شارك:
10 الأكثر شعبية أواكساكا التقاليد والعادات
ال تقاليد وعادات أواكساكا فهي مرتبطة بقوة بثقافات السكان الأصليين في الدولة. مثال على ذلك هو guelaguetza ، وهو حفلة عقدت في شهر يوليو (الاثنين الاثنين بعد 16 يوليو).
هذا المهرجان من أصل ما قبل الإسباني وكان سابقًا يشكر الآلهة على الحصاد.
في الوقت الحاضر ، تستمر ممارسة guelaguetza في أواكساكا. ومع ذلك ، فقد تغير الكائن: بدلاً من توجيه الشكر للآلهة ، تشكر المجتمعات الأصلية بعضها البعض.
تُظهر تقاليد أواكساكا الأخرى تأثير الكنيسة الكاثوليكية على عادات الدولة.
بعض الأمثلة على ذلك هي الاحتفالات التي أقيمت تكريما للعذراء غوادالوبي ، عذراء Juquila وسان Vicente Ferrer.
في نفس الطريق ، هذه الدولة لديها عادات مختلفة تتعلق عيد الميلاد. على سبيل المثال ، "البوزادا" و "ليلة التقويمات".
تقاليد وعادات أواكساكا
1- فن الطهو
فن الطهو في أواكساكا يظهر تأثير الشعوب الأصلية. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز بوجود مجموعة متنوعة من المنتجات بسبب تنوع المناطق الجغرافية: السواحل والسهول الاستوائية والمناطق الجبلية.
الأطباق النموذجية من أواكساكا هي:
- المطبوخة. هذا الحساء مصنوع من لحم الخنزير والدجاج ولحم البقر. يضاف إلى ذلك حمص مضاف ، فاصوليا ، شايوت ، سكواش ، كرنب ، جزر ، كزبرة ، نعناع. يقدم هذا الحساء مع الأرز وصلصة الفلفل الحار.
- الخلد الأسود ، وهو مصنوع من لحم الديك الرومي.
- Totopos ، والتي هي التورتيا المحمص.
- الفلفل محشوة السردين.
الحلويات التقليدية هي:
- السعادة ، وهي مصنوعة من بذور قطيفة محمصة مغطاة بالكراميل.
- جازنيت ، وهي الحلوى مع البيض مرنغ البيض.
- مامون ، خبز الذرة الحلوة مع القرفة.
- أكلت ، وهي حلوة أساس الفاكهة. تلك التقليدية هي مانجيت وجوايابات.
- Capirotada ، بودنغ الخبز الأبيض مع الجبن والزبيب والفول السوداني.
المشروبات الأكثر شهرة في أواكساكا هي:
- Tejata ، وهو مشروب يعتمد على حبوب الكاكاو المحمصة.
- بوزول دي كاكاو ، مشروب مصنوع من الذرة تشيتشا ممزوج ببذور الكاكاو.
2- عيد العذراء غوادالوبي
12 ديسمبر هو يوم السيدة العذراء غوادالوبي ، وهو قديس المكسيك. في أواكساكا ، تتم الحج من أجزاء مختلفة من المدينة إلى المعابد.
تصنع التقاويم ، وهي مواكب للأشخاص الذين يحملون الشموع المضاءة. أيضا ، بعض سكان أواكساكا يرتدون ملابس مثل الهنود ويحملون باقات من الورود تكريما لدييجو (الرجل الذي ظهرت عليه العذراء غوادالوبي)..
3- يوم الموتى
في أواكساكا ، يبدأ الاحتفال بيوم الموتى في الأول من نوفمبر وينتهي في اليوم التالي. في هذين اليومين ، يصنع سكان الدولة مذابح في منازلهم لتكريم المتوفين.
وتشمل هذه المذابح الزهور والطعام والحرف النموذجية في يوم الموتى. من الشائع العثور على جماجم الصلصال باسم المتوفى.
يزور العديد من الأشخاص المتوفين في المقابر ، ويحضرون معهم الموسيقى والطعام لمشاركتهم معهم. تقليد هو إحضار باقة من الزهور cempasúchil لتزين شواهد القبور.
