Olmec الزراعة الخصائص والأغذية والتقنيات

ال أولمك الزراعة كان النشاط الرئيسي لسبل العيش في حضارة Olmec ، أحد أهم الأنشطة في أمريكا الوسطى خلال فترة ما قبل الكلاسيكية.

نظرًا لكونها أم لثقافات أمريكا الوسطى ، فقد وضعت الزراعة في Olmec الأسس ، وليس فقط الممارسات ، بل الممارسات التنظيمية ، للمجتمعات التي تمتد من فترة ما قبل الكلاسيكية إلى فترة ما قبل الإسباني.

تقع أولمكس في جنوب المكسيك ، وقد تكيفت مع مصلحتها الظروف المختلفة للأرض ، حيث ابتكرت وتطوير تقنيات مختلفة للإنتاج الزراعي طوال فترة وجودها (1500 قبل الميلاد - 500 قبل الميلاد).

المنطقة الرئيسية التي كان يعرف فيها وجود Olmec يتوافق مع خليج المكسيك ، كونه المناطق الرئيسية لهذه الثقافة سان لورينزو دي تيوتيهواكان ، لا فينتا وتريس زابوتيس. منطقة عرضت الخصائص الطبيعية للغابات الكثيفة والأجسام الفلاحية ذات الأهمية الكبرى.

أولمك الزراعة تتجاوز زراعة أو تدجين البيئة ؛ كان بمثابة حافز لأول الهياكل التنظيمية لمجتمعات أمريكا الوسطى ، من حيث تقسيم العمل ، ومعالجة الأراضي والأنشطة التجارية عندما يتعلق الأمر المدخلات التي لا يمكن أن تنتج..

المنتجات الرئيسية للزراعة Olmec

كان أساس نظام غذائي Olmec نتاج الزراعة ، جنبا إلى جنب مع ممارسة مختلطة من الصيد والقنص. وكانت الذرة والفاصوليا والقرع والفلفل الحار والطماطم هي المحاصيل الرئيسية.

ألقت دراسات أكثر حداثة إمكانية وجود مواد زراعية أخرى مثل الأفوكادو والطماطم والبطاطس.

لقد تعاملت الدعامات الأثرية الأخرى مع احتمال أن يكون للـ Olmecs اتصال ، بل وحتى المنتجات غير الصالحة للأكل مثل القطن والتبغ ، وذلك بسبب المعرفة التي تظهرها الحضارات القريبة ، والذي يسمح باستنتاج أن Olmecs يمكن أن تشكل سابقة.

تعود أولى علامات زراعة وإنتاج ذرة Olmec إلى عام 1400 قبل الميلاد ؛ على الرغم من استهلاكها ، لم يتم اعتبارها في البداية عنصرًا مهمًا في نظام Olmec الغذائي ، ولكن سرعان ما أصبحت أكثر أهمية من الناحية الثقافية..

بدأ Olmecs في استهلاك أنواع مختلفة من الذرة في نظامهم الغذائي مثل النيكسام ، الذي يتكون من خليط من الذرة مع الرماد والصدف.

كانت أهمية الذرة كبيرة في حضارة أولمك ، حيث كان لهم إلههم الخاص المرتبط بالزراعة: الثعبان الريش.

على الرغم من الصفات المنسوبة ، كان هناك نقاش حول أهمية هذا الإله على الآخرين للزراعة Olmec.

القدرة على التكيف مع البيئة

استقر Olmecs بالقرب من المسطحات النهرية ، لذلك كان الصيد وصيد الأسماك من أنشطة كسب العيش الأخرى. كانت الرخويات والأسماك والسلاحف أهم المنتجات السمكية ، حيث حافظت على مستوى غذائي مرتفع في نظام حمية Olmec ، على عكس المناطق الأخرى.

لم توفر سماكة البيئة الأرضية أفضل الظروف للصيد ، على الرغم من أنه من المعروف أن الجاغوار والخنازير البرية والغزلان والتابير ، من بين آخرين ، كانوا يعيشون في المنطقة. ومع ذلك ، لا يُعرف سوى القليل عن الأهمية التي كانت لديهم في نظام Olmec الغذائي.

معظم المنتجات التي تزرعها حضارة Olmec لا تزال تنتج اليوم. كما استفاد فندق Olmecs من استهلاك النباتات والفطر المحلية النموذجية في المنطقة.

المناطق التي احتلت Olmec ، قدمت النظم الإيكولوجية مختلفة تماما في ما قبل الكلاسيكية.

كان على هذه الحضارة أن تولد زراعة تتكيف مع الغابة الكثيفة التي كانت فيها ، مع تضاريس غير متكافئة وصعوبات جذرية كان عليها التغلب عليها.

