خصائص الماشية أو الماشية والسلالات والأجناس

ال الماشية أو الماشية هم الثدييات والحيوانات المجترة المستأنسة ، فهي جزء من عائلة فرعية من مجموعة البقريات (البقريات).

لها حجم كبير ، يبلغ ارتفاعه حوالي 120-150 سم ويمكن أن يتراوح وزنه بين 600 و 800 كجم في المتوسط.

لديهم جسم كبير ، قوي وذيل طويل ينتهي بقفل ، وله خطم عريض ومعروف ، وعادة ما يكون له قرون سميكة ، وثني قليلاً.

يتم تدجينها من قبل الإنسان لاستخدامها والإنتاج من أجل تلبية بعض الاحتياجات الغذائية و / أو الاقتصادية.

تعتبر واحدة من أفضل الاستثمارات الاقتصادية ، فهي تولد الكثير من الأرباح من تربية هذه الحيوانات ، ويمكن الحصول على اللحوم والجلد والحليب.

كما أنها تستخدم كحيوانات الجر: لأنها تمتلك قوة هائلة ، فإنها يمكن عادة سحب المحاريث أو العربات.

الثيران والبيسون والجاموس وبعض أنواع الظباء هي أيضًا جزء من هذه المجموعة من حيوانات الأبقار..

مصدر

منذ أن قام رجل ما قبل التاريخ بتربية هذه الحيوانات منذ العصور القديمة ، كانت التقارير الأولى منذ حوالي 10،000 عام في الشرق الأوسط ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم في السنوات التالية.

في البداية كانت تستخدم فقط لإنتاج الحليب واللحوم ، بالإضافة إلى معاهدة الأرض.

في وقت لاحق ، بدأ استخدام قرونهم أيضًا ، بالإضافة إلى البراز الذي يستخدم كسماد أو وقود ؛ محجوز أيضا جلده ويستخدم في إنتاج الملابس.

التصنيف التصنيفي للحيوانات الأبقار

الأنواع والأنواع من الحيوانات البقري

تتكون عائلة Bovinae من الأجناس والأنواع التالية:

• الفصيلية من الحيوان أو النبات أبقار
  • جنس البيسون (بيسون)
    • البيسون(البيسون الأمريكي ، سيرو)
    • مكافأة البيسون(البيسون الأوروبي)
    • بيسون بريسكوس(السهوب البيسون ، القطب الشمالي البيسون أو longicorn) (†)
  • جنس بوس (الثيران)
    • بوس gaurus(الثور)
    • بوس أمامي(Gayal)
    • بوس mutus(ياك)
    • بوس جافانيكوس(Banteng)
    • بوس سوفيلي(كوبري ، كوبري أو كوبري)
    • بوس primigenius(الأبقار)
      • بوس primigenius الثور(لحم بقر أوروبي آسيوي ، ذكر: "ثور" و "ثور" ، أنثى: "بقرة")
      • Bos primigenius indicus(سيبوه)
      • Bos primigenius primigenius(اليورو البرية الأوروبية) (†)
      • بوس primigenius namadicus(uro البرية لجنوب شرق آسيا) (†)
      • Bos primigenius africanus(uro الأفريقي) (†)
    • جنس Boselaphus
      • Boselaphus tragocamelus(nilgó أو الثور الأزرق)
    • جنس الجاموس (الجاموس)
      • بوبالس بوباليس(جاموس الماء أو أرني)
      • Bubalus depressicornis(أنوا عادي)
      • Bubalus mindorensis(Tamarao)
      • بوبالس كوارليسي(جبل أنوا)
    • جنس Pseudoryx
      • Pseudoryx nghetinhensis(saola أو الثور من vu quang)
    • جنس syncerus
      • Syncerus caffer(الجاموس البني)
    • جنس taurotragus (إيلاند)
      • Taurotragus derbianus(العملاق إيلاند أو ديربي إيلاند)
      • المها الثور(إيلاند الظباء إيلاند المشتركة أو المشتركة)
    • جنس Tetracerus
      • رباعي الرأس الرباعي(الظباء الرباعي)
    • جنس tragelaphus
      • Tragelaphus angasii(نيالا)
      • Tragelaphus buxtoni(نيالا مونتانو)
      • Tragelaphus eurycerus(بونغو)
      • Tragelaphus imberbis(كودو صغير أو كودو صغير)
      • Tragelaphus النصي(الظباء الهيروغليفية أو bosbok)
      • Tragelaphus spekii(ظبي السبخة)
      • Tragelaphus strepsiceros(كودو عظيم)

سلالات الماشية

ينقسم تصنيف سلالات الأبقار إلى:

• نوع الحليب
• نوع اللحم
• الغرض المزدوج
• مخصص للعمل
• قد يختلف أصل التصنيف السابق وفقًا لمصدره:
• Bos taurus (البقري الأوروبي): يشمل معظم سلالات الألبان ولحوم الأبقار الحالية. نشأت في أوروبا.
• Bos indicus (البقري الهندي): ينشأ في الهند ويتميز بوجود سنام على الصليب.

