جذور درنية الخصائص ، والانتشار والأمثلة

ل جذر مسك الروم أو التخزين هو جذر متخصص يفي بوظيفة تخزين الألياف والاحتياطيات الغذائية. تتشكل هذه الهياكل تحت سطح التربة من قاعدة أو تاج النبات حيث يظهر الجذع.

التعبير درني يأتي من اللاتينية الحدبي, الذي يعني "مليئة النتوءات". في الواقع ، يطلق عليه اسم درنة الجذر لأنه ، خلافًا للدرنات ، فإن العضو الذي يؤدي وظائف الاحتياط ليس هو الجذع بل الجذر..

من ناحية أخرى ، تختلف هذه عن الدرنات حيث أن البراعم تنشأ فقط في التاج ، عند نقطة إدخال الساق. في المقابل ، تتطور الجذور الليفية بانتظام في الطرف المقابل..

بعض الأنواع العشبية المعمرة - مثل الجزر الأبيض أو الدالياس أو الكسافا أو البنجر أو الجزر - تطور جذور درنية تتراكم فيها الاحتياطيات الغذائية. على الرغم من الاختلافات المورفولوجية بين الأنواع ، يقدم الجذر الخصائص الداخلية والخارجية النموذجية للجذر.

في الواقع ، فإن الجذور الدرنية هي جذور حقيقية تزيد من سمكها أفقيا بسبب تراكم المواد الغذائية. وبالمثل ، ينمو كل جذر تخزين معًا من نقطة مركزية تشكل كتلة.

مؤشر

• 1 الخصائص
• 2 التكاثر
  • 2.1 جذور ولدت من تفشي المرض
• 3 أمثلة
  • 3.1 الفجل (Raphanus sativus)
  • 3.2 داليا (داليا spp.)
  • 3.3 البنجر (بيتا الشائع)
  • 3.4 بطاطا (بطاطس ايبومويا)
• 4 الكسافا أو المنيهوت (Manihot esculenta)
  • 4.1 الجزر (Daucus carota)
• 5 المراجع

ملامح

- جذر درني أو جذر تخزين هو جذر معدل سميك ومكبر يطور البراعم والجذور في كل نهاية.

- يتم تخزين العناصر الغذائية في الجذر الموجود تحت التربة ، حيث ينمو الجذع من الجذور على مستوى السطح.

- جذور الثانوية التي تنشأ من جذر درني تسهل نقل المياه والمواد الغذائية.

- يحدث هذا النوع من الجذر في أنواع مختلفة من النباتات المعمرة من النوع العشبي.

- جذور درنية وعادة ما تكون دائمة والبقاء على قيد الحياة وقت طويل تحت الأرض.

- لأنها تتشكل من أنسجة جذر فعالة ، يمكن للنبات البقاء على قيد الحياة في حالة تدمير الجزء الجوي.

- يتطلب إعادة إنتاج الجذور الدرنية وجود برعم أو برعم للنمو يؤدي إلى نبتة جديدة.

- تقدم هذه النباتات السنوية أو نصف السنوية نمواً مستمراً ، وتزيد من حجمها وتشكل براعم إضافية في ذروة التاج.

- تشمل الدرنات نباتات مثل الزنابق والبطاطا الحلوة والبيجونيا والدنيا والبنجر والكسافا والفراولة والجزر وغيرها..

انتشار

يتم إكثار الجذور الدرنية من خلال تقسيم التاج إلى نباتات نشطة. يجب أن يحتوي كل تاج سيتم نشره على عدة براعم وجذر تخزين يوفر المواد الغذائية للمصنع الجديد.

في حالة استخدام الجذور الدرنية التي لا تمثل نموًا نشطًا ، يجب تشجيع تكوين براعم عرضية. على سبيل المثال ، جذور اللحم من الأنواع Ipomoea batata لديهم القدرة على توليد جذور المغامرة في ظل ظروف مناسبة للرطوبة ودرجة الحرارة.

باستخدام الرمال كوسيلة للتكاثر ، توضع الجذور على عمق 5 سم مع رطوبة كافية وقليل من الضوء المباشر. بمجرد تطوير البراعم الأولى ، يتم تغطيتها مرة أخرى بالرمل حتى تشكل طبقة من 8 إلى 10 سم.

جذور المتولدة من تفشي المرض

جذور مغامر متعددة تتطور من البراعم المغامرة. بمجرد أن يتم تحديد التطور الفعال للجذور المغامرة ، تتم إزالة البراعم من النبات الأم وزرعها في هذا المجال..

في درنات الزينة مثل الداليا (داليا spp.يتم الانتشار بتكييف الجذور المستخرجة مباشرة من النبات. يتم تخزين الجذور في نشارة الخشب أو الخث في مكان جاف ومتجدد الهواء لمدة 10 إلى 15 يوما.

