شارك:
11 فوائد لا تصدق من Zapallo للصحة
ال فوائد اليقطين بالنسبة للصحة فهي متعددة: فهي تمنع السرطان ، وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية ، وتفيد البروستاتا ، وتحسن حالة الجلد ، وهي مضادة طبيعية للالتهابات ، وتحسن الرؤية ، وغيرها التي سأشرحها لاحقًا.
القرع ، المعروف أيضًا باسم اليقطين ، هو ثمرة مستخرجة من نبات القرع. هناك العديد من الأنواع ، بعضها أكثر برتقالية وبعضها أكثر خضرة ، ولكن جميعها تشترك في صفات غذائية مماثلة.
تتمثل وظيفة هذه المقالة في أن تصبح دليلًا ، يمكنك استخدامه لإبلاغك بكل المساعدة التي يمكن أن يوفرها لك الاسكواش ؛ كيف يمكن أن تساعدك على الحفاظ على صحة جيدة والتوصيات عندما يتعلق الأمر استيعابها.
فوائد لصحة اليقطين
1- يمنع السرطان
إن القرع ، بفضل خصائصه التي تحمي من التلوث والعوامل الكيميائية وغيرها من السموم الضارة بالصحة ، يساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية.
تؤكد دراسات كامبريدج هذه الخاصية الوقائية لليقطين ، وتحتوي على مضادات الأكسدة والمواد المغذية المضادة للالتهابات ومضادة للسكري..
وفقًا لهذا البحث ، تتجذر الصفات الطبية للاسكواش في قلويداتها والفلافونويد وأحماضها..
2 - المعدة الصحية بواسطة اليقطين ، قلب سعيد
فائدة صحية أخرى يقدمها القرع هي مساعدته على تقوية قلبك. يحتوي الاسكواش على صفر كولسترول ومستويات الدهون فيه منخفضة للغاية ، ولهذا يقلل استهلاكه من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
بفضل حيازته المغنيسيوم العالية ، فإنه يساعد أيضًا على تجنب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
3 - أنها مغذية للغاية
كما ذكرنا أعلاه ، يساعد اليقطين في الوقاية من السرطان ، لأنه يمنع شيخوخة الخلايا وتلف الخلايا. إنه أيضًا طعام مثالي إذا كنت تريد إنقاص الوزن.
يحتوي القرع على فيتامين C وفيتامين A والمغنيسيوم وبيتا كاروتين والألياف والفولات والنحاس والريبوفلافين والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
المواد الغذائية التي تنتمي إلى القرع تجعل الجسم يمتص الجلوكوز والكربوهيدرات بشكل أفضل ، مما يسمح أيضًا بمعالجة الدهون بشكل صحيح.
حللت الدراسات نوعًا من القرع الذي ينمو في جنوب شرق البرازيل ، وقضت بأن هذا النبات هو أحد تلك النباتات التي تحتوي على أعلى كمية من البروفيتامين أ في العالم. هذا يدل على فائدة كبيرة من مضادات الأكسدة من اليقطين.
4- يحمي البروستاتا
بذور الاسكواش لها أيضا مساهمة مهمة في الرعاية الصحية. المشاكل التي يجب أن يهتم بها الرجال في سن البلوغ هي أمراض البروستاتا وأمراضها ، ولهذا فإن زيت بذور اليقطين يقدم حلاً ممتازًا.
إن تحول هرمون التستوستيرون إلى ديهيدروتستوستيرون هو ما يفسره العلماء على أنه السبب المعروف لسرطان البروستاتا. المغذيات المحددة للاسكواش تسمى فيتوستيرول تحمي وتمنع هذا التحويل بفضل الفصل بين المواد الكيميائية الطبيعية في جسم الذكور.
5- تحسين حالة الجلد
في العديد من المراكز الجمالية ، يتم استخدام لب اليقطين وزيت بذوره أيضًا لتطبيق أقنعة الوجه التي تساعد البشرة. المغذيات المتعددة لهذا النبات تثري الجلد ، مما يجعله أكثر سلاسة وأكثر سلاسة.
والسبب في هذه الممارسة هو ، على وجه التحديد ، ارتفاع نسبة الفيتامينات A و B و C و E ، وكذلك محتوى الزنك المتأصل في اليقطين.
تساعد هذه الأقنعة على تقليل الدهون في الوجه وعلاج البشرة الجافة وتساعد في علاج حب الشباب والعيوب وإبطاء شيخوخة البشرة..
تتكون هذه الثمرة أيضًا من محايدات جذرية حرة ، والتي من شأنها أن تمنع سرطان الجلد وتساعد على التخلص من التجاعيد. إضافة إلى هذه النقطة ، يعمل الاسكواش بمثابة حاجب طبيعي للشمس.
