الدائرة المنتجة للحليب 3 مراحل رئيسية

ال الدائرة المنتجة للحليب يتكون من مراحل أو عمليات متتالية ، والتي بدورها يتم توزيعها على مراحل فرعية. تتشكل المراحل من خلال العديد من الأنشطة التي ستسهم في إنتاج الحليب وتحوله.

من المهم تسليط الضوء على أن عملية تحويل المواد الخام إلى منتجات نهائية يتم تنفيذها بفعالية ، من الضروري أن يكون هناك أشخاص وآلات يقومون بالمهام المختلفة ، وأن الدائرة الإنتاجية.

يعتبر الحليب منتجًا مميزًا ، حتى في هذه الأيام من التقدم التكنولوجي ، يتم تصنيعه من قبل المنتجين الذين يتعاملون مع أنفسهم يدويًا ويحققون نتائج ممتازة.

لتنفيذ عملية إنتاج الحليب ، يجب أن يمر عبر دائرة ثلاثية المراحل ، حيث سيتم إنشاء المنتج النهائي في المرحلة النهائية للاستهلاك.

مراحل أو مراحل الدائرة المنتجة للحليب

المرحلة رقم 1: حلب - العملية الأولية

للبدء في هذه العملية ، من المهم للغاية أن تكون البقرة التي سيتم حليبها صحية تمامًا وأن تكون المرافق نظيفة ، وإلا فإن الحليب المستخرج سوف يتلوث على الفور.

في هذه العملية ، يتم وضع الأبقار في حليب ميكانيكي ، على الرغم من أنها كانت قبل الحليب الصناعي يتم حليبها يدويًا. تتم العملية حاليًا بشكل أسرع ويمر اللبن عبر نظام من أنابيب الألومنيوم التي ستوجهه إلى الحاويات الحرارية التي ستبقيها في حالة جديدة.

سيتم حفظ تخزين الحليب الطازج أو الحليب الخام عند الوصول إلى الخزانات دون استخدام نوع من المواد الحافظة ، ومع ذلك ، يجب أن تكون درجة الحرارة في الحاويات 4 درجات مئوية حتى تبقى طازجة.

تجدر الإشارة إلى أن حلب البقرة عادة ما يتم عند الفجر أو الغسق. هذه هي أقل الأوقات المجهدة لليوم للحيوان.

المرحلة رقم 2: العملية الصناعية - التحول

تتضمن العملية الصناعية تحويل المواد الخام ، أي الحليب الطازج إلى حليب سائل و سائل. قبل البدء في تحويل الحليب ، يمر عبر مرشح يحتفظ بجميع الشوائب ثم يتم تخزين الحليب في خزان ، حيث يتم أخذ عينات للتحليل.

ستكون النتائج التي سيصدرها التحليل هي: درجة الحرارة التي يتم فيها تبريده ، ومحتوى الدهون والبروتينات ، إذا كان يحتوي على أي بكتيريا مسببة للأمراض أو إذا كان يحتوي على مواد حافظة أو مضاد حيوي غير مسموح به. وكذلك أي معلمة أخرى ذات أهمية.

في نهاية عملية التحليل ، سيصبح حليب المائع جزءًا من الصناعة من خلال التغليف.

المرحلة رقم 3: التسويق - الاستهلاك النهائي

أخيرًا ، يتم إرسال الحليب الذي تم تحويله إلى منتجات ألبان مختلفة إلى المراكز المسؤولة عن توزيع المنتج النهائي.

يتم إرسال هذه المنتجات إلى محلات السوبر ماركت والمستودعات ومعارض المواد الغذائية ومحلات السوبر ماركت وغيرها. حيث في وقت لاحق سيتم الحصول عليها من قبل العميل ، في هذه الحالة المستهلك النهائي.

يجب أن يكون لتسويق الحليب خصائص معينة ، مما سيتيح له أن يكون الخيار الرئيسي في السوق. بعض الميزات هي:

-التعبئة والتغليف للمنتج: الزجاج والكرتون والتغليف هي واحدة من الخيارات المفضلة للمستهلكين.

-الكلمات: من المهم أن يتم تحديد المنتج بشكل جيد ، بحيث يمكن للمستهلك تمييزه عن الباقي.

-جودة المنتج: الجودة هي السمة الرئيسية التي يبحث عنها المستهلكون ، ولهذا السبب يعد صنع منتج ذي معايير جودة عالية هو مفتاح الإنجاز الناجح لمرحلة التسويق.

المواد المثيرة للاهتمام

يربا ماتي الدائرة المنتجة.

الدائرة المنتجة للسكر.

الدائرة المنتجة من النبيذ.

الدائرة المنتجة للقطن.

دائرة إنتاج فول الصويا.

مراجع

1. Cordero، J. H. (2007). جعل الجغرافيا في المدرسة. بوينس آيرس: كتب نوفيدوك.
2. هيرنانديز ، ل. أ. (2005). العولمة الإنتاجية والتجارية للحليب ومشتقاته. المكسيك D.F: بلازا وفالديس.
3. هورتادو ، م. ج. (2014). استقبال وتخزين الحليب والمواد الخام الأخرى. IC التحرير.
4. Kutty، C. I. (2014). إنتاج الحليب وتصنيعه. دار الضيا للنشر.
5. منظمة الصحة العالمية ، M. A. (1962). حليب النظافة ؛ النظافة في إنتاج الحليب ومعالجته وتوزيعه. تم نشره تحت رعاية منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية.