شارك:
5 الحلويات النموذجية من تشياباس الأكثر شعبية
أهمها حلويات تشياباس النموذجية هم nuegados ، خبز coleto ، chimbo ، jocote أو دباغة nance وحلويات صفار البيض. تحظى هذه الحلويات اللذيذة بشعبية كبيرة في أسواق تشياباس.
لا يكتمل الجدول في تشياباس إذا لم يكن هناك حلوى للعشاء. إنها جزء من الثقافة لإنهاء الوجبات وتناول وجبة خفيفة من الخطمي الجيد أو الكاكاد أو الأكرتون أو الرقائق أو النوغة أو الويفر.
مجموعة متنوعة من نكهات الأجداد تشياباس يعطي المطبخ الخاص به لمسة خاصة. في حالة الحلويات ، يعد تنوع الروائح والأنسجة والألوان دليلًا على ذلك.
قد تكون مهتمًا أيضًا بالأطباق النموذجية لشياباس أو تقاليدها.
الحلويات التقليدية الخمس الرئيسية في تشياباس
1- نواجادوس
انها واحدة من أكثر الحلويات تمثيلا في تشياباس. تحضيره بسيط للغاية: يتكون من تحضير خبز حلو مبني على عصير البرتقال وقليه بالزيت النباتي.
اللمسة الأخيرة لهذه الحلوى تتكون من عجينة النوجادو في العسل ، وترشها بالسكر مع كارمين أحمر.
إنها حلوى مبدعة لثقافة Zoque ، أحفاد من Olmecs ، الذين يعيشون حاليا في ولايتي تشياباس واواكساكا.
2-عموم coleto
وهو مواطن جميل من سان كريستوبال دي لاس كاساس. هذه هي الخبز المحشو بالبطاطا الحلوة الصفراء ، مع رش مسحوق السكر.
خبز coleto في الخشب. هذه الحلوى جزء من عرض مخابز سان كريستوبال دي لاس كاساس ، بالإضافة إلى خبز الضفائر والبسكويت.
3- شمبو
صُنع هذا الطبق اللذيذ مع الماركيزوت وهو خبز مكسيكي نموذجي بنكهة محايدة وهشة للغاية.
لتحضير chimbo chiapaneco ، تُغَسل الماركيزوت في شراب السكر والقرفة.
تتمتع هذه الحلوة بشعبية واسعة في Comitán de Domínguez و San Cristóbal de Las Casas. عادة ما يتم تقديمه في أجزاء فردية ، وحتى كعكات الآيس كريم.
4 - Jocote أو دباغة نانس
إن لعبة jocote أو المدبوغة شائعة جدًا في الأسواق الشعبية وفي معارض Chiapas.
كما يوحي الاسم ، يمكن تحضير هذه الحلوى مع نوعين من الفاكهة: jocote ، المعروف باسم jobo ؛ و nance ، وتسمى أيضا nanci ، nanchi ، nantz أو nanche.
في كلتا الحالتين ، يجب أن تكون الفاكهة متآكلة لمدة عام أو أكثر في البراندي أو الجدري. هذا الأخير هو الخمور النموذجي في المنطقة ، مع إعداد الذرة والقصب والقمح.
حلويات صفار البيض
إنها حلويات مصنوعة من صفار البيض مع السكر ، مما ينتج عنه حلوى ذات ملمس ناعم..
عادة ما يتم تقديم هذا النوع من الحلويات في مجموعات من مختلف الأشكال والنكهات. في منافذ تشياباس ، تسود حلوى الصفار في شكل زهور وحيوانات.
مراجع
- 5 حلويات نموذجية من تشياباس لتحلية حياتك (2017). تم الاسترجاع من: soychiapanecote.com
- الأكل في تشيابا دي كورزو (s.f.). تم الاسترجاع من: turismochiapas.gob.mx
- حلويات من تشياباس (2016). تم الاسترجاع من: conchiapas.com
- عموم coleto ، تقليد للحنك (2016). تم الاسترجاع من: oyechiapas.com
- المذاق: مشروبات نموذجية وحلويات من تشياباس (2015). تم الاسترجاع من: chiapas.eluniversal.com.mx