شارك:
13 فوائد لا تصدق من البطيخ للصحة
ال فوائد البطيخ الصحة متعددة: يحسن صحة القلب والأوعية الدموية ، ومضاد للالتهابات ، ويساعد على الحفاظ على البشرة ، ويحسن حالة الجلد ، ويمنع تكوين حصوات الكلى ، ويحسن الهضم وغيرها التي أشرحها أدناه.
البطيخ له العديد من الأسماء. من بينها ، وجدنا البعض مثل paitilla ، aguamelón أو حتى البطيخ. في شكله العلمي يدعى Citrullus Ianatus.
يتم زراعتها في جميع أنحاء العالم ، ولكن تركيزها الرئيسي على الإنتاج في أفريقيا. من ناحية أخرى ، في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، من الشائع رؤيته يزدهر في شهري يونيو ويوليو.
كما هو معروف جيدًا ، تتميز بقشرة خضراء صلبة وبيضاوية بالقرب من داخلها سمين ومحمر. في جوهرها بالضبط ، نلاحظ عددًا كبيرًا من البذور السوداء التي يمكن أن يصل طولها إلى سنتيمتر واحد.
عند تناوله ، تترك نكهته طعمًا رائعًا بينما يكون طريًا ، ويسعد الحنك في جميع الأوقات.
ملاحظة صغيرة: اللايكوبين
قبل شرح الفوائد المختلفة للبطيخ ، من الضروري الإشارة إلى نوع من العناصر الغذائية الأساسية التي يتكون منها: اللايكوبين.
هذه المادة عبارة عن مغذٍ نباتي يعمل كمضاد للأكسدة ، مما يؤدي إلى مجموعة من الفوائد لصحتنا مثل:
- إنشاء الأنسجة والأعضاء الصحية.
- إزالة السموم من المواد التي ليست مفيدة للجسم.
- تقوية جهاز المناعة والجهاز العضلي.
بالإضافة إلى ذلك ، كما هو الحال مع الأطعمة الأخرى مثل الطماطم ، الليكوبين مسؤول عن إعطاء لون البطيخ المحمر. كلما كان لونه أغمق ، كلما زاد تركيز هذا المغذي النباتي.
13 فوائد لا تصدق من البطيخ
بادئ ذي بدء ، من الضروري الإشارة إلى بعض النصائح:
- أولاً ، يجب أن يكون البطيخ في ذروته من النضج لتعظيم فوائده المختلفة.
- ثانياً ، سيكون من المثالي إبقاء البطيخ في درجة حرارة الغرفة. بهذه الطريقة سوف تحافظ على جميع مضادات الأكسدة.
ومع ذلك ، فإن الفوائد الـ 13 الرائعة التي يجلبها البطيخ للصحة هي:
1- يحسن صحة القلب والأوعية الدموية
يحسن البطيخ صحة القلب والأوعية الدموية ، وينظم ارتفاع ضغط الدم ، وهو أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية عند الأشخاص.
في دراسة نشرتها جامعة باردو وجامعة كنتاكي ، تم التأكيد على أن البطيخ له فوائد متعددة للقلب..
في مثل هذا البحث ، الذي تم اختباره على الحيوانات ، تم الحصول على نتائج حيث كانت الفئران التي تتغذى على البطيخ أقل بنسبة 50٪ من الكوليسترول الضار LDL مقارنة بالذين لم يتناولوها..
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البطيخ أيضًا النساء في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث.
نشرت جامعة ولاية فلوريدا في أوائل عام 2013 ، وهي دراسة شهدت العديد من النساء بعد انقطاع الطمث تحسنا في صحة القلب والأوعية الدموية بعد ستة أسابيع أخذ مقتطفات البطيخ.
في تحقيق آخر قام به المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم, سيظهر أن مستخلص البطيخ يقلل من ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم.
يعتقد الخبراء أن هذا الانخفاض في الكوليسترول يحدث بسبب السترولين ، والذي يمكن أن يتحكم أيضًا في زيادة الوزن.
2- تحسين أداء الأنسولين في الجسم
عندما يعاني من مرض مثل السكري من النوع 2 ، يبدأ جسمنا في التوقف عن إنتاج الأنسولين ، مما يؤدي إلى مشاكل تتعلق بإنتاج الخلايا.
نتيجة لذلك ، يصبح من الصعب تنظيم مستوى الجلوكوز والسكر في الجسم.
الآن ، إذا وقعنا في العادة المتمثلة في استهلاك البطيخ ، فيمكننا جعل إنشاء الأنسولين أسهل بفضل الأرجينين الموجود في هذه الفاكهة. وقد أظهرت العديد من الدراسات بالفعل هذا.
لذلك ، إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فلا تنس إضافة جزء من البطيخ يوميًا إلى نظامك الغذائي.
3- تحسين صحة العينين
هل ترغب في شحذ رؤيتك؟ هذا يهمك:
مستويات عالية من فيتامين (أ) التي يجلبها البطيخ إلى أجسامنا ستحسن صحتك البصرية ، وتساعد على تطوير أصباغ شبكية العين..
