شارك:
خصائص المركبات الحيوية وتصنيفها وأهميتها
ال biocomposites هي مجموعة من العناصر التي يحتاجها جميع البشر وجميع الكائنات الحية من أجل حسن سير العمل في الكائن الحي.
تعتبر العناصر الحيوية ضرورية وضرورية لعمل مختلف الأجهزة والأنظمة الحيوية التي تشكل الكائن الحي.
من المهم أن نذكر أن كل مركب له وظيفة مختلفة في الجسم ، وبالتالي فإن ظهور كل منها ضروري لصيانة واستمرار الحياة.
المركبات الحيوية عبارة عن سلسلة من العناصر الكيميائية التي يتم تشكيلها بعد اتحاد اثنين أو أكثر من العناصر الحيوية.
تم العثور على هذه الأخيرة في جميع المواد الحية ، ويمكن أن تظهر وتعمل في عزلة ، ولكن عادة ما تتجمع لتشكيل مركبات حيوية ومواصلة أداء وظائفها.
على الرغم من أن جسم الإنسان مسؤول عن توليد مركباته الحيوية اللازمة لتشغيله بشكل صحيح ، يجب على كل شخص أن يسعى جاهداً للحصول على مركباته الحيوية من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي عليها..
تنقسم المركبات الحيوية إلى أربعة أنواع ، وهي مهمة حقًا للوظائف المختلفة للجسم البشري. هذه المجموعات هي: الكربوهيدرات ، الدهون ، البروتينات والأحماض النووية.
تصنيف المركبات الحيوية
تنقسم المركبات الحيوية إلى مجموعتين كبيرتين: عضوي وغير عضوي.
المركبات العضوية
أما بالنسبة للمركبات غير العضوية ، فهي مركبات حيوية تشكل جزءًا من جميع الكائنات الحية ، وحتى بعد الموت ، هناك أجسام تحفظها في بنيتها.
لديهم بنية أبسط وهم جزء من الماء ، الأكسجين ، الفوسفات ، بيكربونات ، الأمونيوم ، من بين أشياء أخرى.
من ناحية أخرى ، المركبات العضوية موجودة فقط في الكائنات الحية وتتميز بوجود الكربون في بنيتها.
ومع ذلك ، هناك حاجة أيضًا إلى المركبات الحيوية غير العضوية الأخرى ، مثل الأكسجين والكبريت والفوسفور ، لمرافقة الكربون..
تتجمع هذه العناصر الكيميائية لإفساح المجال للمجموعات المذكورة أعلاه واستيعابها: الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والأحماض النووية.
الكربوهيدرات ، والمعروفة أيضًا باسم الكربوهيدرات ، عبارة عن تحاليل حيوية يمكن الحصول عليها في الأطعمة مثل: البطاطا والمعكرونة والأرز والخبز وغيرها..
اعتمادا على العناصر التي تشكل هيكلها يمكن تقسيمها إلى ثلاث مجموعات: السكريات الأحادية ، السكاريد والسكريات.
وتتمثل المهمة الرئيسية للكربوهيدرات في توفير ما يكفي من الطاقة التي يحتاجها الجسم لأداء جميع المهام والمهام اليومية.
الدهون
الشحوم عبارة عن مركب حيوي يتكون فقط من مكونات الهيدروجين والكربون فقط.
في الجسم البشري تعمل كمخازن للطاقة. أيضا ، في هذه المجموعة هناك سلسلة من التقسيمات الفرعية.
في مجموعة الدهون هي الأحماض الدهنية ، الفوسفورية والستيرويدات أو الكوليسترول.
يمكن العثور على الدهون في زيت الزيتون والزبدة وزبدة الفول السوداني وزيت الذرة وغيرها من الأطعمة.
بروتين
يتم تعريف البروتينات على أنها مجموعة من الأحماض الأمينية التي تعمل في جسم الإنسان كعوامل محفزة لبعض التفاعلات الكيميائية وهي ضرورية وضرورية تمامًا لأداء تلك الوظائف.
البروتينات هي مجموعة من التركيبات الحيوية التي يجب أن نستهلكها يوميًا وفي كل وجبة ، لأن جزيئاتها تشكل بنية جسمنا ، مما يساعدها على أن تكون صحية ومغذية بشكل جيد.
بعض أنواع البروتينات هي الكيراتين والإيلاستين والألبومين والزيوتين والفيتامينات.
في الغالب يمكننا أن نجد هذه المركبات الحيوية في لحوم الحيوانات وفي جميع أنواع الفواكه.
الأحماض النووية
وأخيرا ، تم العثور على الأحماض النووية. على الرغم من أن جميع المجموعات المذكورة أعلاه مهمة ، إلا أنها أهم المركبات الحيوية. بدونهم ، لن تكون الحياة ممكنة.
