شارك:
أصل Kermes والألعاب والتقاليد في أمريكا اللاتينية
ل دودة القرمز, Quermes أو Kermesse هو معرض شهير في الهواء الطلق يحتوي على ألعاب ومعالم سياحية وعروض من جميع الأنواع وفن الطهي النموذجي ، وعادة ما يتم ذلك في المدارس أو الأندية المجاورة أو الكنائس.
تُعتبر kermes شيئًا شائعًا للغاية ، حيث يمكن لجميع الناس الذهاب للاستمتاع بسعر منخفض ، ويتم تنظيمهم عادةً بواسطة مجموعات أو جمعيات مختلفة من أجل جمع الأموال لسبب معين.
يخلط البعض في بعض الأحيان بين الكرم والكرنفال ، والحقيقة هي أنه لا علاقة لهم مع بعضهم البعض. روح kermes هي أن الأطفال والبالغين يتمتعون بمساحة ترفيهية لجميع الأعمار كأسرة.
في ذلك يمكن للعائلة بأكملها قضاء اليوم. لديهم ألعاب للأطفال ، وأنشطة البراعة وفن الطهي من جميع الأنواع. إنها أصغر من مدينة الملاهي وأكثر تواضعًا ، لذا فإن قضاء يوم فيها يعد رخيصًا جدًا.
من أجل تحقيقها ومكانتها ، تشارك الأسر غالبًا من خلال المدارس أو المراكز الطلابية أو نوادي الأحياء ، وتتجمع دائمًا تقريبا لجمع الأموال لأغراض معينة ، مثل مجموعات التضامن أو الرحلات الجماعية.
مؤشر
- 1 أصل مصطلح "kermes"
- 2 ما يتم في الكرمة?
- 2.1 الألعاب
- 2.2 فنانون
- 2.3 فن الطهو
- 3 تلك من أمريكا اللاتينية
- 3.1 الأرجنتين
- 3.2 المكسيك
- 3.3 كولومبيا
- 3.4 بيرو
- 4 المراجع
أصل مصطلح "kermes"
يمكن أن يكون موجودا في ظهور kermes في هولندا. في الواقع ، يأتي المصطلح من "kerkcmisse" الهولندية الوسطى (اللغة المحلية) ، ويتألف من "kerkc" بمعنى "الكنيسة" ، و "misse" ، "misa". إنه أكثر من ذلك: في نيميغن ، أقدم مدينة في البلاد ، يتم الاحتفال بواحدة من أهم مدن أوروبا.
من المرجح أن تقرأ بطرق مختلفة كيفية كتابة الكلمة. باللغة الإسبانية ، تعترف الأكاديمية الملكية الإسبانية بمصطلح "kermes". وفي الوقت نفسه ، في البلدان الأخرى الناطقة باللغة الإسبانية مكتوبة أيضًا بـ "شروط" ، ولكن يمكنك أيضًا كتابة "kermesse" ، ومعظمها مكتوب جيدًا في فرنسا.
نحن نعلم بالفعل أن أصله كان أساسًا في شمال أوروبا ، وأنهم مرتبطون بالكنيسة. هذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا اللاتينية. بعد استعمار القارة ، كانت هذه الأمور أساسية في عملية التبشير ، حيث اجتذبت المجتمعات للمشاركة في المؤسسات الدينية الاستعمارية.
ما يتم في kermes?
لقد عرفنا تاريخها بالفعل ، فقد حان الوقت الآن للتعرف على الألعاب المختلفة والخصائص التي تشكل خطة مثالية للعائلة بأكملها من خلال زيارة الكرم.
الألعاب
هناك كل الأنواع ، بعضها أكثر "أساسية" ولا تحتاج إلى بنية أساسية مهمة ، مثل اللقطة الموجودة في العلبة (صورة الغلاف) ، أو سباق الحقائب ، أو "ta-te-ti" ، أو "وضع الذيل على خنزير ".
ولكن هناك أيضًا عناصر أخرى تتضمن نطاقًا أكبر ، مثل "العصي المصقول" أو الرماية أو "لعبة المطرقة" أو "لعبة الضفدع". في الواقع ، بعض المعارض ذات الأهمية الكبرى هي أيضًا تصنيفات kermés ، التي تعتمد على ألعاب الآلات مثل الوقايات الدوارة أو الكؤوس أو "أدوات الصدمات التلقائية" الكلاسيكية..
الفنانين
من بين المحترفين في مجال الفن الذين يعملون هناك ، يمكنك الاستشهاد بعدد كبير من المواهب الشعبية الحقيقية: السحرة والمهرجون وعلماء الكواكب (أولئك الذين يصنعون أشياء مختلفة فقط بالونات منفوخة) ، ورماة السكين ، والبلعون ، ورسامو الكاريكاتير ، و "رسامو الوجه" (أولئك الذين يرسمون الشخبطة الملونة على وجهه) أو الموشمين ، الذين يستخدمون الجوهرة عادة لجعلها مؤقتة.
