أنشطة وأنشطة الإنتاج الحيواني في المكسيك

ال أنشطة الثروة الحيوانية إنها العمليات الإنتاجية الموجهة إلى تربية واستغلال الحيوانات الصالحة للأكل وإدارة منتجاتها الثانوية. أنشطة الثروة الحيوانية هي جزء من ما يسمى بالقطاع الأولي للاقتصاد ، وهو المسؤول عن تلبية احتياجات المجتمعات التي تعمل في المنتجات والعمليات الطبيعية.

يشمل هذا القطاع الصيد والماشية والزراعة والغابات والتعدين. بالإضافة إلى الزراعة ، كانت تربية الحيوانات من أجل الغذاء واحدة من أولى وظائف البشرية. وهكذا ، عندما غادر أول البشر المجموعة والصيد ، أصبحوا مزارعين ومربي الماشية.

وهذا ما يسمى الثورة الزراعية. بفضل هذا ، انتقلنا إلى مرحلة جديدة من التطور الاجتماعي. على مر القرون ، تم تطوير تقنيات متطورة بشكل متزايد لإنتاج البروتين الحيواني. يتطلب هذا النشاط حاليًا المزيد والمزيد من القوى العاملة عالية التخصص.

مؤشر

• 1 إنتاج الثروة الحيوانية
• 2 أنشطة الثروة الحيوانية في المكسيك
  • 2.1 تكوين العمل
  • 2.2 الدول المنتجة
  • 2.3 السوق الداخلية والخارجية
  • 2.4 الاستدامة العضوية
• 3 المراجع

إنتاج الثروة الحيوانية

ينطوي إنتاج الثروة الحيوانية على تربية الحيوانات التي يتم تسويقها بعد ذلك. كل نوع من الحيوانات يعني التخصص ويمكن تقسيم العمل إلى نوعين: واحد يعتمد على الاستخدام المباشر للحوم والجلد (الجلود) ؛ الآخر يستفيد من المنتجات المستخرجة من الحيوانات دون أن يقتلوا حياتهم.

المجالات الرئيسية لإنتاج الثروة الحيوانية هي كما يلي:

- إنتاج الأبقار ، والذي يشمل الأبقار والثيران والعجول. هذه يمكن أن تخدم مباشرة للحوم الخاصة بك أو للحليب.

- تربية الخيول هذه هي الخيول. يتم استخدامها للعمل أو للترفيه ، وقد نما استخدامه مؤخرًا كعنصر تذوق الطعام.

- ماشية الخنازير (الخنازير). تحظى الخنازير بتقدير كبير للحوم وغيرها من المنتجات الثانوية: النقانق ، النقانق وحتى قشر لحم الخنزير.

- الماعز (الماعز). من الماعز يستخدم لحمها ، وكذلك الجلد والحليب. ينتج حليب الماعز أيضًا الجبن وحتى الحلوى.

- الأغنام (الأغنام) ، التي تستفيد من استخراج الصوف. هذا هو السبب في أن قطعان الأغنام لا تستخدم إلا قليلاً للحوم ، لأن منتجها الرئيسي يسمح بتوليد الأنسجة.

- استزراع الدواجن ، والذي يشمل الطيور القيمة بالنسبة للحوم ولبيضهم. يتم استخدام فضلاتهم حتى من قبل الصناعة كمكون لصناعة الأسمدة العضوية.

- تربية الأرانب (الأرانب) ، والتي من خلالها تستخدم اللحوم والجلد.

- الاستزراع السمكي (سمكة) ، وهو أيضًا ممارسة موسعة ويسمح بالتحكم في الإنتاج السريع وبمخاطر أقل من الصيد في البحر المفتوح. تعمل أساسا أسماك المياه العذبة.

- تربية النحل. في هذا النشاط يتم إنشاء العسل ؛ من هذا مشتق من المنتجات مثل الشمع ، المسكرات ، الهلام الملكي والخل العسل.

أنشطة الثروة الحيوانية مشروطة بالخصائص الفيزيائية: الإغاثة والمياه والمناخ. مع التقنيات الجديدة ، تم تطوير بنى تحتية خاصة لتربية الماشية في المباني المغلقة.

أنشطة الثروة الحيوانية في المكسيك

المكسيك هي الدولة الرابعة عشرة على هذا الكوكب وفقًا لامتدادها الإقليمي ويخصص جزء كبير من هذا الامتداد لإنتاج الثروة الحيوانية.

يعمل أكثر من مليون شخص في هذا القطاع ، 87٪ منهم رجال و 13٪ نساء. بالإضافة إلى ذلك ، تمتلك المكسيك 120 ألف هكتار فقط لتربية الأسماك ، حيث تولد 361 ألف طن من الأنواع المختلفة سنويًا..

