ما هو الماشية واسعة النطاق؟

ال الماشية واسعة النطاق إنه نشاط اقتصادي ونشاط صناعي مطلوب بشدة. وهو يتألف من ما يسمى الرعي أو التربية الطبيعية للماشية ، حيث يتم إطعام الحيوانات الأليفة بحرية في الحقول والمناطق الخضراء.

على عكس الاستزراع المكثف للماشية ، والذي يتميز بتربية الماشية وإبقائها في الأسر ، وغالبًا في ظروف الاكتظاظ ، تهدف الاستزراع المكثف للماشية إلى إنتاج المواشي والمحافظة عليها من خلال الاستفادة من الظروف الطبيعية لحقل ملائم أو امتداد للأرض..

كل المتغيرات هي نتيجة لممارسات التدجين والماشية التي ظهرت منذ أصبح الرجل المستقرة. مثل الزراعة ، الماشية هي ممارسة ترمز إلى مرور الرجل البدوي ، الذي يتغذى على مجموعة من النباتات وحيوانات الصيد ، الرجل المستقر الذي يتعين عليه إنتاج طعامه الخاص.

من بين الأنواع المختلفة من الحيوانات المخصصة لاستخدام تربية الماشية الواسعة النطاق الخنازير (الخنازير) ، الماشية (الماشية) ، الأغنام أو الماعز (الأغنام والماعز) ، وغيرها..

اليوم هو واحد من أنشطة الثروة الحيوانية التي تمثل جزءًا من التنمية الاقتصادية للعديد من السكان. لا تزال زراعة الماشية على نطاق واسع في مناطق أمريكا الجنوبية وأوروبا الغربية وأفريقيا وجنوب شرق آسيا.

الأهمية الاقتصادية للماشية واسعة النطاق

الأطعمة الصحية

نظرًا لانخفاض تكلفة الاستثمار الأولي ، فهو نشاط يمكن الوصول إليه للسكان الذين لا يملكون الموارد اللازمة للاستثمار في الأغذية المصنعة أو المصنعة ، وكذلك في بناء الاسطبلات والشعاب المرجانية ودواجن الطيور ، إلخ وهذا من ناحية أخرى ، لديهم مساحات وحقول مليئة بالمراعي لبدء أعمالهم المتعلقة بالماشية.

على الرغم من أنه نشاط قد ترسخت جذوره في بعض المناطق الجغرافية ، إلا أنه يمكن اعتباره ظاهرة عالمية ، نظرًا لأن العديد من الأطعمة الجيدة التي يتم استهلاكها يتم إنتاجها بفضل الزراعة الواسعة النطاق للماشية..

أساسا في مناطق أوروبا الغربية وكذلك المناطق الجبلية ، تنتج القارة نفسها طعامًا ممتازًا بفضل هذا النشاط للماشية.

تغذية الماشية من خلال النظام البيئي الطبيعي تنتج أغذية صحية ؛ خالي من المنشطات والهرمونات الصناعية ، مثل كلينبوتيرول ، الذي يسرع من ناحية نمو وإنتاج الثروة الحيوانية ، ولكن من ناحية أخرى ، يفتقر إلى العناصر الغذائية العضوية التي توفرها الأرض.

ترعى الحيوانات وتتغذى بشكل طبيعي - وإلى حد ما حرة - وتنمو وتطور عضلات قوية وصحية ، على عكس الحيوانات التي يتم تربيتها بشكل مكثف ، تكون أكثر مقاومة للأحوال الجوية ولحومها أكثر صحة الاستهلاك البشري.

تمثل هذه الخاصية نقطة تفضيل للمستهلكين ؛ أكثر وأكثر المنتجات التي يتم إنشاؤها بواسطة تربية الماشية واسعة النطاق مقبولة بشكل متزايد بسبب خصائصها الغذائية. على الرغم من سعره ، في السنوات الأخيرة نمت مستويات استهلاك الماشية واسعة النطاق بشكل ملحوظ.

الماشية واسعة النطاق مهمة لنمط الحياة والنظام الغذائي للإنسان. حيث يقدر أن هذا النشاط يوفر غالبية اللحوم المستهلكة في العالم.