الأبقار الحليب البقري

تتميز بوجود:

• هيكل الجسم الزاوي والمثلث.
• تطور جيد للضرع.
• إنتاج لبن يومي مرتفع (40 لترًا أو أكثر).
• الحليب مع نسبة عالية من البروتين والدهون.

في الوقت الحالي ، تتكون غالبية أبقار الألبان من سباقات ذات الغرض المزدوج ، ومن بينها بعضها:

• هولشتاين فريزيان (هولاندو الأمريكي): تم تطويره في نيوزيلندا ، وفعال للغاية لإنتاج الحليب.

بعض خصائصه هي: أبيض مع بنية سوداء وطويلة ومنمقة ، ويمكن أن تزن أكثر من 700 كجم.

• كلب الراعي الأسود (هولاندو الأوروبي) والأغنام الحمراء (قرنفل ألماني): ذو الغرض المزدوج ، وله لون أبيض مع أسود أو أبيض مع بنية حمراء ، وزاوية أقل من سلالة الألبان ، وأكثر ريفي.
• جيرسي: تولد ممتاز لإنتاج الحليب ، نسبة عالية من الدهون في اللبن (خاصية جيدة لإنتاج الزبدة) ، يتكيف بسهولة مع المناخ وهو سهل الانقياد ، إنه حيوانات صغيرة ، تزن حوالي 450 كجم أو أقل ، حتى لون بني.
• ايرشاير: مثالي لإنتاج الزبد والجبن ، ريفي ، حيوان قوي ، أحمر مع أبيض ، ويزن حوالي 600 كجم.

ماشية اللحم

الموجهة فقط لإنتاج اللحوم ، بعض من أفضل السلالات التي يمكن العثور عليها في هذه الفئة هي:

• براهمان: وضعت من أجل المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية الأمريكية.
• Beefmaster: لديه السرعة ، زيادة الوزن ، البقاء على قيد الحياة جيدة في الشباب.
• Charolais: الأصل الفرنسي ، واحدة من أفضل منتجي اللحوم.
• Simmental: قدرة نمو عالية ، تدريب عضلي جيد وجودة اللحوم (بدون الدهون الزائدة).
• Angus: سلالة من اللحوم ، السرعة الإنجابية ، الولادة السهلة ، العمر الطويل. يحتوي على كتلة عضلية جيدة وينتج لحمًا جيدًا (طري ، كثير العصير ، لذيذ)
• برانجوس: التآزر بين براهما وأنجوس.
• Nelore: نشأت في الهند ، هو الغرض المزدوج ولكن عادة ما تستخدم لإنتاج اللحوم.
• Santa Gertrudis: أول سلالة تم إنشاؤها من النضوج والصلبان التي تسيطر عليها من أجل التكيف مع المناخات الدافئة.
• Wagyu: الأصل الياباني واللحوم للذوق المكرر والمظهر الرخامي مع الدهون المصفاة بين ألياف العضلات.
• هيرفورد: العضلات الجيدة.

الأبقار الأبقار الغرض المزدوج

لديهم خصائص لاستغلال اللحوم والحليب ، ومن بين هذه السلالات:

• البراهمي
• جير أو جير
• الأحمر شملهم الاستطلاع
• Simmental

مراجع

1. بقري. مأخوذة من boletinagrario.com.
2. تعريف الأبقار. مأخوذة من definicion.de.
3. تعريف الماشية أو الماشية. مأخوذة من conceptodefinicion.de.
4. الماشية الماشية.  مأخوذة من uco.es.
5. عالم الثروة الحيوانية. سلالات الماشية. مأخوذة من موندو- pecuario.com.
6. أفضل 10 سلالات من الأبقار. مأخوذة من abc.finkeros.com.
7. سلالات الأبقار من الحليب وخصائصها. مأخوذة من .uc.cl.
8. السلالات المنتجة للحوم. مأخوذة من sagarpa.gob.mx.