شارك:
11 مزايا كونك نباتي للصحة والعافية
أن تكون نباتيًا يعني تغيير العادات الغذائية ، ووقف تناول الأطعمة المستهلكة ، بما في ذلك المنتجات الغذائية ذات الأصل النباتي فقط ، ثم اتباع ما يسمى بالنظام الغذائي النباتي (ويشمل البعض أيضًا الحليب والبيض ، نباتيون لاكتو نباتي).
في هذه المقالة سأريكم ميزة أن تكون نباتي للصحة التي ثبت علميا. إذا كنت تفكر في تغيير نظامك الغذائي وبدء نظام غذائي بدون لحمة ، فراجع الميزات التالية التي يمكنك الحصول عليها.
بالطبع ، لا يتم تقليل الأسباب التي تجعلك نباتيًا فقط لفقدان الوزن أو تجنب الآثار السلبية لتناول الكثير من اللحوم. بعض الناس يتبعون هذه العادة لتجنب معاناة الحيوانات.
ما هي فوائد كونه نباتي
1- تقليل خطر الاصابة بسرطان القولون
يمكن اتباع نظام غذائي نباتي يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 20 ٪ ، وفقا لنتائج دراسة علمية حديثة.
يمكن الحصول على هذه الفائدة حتى من خلال تضمين الأسماك في العلف.
وقد أجريت الدراسة في جامعة لوما ليندا في كاليفورنيا وشارك فيها أكثر من 77000 شخص بالغ ، تم رصد تاريخهم السريري لمدة سبع سنوات..
ولوحظ أنه لدى الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا ، كان خطر الإصابة بسرطان القولون أقل بكثير من خطر الإصابة بمجموعة اتباع حمية آكلة.
أولئك الذين حصلوا على هذه الفائدة ليس فقط تجنب تناول اللحوم ، ولكن أيضًا قللوا من استهلاك الحلويات والمشروبات الغازية السكرية والحبوب المكررة ، بما في ذلك في الوقت نفسه كمية أكبر من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات في نظامهم الغذائي.
في حين أنه من غير المعروف بالضبط الآلية التي يساعد بها النظام الغذائي النباتي في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون ، إلا أنه يعتقد أن تجنب اللحوم الحمراء وزيادة تناول الألياف يمكن أن يكونا من العوامل الرئيسية للحصول على الفائدة.
2-خفض ضغط الدم
تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا عادة ما يكون لديهم انخفاض في ضغط الدم ، مقارنةً بأولئك الذين يدخلون اللحوم في نظامهم الغذائي.
على الرغم من أنه من غير المعروف بالضبط ما هي آلية العمل ، فقد خلصت هذه الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يكون أداة مفيدة لخفض ضغط الدم المرتفع دون الحاجة إلى اللجوء إلى الأدوية ، أو كمكمل للعلاج الدوائي.
3-زيادة متوسط العمر المتوقع
هل تعلم أن النباتيين يمكنهم العيش لفترة أطول؟ كشف التحقيق أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يزيد من متوسط العمر المتوقع ، عن طريق الحد من خطر الإصابة بأمراض مختلفة ، مع خفض معدل الوفيات.
كما يقول المثل ، تموت السمكة عن طريق الفم. ترتبط الصحة والرفاهية والنظام الغذائي الذي تتبعه ارتباطًا وثيقًا. وجد نفس العلماء الذين وجدوا أن النظام الغذائي النباتي قادر على الحد من خطر الإصابة بسرطان القولون ، كما أن هذا النظام الغذائي انخفض بنسبة 12 ٪ معدل الوفيات ، مقارنة مع الحيوانات آكلة اللحوم.
ويرجع ذلك إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، واضطرابات الكلى والهرمونية. تبين أن هذا الاستحقاق ملحوظ للرجال أكثر من النساء.
4-ساعد على إنقاص الوزن
اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن. وجدت بعض الأبحاث الحديثة التي نشرت نتائجها في Nutrition Reviews أن الوجبات النباتية يمكن أن تكون فعالة للغاية في تحقيق فقدان الوزن.
