أفضل 21 فواكه لمرضى السكر (طبيعي)

قائمة ثمار لمرضى السكر سأعطيك حينئذٍ اتباع نظام غذائي صحي ، يمكنك من خلاله التحكم في هذا الاضطراب الأيضي ويمكن أن تعيش حياة جيدة.

عندما تتحدث عن مرض السكري ، يُنصح عادةً بالاعتناء بمستويات الجلوكوز لديك لأن البنكرياس قد لا ينتج الأنسولين أو السكري من النوع 1 أو قد ينتج عنه ولكن ليس بكميات يحتاجها جسمك ، من النوع الثاني من السكري.

إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، فقد يقترح عليك اتباع نظام غذائي يمكنك من خلاله التحكم في كمية الكربوهيدرات التي تستهلكها لتجنب ارتفاع مستويات الجلوكوز عن المعدل الطبيعي..

عنصر التحكم هذا مهم جدًا لأنه يمنع تمامًا تلف خلاياك بسبب ارتفاع نسبة الجلوكوز.

من المفيد لأي شخص ، سواء كان مصابًا بمرض السكري أم لا ، الاهتمام بكمية الكربوهيدرات التي يتناولونها لأن هذا سيعتمد على مستوى جودة الحياة والصحة التي لديك في الوقت الحالي وفي المستقبل..

بالإضافة إلى ذلك ، ربما لاحظت أنك تشعر بالتعب أو النعاس أو حتى النشاط المفرط بعد تناول كميات كبيرة من السكر.

تعلم كيفية اختيار كميات الكربوهيدرات التي تناسبك وفقًا لنشاطك البدني والوزن والبشرة والعمر والجنس والحالة الصحية وتفضيلاتك هي أفضل طريقة لمنع المضاعفات الأخرى إذا كنت مصابًا بمرض السكري.

مثل أي عملية في البداية ، سوف يتطلب منك تعلم أشياء جديدة وتجربتها بنفسك.

بعد ذلك ، ستستمتع بصحة جيدة وستختار بشكل عفوي وبطبيعة الحال أفضل ما يأتي إلى جسمك.

كيف نعرف الفواكه التي تحتوي على كميات أقل من السكر?

هناك مقياسان لقياس كمية السكريات في الفاكهة ، وأي طعام يتم تحويله إلى جلوكوز في الدم.

أنت مهتم باختيار الفواكه التي تغذيك ولكن تتحول إلى جلوكوز في عروقك بطيئة ومتوازنة قدر الإمكان.

مؤشر نسبة السكر في الدم وتحميل نسبة السكر في الدم

مؤشر نسبة السكر في الدم وحمل نسبة السكر في الدم هما المقياسان اللذان نعرف بهما مقدار الجلوكوز في الدم الذي ستحصل عليه بعد تناول جزء من الفاكهة.

ما هو الفرق بين كل التدابير?

يقيس مؤشر نسبة السكر في الدم مقدار السكر في الدم الموجود بعد تناولك 50 غراماً من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، وفي هذه الحالة فاكهة.

قارن بين الأطعمة على مقياس من 1 إلى 100. القيمة 100 تتوافق مع الحالة التي ستشرب فيها 50 غراما من الجلوكوز النقي.

التصنيف مثل هذا:

وفقًا لهذه القيم ، يُنصح باختيار ثمار مؤشر نسبة السكر في الدم المتوسطة والمنخفضة لنظامك الغذائي..

الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم ستنتج المزيد من الجلوكوز في دمك وبسرعة أكبر. قد يكون من الصعب التحكم في المستويات الطبيعية إذا كنت مصابًا بمرض السكري.

الحمل نسبة السكر في الدم هو مقياس يقارن مقدار زيادة نسبة الجلوكوز في الدم في الغذاء ، وكذلك النظر في كمية هذا الطعام. لا يعتبر هذا مؤشر نسبة السكر في الدم.

الحمل نسبة السكر في الدم يصنف الأطعمة ، بما في ذلك الفواكه ، على النحو التالي:

في هذه الحالة ، من الأفضل أن تأكل ثمار سكر الدم المتوسط ​​والمنخفض.

لماذا لا تتطابق التصنيفات بين مؤشر نسبة السكر في الدم وحمل نسبة السكر في الدم?

