شارك:
ميزات الفودكا الحمراء ويمزج
ال الفودكا الحمراء هو الخمور ، الذي يقع داخل مجموعة من المشروبات الكحولية ، ويجمع الفودكا المقطرة على نطاق صناعي مع ثمار الوردية وغيرها من التوت من البيئات البرية.
في هذه الحالة ، وكما يتضح من أوصاف الصانعين ، فإن أكثر الخصائص الأساسية للفودكا الحمراء هي أنها تتمتع بطعم أكثر حلاوة من الفودكا التقليدية ، بالإضافة إلى لونها ، الذي يكون عادةً أحمر ساطع ومكثف.
في حد ذاتها ، فإن الرائحة ، في هذا النوع من الفودكا ، هي سمة فريدة يمكن تحقيقها من خلال استخدام التوت مثل الإندرين (شوكة سبينوزا) ، الذي رائحة اختراق. كما هو الحال مع الفودكا السوداء ، تبرز الفودكا الحمراء لكونها ملفتة للنظر للغاية بفضل لونها ، مما يسمح لها بالوقوف من معنويات أخرى.
بنفس الطريقة ، يمكن استخدام هذه الفودكا في مخاليط تتحول إلى كوكتيلات تستخدم مختلف المشروبات الكحولية أو الفواكه أو العصائر لتخفيف نكهتها القوية.
تتيح هذه الميزات الإعجاب بالفودكا الحمراء في جميع أنحاء العالم واعتبارها مشروبًا رائعًا ، على الرغم من أن هذه التقدير تختلف وفقًا للجغرافيا.
باختصار ، كان هناك عدد قليل من الشركات التي تطمح في إنتاج هذه الفودكا ، التي صنعت عدة سنوات من التطوير وتتبع خطوات الفودكا التقليدية ، وهو المنتج الذي كان بمثابة أساس لإعداده الجيد وبالتالي الثناء من المتذوقون الخمور.
كيف تختلف الفودكا الحمراء والفودكا السوداء والفودكا التقليدية؟?
التشابه بين الفودكا الحمراء والفودكا السوداء والفودكا التقليدية هو أنها جميعها بلا شك مشروبات مصنوعة بواسطة تقطير الفواكه التي تعرضت للتخمير ؛ لذلك ، يتم تصنيف الثلاثة على أنها مشروبات مقطرة.
وبالمثل ، يمكن لهذا الثلاثي من المشروبات الكحولية استخدام النكهات والسكر من أجل تعزيز التركيب الكيميائي الأصلي (أي الماء والإيثانول) ، مما يجعله يغير نكهته بشكل كبير في العديد من المتغيرات.
ومع ذلك ، فإن أوجه التشابه من هنا تتناقص. بين الفودكا الحمراء والفودكا السوداء والفودكا التقليدية هناك درجات مختلفة من الكحول. في حين أن الأخير يصل إلى 40 درجة مئوية ، أول اثنين من المذكورة مسة 20.
يعني هذا الاختلاف أن الفودكا التقليدية هي مشروب كحولي أقوى بكثير من الفودكا الحمراء والفودكا السوداء ؛ لذلك ، الفودكا التقليدية لها نكهة شديدة.
بالإضافة إلى ذلك ، الفودكا الحمراء والفودكا السوداء والفودكا التقليدية لها ألوان مختلفة ، وهذا هو السبب في أن مكوناتها المعالجة ، بالطبع ، مختلفة. في حين أن الفودكا التقليدية لها مظهر واضح وشبه شفاف ، فإن الفودكا الحمراء حمراء بالكامل والفودكا السوداء سوداء (التكرار صحيح).
في هذين النوعين الأخيرين من الفودكا ، لا يتم تخفيف النغمة عن طريق عمل المشروبات الكحولية الأخرى التي تتفاعل معها في وقت صنع الكوكتيلات.
من الضروري أيضًا القول إن الفودكا الحمراء والفودكا السوداء ليس لهما نفس رائحة الفودكا التقليدية. يمكن أن تضيف sarsaparilla الأسود ومسكرات التفاح لمسات حلوة وفاكهة إلى الفودكا السوداء ، والشيء نفسه ينطبق على الفودكا الحمراء ولكن باستخدام sloe.
الفودكا التقليدية ، من ناحية أخرى ، بالكاد تنبعث منها رائحة ، والتي لا تتكيف مع بعض شركات صناعة الخمور مع سوق القرن الحادي والعشرين ، الذي يسعى إلى إعادة اختراع نفسه من خلال مجموعات أكثر حداثة.
في النهاية ، من اللافت للنظر أنه يمكن صنع الفودكا التقليدية بطرق محلية الصنع ، وبالتالي الفودكا المصنوعة يدويًا الشهيرة التي يتم تخزينها في الخزائن العائلية في أوروبا الشرقية..
