15 فوائد من الفراولة للصحة البدنية والعقلية

ال فوائد وخصائص الفراولة بالنسبة للصحة فهي عديدة: فهي تساعد على إنقاص الوزن ، وتمنع مشاكل القلب والأوعية الدموية ، وترطيبها ، وتحسن حالة الجلد وتقوي جهاز المناعة وغيرها التي سأشرحها لك بعد ذلك.

مع وصول الحرارة ، لا يوجد شيء أكثر ملاءمة من الفراولة. على الرغم من أن ثمار مثل التفاح والموز والبرتقال أكثر شيوعًا ، إلا أن الفراولة أكثر صحة ، لأنها تتكون من الفيتامينات والمعادن الأساسية لجسمنا.

بالإضافة إلى ذلك ، تدعي جمعيات مثل مؤسسة القلب الإسبانية (FEC) ، الخصائص الغذائية لهذه الثمار الحمراء ، لما لها من آثار إيجابية على القلب..

الفراولة ، التي يطلق عليها اسم علمي fragaria ، هي فاكهة حمراء تبرز من أجل رائحة ونكهة. إنه نوع من الطعام يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، ولكنه بدوره يوفر فوائد صحية إضافية تعمل كبديل للعقاقير أو غيرها من المنتجات المصنعة. وهذا هو ، ما يعرف باسم سوبرفوود.

تحظى بشعبية كبيرة في معظم الثقافات ، وهناك أكثر من 600 نوع مختلف من الفراولة في جميع أنحاء العالم ، مع نكهة مختلفة أو الحجم أو الملمس. على الرغم من أنه عادة ما يتم تضمينه في مجموعة ما يسمى التوت ، إلا أن الفراولة تختلف عن التوت الأزرق أو التوت في أن بذورها موجودة في الخارج وليس في الداخل..

ويعتقد أن أول الفراولة البرية أزهرت في منطقة جبال الألب. ما نعرفه هو أنه منذ روما القديمة كان استخدامه الطبي روتينياً.

استخدمها الرومان كتدبير لتخفيف أعراض الإغماء والتهابات الحلق والحمى ورائحة الفم الكريهة وحصى الكلى ونوبات النقرس (التي لم تكن مخطئة) والأمراض المرتبطة بالكبد أو الطحال.

في وقت لاحق في العصور الوسطى ، بدأوا في الزراعة للأغراض الطبية وكذلك كمنشط جنسي. على سبيل المثال ، كان من الشائع للأزواج حديثي الولادة تقديم الفراولة في حساءهم.

لذا ، عندما تأكل الفراولة ، حاول أن تتذكر أنه ليس فقط طعامًا لذيذًا ، ولكنه يحتوي على بعض الخصائص التي ستساعدك على الحفاظ على صحتك. إذا كنت أحد المتشككين ، فإليك 15 سببًا لإضافة الفراولة إلى نظامك الغذائي.

فوائد وخصائص لصحة العبارات

1- تساعدك على فقدان الوزن

مع وجود ما بين 30 إلى 35 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، فإن الفراولة هي واحدة من أقل الفواكه سعرة حرارية التي يمكن العثور عليها في السوق.

لتكون مرجعا ، يحتوي البرتقال على حوالي 45 سعرة حرارية ، و 75 سعرة حرارية تفاحة ، وموز 80 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنثوسيانين ، المسؤول عن التصبغ الذي ينتج اللون الأحمر للفراولة ، يحفز حرق الدهون المخزنة..

2- أنها تقلل من مشاكل القلب والأوعية الدموية

كما أن الأنثوسيانين مسؤول عن تزويد الفراولة بالقدرة على كبح استجابات الجسم الالتهابية. هذا يسبب انخفاض مستوى الكوليسترول وتجنب خطر ارتفاع ضغط الدم. وقد أجريت دراسات تدعي أن النساء اللائي يتناولن الفراولة أو العنب البري مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع يمكن أن تقلل من خطر احتشاء عضلة القلب بنسبة 32 ٪.

3- إنها طريقة ترطيب جيدة

في الأشهر الحارة ، نتعرض لجفاف أكبر ، وبغض النظر عن شرب كمية كافية من السوائل ، نحتاج إلى تعزيز إضافي من أجل النقل السليم للعناصر الغذائية من قبل الجسم ومنظم للتحكم في درجة الحرارة.

