خصائص السالمونيلا التيفية ، التصنيف ، التشكل ، دورة الحياة

السالمونيلا التيفية هي بكتيريا من نوع العصوية ، سلبية الجرام ، منضدة ، واسمها الكامل السالمونيلا المعوية السلالة الملهبة لل ضرب مصلي التيفية الفأرية.

إنه كائن أحادي اللاهوائية المبطّن بالجلد اللاهوائية ، ويسبب المرض المعروف باسم السالمونيلا ، وهو مرض يهاجم البشر وغيرهم من أنواع الحيوانات. النبي التيفية الفأرية يعني التيفوس من الماوس. تسبب هذه البكتيريا مرضًا مشابهًا للتيفوس في الفئران.

مؤشر

• 1 الخصائص العامة
• 2 التشكل
• 3 علم الوراثة
• 4 التطابق والتصنيف
• 5 الجنس
  • 5.1 الأنواع ، سلالات و serovar
• 6 دورة حياة
• 7 الموئل
• 8 مرض
  • 8.1 علم الأوبئة
  • 8.2 المرضية
  • 8.3 أعراض وتطور المرض
  • 8.4 الوقاية
• 9 المراجع

الخصائص العامة

يتم تضمينه في المجال البكتيريا ، phylum Proteobacteria ، فئة Gammaproteobacteria ، ترتيب Enterobacteriales ، عائلة Enterobacteriaceae ، جنس السالمونيلا, ومثل الأمعاء الأخرى ، تنتج السموم المعوية التي تسبب تلف الغشاء المخاطي في الأمعاء.

تتبع البكتيريا دورة حياتها في عوائل حيوانية مختلفة ، تتكاثر عن طريق الانقسام في الأمعاء الدقيقة. في عملية حياتها في الأمعاء يولد السموم التي تسبب الإسهال. جنبا إلى جنب مع البراز يخرج البكتيريا تلوث الأسطح المختلفة.

إذا تم استهلاك الطعام الملوث أو كان هناك اتصال مع الأسطح الملوثة ثم وضعت اليد في الفم ، تدخل البكتيريا في الجهاز الهضمي ، وتستمر الدورة.

داخل الأمعاء الدقيقة ، تلتصق البكتيريا بالغشاء الخلوي للخلايا المخاطية الظهارية. ثم يدخلون الخلايا ويسبب أضرارًا أيضية وهيكليّة.

الأضرار الناجمة عن السموم من البكتيريا تولد التهاب المعدة والأمعاء أو التهاب الغشاء الداخلي للأمعاء. يظهر المرض مع الإسهال والقيء وآلام البطن. هذا المرض لا يصبح بشريًا إلا في حالات المسنين أو الأطفال أو أولئك الذين يعانون من الاكتئاب في جهاز المناعة.

مورفولوجيا

السالمونيلا التيفيةإنها بكتريا عصوية ، أي كائن حي وحيد الخلية على شكل قضيب قصير. سلبية لصبغة جرام.

يحتوي على غشاء بلازما محاط بجدار خلية رقيق من الببتوغلوكان وأغشية بلازما خارجية أخرى. مثل كل البكتيريا ، فإنه لا يوجد لديه نواة محددة. يتم تعبئتها بفضل وجود العديد من سوط الرايات حوله (سوط نقي).

الغشاء الخارجي يلعب دورا هاما. وتنتج سلاسل البروتين التي تتعرف على مستقبلات محددة على سطح الخلايا الظهارية في الأمعاء (مواد لاصقة). وبهذه الطريقة يمكن للبكتيريا الانضمام إلى جدار الأمعاء. في السالمونيلا التيفية لم يتم تشكيل كبسولة.

تم العثور على المادة الوراثية (DNA) على كروموسوم دائري. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على حلقة من DNA أو بلازميد صغير يوفر معلومات وراثية إضافية ، خاصةً المرتبطة بإمراضه ، أي قدرته على التسبب في المرض.

علم الوراثة

الجينوم السالمونيلا التيفية يتم تنظيمه في كروموسوم دائري و بلازميد إضافي. لدينا بالفعل التسلسل الكامل لجينوم السالمونيلا المعوية ضرب مصلي التيفية الفأرية LT2 ، حيث وصل إلى 4،857،000 زوج قاعدة على الكروموسوم و 94،000 زوج قاعدة على البلازميد المسؤول عن الفوعة.

تم الكشف عن العديد من الجزر المسببة للأمراض. هذه مناطق محددة حيث تكون تسلسلات الجينات مسؤولة عن الإجراءات المختلفة التي تسمح للبكتيريا بالربط بالخلايا المضيفة وإنتاج السموم المعوية وغيرها من العمليات المرتبطة بقدرتها على إنتاج المرض..

التطابق والتصنيف

السالمونيلا التيفية ينتمي إلى المجال البكتيريا ، phylum Proteobacteria ، فئة Gammaproteobacteria ، ترتيب Enterobacteriales ، عائلة Enterobacteriaceae ، جنس السالمونيلا.