6- مضاد للالتهابات طبيعي
يعد السكواش أحد أهم مضادات الالتهاب الطبيعية ، حيث يمكن استخدام هذه الخاصية في الأمراض التي تصيب المفاصل والأوتار بفضل هذه الخاصية.
يمكن العثور على محتوى البيتا كاروتين في الاسكواش داخل البذور وفي داخلها.
كشفت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن زيت بذور القرع يتحكم في الألم الذي ينتج عن التهاب المفاصل ، وأنه يعمل بطريقة مماثلة لعقار الإندوميتاسين المضاد للالتهابات لعلاج هذا المرض. ومع ذلك ، في حالة زيت البذور لم يكن هناك أي آثار جانبية ، الحجة التي تعزز استهلاك هذا الطعام مفيد.
7- يحسن الرؤية
يساعد فيتامين (أ) الموجود في الاسكواش على الحفاظ على صحة العين ، ومساعدة شبكية العين (الأنسجة التي تغطي الجزء الخلفي من العينين) لتحديد مكان وجود الضوء.
هذا يعني أن هذه الفاكهة تساعد على زيادة حدة الرؤية ، مما يساعد على التعرف على الأضواء الخافتة. جنبا إلى جنب مع هذا ، فيتامين (أ) الاسكواش ، يحمي ويمنع أشعة الشمس.
دراسة نشرت من قبل صحيفة أكاديمية التغذية وعلم التغذية, وجد أن تناول الأطعمة مثل الاسكواش يساعد في علاج مشاكل العين مثل إعتام عدسة العين.
8. ساعد على إنقاص الوزن
يمكن للألياف التي توفر اليقطين مساعدتك إذا كنت بحاجة إلى فقدان الوزن.
يتم إظهار نسبة عالية من الألياف دون اعتراض ، لأن كل جزء من اليقطين لديه 3 غرامات على الأقل من الألياف.
إذا كنت تحب ممارسة الرياضة ، فمن الضروري أن تعرف أن الاسكواش هو غذاء عالي البوتاسيوم. حتى أنه يحتوي على البوتاسيوم أكثر من الموز نفسه ، 442 و 564 على التوالي.
9- يمنع مرض السكري
من شأن استهلاك القرع أن يعيد مستويات الأنسولين ، الأمر الذي يؤدي إلى انخفاض الجرعات اللازمة للحقن في المرضى.
10- بديل طهي ضروري
سواء كنت ترغب في ذلك كسلطة أو طبق معد ، فإن اليقطين هو نجم من العديد من القوائم. على سبيل المثال: القرع الإيطالي أو يخنة القرع.
إذا وجدت نفسك على نظام غذائي ، فإن الاسكواش هو وجبة مثالية. يتكون من 90 ٪ من المياه ، مما يعني أنه من السعرات الحرارية المنخفضة التي تساعد على الماء.
مراجع
- موكيش ياداف ، شاليني جين ، رادها تومار. (2010). الإمكانات الطبية والبيولوجية لليقطين: مراجعة محدثة. 11/26/2016 ، من مراجعات أبحاث التغذية.
- ليديا أ. بازانوماري ك. سيردولاسيمين ليو. (2003). المدخول الغذائي للفواكه والخضروات وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 11/26/2016 ، من تقارير تصلب الشرايين الحالي.
- أريما هونج كونج ، رودريغيز أمايا دي بي. (1990). تكوين كاروتينويد وفيتامين (أ) قيمة القرع والقرع من شمال شرق البرازيل. 11/26/2016 ، من أوروبا PMC.
- جوسيل ويليامز ، أ. ديفيس ، ون. أوكونور. (2006). تثبيط تضخم الناجم عن هرمون تستوستيرون في البروستاتا من الفئران سبراغ داولي بواسطة زيت بذور اليقطين. 11/26/2016 ، من مجلة الغذاء الطبي.
- عاطف فهيم ، أمل عبد الفتاح ، عزة محمد أغا ، محمد زيد جاد. (2003). تأثير زيت بذور اليقطين على مستوى الزبالين الجذريين المستحثين أثناء التهاب المفاصل المساعد في الفئران. 11/26/2016 ، من البحوث الدوائية.
- ماري آن سان فان ، إليزابيث بيفونكا. (2010). نظرة عامة على الفوائد الصحية لاستهلاك الفاكهة والخضروات لأخصائيي التغذية. 11/26/2016 ، من أكاديمية التغذية وعلم التغذية.
- تاو شيا ، تشين وانغ (2007). دور سكر الدم في مستخلص الفاكهة Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) في الفئران التي يسببها مرض الستربتوزوتوسين. 11/26/2016 ، من علوم الأغذية والزراعة.