخدام ممر باطن الأرض لتحسين قدرة التهوية والصرف.

إخصاب

يوصى بتحليل التربة لتحديد نوع التعديلات والتصحيح المطلوب.

مزرعة

إذا كان لديك ري مستمر ، فيمكن إجراء الزراعة في أي وقت من السنة. الترتيب الموصى به في quincunx أو في شكل خطي يختلف من 4^س4 م و 5^س5 م.

تشذيب

عمل التقليم أساسي لإنتاج براعم جديدة. يتميز التدريب والصرف الصحي والإنتاج وتقليم تشذيب.

مكافحة الآفات والأمراض

الجوافة هي محصول يتأثر قليلاً بالأمراض على مستوى الحقل. ومع ذلك ، بعد الحصاد يكون عرضة للهجوم من قبل الفطريات والبكتيريا.

يمثل حدوث الآفات مشكلة خطيرة يمكن أن تحد من تطور المحصول ، وتسليط الضوء على ذبابة الفاكهة ، وحفرة الساق ، والبقع والطيور.

تعتبر المكافحة الفعالة للآفات والأمراض ضرورية للحفاظ على زراعة صحية ومنتجة.

محصول

ثمار الجوافة هي منتجات قابلة للتلف بدرجة كبيرة ، لذلك يجب حصادها في الوقت المحدد للنضوج ، من أجل توفير الوقت الكافي لإكمال سلسلة التسويق.

مراجع

1. Gélvez Torres Carlos Julio (1998) إدارة وتسويق الجوافة بعد الحصاد: psidium guajava L. معهد البلدان الأمريكية للتعاون في مجال الزراعة IICA. كولومبيا.
2. هيرنانديز فرناندو (2017) زراعة الجوافة. تعافى في: التكنولوجيا الزراعية - tropical.com
3. Medina، B.، & Pagano، G. (2003). توصيف لب الجوافة (Psidium guajava L.) نوع "Criolla Roja". مجلة كلية الهندسة الزراعية ، 20 (1) ، 72-86.
4. بسيديوم (2019) ويكيبيديا ، الموسوعة الحرة. تم الاسترجاع من: en.wikipedia.org
5. Psidium guajava (2019) ويكيبيديا ، الموسوعة الحرة. تم الاسترجاع من: en.wikipedia.org
6. Psidium guajava (2018) اللجنة الوطنية لمعرفة واستخدام التنوع البيولوجي (CONABIO). تم الاسترجاع في: conabio.gob.mx
7. Silva-Vega، M.، Bañuelos-Valenzuela، R.، Muro-Reyes، A.، Esparza-Ibarra، E.، & Delgadillo-Ruiz، L. (2017). تقييم بذور الجوافة (Psidium guajava L.) كبديل في التغذية الكرشية. مروحة بيطرية ، 7 (1) ، 26-35.
8. Yam Tzec، J.A، Villaseñor Perea، Carlos A.، Romantchik Kriuchkova، E.، Soto Escobar، M.، & Peña Peralta، M. Á. (2010). مراجعة لأهمية ثمرة جوافة (Psidium guajava L.) وخصائصها الرئيسية في مرحلة ما بعد الحصاد. Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias، 19 (4)، 74-82.