تقنيات زراعة

كانت التقنية الرئيسية المستخدمة في محاصيل Olmec هي القطع والحرق ، والتي تتألف من حرق مساحة كاملة من النباتات والأعشاب الضارة على الأرض ، مما يسمح للرماد بالاستقرار ، والذي يعمل كسماد ، ثم يزرع المنتج المطلوب. تعرض معظم الأراضي المزروعة في Olmec الصفات الناتجة عن هذه التقنية.

وفقًا لهذه التقنية ، عملت Olmecs تقليديًا على حصادتين سنويًا: ميلبا في السنة ، وهو ما يتوافق مع الحصاد الرئيسي والتوناميل ، الموافق للشتاء.

الحصاد الرئيسي هو الأصعب ، حيث يجب تنظيف الأرض البكر لأول مرة.

وفقا للتقويمات التي تمت دراستها ، تم تنظيف الأرض خلال شهر مارس. حرق الغطاء النباتي خلال شهر مايو ، وهو الشهر الأكثر جفافًا ، وبدأ المحصول في يونيو. اعتاد الحصاد أن يحدث بين منتصف نوفمبر وديسمبر.

أما بالنسبة للحصاد الشتوي (tonamil) ، فقد بدأت الزراعة في شهر يناير في الحصاد بين مايو ويونيو. من المعروف أن المحصول الرئيسي يوفر كمية أكبر من الغذاء لكل هكتار مقارنة بالحصاد الشتوي.

بالنسبة للدراسات التي أجريت على حضارة Olmec ، فإن حقيقة إجراء عمليتي حصاد كبيرين مرتين في السنة مرادفة لوفرة الغذاء ، وليس عد المحاصيل إلا في المناطق المحيطية أو التي تتمحور حول زراعة النهر..

بحلول الوقت الذي كانت فيه طريقة عمل Olmecs ، كانت الذرة قد اكتسبت بالفعل أهمية إلهية تقريبًا ، لذلك تم استخدام معظم امتدادات الأراضي الصالحة للزراعة في زراعة هذه القطعة.

أسلوب زراعي آخر ادعى أنه تم استخدامه من قبل Olmecs ، على الرغم من درجة أقل ، كان للسماح بالفيضانات ، من خلال الري واستخدام الرواسب النهرية كسماد ، في قطاعات الأراضي الخاضعة للرقابة للسماح للمحاصيل الجديدة.

ومع ذلك ، أثبتت هذه التقنية أنها غير مواتية على المدى الطويل ، لأنها تآكلت الأرض ، وتركتها في النهاية غير صالحة للاستعمال.

اعتاد Olmecs تحديد موقع منازلهم على أرض مرتفعة ، والتي كانوا في مأمن من الفيضانات في نهاية المطاف ، مما يسمح لهم أن يكونوا بالقرب من الأراضي الخصبة.

تم توزيع مستوطنات Olmec في جميع أنحاء إقليم جنوب المكسيك حتى يتمكنوا من تلبية احتياجاتهم سواء من خلال الزراعة الداخلية أو مع الشاطئ.

قام الأولمك ، مثل الحضارة القائمة على أمريكا الوسطى ، بصنع الأدوات التي سهلت بقائهم على قيد الحياة ، وتم تطبيق بعضها ، في جملة أمور ، في الزراعة.

كانت الحجارة والخشب والعظام هي المواد الرئيسية للأدوات وكانت تُستخدم في المحاصيل التي يقطعون فيها الغطاء النباتي.

سمحت الزراعة في Olmec ليس فقط بطريقة فعالة للعيش ، من خلال السيطرة النسبية على البيئة الطبيعية في المناطق المحتلة ، ولكن أيضًا كسابقة أدت إلى تطوير تكنولوجيات جديدة وطقوس جديدة وهياكل تنظيمية جديدة تتطور باستمرار.

مراجع

1. بيرنال ، I. (1969). العالم Olmec. بيركلي: مطبعة جامعة كاليفورنيا.
2. كلارك ، ج. إ. من هم أولمكس؟ 45-55.
3. Clark، J. E. (1987). السياسة ، وشفرات المنشورية ، وحضارة أمريكا الوسطى. في تنظيم التكنولوجيا الأساسية (ص. 259-284).
4. Clark، J. E.، Gibson، J.L.، & Zeldier، J. (2010). المدن الأولى في الأمريكتين. في أن تصبح قرويين: مقارنة المجتمعات القروية المبكرة (ص. 205-245). جامعة بريغهام يونغ.
5. غويلين ، أ. س. و Olmecs في أمريكا الوسطى. المكسيك دي اف ، المكسيك.
6. Minster، C. (2017، 6 March). I thoughtco. تم الاسترجاع من https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
7. Vanderwarker، A. M. (2006). الزراعة والصيد وصيد الأسماك في العالم Olmec. أوستن: مطبعة جامعة تكساس.