لأنه عند عدم التفكير في الجزء ، يعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم أن الأجزاء الكبيرة من بعض الفواكه سيكون لديها مؤشر نسبة السكر في الدم.

ومع ذلك ، يمكن لهذه الفاكهة عندما تستهلك بكميات مناسبة أن تكون مفيدة لك.

هذا يعني أنه يمكن استهلاك الفواكه ذات مؤشر نسبة السكر في الدم عالية ولكن بكمية أقل من تلك التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. حتى تتمكن من مساعدة جسمك على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل صحيح.

أي واحد يمكن أن أثق أكثر؟?

كلتا القوتين يمكن الاعتماد عليها ، ومع ذلك ، فإن الحمل نسبة السكر في الدم عند النظر في كمية الطعام يمنحك فكرة أوضح عن مقدار الفاكهة المناسبة للاستهلاك.

أفضل الفواكه للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وكيفية تناولها 

بعد ذلك نذكر أفضل الفواكه التي يجب اختيارها من حيث كمية المواد الغذائية وفهرسها وتحميل نسبة السكر في الدم. تشير هذه القيم إلى الثمار غير المجهزة وعندما تستهلكها نيئة.

يشير IG إلى مؤشر نسبة السكر في الدم ، ويشير CG إلى الحمل نسبة السكر في الدم ، ويشير TP إلى كمية الغذاء التي تحتوي على هذا الحمل نسبة السكر في الدم.

لم يتم الإبلاغ عن مؤشر نسبة السكر في الدم لبعض الثمار في المراجع الرسمية ، لذلك في الجدول أدناه يبدو أنه غير محدد (ثانيًا) ، ومع ذلك يمكنك الاسترشاد بحمل نسبة السكر في الدم.

الفواكه التي تعرف باسم الخضروات

فيما يلي ثمار الأشجار التي تعتبر ذات نكهة مالحة ولديها كمية أقل من السكريات من الناحية الغذائية كخضروات.

عند النظر إلى الخضراوات ، يكون مؤشر نسبة السكر في الدم أقل بكثير ، كما هو الحال بالنسبة لنسبة السكر في الدم لديهم. تشير القيم الموضحة إلى الخضروات النيئة وغير المجهزة.

يمكن أن تستهلك كل من الطماطم والاسكواش والفلفل والكوسة بكميات أكبر من الفواكه المذكورة أعلاه بسبب محتواها المنخفض من السكريات ومحتوى الألياف العالي..

والأخير في القائمة هو الأفوكادو ، الذي له فوائد عديدة في الاستهلاك ولكن يجب استهلاكه بشكل معتدل بسبب محتواه العالي الدهون.

أفكار عن كيفية استهلاكها

يمكن استهلاك معظم الفواكه المذكورة في القائمة أعلاه في كوب واحد تقريبًا دون التسبب في زيادة كبيرة في مستويات الجلوكوز.

حتى تتمكن من الجمع بينهما وإنشاء سلطات صحية ومغذية لذيذة من النكهات المختلفة يمكن أن تكون حمضية ، حلوة ، مالحة ، حتى مريرة أو يمكنك مزيج من هذه النكهات.

أنا شخصياً أحب الجمع بين النكهات الحلوة والمالحة أو مزيج حلو ومر مع لمسة نهائية لطبق الليمون لتعزيز النكهات.

وجبة الإفطار التي أحبها بنكهة غنية ونضارة هي البابايا مع صدور الدجاج أو التونة المقطعة.

الشيء الجيد في تضمين الفواكه في الأطباق هو أنه في النهاية يكون مظهرها مبهرجًا للغاية بسبب تنوع الألوان.

إنها ترضي العين ، حسب الذوق والمفيد لجسمك من خلال مقدار العناصر الغذائية المختلفة التي تقدمها.

لماذا أكل الفواكه?

نعلم أن الفواكه مغذية لأنها تحتوي على الألياف والمواد المضادة للاكسدة والفيتامينات والمعادن ، ولكن قد تتساءل ما إذا كان من الجيد إدراجها في النظام الغذائي ، لأنه قيل في السنوات الأخيرة أنها تحتوي على نسبة عالية من السكريات..

الجواب في كمية ونوعية السكريات التي تستهلكها وبالتأكيد الفاكهة مصدر جيد في جودة وكمية المواد الغذائية المختلفة بالإضافة إلى الكربوهيدرات.

