أفضل 10 أطعمة ضد السرطان القلوي

أخذ الغذاء ضد السرطان -القلوية بينهم - هي واحدة من أفضل الطرق لمنع ذلك. الحفاظ على نمط حياة صحي - بما في ذلك النظام الغذائي - ضروري لتجنب الإصابة بأي نوع من أنواع السرطان الموجودة.

السرطان مرض يصيب البشر منذ قرون. في الواقع ، تم العثور على أورام في حفريات المومياوات من مصر أو بيرو وتمت الإشارة بالفعل إلى وثائق في أكثر من 2000 عام من العصور القديمة (رامايانا من الهند أو بابيرس أوف إيجيبير مصر).

على الرغم من أن بعضها وراثي جزئيًا ، إلا أنه يعتقد أن معظمهم يمكن التعاقد بسبب نمط الحياة ، أحد أهم العوامل هو الغذاء.

ما هو السرطان؟ (باختصار)

السرطان هو نمو غير منضبط للخلايا في بعض مناطق الجسم يستلزم مجموعة متنوعة من الحالات. 

بسبب الخلل ، يدخل الكائن في عملية التدهور التي إذا لم يتم علاجها بسرعة يمكن أن تكون قاتلة. العلاجات عادة ما تكون العلاج الكيميائي أو الجراحة أو العلاج الإشعاعي. 

البيانات لإقناعك بأهمية الغذاء

خلصت الدراسات الوبائية من الولايات المتحدة إلى أن حوالي 80 ٪ من الوفيات بسبب السرطان ترجع إلى عوامل بيئية ، حيث سلط الضوء على النظام الغذائي بنسبة 33 ٪ ، وكذلك التبغ.

من ناحية أخرى ، هناك العديد من الدراسات التي تظهر وجود علاقة إيجابية بين استهلاك الفواكه والخضروات واحتمال أقل للإصابة بالسرطان. على سبيل المثال ، تبين أن استهلاك 1.5 قطعة من الخضروات يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرحم بنسبة 40 ٪. 

وفقًا لبحث العشرين عامًا الماضية ، انخفض استهلاك الفواكه والخضروات: في 50٪ من سرطانات البنكرياس والثدي والرحم والمرارة وفي 20٪ من سرطانات الفم والمريء والرئتين والمثانة وعنق الرحم.

طبقًا للصندوق العالمي لأبحاث السرطان ، فإن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على أوراق خضراء تحمي من سرطان المعدة والرئة ، في حين أن استهلاك الصليبيين (البروكلي ، والملفوف ، والقرنبيط) يمكن أن يقلل من سرطان الغدة الدرقية وسرطان القولون والمستقيم..  

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، يمكن منع ما يصل إلى 30٪ من حالات السرطان من خلال اتباع نظام غذائي مناسب ومتوازن.

10 أطعمة للوقاية من السرطان ومكافحته والحد منه (جميعها قلوية)

1-الثوم

وجدت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الثوم أقل عرضة للإصابة بأنواع عديدة من السرطان ، وخاصة في المريء والقولون والمعدة.. 

في هذه المقالة ، يمكنك التعرف على فوائد الثوم الأخرى.

2-القرنبيط

يحتوي البروكلي على السولفورافان ، وهو مركب يحفز إنزيمات الجسم الواقية ويزيل المواد المسببة للسرطان.

سوف يساعدك على محاربة سرطان الثدي والكبد والبروستات والمعدة والمثانة والجلد.

الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة تسمى الكاتيكين التي تمنع السرطان عن طريق منع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا. 

4-خبز متكامل أو الحبوب والحبوب

تحتوي الحبوب الكاملة على ألياف ومضادات الأكسدة ، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. من بين أشياء أخرى ، الشعير ، الأرز البني ، خبز القمح الكامل ، المعكرونة الكاملة والشوفان هي الحبوب الكاملة.

5-الطماطم

إنه مصدر كبير للليكوبين ، كاروتينويد يحارب سرطان بطانة الرحم. كما يمنع سرطان الرئة والبروستات والمعدة.

في هذه المقالة ، يمكنك التعرف على فوائد الطماطم الأخرى.

6 خس و سبانخ

الخضروات الورقية الخضراء مثل الخس أو السبانخ هي أيضا مصدر لمضادات الأكسدة مثل اللوتين أو البيتا كاروتين. 

