من أين تأتي كلمة شيكل؟

ال مضغ كلمة اللثة (/ tʃɪkəl /) له أصل في لغة الناهيوتل ، كونه تعريفًا للمطاط الطبيعي المستخدم تقليديًا للمضغ ، وكذلك لاستخدامه في منتجات أخرى.

يتم جمعها من عدة أنواع من أشجار أمريكا الوسطى من جنس Manilkara ، بما في ذلك M. zapota ، M. chicle ، M. staminodella و M. bidentata. مضغ العلكة هو عصارة اللاتكس المستمدة من sapodilla ، وهي شجرة موطنها أمريكا الوسطى.

استخراج المطاط يشبه استخراج المطاط من شجرة المطاط. يتم إجراء قطع التعرج في جذع الشجرة ويتم جمع اللثة بالتنقيط في أكياس صغيرة. ثم تغلي حتى تصل إلى سمك الصحيح.

أصل كلمة العلكة

في اللغة الإسبانية ، تعني كلمة "العلكة" مضغ العلكة ، ولكنها في نفس الوقت هي الكلمة المخصصة للمواد الخام الطبيعية.

تأتي كلمة مضغ العلكة من كلمة الناهيوتل في اللثة ، tziktli ([t͡sikt͡ɬi]) ، والتي يمكن ترجمتها كـ "أشياء لزجة". بدلاً من ذلك ، قد تأتي كلمة "chichle" من كلمة المايا tsicte.

كان مضغ العلكة معروفًا جيدًا للأزتيك ، المايا ، وبعد ذلك قام المستوطنون الأوروبيون الأوائل بتقديره لنكهته اللطيفة ومحتواه العالي من السكر.

لا تزال تستخدم الكلمة القديمة في الأمريكتين ، كونها مصطلح شائع في جميع المناطق الناطقة بالإسبانية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن chiclete هو المصطلح البرتغالي (في البرازيل وفي أجزاء من البرتغال) وفي بلدان مثل اليونان يستخدم "tsichla" ، وهو مشابه جدًا للاستخدام الأصلي.

تاريخ

قبل سنوات عديدة من وصول كولومبوس إلى أمريكا ، كان مواطنو العالم يمضغون العلكة وينفخون الفقاعات.

مضغ الإغريق القدماء "المضغ" ، بينما كان هنود المايا منشغلين في مضغ "العلكة".

كل من الأزتيك والمايا يمضغان تقليديًا العلكة. تم استخدام المضغ كوسيلة لتجنب الجوع وتنشيط التنفس والحفاظ على نظافة الأسنان. تم استخدام العلكة أيضًا من قبل المايا كملء لتجويف الأسنان.

كفضول ، استجابةً لقانون الإصلاح الزراعي الذي تم إقراره في غواتيمالا في عام 1952 ، والذي صادر الأراضي غير المستخدمة وبيعها للسكان الأصليين والفلاحين ، تخلت شركة ريجلي جوم عن شراء العلكة الغواتيمالية.

بصفتها المشتري الوحيد لصمغ المضغ الغواتيمالي ، اضطرت الحكومة إلى إنشاء برنامج ضخم لمساعدة المنتجين.

في الستينيات من القرن الماضي ، غيّرت معظم شركات الصمغ المضغ استخدام مضغ العلكة إلى المطاط الصناعي ، استنادًا إلى البيوتاديين ، الذي كان أرخص في التصنيع.

حفنة فقط من شركات العلكة الصغيرة لا تزال تستخدم العلكة ، بما في ذلك Glee Gum و Simply Gum و Tree Hugger Gum.

مراجع

1. ماثيوز ، J. (2009). "مضغ العلكة: العلكة للأمريكتين ، من المايا القديمة إلى ويليام ريجلي." توكسون: مطبعة جامعة أريزونا. ص. 01.11.
2. فريق الناشرين من ميريام وبستر. (2017). "مضغ العلكة". تعافى من merriam-webster.com.
3. فريق محرر ويكيبيديا. (2017). "مضغ العلكة". تم الاسترجاع من en.wikipedia.org.
4. Burks، R. (2007). "مضغ العلكة: بدأت الحلويات الشعبية كعلاج غير حلو من الأشجار." أخبار الهندسة الكيميائية. 85 (32): 36.
5. فريق التحرير Mexicolore. (2012). "إعادة الحياة إلى المكسيك والأزتيك". تعافى من mexicolore.co.uk.
6. والتين ، ك. (2007). "مضغ العلكة - من المايا القديمة إلى ويليام ريجلي". تعافى من locogringo.com.
7. محرر فريق كيف يعمل الأشياء. (2016). "ما هو العلكة المصنوعة من؟" تم الاسترجاع من recipes.howstuffworks.com.