الجنس

تصنيف الجنس السالمونيلا انها معقدة جدا. بشكل عام في جميع البكتيريا ، بسبب خصائصه المورفولوجية النادرة للتمييز بين الأنواع.

في هذه الحالة ، قرر الخبراء تقسيم الجنس السالمونيلا في نوعين. يتم التمييز بين هذه الأنواع بخصائص التمثيل الغذائي ، والتي يتم الكشف عنها عن طريق التحقق مما إذا كانت تحلل مواد معينة أم لا أو إذا كانت قادرة على النمو في بعض وسائط الثقافة..

الأنواع ، سلالات و serovar

النوعان هما السالمونيلا المعوية و السالمونيلا بونجوري. في المقابل ، تنقسم هذه الأنواع إلى سلالات أكثر من 2500 سرفار. يتم تحديد serovarities وفقا لجمعيات المستضدات التي تتفاعل معها.

في حالتنا ، الأنواع السالمونيلا المعوية وهي مقسمة إلى ستة سلالات ، واحدة منها السالمونيلا المعوية السلالة الملهبة لل. السالمونيلا التيفية هو serovar من هذه الأنواع الفرعية.

اسمك الكامل هو السالمونيلا المعوية السلالة الملهبة لل ضرب مصلي التيفية الفأرية. لكن تقليديًا ، يشار فقط إلى النوع الاجتماعي و serovar: السالمونيلا التيفية.

دورة الحياة

السالمونيلا التيفية يتم استنساخه من قبل الانقسام الثنائي أو الانشطار الثنائي. وهذا يعني أن الخلية الوحيدة التي تتكون من هذا الكائن الحي تنقسم إلى اثنين بواسطة انقباض. بهذه الطريقة ينشأ شخصان متطابقان وراثيا (استنساخ). يحدث التكاثر البكتيري في الأمعاء الدقيقة للحيوان المضيف.

بمجرد حدوث التكاثر ، يتم إطلاق البكتيريا في البيئة الخارجية ممزوجة بالبراز. عمل السموم المعوية للبكتيريا يعزز الإسهال لأنه يوفر وسيلة للتشتت لنفسها.

في الخارج تلوث البراز الأسطح المختلفة. الحيوانات الأخرى من نفس النوع أو الأنواع الأخرى تستوعب البكتيريا ، إما عن طريق تناول الطعام الملوث أو عن طريق الاتصال مع المواد الملوثة التي يتم إحضارها إلى الفم. وبهذه الطريقة تصل البكتيريا إلى الأمعاء الدقيقة مرة أخرى وتستمر في دورة حياتها.

موطن

السالمونيلا التيفية يتم توزيعها في جميع أنحاء العالم. يسكنها ضيوف حيوانات متنوعون: الطيور ، الأبقار والخنازير ، القوارض ، الكلاب ، القطط ، الإغوانا ، السلاحف والإنسان.

البقاء على قيد الحياة في المناطق الملوثة ببراز هذه الحيوانات. من بينها الماء والتربة والسيراميك والفولاذ المقاوم للصدأ وأسطح الفواكه والخضروات مثل الطماطم والفلفل الحار والبطيخ وغيرها..

تتراوح درجة الحرارة المثلى بين 35 و 43 درجة مئوية. ومع ذلك ، فهي قادرة على البقاء على قيد الحياة عند درجات حرارة منخفضة تصل إلى 5.2 درجة مئوية وتموت عند درجات حرارة أعلى من 46.2 درجة مئوية. من ناحية أخرى ، من أجل بقائهم يحتاجون إلى رطوبة على السطح الذي يعيشون فيه.

مرض

السالمونيلا التيفية يسبب المرض المعروف باسم السلمونيلات أو التهاب المعدة والأمعاء بشكل عام. يهاجم المرض البشر وأنواع الحيوانات الأخرى.

ويحدث ذلك بسبب عمل البكتيريا الموجودة في الأمعاء الدقيقة. هناك يغزو ظهارة الأمعاء ويفرز السم المعوي الذي يخترق خلايا نفسه. هذا enterotoxin يشبه 98 ٪ إلى enterotoxin من ضمة الكوليرا (CT).

علم الأوبئة

يقدر أن أكثر من 1.3 مليار حالة من حالات التهاب المعدة والأمعاء تحدث سنويًا في العالم. في المتوسط ​​3 ملايين حالة المرض قاتل. بالتساوي الخسائر في صناعة الدواجن مهمة.

المرضية

تسلسل الأحداث التي تحدد التسبب في السالمونيلا التيفية يشمل التصاق على سطح الخلية الظهارية. في وقت لاحق غزو البكتيريا في الخلية المضيفة.

مرة واحدة في الداخل ، فإنه يسبب اختلالات التمثيل الغذائي التي تسبب تنشيط سيكلز إنزيم أدينيلات ، وتدمير الزغب ، وإفراز السيتوكينات السينية الالتهابية ، وانخفاض قدرة امتصاص الأمعاء ، من بين تأثيرات أخرى.