فن الطهو
هذا متنوع للغاية وسيعتمد كثيرًا على البلد أو المنطقة التي تحدث فيها الكرمات ، وهو أمر سنوسعه لاحقًا. ومع ذلك ، هناك بعض الأطباق أو "الرغبة الشديدة" التي تتميز بها جميع أنواع الكرمة: الثلج ، حلوى القطن ، pochoclos أو "رقائق الذرة" والتفاح بالكراميل ، "pirulines" ، الكلاب الساخنة أو "الكلاب الساخنة" والهامبرغر.
في الوقت الحاضر ، يحضر هذه الأحداث أيضا شاحنات الغذاء. إنها مطاعم متنقلة تقدم قائمة أكثر تطوراً لمنصة طعام تقليدية ومنطقية ، بسعر أعلى قليلاً.
تلك أمريكا اللاتينية
الأرجنتين
سواء أكان ذلك من خلال التقاليد أو الضرورة ، ما زالت كيرمز ذلك الجزء من العالم صالحة. في الأرجنتين ، من الشائع جدًا لطلاب المدارس تنظيمهم لجمع الأموال التي سيتم استخدامها بعد ذلك في الرحلات الدراسية أو الخريجين..
يشارك أولياء الأمور أو السلطات المدرسية أيضًا في تطورها ، ومن الشائع جدًا القيام بالأعمال المسرحية أو الأرقام الموسيقية التي سترافق بقية الأنشطة.
من بين الأخيرين ، الرقصات الفولكلورية الأكثر شيوعًا ، مثل تشاكاريراس أو السامبا ، ورغم أن التانغو هو رقص وطني ، فإنه ليس من الشائع الرقص في هذه المعارض.
من بين الأطباق التقليدية التي لا يمكن تفويتها في كيرمينات أرجنتينية هي الحساء الموضعي أو العدس (كلا الأطباق التقليدية في فصل الشتاء) أو الكوريبان (السندويشات النقانق) أو الفطائر (الصورة) أو الشواء أو الأطعمة الحلوة مثل الكعك رقائق أو الكعك.
المكسيك
في المكسيك ، تشبه الآلية ، على الرغم من أن فن الطهو يختلف بالطبع. يتم تقديم الأطباق الشتوية مثل pozole (على غرار الحساء الأرجنتيني) أو tamales ، ولكن أيضًا الانتشلادا والتاكو و quesadillas و burritos وغيرها من الأطباق النموذجية في ذلك البلد.
على جانب الرقص ، سيعتمد هذا كثيرًا على المنطقة ، نظرًا لأنه في كيرمات ميتشواكان عادة ما تظهر عروض "danza de los viejitos" أو في فيراكروز ، لا بامبا. ومع ذلك ، في أي حال من الأحوال لا يمكن للمغتربين المكسيكيين أن يغيبوا.
دولتان أخريان تتمتع فيهما الكرمات بشعبية كبيرة هما كولومبيا وبيرو.
كولومبيا
في كولومبيا ، تعد المجموعات الموسيقية من كومبيا أو فاليناتو نموذجية ، في حين أن الأطباق التقليدية هي مرق الدجاج أو مرق الدجاج في فصل الشتاء..
في هذا البلد ، تعد "verbenas" نموذجية ، وهو احتفال مشابه في الأصل من إسبانيا ، ولكن بدون ألعاب وفي أماكن أكبر بكثير ، عادة ما تنظمه البلديات المحلية.
بيرو
في الوقت نفسه ، من الشائع في بلاد الأنديز أن نرى رقصات نموذجية مثل Marinera ، بينما على مستوى الطهي المطبخ البيروفي الرائع (المألوف في الوقت الحاضر في جميع أنحاء العالم) له أسلاف في الكرمات مثل مانع التكاثر ، بيكارونات ، سبب و cebiche.
مراجع
- نيميغن ، هولندا (2018). تم الاسترجاع من: kermisnijmegen.nl.
- نباتات أسبانيا. (2019). تم الاسترجاع من: turismodecordoba.org
- كيرميس الأرجنتين. (2018). "Morfilandia" ، السياحة في الأرجنتين. تم الاسترجاع من: morfilandia.com
- أمانة السياحة في ميتشواكان. (2018). تعافى من: mimichoacan.mx.
- مدرسة سيدة كارمن. (2017). كارميليت كيرميس تم الاسترجاع من: carmelitas.edu.pe.