لا تحتوي الثمرة على كميات كبيرة من السكريات إذا علمت استهلاكها بكميات كافية.

كما أنه يوفر العديد من الفوائد التي لا يمكن أن تعطيك الأطعمة الأخرى. فهي سهلة النقل ، تأتي مغلفة بشكل طبيعي ، ومعظمها بنكهة لطيفة للغاية.

الطرف الأكثر أهمية هو اختيار الفواكه التي تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية ولكن في الوقت نفسه لا تحتوي على الكثير من السكريات البسيطة.

كلما زادت نسبة السكريات البسيطة والألياف ، أصبح الطعام الأسرع يصل إلى دمك واحتمال تناقص مستويات الجلوكوز في الجسم..

ما هي أفضل طريقة لاستهلاكها؟?

أفضل طريقة لتناول الفاكهة ستكون دائمًا بطريقة جديدة.

من الأفضل تجنب الفواكه المعلبة والعصائر المجففة والعصائر إذا كنت تريد التحكم في مستويات الجلوكوز.

الجمع بين الفواكه الخاصة بك مع البروتين والدهون الجيدة

يمكنك أيضًا دمج ثمارك مع بعض البروتينات مثل السمك أو اللحم والدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو اللوز لتشجيع المزيد من الوقت الذي يرتفع فيه مستوى السكر في الدم.

اتبع جدول الوجبات

توصية أخرى هي عدم تخطي وجباتك لتجنب خفض نسبة الجلوكوز لديك حتى تتمكن من تناول الطعام الصحي طوال اليوم.

إذا تخطيت وجبة ، عندما تشعر بمرض جسدي ، فيمكنك اختيار شرب مشروب غازي أو عصير يحتوي على مواد غذائية وألياف أقل من الفاكهة الطبيعية.

لهذا السبب باتباع جدول زمني في نظامك الغذائي ، يمكنك منع الشعور بالدوار أو الإرهاق أو الغضب أو عدم الرغبة في تناول الطعام من قبل.

فواكه طازجة

إذا كنت تعيش مع مرض السكري أو إذا كنت ترغب في تناول نظام غذائي أكثر توازناً ، فإن أفضل طريقة لتغذية نفسك من خلال الفاكهة هي أن تأكلها طازجة وغير مجهزة..

يمكن أن يتم ذلك مع سلطات الفواكه المفرومة التي يمكن أن تكون بمثابة مقبلات في وجبة الإفطار أو الغداء أو كحلوى في نهاية اليوم.

يمكن استخدامها أيضًا كوجبة خفيفة بين الوجبات التي بالإضافة إلى مساعدتك في التحكم في مستويات الطاقة لديك ويمكن أن يبرد مستوى الجلوكوز في الأيام الحارة جدًا.

عصائر الفاكهة

على الرغم من أن عصائر الفاكهة تحتوي على العديد من الخصائص المفيدة ، إلا أنها تحتوي على كميات أعلى من الفركتوز والجلوكوز مقارنة بعصائر الفواكه الكاملة.

هذا لأنه في العادة لا يوجد في العصير الألياف الكاملة للفاكهة ، بالإضافة إلى الحصول على كوب من العصير ، ستحتاج إلى أكثر من قطعة من الفاكهة ، لذلك ستستهلك في نهاية المطاف سكريات مضاعفة أو ثلاثية.

الفواكه المجففة

عادةً ما اتخذت الثمار التي يمكنك العثور عليها المجففة عملية تمت فيها إزالة الماء ، مما يجعلها تركز محتوى السكر.

بالإضافة إلى ذلك ، في بعض عمليات الجفاف يحمون الفاكهة قبل تجفيفها بإضافة شراب السكر ، مما يحسن مظهره ونكهته في نهاية الجفاف.

في الوقت نفسه ، على الرغم من كونها تعمل فقط كحماية وتكون خارج الثمرة ، فإنها تزيد من نسبة السكر فيها بشكل كبير..

لهذه الأسباب ، من الأفضل أن تستهلك الفاكهة المجففة بشكل غير منتظم. سيكون من الأفضل دائمًا تفضيل الفواكه الكاملة والطازجة.