النمو الهائل للاستهلاك الخاص بك

وفقا لأستاذ العلوم البيولوجية هارولد أ. موني من جامعة ستانفورد في كاليفورنيا ، فإن نمو المنتجات المستهلكة من خلال الثروة الحيوانية واسعة النطاق يزداد إلى الحد الذي سيضاعف الاستهلاك الحالي بحلول عام 2050.

زاد الطلب على المنتجات الحيوانية في بعض البلدان إلى الحد الذي لا يمكن فيه تلبية احتياجات المستهلكين المحليين ، وكثيراً ما يلجئون إلى استيراد إما علف الماشية أو مباشرة إلى منتجات الثروة الحيوانية (البيض واللحوم والحليب وغيرها). .).

لقد غيرت بلدان مثل تلك الموجودة في شمال شرق آسيا وارداتها وحبوبها مثل الذرة لمنتجات مثل اللحوم. وعلى الرغم من ذلك ، شهدت بلدان مثل الصين زيادة كبيرة وثابتة في تصدير منتجاتها الحيوانية ، بما يتناسب مع الزيادة في واردات الذرة خلال الثلاثين عامًا الماضية. مما يعني أن الصين تغير نموذج الثروة الحيوانية ؛ الانتقال من واسعة إلى مكثفة.

من ناحية أخرى ، تظهر البلدان النامية اتجاهات شديدة التباين في الصناعة الزراعية. هذه تعمل على حد سواء استيراد وتصدير البضائع الماشية. اعتمادا على اتجاهات السوق والطلب على المنتج ، وكذلك صافي الإنتاج المحلي.

بينما أصبحت معظم البلدان المتقدمة مصدراً صافياً للمنتجات الحيوانية للاستهلاك اليومي. من بين المناطق في البلدان المصدرة هي أمريكا اللاتينية بشكل رئيسي التي تبرز لتصدير الدجاج ولحم البقر ، والهند التي تصدر لحوم البقر ، وشرق وجنوب شرق آسيا التي تصدر لحوم البقر والبيض.

زادت الزيادة في صافي الصادرات من هذه المناطق خلال العقد الماضي. بدوره ، يستورد المستوردون الصافيون في المناطق الشرقية والجنوبية الشرقية من آسيا لحم الخنزير ولحم البقر ، بينما يستورد غرب آسيا وشمال إفريقيا وشمالها الشرقي اللحوم بشكل عام. 

[1]

تجدر الإشارة إلى أن العديد من الدول غير الصناعية تميل إلى تجارة منتجاتها الحيوانية فيما بينها وتصبح مصدرًا ومستوردًا. بسبب هذا ، فإنها تميل أيضًا إلى وجود مخالفات في معايير الجودة لمنتجاتها الاستهلاكية النهائية.

الظروف الجغرافية للماشية واسعة النطاق

كما ذكرنا من قبل ، فإن الثروة الحيوانية الواسعة تتميز بميزة الاستفادة من الموارد الطبيعية التي تتمتع بها منطقة معينة بالفعل. المجالات الرئيسية التي يتم فيها تطوير هذا النشاط الزراعي هي السافانا والمروج والمراعي وبعض المناطق الجبلية.

تجدر الإشارة إلى أن الأراضي المليئة بالأشجار أو الصخور تمثل عقبة أمام التغذية المجانية للحيوانات الحيوانية.

غالبًا ما يتم تحديد نجاح هذا النشاط حسب الظروف المادية والمناخية للمنطقة ، كما نرى في الخريطة التالية: [2]

الماشية تخضع لظروف الطقس. على سبيل المثال ، في المناطق القطبية الشمالية ، يقع إنتاج الثروة الحيوانية بشكل رئيسي على حيوانات الرنة ، في حين أن تربية الإبل مخصصة للمناطق القاحلة أو شبه القاحلة. بشكل عام ، فإن بقية المناطق الجغرافية مخصصة عمليا لتربية الخنازير والماشية والماعز والخيول..

ظروف الإنتاج وعواقبه

تتمتع الثروة الحيوانية الواسعة بميزة كونها نشاطًا اقتصاديًا مربحًا بسبب التكاليف المنخفضة الناتجة عن استثمار الموارد التقنية. بالإضافة إلى الإنتاج المذكور أعلاه من الأغذية الصحية وذات جودة عالية ، تعتبر تربية المواشي الواسعة صناعة مستدامة لأن قاعدتها تكمن في استخدام النظم الإيكولوجية. على هذا النحو ، فإنه يستمر طالما يسمح النظام البيئي ، لهذا ، من المهم الحفاظ على الأرض وترميمها حتى تستمر في إنتاج الغذاء..