بالإضافة إلى ذلك ، يساعدك فيتامين A على حمايتك من الضمور البقعي والعمى الليلي. وبالمثل ، فإن اللوتين وزياكسانثين بمثابة حماة قوية.
بهذه الطريقة ، لا تنسى أن تلاحظ هذه التغييرات ، يجب أن تأكلها لفترات طويلة من الزمن.
4- يقوي الجهاز العضلي
ألا تعرف كيف تهدئ آلام العضلات أثناء وبعد التدريب؟ حسنًا ، لا يجب أن أخبرك أن الغذاء المثالي لهذه المناسبات هو بطيخ.
لهذا ، هناك العديد من التحقيقات التي تؤكد ذلك:
- وفقا للبحث ، فإن السترولين والأرجينين الموجود في البطيخ يحسن الدورة الدموية للرياضيين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يقلل من آلام وآلام اليوم التالي.
- لاحظت دراسة أخرى مماثلة بدورها أن تناول السترولين والأرجينين يفيد فقط الرياضيين المبتدئين وأولئك الذين يبدأون في ممارسة نوع من الرياضة. وعلى العكس ، لم يكن تناول البطيخ مفيدًا للمحترفين والرياضيين رفيعي المستوى.
- لجعل الأمور أسوأ ، دراسة أخرى من مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية خلص إلى أن تناول البطيخ يريح عضلاتنا بعد جلسة مرهقة من التمارين البدنية.
اقرأ هذا ، إذا كنت تبدأ في ممارسة نوع من الرياضة وتريد تقليل الإزعاج والألم ، فلا تنس أن تستهلك بانتظام البطيخ أو بعض المشتقات. مثال واضح يمكن أن يكون عصير طبيعي.
5. محاربة ضعف الانتصاب
تناول البطيخ يحسن الدورة الدموية. في الواقع ، خلصت دراسة أجراها باحثون ينتمون إلى جامعة تكساس إيه آند إم ، إلى أن البطيخ له آثار إيجابية للغاية لمكافحة العجز الجنسي..
صرح بهيمو باتيل ، مدير مركز تحسين الفواكه والخضروات بجامعة تكساس ، أن "البطيخ هو مصدر للعناصر الغذائية التي لها تأثير مماثل للفياجرا ، وله تأثيرات محفزة على الأوعية الدموية وفي الغريزة الجنسية".
هذه المساعدة الموجودة في البطيخ ترجع في جزء كبير منها إلى أرجينين ، مما يؤدي إلى زيادة الرغبة الجنسية ، وبالتالي تقليل البرود الجنسي.
6- قوية مضادة للالتهابات
في هذه الفائدة يجب أن نشير إلى قوة اللايكوبين ، لأنه يعمل بشكل مباشر على تلف الخلايا ، ويكون مضادًا للأكسدة ، ويحارب الجذور الحرة.
على حد تعبير البروفيسور Jarzabkowski ، "اللايكوبين في البطيخ يجعله ثمرة مضادة للالتهابات".
بالإضافة إلى ذلك ، هناك عنصر مفضل آخر من البطيخ هو cucurbitacin E ، وهو مركب كيميائي يقلل من نشاط الإنزيمات ، التي تسبب الالتهابات في الجسم. وبالمثل ، فإن مجلة الصدمة الطبية نشرت مقالا في عام 2006 حيث لوحظ الكولين كمنظم للالتهابات المزمنة.
أخيرًا ، يجب أن نذكر المنغنيز ، وهو معدن يعمل أيضًا كمضاد قوي للالتهابات.
7- ساعد في الوقاية من السرطان
مرة أخرى ، تدخل مضادات الأكسدة المشهد. يحارب اللايكوبين الخلايا المضادة للسرطان التي يمكن أن تضر بصحتنا.
البطيخ هو الغذاء الذي يحتوي على أعلى نسبة من اللايكوبين في تركيبته.
يذكر المعهد القومي للسرطان أن "اللايكوبين له تأثيرات وقائية كيميائية على سرطان البروستاتا والجلد والثدي والرئة والكبد"..
ذكر الدكتور ميركولا نفسه أن "اللايكوبين يقلل من نمو أورام المخ. أيضا بعد حرمان الفئران من اللايكوبين ، انتشر سرطان الثدي في الجسم ".
8. مصدر كبير من الماء
البطيخ لا يحتوي على أكثر ولا أقل من 92٪ ماء في تركيبته.
ومع ذلك ، فإن البطيخ يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم (حوالي 5 ٪ لكل وجبة) ، كما أنه نوع من الإلكتروليت الذي يتحكم في مستويات الترطيب في الجسم ، وكذلك يساعد على أكسجين خلايا الجسم. بفضل هذه الشوارد يمكننا تجنب الصدمات الحرارية القوية.
9- الوقاية من الأمراض
هناك عدد كبير من الأمراض التي تحدث نتيجة لارتفاع استهلاك اللحوم والبيض ومنتجات الألبان.
