شارك:
5 منتجات من منطقة المحيط الهادئ في كولومبيا
من بين أهمها منتجات من منطقة المحيط الهادئإلى كولومبيا هي الذرة والأرز وجوز الهند وقصب السكر والموز كمحاصيل زراعية ؛ الخنزير والماشية كنوع زراعي ؛ والسردين ، السلطعون ، البطلينوس ، سمك الماكريل ، التونة ، السناك ، الإبرة ، سمك القد ، القريدس أو سمك القرش.
منطقة المحيط الهادئ في كولومبيا ريفية وتركز على القطاع الرئيسي ، باستثناء منطقة العاصمة كالي.
الأنشطة الاقتصادية الرئيسية هي الزراعة والثروة الحيوانية وصيد الأسماك. لذلك ، هناك بعض المنتجات النموذجية في المنطقة التي تميزها وتعرفها خارج حدودها.
المنتجات 5 الأكثر نموذجية في منطقة المحيط الهادئ في كولومبيا
1- قصب السكر
يتركز إنتاج السكر في منطقة فالي دل كوكا ، حيث نجد أكبر مزارع قصب السكر.
إنه محصول ظهر في المنطقة في القرن السادس عشر. منذ ذلك الحين ، تنوع الإنتاج بسبب ظهور الآلات المتطورة بشكل متزايد.
استفاد القطاع من العزلة التجارية لكوبا منذ الثورة ، وازدادت أهمية المنطقة كمصدر دولي. في الوقت الحاضر ، فإن أرقام الصادرات أقل مما كانت عليه في الماضي.
2- جوز الهند
تنتشر زراعة جوز الهند بشكل خاص في مقاطعة نارينيو ، أقصى جنوب منطقة المحيط الهادئ في كولومبيا.
أهميتها وتأثيرها الاقتصادي في المنطقة كبير جدًا. وتشير التقديرات إلى أن حوالي 5900 أسرة تعيش على هذه المحاصيل التي تشغل أكثر من 8000 هكتار.
3- سمك القد
سمك القد هو عنصر مهم في فن الطهو في المنطقة. أفضل مثال على ذلك هو طبق سمك القد الجاف.
يرتبط صيدها تقليديا بساحل كولومبيا في المحيط الهادئ. في السنوات الأخيرة ، توقفت مناطق الصيد عن توفير نفس الكمية من الأسماك ، لذا يتهم الصيادون ندرة هذه الأسماك.
على الرغم من كل شيء ، فإنه لا يزال أحد أكثر الأنواع التي تم التقاطها وإدراجها في أسواق الصيد.
4- الروبيان
يتم استخراج ما يصل إلى 40 طنًا يوميًا من الروبيان من مياه المحيط الهادئ في كولومبيا. في الواقع ، فإن كمية الروبيان التي يتم صيدها في المياه الكولومبية قد دفعت السلطات إلى اللجوء إلى الحظر.
خلاف ذلك ، في وقت قصير سيكون هناك نقص لا مفر منه. يتركز سكان الروبيان في مياه المحيط الهادئ بشكل رئيسي في مقاطعات فالي ديل كاوكا وكوكا ونارينيو.
السلطعون
السلطعون هو أحد المنتجات النجمية للمطبخ الكولومبي. كان موجودا في العديد من الوصفات المختلفة.
من بين جميع الأنواع الموجودة في المنطقة ، تجدر الإشارة إلى أن السلطعون الأزرق معرض لخطر الانقراض ، وبالتالي فرض عمليات إغلاق على الصيد.
يعتبر صيد السلطعون نشاطًا أساسيًا واسع النطاق بين المجتمعات الريفية في المناطق الداخلية من منطقة المحيط الهادئ.
مراجع
- الكولومبي المنسية ساحل المحيط الهادئ على GoNomad ، في gonomad.com
- ساحل المحيط الهادئ على Ker & داوني ، في kerdowney.com
- صناعة قصب السكر في كولومبيا على DPH ، في base.d-p-h.info
- أطباق كولومبيا المفضلة على هذا هو كولومبيا ، في colombia.co
- تصنيع جوز الهند على ساحل المحيط الهادئ في كولومبيا ، في mcgill.ca