الرعي يعزز أيضا توفير الموارد في هذه الصناعة. تجمع الماشية المكثفة والواسعة بين عناصر مثل الأرض والتكنولوجيا والعمل. ومع ذلك ، في الأخير استخدام الموارد في كثير من الأحيان أقل. تسعى الحيوانات للحصول على الطعام لأنفسهم لأن هذا يتم إنشاؤه بشكل مستقل عن طريق الأرض ، فهي تتطلب فقط القساوسة لرعاية إقامتهم.

على عكس الزراعة المكثفة للماشية ، تعتمد أنظمة الثروة الحيوانية الواسعة على ظروف الأرض التي تم تطويرها فيها: خصوبة التربة ، توافر المياه ، إلخ. تستجيب التضاريس بشكل عام للطقس القاسي في المنطقة. من ناحية أخرى ، يتميز بكونه لا يعتمد على المبيدات الحشرية والأسمدة أو غيرها من المواد الكيميائية في الأرض التي سيتم رعيها.  

إضافة إلى ذلك ، تحتاج تربية الماشية على نطاق واسع إلى المزيد من الأراضي للإنتاج والربحية مقارنة بالزراعة المكثفة. وبهذا المعنى ، إنها ممارسة زراعية تنفذ في المناطق التي تكون فيها الكثافة الديموغرافية منخفضة وبالتالي تكون امتدادات الأرض واسعة.

التأثير البيئي ، العواقب والأضرار الجانبية الناتجة عن الماشية الواسعة

على الرغم من أن الثروة الحيوانية الواسعة النطاق لها خصوصية كونها نشاطًا مستدامًا ومستدامًا بحد ذاته. بالإضافة إلى كونها مستقلة عن المنتجات الكيميائية التي توفر الصيانة للأرض وعلى هذا النحو لتغذية الماشية. من ناحية أخرى ، يمكن أن تؤدي نتائج هذه الممارسة إلى أقصى الحدود إلى مشاكل بيئية وحرجية ومناخية.

أحد الآثار الرئيسية لنشاط الثروة الحيوانية هو إزالة الغابات. في حين أن العديد من الحقول المستخدمة في الرعي هي أراضي ومراعي مناطق عذراء تفضي إلى مثل هذا النشاط: السهول والمراعي ، فإن تدخل المزارعين يولد تغييراً كبيراً في النظام البيئي. مع تركيب الأسوار وأنابيب المياه والقنوات ، وكذلك بناء خطوط أنابيب للنفايات الصحية ، يتم إحداث تدهور في المنطقة.

بالإضافة إلى التدخلات البشرية ، تستهلك تربية الماشية الواسعة النطاق بامتياز ، في الممارسة العملية ، وتستفيد من كمية أكبر من النباتات والمراعي الصالحة للأكل. وهذا يمثل انخفاضًا نسبيًا في إمداد المناطق الخضراء. لدرجة أن العديد من المزارعين في حاجة ليس فقط للعثور على هكتارات جديدة لحيواناتهم ، ولكن أيضًا لإنشاء مثل هذه المساحات.

غالبًا ما يكون تكييف المناطق الخضراء وتوليدها نتيجة لمئات الهكتارات من الأشجار المذبوحة والأنواع الحيوانية النازحة. لذا فإن نمو صناعة الثروة الحيوانية الواسعة يعني في كثير من الأحيان تدهور النظام البيئي الطبيعي.

وفقا للباحثين في جامعة ستانفورد ، أصبحت مشكلة إزالة الغابات والتغيرات في النظم الإيكولوجية مشاكل خطيرة على جميع المستويات ، المحلية والوطنية والدولية. إنهم يشجعون منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) [3] على اتخاذ إجراءات في هذا الصدد.

من ناحية أخرى ، أظهرت المنظمة نفسها العواقب المناخية في تلوث الهواء. منذ الماشية التي تربى على نطاق واسع تنتج ما لا يقل عن 9 في المئة من جميع انبعاثات ثاني أكسيد الكربون الناتجة عن الأنشطة البشرية.

