شارك:
ثقافة أغواسكاليينتس الخصائص الرئيسية
في ثقافة أغواسكاليينتس يبرز جانبان أساسيان: فن الطهو واحتفالاته. من خلالهم يمكنك فهم هوية الدولة وتراثها التاريخي.
ترتبط بعض الاحتفالات بالأنشطة الزراعية التقليدية التي تمارس في المنطقة. إنها طريقة لإحياء ذكرى الجهود التي بذلتها الأجيال الماضية والتي كان الريف بالنسبة لهم وسيلة العيش الوحيدة لهم.
فيما يتعلق بفن الطهو ، فهو يعكس هوية المنطقة: مزيج من التقنيات والمواد الخام.
بسبب الامتداد النادر لأغواسكاليينتس ، هناك العديد من المساهمات من الدول المجاورة ، والتي كان هناك دائمًا تبادل للأشخاص والمنتجات..
قد تكون مهتمًا أيضًا بتقاليد أغواسكالينتس أو تاريخها.
المظاهر الثقافية في أغواسكاليينتس
احتفالات أغواسكاليينتس
في أغواسكاليينتس ، يتم الاحتفال سنويًا بأحد أشهر وأكبر المعارض في المكسيك. إنه حول معرض سان ماركوس.
يتم ذلك خلال شهر كامل - بشكل عام من منتصف أبريل إلى منتصف مايو - ويركز على مئات الآلاف من الزوار.
من بين الأنشطة الثقافية والترفيهية التي تجري مصارعة الديوك والحفلات الموسيقية للفنانين الوطنيين والدوليين أو مصارعة الثيران.
الأسبان إنريكي بونس أو خوسيه توماس أو أليخاندرو تالافانتي. هذه هي مصارعة الثيران من الدرجة الأولى.
خلال النصف الأول من شهر أغسطس معرض الافتراض. في هذه الحالة ، يدور حول معارض وأسواق الفاكهة ، النبيذ ، الحلويات ، إلخ. نموذجي في المنطقة.
وينتهي عادة بموكب مشهور جدًا من العوامات مزين بزخارف تثير الفواكه والخضروات.
بالإضافة إلى ذلك ، عطلة أخرى يجب أن يكون اسمه هو العنب ومهرجان النبيذ الجديد. يتم ذلك في النصف الأول من شهر سبتمبر.
مع اقتراب موسم الحصاد - جمع العنب وصنع النبيذ - يتم الاحتفال بهذه الفاكهة ومشتقاتها.
إنه يتعلق بتقليد تقاليد الألفية وتمجيد النبيذ المحلي ، وكذلك تعريف المنتج الذي يتم إنتاجه في المناطق المجاورة الأخرى.
فن الطهو أغواسكاليينتس
فن الطهو للدولة غير متجانسة للغاية ولا يستجيب لنوع واحد من الطعام. وبالتالي ، من السهل العثور على مزيج من النكهات المكسيكية النموذجية - الفلفل الحار والتوابل ، وقبل كل شيء - والنكهات الدولية - المطبخ الإسباني ، والتأثير الآسيوي ، إلخ..
تختلف الأطباق اعتمادًا على ما إذا كانت تستهلك في سينادورياس - المطاعم التي تمتلئ في وقت العشاء - أو في الأسواق وأكشاك الشوارع في الأسواق.
وهكذا ، في الأطباق الأولى ستكون أكثر تفصيلا. هناك الكثير من اللحوم المطبوخة في الفرن ، ويطبخ بطيخ لعدة ساعات ومجموعة متنوعة من الأطباق النموذجية.
في الأخير ، من الأكثر شيوعًا العثور على سندويشات التاكو والانتشيلادا والبوزولات وغيرها من منتجات تذوق الطعام الأكثر شيوعًا في البلاد.
من بين أكثر الأطباق المميزة ، يمكننا تسليط الضوء على الدجاج والطفل في الفرن والنيوبلس مع الفاصوليا ولحم الخنزير في مزرعة لحم الخنزير.
مراجع
- الأعياد والتقاليد في أغواسكاليينتس ، في توريميكسيكو ، turimexico.com
- ثقافة وعادات وتقاليد أغواسكاليينتس ، في Blogitravel ، blogitravel.com
- التقاليد المائية. حكومة ولاية أغواسكاليينتس ، في aguascalientes.gob.mx
- ثقافة وتقاليد المكسيك: أغواسكالينتس ، في cytmex.blogspot.com.es
- المعرض الوطني لسان ماركوس 2018. حكومة ولاية أغواسكاليينتس ، في feriadesanmarcos.gob.mx.