الفواكه والخضروات مكمل جيد بسبب ارتفاع مستويات الفيتامينات ومضادات الأكسدة. في حالة الفراولة ، تكوينها هو 92 ٪ من المياه ، مما يؤدي الترتيب إلى جانب البطيخ.

كما أنها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والكالسيوم ، وهي مكونات تؤكد من جديد الخصائص المرطبة للفراولة..

4-  يضعونك في مزاج جيد

وفقًا للباحثين من الجامعة الوطنية المستقلة في المكسيك (UNAM) ، فقد تبين أن الأطعمة مثل الفراولة أو التوت الأزرق تحتوي على مكونات مثل حمض فالبرويك أو فيتامين B1 (فيتامين المزاج) ، والتي تساعد على تحسين الحالة المزاجية للأشخاص الذين يعانون من ثنائي القطب أو يعاني من الاكتئاب.

5-  أنها تبقي الجلد في حالة جيدة

الفراولة هي علاج طبيعي لا يصدق لحماية البشرة وترطيبها. كونه طعامًا يزهر في أشهر الصيف ، فهو يعد بديلًا للمنتجات الصيدلانية مثل الكريمات أو الأقنعة ، والحصول على نفس النتيجة.

يساعدنا استهلاكها على تقشير وتبييض وتنعيم البشرة ، وحمايتنا من أشعة الشمس فوق البنفسجية ، وإزالة حب الشباب ، والبقع والنمش أو تقليل علامات الوجه السيئة مثل
الدوائر المظلمة.

6- أنها تساعدنا على اظهار الشعر الجميل

يستفيد الشعر أيضًا من الفراولة بفضل محتواه العالي من أوميغا 3 والمغنيسيوم والنحاس.

الحصول على شعر ناعم ولامع أو تقليل قشرة الرأس أو حماية بصيلات الشعر هي بعض من الآثار الإيجابية التي يمكن الحصول عليها مع استهلاك الفراولة.

بالإضافة إلى ذلك ، عند تكوين الفراولة من حمض الفوليك وفيتامين B5 و B6 ، فإننا نمنع تساقط الشعر أو ترققه.

7- يمنع نزلات البرد

إذا كنت عرضة لنزلات البرد أو كنت تعاني من الأنفلونزا بسبب ضعف نظام المناعة لديك ، فمن المستحسن اتباع بعض العادات الصحية للتأكد من أن دفاعاتك يمكن أن تؤدي وظيفتها.

تتمتع الفواكه الحمراء ، مثل الفراولة ، بقدرة جراثيم كبيرة بفضل حقيقة أنها غنية بفيتامين C.

لذلك ، الفراولة هي الغذاء المثالي لعلاج هذا النوع من الشر. بالطبع ، يجب أن تستهلك كمية كبيرة لإظهار فعاليتها.

8- أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات

نحن نعلم بالفعل أهمية الفيتامينات والمعادن للحفاظ على الجسم في حالة جيدة. توفر كمية كافية من الفيتامينات يساعد على الحصول على تخثر جيد ، أو دفاعات صحية ، أو تثبيت الهرمونات الأنثوية أو نمو العظام بشكل صحيح..

إذا كنت ترغب في الحصول على مصدر جيد للفيتامينات ، فأكل الفراولة واكتسب فيتامين C و B و E بكميات كبيرة وفيتامينات A و D و E و K والفولات إلى حد أقل.

9- مكافحة الإمساك

عندما لا تستطيع الأمعاء هضم الطعام بشكل طبيعي ، فهي مشكلة خطيرة ، تسبب آلام في المعدة أو الانتفاخ. لهذا ، الحل الطبيعي الأكثر استحسانًا هو تناول الألياف.

التوت مثل التوت ، التوت أو الفراولة غنية جدا بالألياف. يُنصح باستهلاكها مع صحن جيد من الحبوب ، حيث تشكل معًا فريقًا جيدًا للاستمتاع بنقل معوي جيد.

10- فهي طبيعية مضادة للالتهابات

تحتوي الفواكه الحلوة مثل الكرز والتوت والعنب والفراولة على كمية كبيرة من فيتامين C والمعادن والمواد المضادة للاكسدة والمواد المغذية الأخرى التي تساعد في الحد من الالتهابات.

