شارك:
أكثر 10 تقاليد وعادات شعبية في بويبلا
واحد من تقاليد وعادات بويبلا من شهرة أكبر هو 5 مايو. في هذا التاريخ ، تحيي ذكرى انتصار الجيش المكسيكي على القوات الفرنسية التي أرادت غزو الدولة. يتم الاحتفال به في جميع أنحاء المنطقة مع المسيرات.
تقاليد بويبلا الأخرى ذات طبيعة دينية. هذا هو حال المهرجانات التالية: الأسبوع المقدس ، ويوم القديس أنتوني الدير ، ويوم العذراء العذراء ، وعيد العذراء غوادالوبي.
من ناحية أخرى ، تكشف العديد من المهرجانات في هذه المنطقة عن الأهمية التي يوليها سكان بويبلا للأنشطة الزراعية.
بعض الأمثلة على ذلك هي مهرجان التفاح (حيث يتم الاحتفال بزراعة هذه الفاكهة) ، وأسبوع الذرة (حيث يتم دفع تكريم للمزارعين) ويوم سان أنطونيو أباد (حيث تنعم الحيوانات والبذور) ).
تقاليد وعادات بويبلا
1- فن الطهو
المطبخ من بويبلا هو واحد من الأكثر تنوعا في البلاد. في المناطق القاحلة للدولة ، لوحظ تأثير المطبخ الإسباني.
من ناحية أخرى ، يتأثر مطبخ بويبلا بشدة في المناطق الجبلية بمجموعات السكان الأصليين.
بعض الأطباق التقليدية في بويبلا هي:
- خنزير الشواء.
- Chalupas ، وهي خبز التورتيا الذرة ذو الحواف العالية ، بحيث يمكن ملؤها. بشكل عام ، يضاف الجبن والخضار السوتيه والصلصة الحارة.
- Chiles en nogada ، وهي تشيلي محشوة باللحوم. يضيفون صلصة المكسرات.
- بوبلانو الخلد ، وهي صلصة تعتمد على أنواع مختلفة من الفلفل. يتم تضمين المكونات الأخرى ، مثل الفول السوداني وبذور السمسم واليانسون والبصل والثوم والطماطم والقرفة وخبز القمح والتورتيلا والذرة والزبيب والملح والسكر..
- Molotes ، وهي الذرة التورتيلا والجبن محشوة باللحوم والخضروات أو السالسا.
- الحلويات التقليدية في بويبلا هي:
- كوكادا ، مصنوعة من جوز الهند ، بياض البيض ، الحليب والنبيذ.
- جامونسيلو ، حلو مصنوع من بذور اليقطين والحليب والسكر.
المشروبات الأكثر تمثيلا للدولة هي:
- Acachú ، مسكرات الكرز.
- Chumiate ، المسكرات الفاكهة.
- ثلجي ، شرب يمزج الويسكي مع الفواكه.
2- حفلة البالونات الورقية
يقام مهرجان البالونات الورقية في شهر نوفمبر. خلال هذا الحفل ، يصنع الناس بالونات ورقية يتم إلقاؤها في الليل. ويرافق هذا العرض الرقصات والحفلات الموسيقية الشعبية.
3- معرض أبل
يتزامن معرض التفاح مع الاحتفالات على شرف العذراء العذراء (بين الأسابيع الأولى من شهر أغسطس). وذلك لأن التفاني المذكور هو شفيع مزارعي الفاكهة.
مركز هذا المعرض هو التفاحة ، حيث يتم تقديم المئات من الأطباق المستندة إلى التفاح: النبيذ وعصير التفاح والكعك والفطائر والتفاح بالكراميل وغيرها..
4- 5 مايو
5 مايو واحد من أهم التواريخ ليس فقط لبويبلا ولكن أيضًا للمكسيك. في 5 مايو 1862 ، هزم الجيش المكسيكي الجيش الفرنسي ، الذي كان يحاول غزو الدولة.
في جميع أنحاء بويبلا ، تقام المسيرات لتذكر النصر المكسيكي. في بعض المناطق ، تصنع الأعمال الدرامية أيضًا في معركة عام 1862.