هذه الخسارة لا تعتمد على كمية التمرينات التي تم تنفيذها أو عدد السعرات الحرارية. ببساطة ، التوقف عن تناول اللحوم يمكن أن يساعدك على فقدان ما يصل إلى 2 كيلوغرامات في الأسبوع.
ومع ذلك ، عليك أن تكون حذرا. في حين أن الوجبات الغذائية النباتية تشمل عمومًا بعض السعرات الحرارية ، إلا أن هناك استثناءات. أولئك الذين يختارون اتباع نظام غذائي يتضمن الفواكه والخضروات وفيرة ويستبعد اللحوم من المرجح أن تفقد الوزن.
لكن النباتيين الذين يختارون تناول الكثير من الكربوهيدرات البسيطة (مثل الخبز الأبيض والبطاطس والأرز الأبيض ، إلخ) ، والمشروبات السكرية ، والأطعمة المقلية ، وما إلى ذلك ، قد لا يفقدون الوزن بسبب تناول السعرات الحرارية لهذه الأطعمة والقمم الموجودة في مستويات الجلوكوز في الدم التي يمكن أن تولد ، والتي يمكن أن تسبب تراكم الأنسجة الدهنية.
5 - الحد من مخاطر مرض السكري من النوع 2
فائدة أخرى كبيرة من اتباع نظام غذائي نباتي هو هذا ، قدرتها على الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
في دراسة أجريت في أحد المراكز الصحية في الأدفنتست في أمريكا الشمالية ، شارك فيها أكثر من 22000 رجل وأكثر من 38000 امرأة ، تبين أن النظام الغذائي النباتي قادر على تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري ، وذلك بفضل يساعد على تجنب السمنة لأنه جزء من نمط حياة صحي بشكل عام.
يتم الحصول على أكبر فائدة من خلال اتباع نظام غذائي نباتي ، على الرغم من أن نباتات اللبان النباتي أيضًا أظهرت فائدة منفصلة. في الأشخاص الذين اتبعوا حمية شبه نباتية أو التي شملت الأسماك ، كانت الفائدة أقل.
6 - يقلل من مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية
أولئك الذين يرغبون في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية يمكنهم أيضًا اختيار نظام غذائي نباتي ، كما تؤكد هذه الدراسة.
من خلال القضاء على المنتجات الحيوانية من الطعام ، يتمتع النباتيون بمستويات أقل من الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (وهذا ما يسمى الكوليسترول "الضار") مقارنةً بمن يتبعون نظامًا غذائيًا مؤذيًا.
7 - زيادة كمية المواد المضادة للاكسدة في الجسم
يتم الحصول على هذه الفائدة بشكل أساسي من قبل الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لفترة طويلة.
تشير الدراسات العلمية التي أجريت حول هذا الموضوع إلى أن النباتيين لديهم تركيز عالٍ من مضادات الأكسدة في أنسجتهم ، وبالتالي فإنهم يعانون من إجهاد أقل مؤكسدًا وأقل الالتهاب وبالتالي تقل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الشعب النهمة.
8-يساعد على السيطرة على مرض السكري
إذا كنت مصابًا بمرض السكر بالفعل ، فإن النظام الغذائي النباتي لن يعالج مرضك ، لكن يمكن أن يساعدك على التحكم فيه بأفضل طريقة ممكنة (انظر الدراسة).
كما ذكرنا سابقًا ، فإن النظام الغذائي النباتي يساعد على إنقاص الوزن ، وهو أمر مهم جدًا لمرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول المزيد من الفواكه والخضروات وتجنب اللحوم يقلل من خطر التعرض لمضاعفات مرتبطة بمرض السكري ، ومن الممكن أن يساعد هذا النوع من التغذية جسمك أيضًا على أن يكون أكثر حساسية للأنسولين.
تناول المزيد من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات يمكن أن يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع 2. وهذا يعني: عدد أقل من الأدوية وانخفاض المخاطر من المضاعفات.