وتنقسم الأحماض النووية إلى نوعين رئيسيين. في المقام الأول ، هو حمض الديوكسي ريبونوكلييك ، المعروف باسم الحمض النووي.
هذا في نواة الخلية وهو مسؤول عن احتواء جميع المعلومات الوراثية للشخص.
يتكون الحمض النووي من 4 قواعد نيتروجينية: الأدينين ، الجوانين ، السيتوزين والثيمين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الفوسفات والسكر والمروحة.
من ناحية أخرى ، يحتوي الحمض الريبي النووي (RNA) على حلقتين وأربع قواعد نيتروجينية: الأدينين والسيتوزين والجوانيين واليوراسيل والسكر والفوسفات.
أهمية المركبات الحيوية
المركبات الحيوية ضرورية لحياة أي كائن حي. يؤدون ويضطلعون بالمسؤولية عن مختلف الوظائف المحددة التي تساعد على فهم ما هو دورهم في الجسم بشكل أفضل.
على سبيل المثال ، تلعب الكربوهيدرات دورًا أساسيًا ، نظرًا لأنها تقوم بتخزين وتوفير الطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بأبسط المهام وأكثرها يوميًا ، ولكن أيضًا تلك المهام المعقدة التي تتطلب المزيد من الجهد. لذلك ، من المهم أن تدرج هذه المجموعة من المركبات الحيوية في النظام الغذائي اليومي.
بالنسبة لبعض المركبات غير العضوية مثل الماء ، فمن المهم لأسباب متعددة. بفضل وجودها الوفير على الأرض ، ولكن بشكل خاص في جسم الإنسان ، تعمل على التحكم في درجة الحرارة فيه وفي نفس الوقت القضاء على جميع السموم التي يمكن توليدها.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن المياه مسؤولة عن نقل العناصر الغذائية إلى الأعضاء الأخرى ، وأخيرا ، تساعد في مكافحة الفيروسات والأمراض إذا كانت قد تعاقدت..
تساعد البروتينات على تشكيل ودعم أنسجة الجسم البشري بأكمله ؛ يعمل كعامل مساعد للأيض ويتحكم في أدائه.
مثل الماء ، تساعد البروتينات في نقل المواد إلى الأعضاء الأخرى والأنظمة الحيوية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تعمل على إرسال رسائل إلى الدماغ والخلايا العصبية.
أخيرًا ، هناك دهون لها سلوك مشابه للكربوهيدرات: فهي تعمل على الحفاظ على الجسم وتوفير الطاقة له ، لكنها أيضًا محمية لتلك اللحظات التي "ينفد فيها" الكربوهيدرات. وبالمثل ، تتحكم الدهون في درجة حرارة جسم الإنسان وتنظمها.
مراجع
- Faruk، O.، Bledzki، A.K، Fink، H.P.، & Sain، M. (2012). مركبات كيميائية معززة بألياف طبيعية: 2000-2010. التقدم في علوم البوليمرات ، 37 (11) ، 1552-1596. تم الاسترجاع من: sciencedirect.com
- جون ، م. ، وتوماس ، س. (2008). ألياف حيوية و مركبات حيوية. بوليمرات الكربوهيدرات ، 71 (3) ، 343-364. تم الاسترجاع من: sciencedirect.com
- ماتوس غونزاليس ، م. (2011). إنتاج المستحلبات ذات حجم قطيرات متحكم به يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا باستخدام الأغشية. تم الاسترجاع من: dspace.sheol.uniovi.es
- Mohanty، A.K.، Misra، M.، & Drzal، L.T. (2002). مواد حيوية مستدامة من مصادر متجددة: الفرص والتحديات في عالم المواد الخضراء. مجلة البوليمرات والبيئة ، 10 (1) ، 19-26. تم الاسترجاع من: springerlink.com
- Mohanty، A. K.، Misra، M.، & Hinrichsen، G. (2000). الألياف الحيوية ، البوليمرات القابلة للتحلل الحيوي والمركبات الحيوية: نظرة عامة. المواد الجزيئية والهندسة ، 276 (1) ، 1-24. تم الاسترجاع من: docshare02.docshare.tips
- Navia، D. P.، Aponte، A. A.، & Castillo، H. S. V. (2013). تقرير من متساوي الحرارة من امتصاص الماء في المركبات الحيوية من الدقيق والميكانيكا والدقيق. أدخل المجلة ، 11 (1). تم الاسترجاع من: revistabiotecnologia.unicauca.edu.co
- رحالي ، أ. (2015). تثمين نفايات الكيراتين للحصول على المواد الكيميائية. تم الاسترجاع من: upcommons.upc.edu.