على النقيض من ذلك ، فإن الفودكا الحمراء والفودكا السوداء على حد سواء هي منتجات مصنوعة في مصنع مع وصفات مسجلة ببراءة اختراع والتي تعد مكوناتها وتحضيرها ، على وجه التحديد ، أسرار تجارية لن يكشفها عمالقة الصناعة ، مثل Eristoff وغيرهم ، للجمهور.
تتيح المعلومات الموضحة أعلاه الفرصة لتلخيص ، من خلال جدول مقارن ، أبرز الاختلافات بين الفودكا الحمراء والفودكا السوداء والفودكا التقليدية:
ما يمزج الفودكا الحمراء?
على الرغم من أنه يمكن تناول الفودكا الحمراء بمفردها ، إلا أنه من الممكن أيضًا صنع كوكتيلات متنوعة تحتوي على مكونات مختلطة. لذلك ، منتجات مثل مشروبات الكولا ، شبح, يمكن دمج عصير الليمون والتوت والسكر والصودا وما إلى ذلك مع الفودكا الحمراء لإرضاء الأذواق والرغبات الإبداعية الفردية.
كل مشروب له اسم يرتبط بظروف محددة تتجاوز ما يمكن تفصيله في هذه المقالة.
تحتوي الفودكا التقليدية على العديد من الكوكتيلات في مخزونها (على سبيل المثال, ماري الدموية, عالمي, الروسي الأبيض / الأسود و مفك البراغي). بالطبع ، الفودكا الحمراء ليست بعيدة عن الركب ولديها العديد من المشروبات التي يمكن أن تنتج في غضون سنوات قليلة والتي هي بالفعل في حالة سكر في العديد من الحانات حول العالم.
ولإظهار زر: Eristoff هي حالة غريبة حيث يمكن أن تؤدي الفودكا الحمراء إلى أنواع أخرى رائعة من الخمور ، مثل تلك التي تظهر في هذه القائمة القصيرة.
- الأحمر على الصخور: الخليط بسيط. 100 ملليلتر فقط من الفودكا الحمراء مع مكعبات الثلج.
- لدغة الذئب: 50 مليلتر من الفودكا الحمراء يتم خلطها مع شريحة من الجير التي يتم عصرها مع المشروب.
- أحمر ومنشط: يتم ذلك عن طريق خلط 50 ملليلتر من الفودكا الحمراء مع منشط. يجب أن يظهر المنشط والفودكا الحمراء في طبقات منفصلة ولكن متراكبة ، أي واحدة فوق الأخرى.
أين يتم بيع الفودكا الحمراء?
كما هو الحال مع الفودكا السوداء ، يتم مشاهدة الفودكا الحمراء بشكل متكرر في أوروبا (خاصة في أوروبا الشرقية) وفي أمريكا الشمالية ، مع وجود أقل في أمريكا اللاتينية.
على الرغم من وجود مواقع الويب التي تقدم هذا المنتج بأسعار معقولة ، إلا أن الفودكا الحمراء هي عبارة عن مشروب جيد جدًا ، نظرًا لندرته وجودته العالية ، يصعب العثور عليه في السوق الناطقة باللغة الإسبانية ، سواء كانت إسبانيا أو الأرجنتين أو المكسيك..
مراجع
- أبو غانم ، طوني (2010). The Modern Mixologist: كوكتيلات كلاسيكية معاصرة. إلينوي ، الولايات المتحدة. العقيق النشر.
- بيج ، ديزموند (1998). رفيق الفودكا: دليل متذوق. فيلادلفيا ، الولايات المتحدة. تشغيل الصحافة.
- Blinov ، ديمتري (2012 ، 14 ديسمبر). حقائق (وكذبة) عن الفودكا [المادة على الانترنت]. موسكو ، روسيا. روسيا وراء العنوان. تم الاسترجاع في 23 كانون الثاني (يناير) 2017 في: www.rbth.com.
- المشروبات. إريستوف الأحمر [المادة على الانترنت]. ستريك ، جورجيا. Eristoff [الموقع الرسمي]. تم الاسترجاع في 23 كانون الثاني (يناير) 2017 في: eristoff.com.
- فولي ، راي (2007). The Vodka 1000: The Ultimate Collection من كوكتيلات الفودكا والوصفات والحقائق والموارد. إلينوي ، الولايات المتحدة. Sourcebooks، Inc.
- برايس ، باميلا فانديك (1979). كتاب البطريق من المشروبات الروحية والخمور (طبع 1st ، 1980). هارموندسوورث ، المملكة المتحدة. كتب البطريق.
- الفودكا. الخمور المقطرة [المادة على الانترنت]. لندن ، المملكة المتحدة. موسوعة بريتانيكا (نسخة رقمية). تم الاسترجاع في 23 كانون الثاني (يناير) 2017 في: britannica.com.
- إريستوف الأحمر الفودكا [مستند ويب]. جامبو سليتيريج [موقع]. تم الاسترجاع في 23 كانون الثاني (يناير) 2017 في: jumboslijterij.nl.