بالنسبة لموسم الزراعة التالي ، في بداية الربيع ، يتم تقسيم الجذور بشكل متساوٍ. في ظل ظروف مثلى من الركيزة والرطوبة ودرجة الحرارة ، تنبت البراعم بقوة أكبر ، وسيؤدي تقسيم هذه الأقسام إلى إنشاء مصنع جديد.

على سبيل المثال ، البغونية الدرنية (بيجونيا tuberhybridaلديك جذر محوري يتحول إلى جذر درني. يمكن تقسيم هذه الجذور لحمي وزرعها مباشرة شريطة أن تحتوي على برعم نباتي.

أمثلة

الفجل (رافهانوس ساتيفوس)

إنه نبات عشبي سنوي أو نصف سنوي ينتمي إلى عائلة Brassicaceae. عندما يستهلك مباشرة فإنه يوفر طعم طازج وحار ومرير إلى حد ما. إنه يقدم جذرًا صالحًا للأكلومورفورف والشكل اللحمي مع نسبة عالية من المعادن والفيتامينات ؛ كما أن لديها خصائص الجهاز الهضمي ومدر للبول.

داليا (داليا spp.)

في مجموعة من نباتات الزينة التي تنتمي إلى عائلة Asteraceae وتتميز بجذور سميكة ، والتي تخرج منها talus بأوراق منشور.

تزرع الزهور من ألوان مختلفة للحدائق ، وكذلك للفوائد التي يقدمونها ضد مرض السكري والسمنة.

البنجر (بيتا الشائع)

إنه نبات عشبي سنوي ، مورق ومتفرع ، ينتمي إلى عائلة أمارانتشيا. يتميز بجذور درنية ، مستديرة أو طويلة ، قوية ولينة ، بألوان حمراء زاهية أو بنفسجية..

إنه غني بالانثوسيانين ، أصباغ توفر اللون المميز وتأثير مضاد للأكسدة.

كما أنه يحتوي على الكاروتينات واللوتين وزياكسانثين ، وكذلك يحتوي على نسبة عالية من الماء والكربوهيدرات والألياف والبوتاسيوم والحديد وفيتامينات المجموعة ب..

متنوعة حلوة (بيتا الشائع فار. saccharifera) ذو قيمة صناعية عالية لمحتواه من السكروز ، والذي يتراوح بين 15 و 20 ٪.

بطاطا (Ipomoea batatas)

وهي عبارة عن خضروات تعرف باسم البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة التي تنتمي إلى عائلة الملتحمة. إنه نوع متسلق بأوراق مسننة ورائعة ، وسيقان عشبية طويلة ورقيقة وجذور درنية صالحة للأكل..

البطاطا الحلوة عبارة عن خضروات مستخدمة على نطاق واسع كغذاء فعال إلى حد ما في مكافحة سوء التغذية ، ويرجع ذلك أساسًا إلى المحتوى العالي من فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين هـ..

الكسافا أو الكسافا (Manihot esculenta)

إنها شجيرة معمرة تتكيف مع الظروف الاستوائية وتنتمي إلى عائلة الفربيون. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى مترين وله جذور درنية ذات قيمة غذائية عالية ، وخصوصًا لمحتواها من النشا.

يسمح محصول الكسافا باستخدامه بالكامل: تُستخدم السيقان للتكاثر الخضري والأوراق للحصول على الدقيق. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم جذور الدرنات للاستهلاك المباشر ، في الصناعات الزراعية أو في التصدير.

جزر (Daucus carota)

إنها فترة سنتين خاصة تنتمي إلى عائلة Apiaceae. يتميز النبات بأوراق على شكل وردة ، طولها 10 سم وجذور درنية من الأصفر أو البرتقالي أو الأرجواني..

تخزن الجذور الكربوهيدرات وبيتا كاروتين وفيتامين أ وفيتامين هـ والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم واليود. يتم استهلاك هذه الخضروات الطازجة أو المطبوخة أو المقلية أو على البخار ، وتستخدم على نطاق واسع في الصناعات الزراعية.

مراجع

1. Bonete، M.، Urquizo، C.، Guevara، R.، & Yánez، P. (2016). دراسة أربعة درنات وجذور درنية غير تقليدية في المرتفعات الوسطى في الإكوادور وإمكانية استخدامها في أطباق التوقيع. كواليتاس ، 12 ، 37-67.
2. جذر درني (2018) EcoBotanico. تعافى في: ecobotanico.com
3. جذور درنية (2016) تم الاسترجاع من: ecured.cu
4. Tanner Sydney J. (2010) جرينزبيس: تعلم الاختلافات بين جذور درنية ، المصابيح ، الكورم. تعافى على: chippewa.com
5. جذر درني (2018) غروب للنشر. تعافى في: sunset.com