4- الحرف اليدوية
تكشف الحرف اليدوية في أواكساكان عن تأثير مجموعات السكان الأصليين في Zapotec و Mixtec. الأشياء مصنوعة من السيراميك والخشب والمعادن والأقمشة.
5 - يوم السيدة العذراء في جكويلا
في 8 ديسمبر ، يتم الاحتفال بيوم السيدة العذراء في جوكويلا. يذهب أبناء الرعية إلى ضريح العذراء حتى يمنحهم معجزة.
6- سان فيسنتي فيرير داي
في شهر مايو ، يتم الاحتفال بيوم سان فيسينتي فيرير بالجماهير والمعارض الذواقة التي تكون فيها الفاكهة هي أبطال اليوم.
7- تيكيو
إن tequio هي إحدى عادات Oaxacan التي تتكون من أشخاص يساعدون بعضهم البعض على إكمال المهمة.
8- غيلاجويتزا
La guelaguetza هو مهرجان أوكساكان النموذجي ، الذي تعود جذوره إلى ما قبل كولومبوس. في البداية ، تم الاحتفال بهذا الغرض بهدف شكر الآلهة على الحصاد والأمطار والشمس وغيرها..
أقيم الحفل في شهر يوليو ، وهو الوقت الذي كانت فيه المحاصيل جاهزة للحصاد.
مع مرور الوقت ، فقد الحزب هدفه في عبادة الآلهة ولكن يتم الحفاظ على موقف الامتنان.
حاليا ، هو مهرجان تجتمع فيه مجموعات السكان الأصليين في الدولة لتذكر تقاليدهم ومشاركتهم.
9- النزل
"لاس بوساداس" هو الاسم الذي يطلق على تقليد عيد الميلاد المصنوع في ولاية أواكساكا وغيرها من المناطق في المكسيك. يبدأ هذا الاحتفال في 16 ديسمبر وينتهي في 24 ديسمبر.
تعيد "بوساداس" إعادة صياغة القصة التوراتية التي بموجبها سافرت ماري ويوسف عبر بيت لحم بحثًا عن مكان يمكن أن تلد فيه ماري.
في أواكساكا ، يرتدي السكان الأزياء القديمة ويذهبون من منزل إلى منزل ، ويغنون أغاني عيد الميلاد ويحملون الشموع المضاءة..
في ليلة سعيدة ، يتم استقبال المشوا في المنزل ، حيث يتم تقديم العشاء لهم وحلويات عيد الميلاد. في بعض المناطق ، يتم كسر البنيات.
10- ليلة كالينداس
ليلة التقويمات هي 24 ديسمبر. هذا يشكل إغلاق حزب النزل.
أثناء الليل الجيد ، يسير سكان أواكساكا بالشموع المحترقة في الساحات أو المعابد.
بالإضافة إلى موكب الشموع ، تصنع العوامات التي تقدم عبر المدينة. هذه يمكن أن تكون على شرف قديس المدينة أو على قصص الكتاب المقدس المتعلقة عيد الميلاد. تتميز هذه العوامات الملونة.
في مناطق أخرى من أواكساكا ، تم تعيين اثنين من "العرابين". ستكون هذه هي المسؤولة عن إحضار شخصية الطفل يسوع إلى الكنيسة في المدينة.
في هذه الحالة ، يترك موكب التقويمات من منزل العرابين إلى المعبد. مرة واحدة في المعبد ، يتم الاحتفال كتلة لميلاد المسيح.
مراجع
- أواكساكا ، المكسيك: احتفالات وتقاليد. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من sunofmexico.com
- التقاليد: أواكساكا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من exploringoaxaca.com
- حول أواكساكا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من allaboutoaxaca.com
- أواكساكا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من history.com
- الأطعمة التقليدية من أواكساكا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من backyardnature.net
- مهرجانات في أواكساكا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من traveltips.usatoday.com
- أواكساكا ، المكسيك: ثقافة. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر 2017 ، من sunofmexico.com.