ومع ذلك ، بفضل التأثير القلوي للبطيخ ، يمكننا تقليل خطر الإصابة بالأمراض المستمدة من هذه الأطعمة.
10- تحسين الهضم لدينا
ربما تكون قد سمعت أن البطيخ مدر للبول ممتاز.
سينثيا ساس ، رئيسة تحرير الصحة, يحتوي البطيخ على الألياف الغذائية لصحة الجهاز الهضمي ، وكذلك البوتاسيوم ، وهو معدن يساعد في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة..
وبالفعل هو كذلك. من المحتمل جدًا أنك تبول أكثر من المعتاد عند شرب البطيخ. يحدث هذا بسبب البوتاسيوم ومستوياته العالية من الألياف الغذائية ، مما سيساعد في القضاء على السموم والتطهير الطبيعي للجسم.
11- تجنب حصى الكلى
هذه الفائدة لها علاقة كبيرة بالمساعدة التي يقدمها البطيخ لعملية الهضم لدينا.
بفضل التخلص من النفايات ، يمكننا تجنب تراكم حمض اليوريك في الدم ، مما يؤدي مباشرة إلى تجاوز حصى الكلى.
حاول استبدال أنواع أخرى من مدرات البول مثل القهوة أو حتى حبوب انقاص الوزن بالبطيخ. ستكون هذه الطريقة أكثر صحة وطبيعية ومفيدة لكليتك.
12- يجدد بشرتنا وشعرنا
الكل يريد أن ينظر إلى المرآة ويكون قادرًا على التفاخر ببشرة صحية وشابة. هل تعلم أن البطيخ يساعد في تحقيق هذا؟?
يوجد نوعان من الفيتامينات الموجودة في البطيخ: أ - بنسبة 17 ٪ - و C - مع 20 ٪ -.
- يحتوي فيتامين (أ) على بنية جزيئية تصل إلى الطبقات السفلى من الجلد. هذا هو المكان الذي يوجد فيه الكولاجين والإيلاستين ، حيث يحاربان خشونة الجلد.
وأكدت كليفلاند كلينك بالفعل هذه الفوائد بصراحة.
- يعمل فيتامين C ، مثل A ، على الحفاظ على مستويات الكولاجين منظمة. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الفيتامين يحمينا من أشعة UVA ويخفف البقع الداكنة على الجلد. في المقابل ، يحقق أيضًا زيادة سرعة الشفاء.
من ناحية أخرى ، بفضل نسب المياه العالية ، سيساعد البطيخ على ترطيب بشرتنا بطريقة طبيعية لجعلها تبدو أكثر سلاسة.
13- ساعد في الحفاظ على الخط
البطيخ هو واحد من الفواكه التي تحتوي على أقل سعر حراري يمكن العثور عليه.
على وجه التحديد ، مقابل كل 154 غرام من البطيخ ، سوف نستوعب حوالي 46 سعرة حرارية. أيضًا ، في إشارة إلى بيانات التغذية ، سنلاحظ أن لديها مستويات دنيا من الدهون.
بسبب السترولان الذي يمتصه الجسم عند تناول البطيخ ، سيكون هناك انخفاض في تكوين الدهون. سيتوافق هذا الخريف مع الحصار الذي ينتج عن سيترولين عن طريق منع تكوين الدهون ، وبالتالي منع التراكم الزائد داخل الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، بفضل نسبهم العالية في الماء ، يجعلونا نشعر بأننا ممتلئين أكثر من المعتاد.
تعلمون: ابدأوا في تناول البطيخ بانتظام دون خوف من تناول بضعة كيلوغرامات إضافية.
الفضول
- هل تعلم أن البطيخ هو كل من الفاكهة والخضروات؟ بسبب الأشجار المألوفة ، يرتبط البطيخ بشكل فضولي بالخيار والقرع والكوسة ، مما يمنحه حالة الفاكهة والخضروات.
- يمكن أن البطيخ الاستفادة من كل شيء. وعندما نقول كل شيء ، فإننا نشير إلى كل من البذور الداخلية وقذيفة. ويرجع ذلك إلى الطبيعة المزدوجة التي تجعلها كل من الفواكه والخضروات.
- جاءت البطيخ لأول مرة إلى أوروبا من أيدي العرب في القرن الثالث عشر.
- يتراوح وزنه عادة بين 3 و 6 كيلوغرامات. الآن ، وصل وزن أكبر البطيخ في العالم إلى ما مجموعه ... 122 كيلوغرام!
- على الرغم من أنه يبدو غريباً ، إلا أنه ليس من الشائع العثور على البطيخ الأصفر في الداخل. تشبه نكهة البطيخ ، على الرغم من أن هذا لا يتوقف عن كونه بطيخًا.
- تعتمد الطريقة المستخدمة لاختيار البطيخ بجودة أفضل على تلك التي لها أصوات مجوفة. كلما بدا الأمر أكثر جوفاء ، كلما كان ذلك أفضل.