شارك:
10 مساهمات كبيرة من لويس باستور للعلوم
نحن ندعوك لمعرفة 10 مساهمات لويس باستور في العلوم, المعروف باسم واحد من آباء نظرية الجراثيم وأحد مؤسسي علم البكتيريا.
كان لويس باستور (1822-1895) كيميائيًا فرنسيًا وأخصائيًا في علم الأحياء الدقيقة. وهو مشهور عالميا لعمله في التطعيم وعملية تخمير الميكروبات. إرثها الرئيسي هو إجراء البسترة.
قدم اكتشافهم دليلا واضحا على أن الجراثيم تسبب الأمراض ، بدءا عصر علم البكتريا.
أبرز مساهمات باستور في العلوم
1- ابتكر طريقة البسترة
قام لويس باستور بدراسة الآثار الضارة للميكروبات على الطعام ، ومن خلاله تمكن من اختراع عملية البسترة في عام 1862.
مع هذه الطريقة ، يتم تسخين السوائل مثل الحليب إلى درجة حرارة تتراوح بين 60 و 100 درجة مئوية ، وهذا يزيل الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب لها تفسد.
تم استخدام البسترة لأول مرة في صناعات النبيذ الفرنسية لإنقاذهم من مشكلة التلوث وبعد ذلك انتقل إلى مشروبات أخرى مثل الحليب والبيرة.
لا تزال البسترة المستخدمة على نطاق واسع في صناعة الألبان وغيرها من صناعات تجهيز الأغذية لتحقيق أقصى قدر من الحفظ وسلامة الأغذية.
2 - أثبت أن التخمير كان سببه الكائنات الحية
بين عامي 1850 و 1860 ، أوضح لويس باستور أن التخمير كان عملية بدأتها الكائنات الحية. يعتقد سابقا أن يكون سببها الخميرة المتحللة.
ولكن في عام 1858 ، أوضح لويس باستورو أن عملية التخمير كانت مرتبطة بعمل الخميرة الحية ، والتي أنتجت أيضًا حمض اللبنيك ، الذي يصنع النبيذ الحمضي.
بعد إجراء المزيد من البحوث ، أوضح باستور أن نمو الكائنات الحية الدقيقة هو الذي تسبب في تخمير المشروبات مثل البيرة والنبيذ والحليب.
3- أنقذ لويس باستور صناعة الحرير الأوروبية
أثناء بحثه عن نظريته عن الجراثيم ، اكتشف باستير في عام 1865 أن مرضًا خطيرًا يتمثل في داء القز ، وهو بيبيرين ، ناجم عن كائن حي مجهري صغير يعرف الآن باسم نوبيما بومبيسيس..
بحلول ذلك الوقت تأثرت صناعة الحرير الفرنسية بشكل خطير وبدأ المرض في التوسع إلى مناطق أخرى.
من خلال طريقة ابتكرها باستور ، كان من الممكن تحديد أي دودة القز المصابة ووقف انتشار هذا الطاعون.
4- اكتشف أول لقاح له عام 1879
كان أول لقاح اكتشفه باستور في عام 1879 ، عن طريق تحصين الدجاج المعرض لغضب الدجاج. تعاقدت الدواجن الملقحة مع المرض ، لكنها أصبحت مقاومة للفيروس.
بعد ذلك ، بدأ باستور في مد نطاق نظريته عن الجراثيم لتطوير لقاحات للأمراض الأخرى مثل الكوليرا والسل والجمرة الخبيثة والحصبة.
5 - أظهرت أهمية درجة الحرارة في السيطرة على نمو البكتيريا
من خلال بحثه مع الدجاج المصاب بحمى الطحال بواسطة الجمرة الخبيثة ، والتي ظلت محصنة ضد المرض ، تمكن من إظهار أن البكتيريا المنتجة للداء الجمرة الخبيثة لم تكن قادرة على البقاء في مجرى الدم للدجاج..
كان السبب هو أن دمائهم عند 4 درجات مئوية فوق درجة حرارة دم الثدييات مثل الأبقار والخنازير.
كون الجمرة الخبيثة هي السبب الرئيسي لوفاة حيوانات الرعي وأيضًا سبب الوفاة بين البشر ، فقد أحدث تطوير لقاح ضد هذه البكتيريا انخفاضًا كبيرًا في مجموعة العدوى.
6- تحديد وجود عدم تناسق في البلورات
درس لويس باستور في عام 1849 ، أثناء عمله أستاذاً للفيزياء في مدرسة تورون ، الطريقة التي يمكن أن تؤثر بها بعض البلورات على الضوء.
لهذا ، قام بحل مشكلة مع بلورات حمض الطرطريك ، والتي استقطبت الضوء بطرق مختلفة - بعضها مع دوران لصالح أيدي الساعة وغيرها ضد.