وكذلك توليد 37 في المئة من انبعاثات غاز الميثان ، والتي تنتج في معظمها عن غازات من الجهاز الهضمي من الأبقار والحيوانات الأليفة الأخرى المخصصة للماشية واسعة النطاق. وينطبق الشيء نفسه على أكسيد النيتروز 65 في المئة الناتجة عن النفايات في السماد.

لذلك ينبغي تنظيم المشكلات البيئية التي تدور حول ممارسة الزراعة الواسعة للماشية والسيطرة عليها من خلال السياسات العامة التي تحمي البيئة من ناحية ، ومن ناحية أخرى ، تضمن توفير الغذاء للمستهلكين. يشير البروفيسور موني إلى أن هشاشة هذه المشكلة تشمل قضايا مثل الصحة والبيئة والاقتصاد والمجتمع. وبهذا المعنى ، يمثل مشكلة ليس فقط المصالح الاقتصادية ولكن الإنسانية أيضًا. 

استنتاج

باختصار ، تُعرف تربية المواشي الواسعة النطاق بأنها ممارسة للصناعة الزراعية ، والتي كما أشرنا في البداية ، تتميز بتربية الحيوانات الأليفة في مناطق واسعة من الأرض. على هذا النحو ، فإن هذه التقنية تعطي نتائج محددة.

لقد أبرزنا في هذا النص أهمية الإنتاج الحيواني المكثف في إنتاج الغذاء. استهلاك المنتجات المستمدة من الماشية واسعة النطاق لديها محتوى غذائي عالي وصحي.

لذلك هم موضع تقدير ويفضل من قبل المستهلكين على المنتجات التي تم إنشاؤها بشكل مكثف. لإظهار هذا الموضوع تم كشف الأشكال الرئيسية للتسويق والإنتاج المستمدة من هذه الثروة الحيوانية.

في الوقت نفسه ، يكشف العمل عن الأسباب الرئيسية والظروف الملائمة للقيام بهذا النشاط الزراعي. ظروف التربة والأرض والمياه هي عناصر أساسية للماشية. على الرغم من أن هذا النشاط يولد دخلاً اقتصاديًا ويولد معظم الأغذية (اللحوم) المستهلكة في حياة الإنسان. من ناحية أخرى ، إنه أيضًا نشاط يولد تغييرات كبيرة في البيئة.

أخيرًا ، تم الكشف عن الأسباب الرئيسية التي تؤثر على النظام الإيكولوجي أثناء الممارسة التي تتجاوز مزرعة الماشية الواسعة. على الرغم من أن ذلك يتم بشكل طبيعي ، إلا أنه لا يستخدم العناصر الكيميائية لزيادة إنتاجه ، وتعد إزالة الغابات وتغير المناخ من العوامل الكامنة في ممارستها. 

مراجع

1. شتاينفيلد ، هـ. ، موني ، هـ. أ. ، شنايدر ، ف. (2010). الثروة الحيوانية في تغيير المشهد ، المجلد 1: السائقين ، العواقب ، والاستجابات. واشنطن: آيلاند برس. تم الاسترجاع من books.google.com.mx.
2. النظم الإيكولوجية المتحدة (2016). تم الاسترجاع من sendthewholebattalion.wordpress.com.
3. نيل ، ك. (2007). التأثير العالمي لتركيز الإنتاج الحيواني على الحدث الأخير. تقرير ستانفورد. 21 فبراير. تم الاسترجاع من news.stanford.edu/news/.
4. Casasús I.، Rogosic، J.، Rosati، A.، Stokovic I.، Gabiña، D. (Ed.) (2012). الزراعة الحيوانية والتفاعلات البيئية في منطقة البحر المتوسط. هولندا: فاغينينغن ناشرون أكاديميون. تم الاسترجاع من books.google.com.mx.
5. مارتين ، سي. (2013). عالم الاقتصاد الزراعي: مقدمة. نيويورك: 2013. تم الاسترجاع من books.google.com.mx.
6. الآثار البيئية الضارة لإنتاج الثروة الحيوانية على الكوكب "خطيرة للغاية". العلم اليومي. تم الاسترجاع من: sciencedaily.com.
7. Townsend، L. (Director)، Millar، H.، Navarro، K.، Peterson، L.، (Coord). (2015). اللجنة الاستشارية للصناعات الحيوانية المعينة بموجب المادة 151 من ورقة مناقشة القانون. حكومة ولاية فيكتوريا. تم الاسترجاع من: dtpli.vic.gov.au.