شارك:
5 حلويات نموذجية من فيراكروز
ال أدعية نموذجية من فيراكروز هم نتيجة اندماج عادات السكان الأصليين مع الإسبان والأفارقة الذين أتوا إلى هذه الأراضي في فترة الاستعمار.
يعتبر المطبخ المكسيكي أحد أكثر الأطعمة اكتمالاً في العالم ، نظرًا لتنوعه في النكهات.
تسمح لهم أطباقهم بتمييز أنفسهم عن المناطق الأخرى ، محاولين أن يكونوا أصليين ودمج ثقافات أخرى ، ولكن دون أن يفقدوا جوهرها.
يتم دعم فن الطهي الذي يحيط بمحل الحلوى النموذجي في المكسيك ، من خلال استخدام الأطعمة المتنوعة ، مثل الفواكه الاستوائية أو المكسرات التي تعطي الحياة للحلويات الرائعة.
يعد الفانيليا من المكونات الأكثر تميزا في حلويات فيراكروز ، حيث أنه من مواطني المكسيك ويزرع بنجاح كبير في فيراكروز..
بعض الحلويات النموذجية من فيراكروز
1. دولسي دي ليش
حلويات الحليب الشهيرة في تلاكوتالبان ، هي واحدة من أكثر الحلويات المميزة في ولاية فيراكروز.
لتصنيعها هناك حاجة فقط الحليب والسكر. توضع هذه المكونات في قدر وتغلي حتى تصبح سميكة.
ثم يتم إزالته من النار ويستمر التحرك حتى تشكل كتلة موحدة. أخيرًا ، اقسم وصنع الأرقام المطلوبة.
يمكن أن يكون لهذا العجين أشكال مختلفة عن طريق إضافة الفواكه مثل جوز الهند والفراولة والليمون أو المكسرات مثل اللوز أو الفول السوداني.
2. الكاكادا
هذا الحاضر الجميل في كيان فيراكروز بأكمله ، من أصل إسباني ، مع مظهر مشابه للعش.
لإعدادها ، يتم استخدام لب جوز الهند المبشور والسكر ونشاء الذرة وصفار البيض والحليب. ضعي الحليب مع السكر في قدر ونضج.
ثم يضاف جوز الهند ، مع تحريك الخليط حتى ينضج ، يضاف صفار البيض الذي سبق ضربه مع نشا الذرة وقليل من الماء.
اترك النار لبضع دقائق ، مع التحريك باستمرار ثم أطفئه ، واتركه يستريح.
3. الأرز مع الحليب
هذا الحلو هو جزء مهم من طفولة العديد من فيراكروز. انها حلوة مع الملمس ورائحة يصعب مطابقة.
لتصنع ذلك ، تحتاج إلى الحليب الكامل والسكر والأرز المستدير وعصي القرفة والمسحوق لتزيينها وقشر الليمون..
في مقلاة ، يُوضع الحليب والسكر وعصير القرفة والليمون على نار خفيفة. عندما يغلي ، يُضاف الأرز واتركه يطبخ مع التحريك حتى تصبح الحبوب طرية..
4. الحلوى الحلوة
حلوة نموذجية توفر أيضًا قيمة غذائية عالية. مصنوع من الجزر والبنجر والبرتقال ودقيق الذرة والسكر والزيت والماء.
ضع الجزرة والبنجر في الخلاط ، مقشر ومفروم ، وعصير البرتقال والماء ، واسطه جيداً وأضف السكر.
يضاف هذا الخليط قليلاً بقليل فوق الدقيق ، حتى يتحقق الاتساق الكثيف.
أخيرًا ، ضع الزيت في مقلاة وضعها في الحفرة ، دون السماح لها بالطهي أكثر من اللازم.
5. الفاجوريس دي فيراكروز:
أنها حلوة لذيذة وسعى كثيرا من قبل السكان المحليين والسياح على حد سواء. لجعلها تحتاج فقط الذرة البيضاء والسكر البني والقرفة. في الذرة الطينية كومال المحمص ، الأرض ومحفوظة.
من ناحية أخرى ، يضاف عسل البانيلا والقرفة. يضاف هذا إلى الذرة المسحوقة ، لتشكيل عجينة ناعمة سيتم تمديدها وتقطيعها إلى شكل ماسي.
خذها إلى الفرن لبضع دقائق ، ثم يمكنك ملؤها مع دولسي دي ليتشي وجوز الهند المبشور حولها.
مراجع
- (بدون تاريخ). فيراكروزان الحلويات - النكهة فيراكروز. تم استردادها في 6 أكتوبر 2017 من consaboraveracruz.weebly.com
- (بدون تاريخ). فيراكروز - وصفات مكسيكية من فيراكروز 1. تم استردادها في 6 أكتوبر ، 2017 من recetas-mexicanas.org
- (بدون تاريخ). 10 الحلويات الأكثر شعبية فيراكروز - مقالات الأخبار المكسيك. تعافى في 6 أكتوبر 2017 من articulosinformativos.com.mx
- (بدون تاريخ). الحلويات في فيراكروز - TripAdvisor تعافى في 6 أكتوبر 2017 من tripadvisor.es