في حالة الفراولة ، هناك أبحاث تُظهر أن النساء اللائي تناولن 16 فراولة أو أكثر أسبوعيًا طورن المزيد من بروتين سي التفاعلي (CRP) ، وهو منتج فعال مضاد للالتهابات ينتجه الكبد. لذلك ، فهي دواء طبيعي جيد لأمراض مثل التهاب المفاصل.

11- منع النقرس

منذ العصر الروماني ، أوصى الأطباء بالفراولة كعلاج مثالي ضد النقرس.

وذلك لأن الفراولة مضادة للالتهابات ، وبالتالي تخفيف الأمراض مثل النقرس أو التهاب المفاصل ، ومدرات البول ، مما يساعد على تقليل حمض اليوريك.

في القرن الثامن عشر ، يقول الطبيب وعالم النبات كارل فون لينو ، في دراساته إنه شفي من النقرس بناءً على نظام غذائي يتكون في معظمه من الفراولة.

12- ينصح به أمراض العين

تساعد مكونات الفراولة ، مثل فيتامين C ، على منع العديد من مشاكل العين لأنها تحتوي على أصباغ مثل اللوتين وزياكسانثين.. 

مع الأخذ في الاعتبار أن هذا الفيتامين هو الذي يحمينا من التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية ، تقل إمكانية حدوث مشاكل في الرؤية مثل إعتام عدسة العين بشكل كبير.

يساعد فيتامين C في تقوية القرنية وشبكية العين ، وتجنب حالات الضمور البقعي لدى كبار السن.

13- منع سرطان المريء

الدراسات التي أجريت في الصين ، أخذت عينة من 36 مريضا يعانون من آفات سرطانية المريء.

خلال فترة 6 أشهر كانت تدار الفراولة مسحوق مجفف بالتجميد * ، مع النتيجة المذهلة أن 80 ٪ قللت بشكل ملحوظ من احتمال الإصابة بالسرطان.

* Lyophilization هي العملية التي يتم من خلالها فصل الماء عن المنتج من خلال غرفة فراغ.

14- أنها تساعدنا في الحفاظ على الدماغ أصغر سنا

وفقا لدراسة نشرت في المجلة العلمية Annals of Neurology في عام 2012 ، فإن الفراولة غنية بالفلافونويد ، وهو عنصر يقلل من التدهور المعرفي لدى كبار السن.

وفقًا لنتائج الدراسة ، يمكن تأخير الشيخوخة المعرفية لمدة تصل إلى 2.5 عام ، عند تناول كميات من الفراولة والفواكه الحمراء الأخرى مثل التوت أو التوت.

15- إنها لذيذة

الفراولة هي واحدة من أكثر الفواكه شعبية لنكهتها ورائحتها. هناك العديد من الأصناف ويمكن دمجها مع كل من الحلو والمالح.

على الرغم من أنه يمكننا الاستفادة من العناصر الغذائية التي نأخذها بشكل طبيعي ، إلا أننا نستطيع أن نصنع معها آلاف الوصفات مثل الآيس كريم أو العصير أو الجيلاتين أو الزبادي أو الكيك أو الكيك أو تضمينها في ملفات تعريف الارتباط أو الجن أو المقويات أو الشمبانيا أو السلطة.

الاحتياطات

المدرجة العديد من فوائد استهلاك الفراولة ومشتقاته ، يجدر تحذير بعض الآثار السلبية أو الأساطير الخاطئة أو توصيات للاستمتاع بهذا المنتج بشكل أفضل.

عند شراء الفراولة ، من المهم التأكد من أنها مشرقة ، حمراء للغاية ، ورائحة طيبة وأن تنبعث منها سليمة. هذه هي الرموز الصحية للفاكهة الحساسة للغاية التي يجب الحفاظ عليها في أماكن باردة مثل الثلاجة.

غسلها مهم جدًا للتخلص من المخلفات الضارة المشربة فيها. ضع في اعتبارك أنها ثمرة لا تقشر ، وبالتالي فهي أكثر عرضة للعناصر الخارجية التي نتناولها.

على الرغم من أنه غني بالمواد المغذية ، إلا أن أطباء الأطفال يوصون بعدم إدخالهم في نظام غذائي للطفل إلا بعد 12 أو 18 شهرًا. هذا لأنهم ثمرات مسببة للحساسية وقد يتسبب ذلك في أضرار جسيمة للرضيع.