تكوين العمل

هناك حقيقة مهمة أخرى هي تكوين اليد العاملة في الريف المكسيكي: 45 ٪ من الموظفين المرتبطين والمكافآت ؛ 37.1 ٪ يعملون من تلقاء أنفسهم ؛ 12.6٪ لا يتلقون أي مدفوعات و 5.3٪ هم أصحاب عمل وأسرهم.

من الضروري أيضًا الإشارة إلى أن 36.6٪ من العمال الزراعيين المكسيكيين لا يحصلون على تعليم ابتدائي كامل ؛ 29.4 ٪ فقط الانتهاء منه. أما بالنسبة للتعليم الثانوي ، فإن 25.2٪ منهم يكملونه.

ويشكل الفنيون المتوسطون والجامعيون العلويون 8.8٪ من الأفراد المكرسين للزراعة. هؤلاء هم الفنيون والأطباء البيطريون وعلماء الأحياء والكيميائيون في هذا القطاع.

إنتاج الدواجن يعني 88.6 ٪ من إنتاج الثروة الحيوانية المكسيكية. الماشية هي 5.6 ٪. الأغنام والماعز ، 2.8 ٪ ؛ الخنازير ، 2.7 ٪. ويمثل النحل 0.3 ٪ مع مليوني خلية. ويمثل هذا 605 مليون حيوان يتم علاجهم كل عام.

تحتل المكسيك المرتبة الثانية عشرة في العالم في إنتاج الغذاء. وهي الحادية عشر في الإنتاج الحيواني والسادس عشر في إنتاج الأسماك.

الدول المنتجة

إذا تم تقسيم البلاد إلى ثلاثة أجزاء ، فسيكون القطاع المركزي هو الأكثر إنتاجية في نشاط الثروة الحيوانية. هناك ولايات مثل Zacatecas و Aguas Calientes و Jalisco و Guadalajara و Guanajuato و Michoacán و San Luis Potosí و Querétaro و Nayarí و Tamaulipas و Nuevo León..

من المهم الإشارة إلى أن البرسيم الأخضر يتم إنتاجه أيضًا في المكسيك لتغذية المواشي ، بالإضافة إلى 239 ألف طن من فول الصويا في تاماوليباس وسان لويس بوتوسي المقدر أن يكونا علفًا للحيوانات. هذا يجعلها في المرتبة 19 في العالم كمنتج لفول الصويا.

من بين الأعداء الرئيسيين لقطاع الأغذية الزراعية المكسيكية الأعاصير والعواصف الثلجية والثلوج والفيضانات والفيضانات والجفاف بشكل رئيسي.

السوق الداخلية والخارجية

يتمتع قطاع الثروة الحيوانية بأهمية كبيرة في إنتاج الثروة الوطنية. منتج الأبقار يولد المزيد والمزيد من منتجات الألبان مع ارتفاع الطلب داخليا وخارجيا. يحدث الشيء نفسه مع منتجات الدواجن ولحم الخنزير والماعز.

في السوق الدولية ، المفتوحة للتصدير من السلع النهائية ، المكسيك قد صورت صورتها كمنتج الجودة. وبالمثل ، شجع نمو العمل في مجال الثروة الحيوانية على نمو القطاع الزراعي.

والهدف في هذا المعنى هو تزويد القطاع بالمدخلات اللازمة لحماية القطعان وتحسينها.

الدعم العضوي

في الوقت نفسه ، زادت أنشطة الثروة الحيوانية المتعلقة بالاستدامة العضوية في السنوات الأخيرة. يستهدف هذا النهج في الوقت الحالي سوقًا صغيرًا مخاطر الإصابة بالعدوى وما يترتب على ذلك من فقد للحيوانات.

هذا النهج لديه الكثير من القدرة على التغلب على المشاكل التي كانت لعدة قرون صداع للمنتجين.

مراجع

1. قرن دورانجو (2012). زيادة الإنتاج الحيواني في المكسيك في السنوات الست الماضية. تم استردادها في: elsiglodedurango.com.mx
2. إسبينوزا فيلافيسينسيو ، خوسيه لويس وآخرون (2007). الثروة الحيوانية العضوية ، بديل لتنمية الثروة الحيوانية في بعض مناطق المكسيك: مراجعة. INTERSCIENCE. تم الاسترجاع من: redalyc.org
3. جيلفيز ، ليليان داماريس (2016). عالم الثروة الحيوانية الإنتاج الزراعي في المكسيك. تعافى في: موندو- pecuario.com
4. دائرة معلومات الأغذية الزراعية والسمكية (SIAP) (2016) Atlas Agroalimentario 2016. وزارة الزراعة ، الثروة الحيوانية ، التنمية الريفية ، مصايد الأسماك والغذاء. المكسيك. تم الاسترجاع في: nube.siap.gob.mx
5. سوسا أوروتيا ، مانويل إرنستو وآخرون (2017) مساهمة قطاع الثروة الحيوانية في الاقتصاد المكسيكي. تحليل من مصفوفة منتج الإدخال. المجلة المكسيكية لعلوم الحيوان. تم الاسترجاع من: redalyc.org