7-الفاصوليا

وفقا لدراسة من جامعة ميشيغان ، الفاصوليا السوداء تقلل من سرطان القولون.

8-العنب

جلد العنب الأحمر غني جدًا بالريسفيراترول ، وهو مضاد للأكسدة يحد من نمو الخلايا السرطانية. يمكن أن يساعد عصير العنب والنبيذ (المعتدل) في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

9-المكسرات

تحتوي المكسرات على فيتوستيرول ، جزيئات تسد مستقبلات الإستروجين وتبطئ نمو الخلايا. تساعد على منع سرطان الثدي والبروستاتا.

10- البرتقال والليمون

تحتوي على الليمونين ، الذي يحفز الخلايا الليمفاوية ، وهي الخلايا التي تكافح السرطان.

11 أخرى

• الجزر: نسبة عالية من بيتا كاروتين.
• بذور اليقطين: لمنع سرطان البروستاتا.
• البابايا: غنية بفيتامين ج ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة.

هل يجب أن تستهلك الكثير?

يحسب (ربما تكون قد سمعت بالفعل) أنه لاحظ التأثيرات التي يجب أن تستهلكها حوالي 5 قطع يوميًا ، أي حوالي 400 جرام من الفواكه والخضروات.

قبل البدء في تناول الطعام ، من المهم أن نعرف أن ما يؤثر هو الطعام ككل. ليس من خلال تناول الطعام الذي ثبت أنه مفيد ، فسوف تكون محصنًا إذا أكلت أطعمة ضارة أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن أيضًا أنه على الرغم من أن لديك نظامًا غذائيًا يمنع الإصابة بالسرطان ، إلا أن هناك وقتًا في حياتك قد تعاني منه. تماما كما هو ممكن أن يقوم شخص ما بإطعام أسوأ ما يمكن وما زال لا يحصل على هذا الشرط.

ومع ذلك ، فمن الواضح وقد تم التحقيق أن هناك الأطعمة التي تمنع ظهورها. الفواكه مثل البطيخ والتفاح والبطيخ والتفاح والخوخ. بذور مثل الكتان أو السمسم. وكذلك الأطعمة مثل الحبوب والبروبيوتيك (مثل الكفير) والشوكولاته والثوم والبصل والطماطم.

فقط الفواكه والخضروات?

لا ، يجب عليك أيضًا تناول البيض ومنتجات الألبان واللحوم (معظمها من الدواجن) والأطعمة التي تحتوي على السكر ، ولكن كل ذلك دون تجاوز. المفتاح في الميزان.

الأطعمة التي هي الأكثر ضررا?

أما الأطعمة التي يجب تجنبها بشكل مفرط فهي اللحوم (التي تحتوي على الكثير من الكوليسترول) ، وهي الأطعمة التي تحتوي على العديد من الدهون والسعرات الحرارية والقهوة والمحليات والمواد الحافظة..

بالنسبة للقهوة ، أنصحك بالتحول إلى الشاي ، وبعضها له خصائص مضادة للأكسدة (الشاي الأخضر أو ​​الشاي الأبيض ، على سبيل المثال).

أما بالنسبة لطريقة طبخ الطعام ، فكلما زاد تعديلها كلما زاد سوءها. وهذا هو ، أفضل الفواكه والخضروات تؤكل نيئة (غير مطبوخة). واللحوم ، إذا كانت مقلية أكثر من اللازم أو مشوية ، يمكنها إطلاق مواد تسمى الأمينات غير المتجانسة ، والتي تسبب السرطان.

بطبيعة الحال ، فإن "الوجبات السريعة" ضارة جدًا ، وينصح بشدة بإزالتها تمامًا من نظامك الغذائي: الكلاب الساخنة واللحوم المعالجة والرقائق والمعجنات والكعك وأي أنواع تحتوي على دقيق أبيض ومعالج.

توصيات أخرى

لا أستطيع أن أفقد ، التمرين ضروري للحفاظ على التوازن ومنع السمنة ومنع أمراض القلب والرئة. تحد أيضًا من استهلاك التبغ أو الكحول بنسبة 100٪ وتخلص منه بشكل أفضل. 

هل بدأت بالفعل في اتباع نظام غذائي أفضل؟ ما النصيحة الأخرى التي يمكن أن تعطيني?