مع هذا ، اكتشف باستور أن جزيء حمض الطرطريك غير متماثل ويمكن أن يوجد بطريقتين مختلفتين لكن متشابهتين ، كما في حالة القفازات ، اليسار واليمين متشابهان ولكن ليس متماثلان.
بالإضافة إلى ذلك ، واصل دراسة العلاقة بين التكوين الجزيئي والهيكل البلوري ، وبذلك يمكنه أن يدرك أن عدم التماثل هو جزء أساسي من المادة الحية والكائنات الحية.
7- اكتشف اللاهوائية
في عام 1857 ، خلال دراسة عن تخمير حمض الزبد ، اكتشف لويس باستور أن عملية التخمير يمكن إيقافها عبر مرور الهواء في السائل المخمر.
هذا دفعه إلى اختتام وجود طريقة حياة يمكن أن توجد حتى في غياب الأكسجين. وأدى ذلك إلى إنشاء مفاهيم الهوائية (مع الأكسجين) واللاهوائية (بدون الأكسجين) الحياة. تُعرف عملية تثبيط التخمير عبر الأكسجين باسم تأثير باستور.
8 - كان خالق لقاح ضد داء الكلب
بعد اكتشاف لقاحات فعالة ضد الكوليرا في الدجاج ، بدأ في دراسة مشكلة التحصين وتطبيق هذا المبدأ على العديد من الأمراض الأخرى ، كما كان الحال في الجمرة الخبيثة وكذلك داء الكلب في عام 1885.
كان عمله ثوريًا في الوقاية من الأمراض المعدية ، مما أدى إلى إنقاذ الآلاف من الأرواح منذ ذلك الحين.
9- أثبتت صحة نظرية الجراثيم
سابقا ، كان يعتقد أن ظاهرة التخمير والتعفن كانت عفوية.
لفترة طويلة ، كانت نظرية الجيل العفوي هذه مدعومة من قبل العديد من العلماء في عصره ، من بينهم عالم الطبيعة جون توبرفيل نيدهام وعالم الطبيعة الفرنسي جورج لويس لوكليرك ، كونت بوفون.
اعتقد آخرون مثل عالم الفيزيولوجيا الإيطالي Lazzaro Spallanzani أنه لا يمكن توليد الحياة من الموت.
قرر لويس باستور توضيح هذا الخلاف من خلال نظريته عن الجراثيم ، ولهذا قام بتجربة بسيطة: تعقيم مرق اللحم بغليانه في "زجاجة من عنق البجعة". هذا يمنع عدم دخول أي نوع من الملوثات ، لأنه يحتوي على رقبة طويلة تحبس الجزيئات والملوثات قبل أن تدخل جسم الزجاجة حيث كانت المرق.
عندما تحطمت عنق الزجاجة وتعرضت المرق مرة أخرى لبيئة غير معقمة ، تحولت إلى الظلام ، وهذا يدل على تلوث الميكروبات.
أظهرت هذه التجربة أن نظرية التوليد التلقائي لم تكن صحيحة ، لأن المرق في الزجاجة ظل معقماً.
هذه التجربة لم توضح المشكلة الفلسفية لأصل الحياة فحسب ، بل كانت أيضًا الأساس لتأسيس علم البكتريا.
10- أسس معهد لويس باستور
لمواصلة إرث تحقيقاته ، أسس باستور المعهد الذي يحمل اسمه في عام 1887.
وهي اليوم واحدة من مراكز البحوث الرئيسية ، حيث تضم أكثر من 100 وحدة بحث و 500 عالم دائم وحوالي 2700 شخص يعملون في هذا المجال..
إن إنجازات معهد باستور هي فهم أكبر للأمراض المعدية ، وإسهامات مهمة في مجال العلاج والوقاية والعلاج من الأمراض المعدية الموجودة حتى اليوم مثل الدفتيريا ، حمى التيفوئيد ، السل ، من بين أمور أخرى..
مراجع
- لويس باستور. تم الاسترجاع من biography.com.
- 10 أعظم مساهمات لويس باستور. تم الاسترجاع من Learnodo-newtonic.com.
- حقائق لويس باستور. تعافى من softschools.com.
- 5 أشياء فعلها لويس باستور لتغيير العالم. تم الاسترجاع من zmescience.com.
- لويس باستور. مساهمته في العلوم. ايك راسيل. تم الاسترجاع من pubs.acs.org.
- لقاحات الجمرة الخبيثة: باستور حتى الوقت الحاضر. تم الاسترجاع من ncbi.nlm.nih.gov.
- سيرة لويس باستور. مساهمات كبيرة. تم الاسترجاع من sites.google.com.