ولكن حذار ، فإن النظام الغذائي النباتي قد يكون له أيضًا تأثير معاكس ، حيث يزيد من مستويات السكر في الدم ، إذا كان مليئًا بالكربوهيدرات البسيطة ، مثل الخبز الأبيض والفطائر والأرز الأبيض والبطاطس. لذلك ، لا يقتصر الأمر على كونك نباتيًا ، بل أيضًا اختيار الأطعمة المناسبة التي يتم استهلاكها ، من أجل الحصول على جميع الفوائد.
9- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
بالإضافة إلى زيادة مضادات الأكسدة في الجسم ، فإن النظام الغذائي النباتي يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى من خلال آليات أخرى.
نظرًا لأنها لا تشمل اللحوم ، فالنباتات النباتية منخفضة في الدهون المشبعة والكوليسترول ، وتشمل عمومًا كميات جيدة من الألياف القابلة للذوبان ، وكلها تساعد في منع أمراض القلب والأوعية الدموية..
10-يمنع انحلال الكلية الصفراوية
وقد لوحظ أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يمنع تكوين حصوات الكلى والمرارة.
الوجبات الغذائية الغنية باللحوم ، وبالتالي الغنية بالبروتينات الحيوانية ، تزيد من التخلص من الكالسيوم وحمض اليوريك وأكسالات في البول. هذه المواد هي المكونات الرئيسية في الغالبية العظمى من حصى الكلى.
يوصي بعض الأطباء الإنجليز باتباع نظام غذائي نباتي للمرضى المعرضين لتشكيل حصوات الكلى ، لتجنب تراكم الكالسيوم ، الأكسالات وحمض اليوريك في الكلى.
وبالمثل ، تم العثور على علاقة بين استهلاك كميات كبيرة من الدهون والكوليسترول (نموذجي في النظم الغذائية النهمة) وتشكيل حصى في المرارة. لذا فإن النظام الغذائي النباتي ، من خلال توفير كمية قليلة من الدهون المشبعة والكوليسترول ، يساعد أيضًا في تجنب الإصابة بالليز الصفراوي.
يعد مرض الليثياس مرضًا نادرًا في البلدان التي تسود فيها النباتات.
11- ساعد في الوقاية من سرطان الثدي
وقد أظهرت الدراسات الوبائية والسريرية المختلفة أن النساء النباتيات لديهن مخاطر أفضل للإصابة بسرطان الثدي.
في بلدان مثل الصين ، حيث يتم تقليل استهلاك اللحوم ، يكون معدل الإصابة بسرطان الثدي أقل بكثير مقارنة ببلدان مثل الولايات المتحدة ، حيث يستهلك غالبية السكان اللحوم يوميًا تقريبًا.
وهذا ليس مجرد عنصر وراثي ، لأنه في النساء الصينيات اللائي استقرن في الدول الغربية يغيرن نظامهن الغذائي ويزيدن كمية اللحوم التي يستهلكنها ، لوحظ خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة ثمانية أضعاف ، مقارنة مع أولئك الذين ما زالوا يعيشون في بلدهم الأصلي اتباع نظام غذائي نباتي أساسا.
تفضل بزيارة هذه المقالة للتعرف على الأطعمة الأخرى التي تمنع السرطان.
إذا كنت تفكر في اتباع نظام غذائي نباتي ، فيجب عليك أولاً استشارة خبير التغذية المختص بالصحة لمساعدتك في وضع خطة حمية مناسبة لاحتياجاتك.
حتى لا يفتقر نظامك الغذائي إلى السعرات الحرارية أو الأحماض الأمينية الأساسية أو الفيتامينات أو المعادن ، يجب أن تكون خطة طعامك متوازنة ومراقبة بشكل جيد ، وبالتالي تجنب أوجه القصور الغذائية المحتملة على المدى الطويل.
وما الفوائد التي رأيتها عندما أصبحت نباتيًا؟?