إن عمل إنزيم أدينيلات سيكلز يولد إنتاج أحادي فوسفات الأدينوساين الدوري داخل الخلايا ، مما يؤدي إلى ضخ كميات كبيرة من الماء والكهارل عبر أغشية الخلايا للخلايا الظهارية. كما أنه يتلف الغشاء المخاطي الظهاري في الأمعاء ويحدث الالتهاب. كل هذا ينتج الإسهال.

تنتشر البكتيريا بطريقتين. يحدث واحد عندما يتم تنشيط آليات التدمير الذاتي الخلوي (موت الخلايا المبرمج) ، وترك البكتيريا خالية. يمكن أن يتحرك أيضًا داخل البلاعم التي تم غزوها.

الضامة هي خلايا الجهاز المناعي التي تنتقل عبر الجهاز الدوري. إنها جزء مهم من الجهاز المناعي مع وظيفة ابتلاع البكتيريا الخبيثة. لكن, السالمونيلا التيفية والبكتيريا المسببة للأمراض الأخرى لديها آليات تسمح لها بالابتلاع ، ولكن لا يتم تدميرها.

السالمونيلا التيفية يمكن أن تصل إلى الكبد والطحال عن طريق مسار بديل ، والذي لا يتطلب الاستعمار المعوي أو غزو الخلايا الظهارية المعوية. هذا ممكن بفضل قدرته على استعمار البلاعم.

أعراض وتطور المرض

من 6 إلى 72 ساعة بعد التعرض للبكتيريا ، تحدث الأعراض. يحدث الغثيان والقيء والصداع والحمى وآلام البطن والإسهال.

تستمر هذه الأعراض من 4 إلى 7 أيام. يعتمد تطور المرض على ظروف المضيف أو المريض والجرعة التي يتم تناولها وسلالة البكتيريا المحددة.

يجب توخي الحذر عند الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة ، لأن الجفاف يمكن أن يحدث يمكن أن يسبب الوفاة.

في بعض الحالات قد تكون هناك مضاعفات. يمكن تعميم العدوى عندما تغزو البكتيريا الدم (تسمم الدم) ، أو يمكن توليد تفاعل مناعي ذاتي ويسبب التهاب المفاصل التفاعلي بعد 3 أو 4 أسابيع من ظهور الأعراض الحادة..

منع

من الضروري الحفاظ على تدابير المراقبة والتحكم في المزارع من أجل تجنب تسويق الحيوانات المريضة. يجب تنفيذ ممارسات النظافة المناسبة في هياكل الإنتاج.

تجنب تناول الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا. في حالة الفواكه والخضروات ، اغسلها جيدًا بالماء المغلي أو المفلتر. تستهلك الحليب المبستر والمشتقات.

الشيء الرئيسي لمنع العدوى هو النظافة الشخصية ومجالات الإنتاج أو استهلاك الطعام. اغسل يديك جيدًا قبل وبعد تناول الطعام أو قبل تناولهما. الحفاظ على قدم المساواة جميع أدوات العمل في المطبخ نظيفة.

البكتيريا حساسة للحرارة والمطهرات المستخدمة عادة في صناعة المواد الغذائية. إذا تم تطبيق الكلور لمدة 5 دقائق فهذا يكفي للقضاء عليه.

مراجع

1. Ahmer BM، M Tran and F. Heffron (1999) The Virulence Plasmid of السالمونيلا التيفيموريوم غير المنقولة ذاتيا. مجلة علم الجراثيم. 181 (4): 1364-1368.
2. Figueroa IM و A Verdugo (2005) الآليات الجزيئية المسببة للأمراض السالمونيلا س. مجلة أمريكا اللاتينية لعلم الأحياء الدقيقة. 47 (1-2): 25-42.
3. ماكليلاند إم ، كي إي ساندرسون ، جي سبيث ، إس كليفتون ، بي لاترييل ، إل كورتني ، إس بوروليك جاي علي ، إم دانتي ، إف دو ، إس هو ، دي لايمان ، إس ليونارد ، سي نغوين ، كي روتير ، أ هولمز ، ن جروال ، E Mulvaney و E Ryan و R Wilson (2001) تسلسل الجينوم الكامل السالمونيلا المعوية ضرب مصلي التيفية الفأرية LT2. الطبيعة. 413: 852-856.
4. Popoff MY and LE LeMinor (2015) السالمونيلا. في: ويتمان دبليو بي (محرر) دليل بيرجي لنظم علم الآثار والبكتيريا. جون وايلي وأولاده ، بالتعاون مع بيرجي كتيب تراست.
5. الشبكة الوطنية لحماية الأغذية والإدارة الوطنية للأدوية والغذاء والتكنولوجيا الطبية. وزارة الصحة في الأرجنتين. الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام. الورقة الفنية رقم 9: داء السلمونيلات. تم الوصول إليه في 11/10/2018. مأخوذة من anmat.gov.ar.
6. Rosenshine I، S Ruschkowski، V Foubister and BB Finlay (1994) السالمونيلا التيفيموريوم غزو ​​الخلايا الظهارية: دور الخلية البروتينية التيروزين الخلية المضيفة المستحثة. العدوى والمناعة 62 (11): 4969-4974.