شارك:
5 مشروبات نموذجية من Yucatán Principal
ال يوكاتان مشروبات نموذجية, المكسيك ، فهي متنوعة جدا. لتحقيق ذلك ، يتم استخدام العناصر الأصلية ، مثل xtabentún و chaya و henequen.
ويعتقد أن هذه المشروبات النموذجية لها أصل في حقبة ما قبل الأسبان. أنها تحظى بشعبية كبيرة لمجموعة متنوعة من النكهات ، بدءا من حلوة جدا ومرارة للغاية ، والبساطة التي يتم إعدادها.
قد تكون مهتمًا أيضًا بتقاليد وعادات يوكاتان أو مواقعها الأثرية.
5 مشروبات نموذجية من يوكاتان
1- اكستابينتن
إنه سائل يعتمد على العسل المخمر. يؤخذ من النحل الذي يتغذى مع زهرة xtabentún. مصنوع من اليانسون القليل ، العسل من نحل العسل وروم القصب.
يمكن أن تقدم هذه المشروبات الكحولية ، وحدها ، طبيعية أو باردة. في كثير من الأحيان يتم استخدامه كمشروب في الجهاز الهضمي.
تم إنتاج هذا المشروب بواسطة المايا لأغراض احتفالية. يشير العديد من المؤرخين إلى أنه كان نوعًا من الشراب (المشروبات الكحولية) الذي كان له خصائص مهلوسة. هذا هو السبب في أنها ساعدتهم على الدخول في نشوة خلال طقوسهم واحتفالاتهم.
2- مياه تشايا
مياه تشايا تحظى بشعبية كبيرة في منطقة يوكاتان. نكهته المنعشة ومكوناته الصحية هي شهية للأيام الحارة من السنة.
انها بسيطة جدا لأداء. يتم غسل الشيا ، يضاف لتر واحد من الماء ويتم تسويته. يمكنك إضافة السكر والجليد حسب الرغبة.
3- أناناس مع تشايا
الأناناس مع تشايا هو نسخة مماثلة لمياه تشايا ، ولكن مع الأناناس. و Yucatecans أحب هذا الإصدار.
بفضل الفوائد الغذائية للأناناس ، يمكن تناول هذا المشروب بانتظام لخفض الكوليسترول ، وتحسين الدورة الدموية ، وتسهيل الهضم ، وتنظيم الضغط.
4- جوز الهند هورتشاتا
يعد هورتشاتا دي كوكو أحد أكثر مشروبات الأجداد في يوكاتان. يتم تصنيعه عن طريق خلط الأرز والماء والقرفة وماء جوز الهند والحليب وجوز الهند المبشور قليلاً في الخلاط. يترك هذا الخليط ليغلي حتى يثخن ثم يضاف السكر لتحليه.
يوصى بتركه باردًا. عندما تكون في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك وضع بعض مكعبات الثلج لإبراز نكهة جوز الهند بالقرفة.
5 - مسكرات هينكوين
Henequen liqueur هو منتج منشأ في Izamal ويتم إنتاجه باستخدام نبات henequen ، الذي يرمز إلى Yucatán. مثله مثل أي سائل ، فإنه يمر بعملية الاستخراج والتخمر والتقطير.
يعتقد الكثير من الناس أن هذا المشروب يشبه المازكال ، وهو مشروب كحولي آخر يحتوي على نسبة عالية من الكحول ، لكن مذاقه مختلف.
مراجع
- صناعة Henequen في يوكاتان (بدون تاريخ). تم الاسترجاع في 2 نوفمبر 2017 ، من ويكيبيديا.
- لاندا ، فراي. (1959). علاقة أشياء يوكاتان. افتتاحية Porrúa ، المكسيك.
- كيرو ، ج. (2000). المشروبات التقليدية والحلويات. المكسيك ، كوناكولتا.
- روخاس ، ارتورو (2017). 100 ٪ المكسيك. الكوكتيلات المكسيكية. إصدارات Larousse S.A.
- تورينترا ، أوليسيس. (2001). Mezcalaria. فاروليتو ، المكسيك.