يجب توخي الحذر أيضًا عند الأشخاص المعرضين للانحلال الكلوي (الحجر في الكلى) وأنواع أخرى من حصى أكسالات الكلى. هذا لأن الفراولة تحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك ، غير مرغوب فيه للغاية لهذا النوع من الأشخاص. حتى يومنا هذا ، تتم دراسته أيضًا إذا كان هذا الحمض يمثل مشكلة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة.

ينصح أخصائيو التغذية أو الغدد الصماء بتناول متوسط ​​خمس قطع من الفاكهة يوميًا. لكن ، حتى لو كنت تحبها ، لا تتناولي خمس حصص من الفراولة يوميًا وحاول الجمع بينها وبين الفواكه الأخرى. وذلك لأن الفراولة تطلق الهستامين ، وهي مادة داخلية تساهم في إطلاق الصداع النصفي في الجهاز العصبي المركزي.

هل تساعد الفراولة في تبييض الأسنان؟ إذا قمنا بزيارة العديد من بوابات التغذية حول تبييض الأسنان ، فسنجد أن الفراولة تظهر عادةً كأحد الأطعمة التي تساعد على تحسين لون أسناننا. وهي تستند هذه النظرية إلى أن الفراولة تنتج حمض الماليك ، والذي بدوره يحفز اللعاب وبالتالي يقلل من البكتيريا عن طريق الفم.

ومع ذلك ، فإن الدراسات الحديثة تكرر هذا الاتجاه وتؤكد أن آثار التبييض ليست حقيقية. ينتج الحمض الناجم عن الفراولة عملية تآكل غير محسوسة على مينا الأسنان التي تخلق ، في عيون الإنسان ، تأثير التبييض.

مراجع

1. Arpita B، Marci W، Kavitha P، Brandi S، Nancy M، Betts and Timothy J Lyons (2009) يعمل مسحوق الفراولة المجفف بالتجميد على تحسين الصورة الدهنية وأكسدة الدهون لدى النساء المصابات بمتلازمة التمثيل الغذائي: آثار الأساس والتدخل اللاحق. مجلة التغذية 2009 ، 8:43
2. تشن T ، يان F ، تشيان J ، قوه M ، تشانغ H ، تانغ X ، تشن F ، ستونر GD ، وانغ X. تجربة عشوائية من المرحلة الثانية من الفراولة مجفف بالتجميد في المرضى الذين يعانون من آفات خلل التنسج المريئي من المريء. السرطان السابق الدقة (فيلة). 2012 يناير ؛ 5 (1): 41-50. دوي: 10.1158 / 1940-6207. CAPR-11-0469. Epub 2011 1 ديسمبر.
3. آيدن سي ؛ كينيث م. ليو ل. فرانز م. إلياسين أ. تترافق Rimm E. High Anthocyanin مع انخفاض خطر احتشاء عضلة القلب لدى النساء الشابات والمتوسطات في العمر. تداول (2013) ؛ 127: 188-196
4. جوان أ. جياكوني ، فاي يو ، كاتي إل ستون ، كاثرين ل. بدولا ، كريستين إنسرود ، جين إيه كولي ، مارك سي هوشبرج ، آن ل. كولمان ، وغيرها. رابطة استهلاك الفواكه / الخضراوات مع انخفاض مخاطر الإصابة بالزرق بين النساء الأميركيات من أصل أفريقي المسنات في دراسة كسور هشاشة العظام (2012)
5. دارو جنرال موتورز. الفراولة. التاريخ والتكاثر وعلم وظائف الأعضاء. 1966 ص. xvi + 447 pp.
6. شيو واي وانغ ؛ يتغير نشاط Hsin-Shan L. المضاد للأكسدة في ثمار وأوراق البلاك بيري وتوت العليق والفراولة مع زراعة وتطور المرحلة. جي. Food Chem.، 2000، 48 (2)، pp 140-146
7. Devore EE، Kang JH، Breteler MM، Grodstein F. المدخول الغذائي للتوت والفلافونويد بالنسبة للانخفاض المعرفي. آن نيورول يوليو 2012 ؛ 72 (1): 135-43. دوي: 10.1002 / ana.23594. Epub 2012 Apr 26.