الفوائد الرئيسية للفواكه في مرض السكري

مراقبة الوزن

في دراسة سريرية أجريت في إنجلترا عام 2008 ، لوحظ أن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من الفاكهة لديهم كتلة جسم أقل ، ومحيط محيط منخفض ويستهلكون سعرات حرارية ودهون أقل..

تتمثل الطريقة التي يمكن بها لاستهلاك الفواكه وتركيز عالٍ من فيتامين (ج) في تحقيق ذلك كله ، لأن الفواكه التي تحتوي على الألياف والمياه تنتج قدرًا أكبر من الشبع وتمنحك مزيدًا من العناصر الغذائية مقارنةً بالأطعمة الأخرى التي تتمتع بقدر أكبر من الطاقة بكمية أقل.

هذا يعني أنه عندما تأكل الفاكهة بكميات قليلة وسعرات حرارية ، فإنك تشعر بالرضا ولديك المزيد من العناصر الغذائية التي لا تحتاجها من خلال إطعام نفسك بالمنتجات المصنعة الأخرى.

المواد المضادة للاكسدة

في دراسة نشرت في مجلة الطب التكميلي عام 2004 ، لاحظ علماء ولاية كارولينا الشمالية أن استهلاك مضادات الأكسدة إذا كنت مصابًا بمرض السكري يساعد على منع الأضرار المؤكسدة لخلاياك وبالتالي يساعد في ضبط مستويات الجلوكوز لديك.

يتميز مرض السكري بكونه حالة تتعرض فيها خلاياك لأضرار مؤكسدة. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه الجسم على مقاومة هذا التأكسد.

في دراسات أخرى لنفس هذه المجموعة من العلماء ، تم التوصل إلى أنه على الرغم من عدم وجود إشارة دقيقة إلى عدد مضادات الأكسدة التي يجب أن يستهلكها الشخص المصاب بالسكري إذا كانت هناك فائدة من تناولها..

وخلصوا أيضًا إلى أنه من الأفضل تناول مزيج من مضادات الأكسدة من الفيتامينات بدلاً من تناول فيتامين واحد.

لهذا السبب إذا كنت تستهلك الفواكه فإنك تحصل على مزيج من الفيتامينات والمعادن التي تحميك من الأكسدة دون التعرض لجرعة زائدة من أي فيتامين.

فيتامين ج

وفقا لدراسة من إنجلترا في عام 2008 ، فإن أحد مكونات الفاكهة الرئيسية هو فيتامين ج.

يمنع فيتامين C الضرر التأكسدي في خلاياك ويرتبط بالوقاية من مرض السكري ، والوقاية من زيادة الوزن ، والوقاية من زيادة الدهون في جزء من البطن ، بغض النظر عن الوزن الذي لديك.

من المهم أن تستهلك الفواكه ، لأنه وفقًا للدراسات المختلفة ، فإن 90٪ من فيتامين (ج) يمكنك الحصول عليها يتم عن طريق الفواكه والخضروات. الأطعمة الأخرى لا تحتوي على مستويات عالية من هذا الفيتامين.

ليف

تحتوي الفواكه على ألياف تتحكم في السرعة التي يمتص بها الجسم الجلوكوز ، مما يساعدك على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الألياف القابلة للذوبان بالعديد من الفوائد ، على سبيل المثال: تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ، وتقليل السرعة التي يمتص بها الجسم الكربوهيدرات ويزيد من شبعتك.

هناك بعض الدراسات التي توضح كيف يمكن للألياف أن تساعد في تقليل وزن جسمك.

الفيتامينات والمعادن

تحتوي الفواكه على مستويات عالية من الفيتامينات ، خاصة فيتامين C. يساعد هذا الفيتامين على توليد الكولاجين في جلدك والمفاصل ، ويساعدك على التئام الجروح ويعمل كدفاع مضاد للأكسدة ، من بين وظائف أخرى.

تشير بعض الدراسات إلى أن مستويات عالية من فيتامين C يمكن أن تساعد في السيطرة على مرض السكري.

الفواكه توفر لك أيضا البوتاسيوم والفولات. البوتاسيوم مهم لإنتاج البروتينات ، واستخدام الكربوهيدرات بشكل صحيح ، وتطوير عضلاتك أو التحكم في نشاط قلبك. حمض الفوليك ضروري لإنتاج خلايا جديدة ويمنع فقر الدم.

وما الثمار التي توصي بها لمرضى السكري؟?