يوم الموتى
يوم الموتى هو واحد من أكثر التقاليد المذهلة في المكسيك ، والتي يتم الاحتفال بها في الفترة من 31 أكتوبر إلى 2 نوفمبر. Huaquechula هي واحدة من مدن بويبلا التي تعطي أهمية أكبر للاحتفالات ليوم الموتى.
خلال هذه الأيام الثلاثة ، تزين مدينة Huaquechula بمذابح من الزهور والطعام والحرف اليدوية على شرف المتوفى. مصنوعة من جماجم وهياكل عظمية من السكر ، والتي تزين أبواب المنازل.
كما هو الحال في أجزاء أخرى من المكسيك ، يزور سكان بويبلا المقابر خلال هذه الاحتفالات ويحضرون الطعام التقليدي ليوم الموتى (خبز الموتى وسلطة البيض وتاماليس اليقطين) ، وكذلك الأطباق المفضلة للمتوفى.
6- كرنفال
يتم الاحتفال بالكرنفال بين شهر فبراير وشهر مارس. في بويبلا ، تختلف الاحتفالات من منطقة إلى أخرى.
في بعض المناطق التي يكون فيها تأثير السكان الأصليين قويًا ، يتم حرق خوان كارنافال. هذا هو طقوس تنقية.
في مناطق أخرى ، يتم الحفاظ على التقاليد التي تملي أن المرأة لا تستطيع الرقص في الكرنفال. لهذا السبب ، يتنكر الرجال في الملابس النسائية ويرقصون في الشوارع.
7- الأسبوع المقدس
يبدأ الأسبوع المقدس بمباركة من النخيل (الذي يحدث يوم الأحد بالم). على مدار الأسبوع تقام المواكب والجماهير. يغلق الاحتفال بقيامة الأحد.
8- يوم سان انطونيو اباد
في 17 يناير يحتفل بيوم القديس أنتوني أبوت. لأن هذا القديس هو حامي الحيوانات ، فالناس يجلبون حيواناتهم ومحاصيلهم إلى الكنائس ليباركوا..
لهذا السبب ، يُعرف هذا المهرجان أيضًا باسم "يوم نعمة الحيوانات والبذور".
9- يوم العذراء غوادالوبي
تقام الاحتفالات بعذراء غوادالوبي بين 9 و 12 ديسمبر. تقام الجماهير والفعاليات الثقافية والمعارض.
10- أسبوع عبادة الذرة
خلال الأسابيع الأولى من شهر ديسمبر ، تجري عبادة الذرة في بويبلا ، وهو مهرجان يستمر سبعة أيام.
في هذا المهرجان ، يتم الاحتفال بإنتاج الذرة (التي تعد واحدة من أهم المحاصيل في البلاد) ويتم تكريم المزارعين الذين يسعون في الحقول حتى يتمكن الأفراد الآخرون من السكان من الاستمتاع بهذه الحبوب.
تقام معارض للذواقة ، حيث يمكنك الاستمتاع بمئات الأطباق على أساس الذرة (التامال ، التورتيا ، المازامورا ، وغيرها).
أيضا ، يتم تقديم العروض الثقافية (الرقصات والحفلات الموسيقية ranchera).
مراجع
- بويبلا. تعافى في 1 سبتمبر ، من visitmexico.com
- بويبلا. تعافى في 1 سبتمبر ، من history.com
- الأطعمة التقليدية من بويبلا. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر ، من الموقع backyardnature.net
- 9 الأطعمة التي يجب أن تجرب في بويبلا ، المكسيك. تعافى في 1 سبتمبر ، من matadornetwork.com
- تقاليد المكسيك. تم الاسترجاع في 1 سبتمبر ، من houstonculture.org
- كل شيء عن بويبلا. التقاليد. تعافى في 1 سبتمبر ، من موقع بويبلا المكسيك
- بويبلا ، التراث الثقافي للإنسانية. استرجاع في 1 سبتمبر ، من luxurymexico.com.