شارك:
كيف تكون نباتي أو نباتي في 5 خطوات سهلة
تعلم كيف تكون نباتي أو نباتي من المهم تحقيق ترك العادات الغذائية السابقة ؛ هناك عدد من النصائح التي يمكنك اتباعها والتي تزيد من فرص الحصول عليها في أقصر وقت ممكن.
في كل يوم ، يتم التفكير في المزيد من الناس لبدء اتباع نظام غذائي نباتي وحتى نباتي.
الفرق بين النظام الغذائي النباتي والنباتي هو أن النظام الغذائي النباتي عادة لا يقيد استهلاك المنتجات من الحيوانات مثل البيض أو الحليب ، في حين أن النباتيين يفعلون ذلك.
بالإضافة إلى ذلك ، تتوقف الأخيرة عن شراء المنتجات التي تحتوي على أي عنصر حيواني أو تستغلها ، مثل العسل والجبن والحقائب أو الأحذية الجلدية أو تذاكر حديقة الحيوان..
وذلك لأن النظام الغذائي هو مجرد انعكاس صغير لمجموعة من المثل العليا. في الواقع ، كل شخص لديه معاييره عندما يتعلق الأمر باستهلاك أو عدم المنتجات ذات الأصل الحيواني وهذا يمكن أن يختلف على نطاق واسع.
هناك أشخاص يقضون أو يقللون من استهلاك المنتجات الحيوانية لتجنب التأثير الرهيب على البيئة ، والبعض الآخر يفعل ذلك من أجل صحتهم ، والبعض الآخر بسبب معاناة الحيوانات وأكثر من ذلك كله في كل شيء..
من ناحية أخرى ، هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوجبات الغذائية للأشخاص الذين يرغبون في تناول كميات أقل من اللحوم أو تركها بالكامل. يمكن أن يتراوح النطاق بين:
- أولئك الذين يعتادون على يوم واحد من دون لحوم في الأسبوع.
- أولئك الذين لا يأكلون اللحوم ، ولكن السمك.
- أولئك الذين لا يستهلكون الحيوانات ، ولكن من المنتجات الثانوية.
- من هم النباتيون (لا الحيوانات ولا المنتجات المشتقة).
من ناحية أخرى ، إذا كنت تفكر في التحول إلى نظام غذائي نباتي أو نباتي هنا ستجد جميع الخطوات للحصول عليه بأفضل طريقة ممكنة.
5 خطوات لتكون نباتي أو نباتي
الخطوة 1: لديك أسباب وجيهة وكن مقتنعًا
من الواضح أنك عندما تكون نباتيًا أو نباتيًا ، لديك بعض الأسباب وراء هذا القرار. الخطوة الأولى لتصبح نباتيًا هي البحث عن المعتقدات التي تدعم التغيير وتعزيزها.
أولاً ، تعرف على معنى أن تكون نباتيًا وأنواع مختلفة من النظام الغذائي الذي يمكنك اختياره. في هذه المقالة ، يتم شرحه بالتفصيل.
ابدأ بإبلاغ نفسك عن إنتاج اللحوم ، والأضرار التي تسببها على هذا الكوكب ، وكيف يتم ذلك ، والظروف التي تعيش فيها الحيوانات ، إلخ. يوجد الكثير من المحتوى على الشبكة حول هذا: الكتب والأفلام الوثائقية ومقاطع الفيديو والصور وحتى المجموعات على الشبكات الاجتماعية التي يمكن الوصول إليها بسهولة شديدة. حتى لو كنت تجرؤ ، حاول زيارة مزرعة أو القتل.
الأفلام والأفلام الوثائقية الأكثر شهرة على نطاق واسع في عالم النبات والحيوانية هي أبناء الأرض ، Food INC. الشوك على السكاكين ، ولكن هناك العديد من الآخرين.
من ناحية أخرى ، يسعى أيضًا إلى معرفة المزيد عن التأثيرات على الصحة. إذا كنت تشك في مزايا تناول هذا النظام الغذائي ، تحدثنا في مقال سابق عن الفوائد غير المتوقعة لكونك نباتيًا.
مثل المزايا ، يستكشف المزيد حول النتائج السلبية المحتملة التي يمكن أن يحدثها تغيير النظام الغذائي لبعض الأشخاص ، خاصةً إذا لم يتم ذلك بالطريقة الصحيحة. إذا كنت تعرف نباتيين أو نباتيين آخرين ، حاول التحدث إليهم ، وشرح أسبابهم وتجربتهم وعاداتهم لإرشادك.
من الضروري للغاية أن تكون مقتنعًا بإجراء التغيير وأن لديك أسباب وجيهة لذلك. حاول أن تحل كل فجوة أو تناقض لديك ، لأنه إذا لم تفعل ذلك ، فسيكون من السهل عليك المغادرة في المستقبل. أول شيء هو أن يكون لديك بعض الأفكار ثابتة وجادل تماما.
على سبيل المثال ، العديد من الأشخاص الذين قرروا تنفيذ هذا النوع من النظام الغذائي يعارضون الأنواع. يستخدم هذا المفهوم لتحديد التمييز والاستغلال الذي يمارس تجاه الكائنات الحية الأخرى لأنها لا تنتمي إلى نفس النوع.
ما يمكنك فعله هو طرح أسئلة على نفسك مثل: لماذا بعض الحيوانات تأكل والبعض الآخر لا؟ ماذا سيحدث للحشرات؟ هل سأكون قادرًا على قتل حيوان؟ كيف تشعر الكائنات الحية غير البشرية؟ هل يمكنهم الشعور بالألم؟ ماذا يوفر اللحم لصحتي؟ هل يمكن أن تحل محل الممتلكات الخاصة بك مع الأطعمة ذات الأصل غير الحيواني؟ ماذا يحدث إذا شربت الحليب أو البيض?... وإيجاد موقف لتضع نفسك فيه.
الشيء المهم هو تحديد دوافعنا جيدًا للقيام بذلك ، وما حققناه من خلال تغيير نظامنا الغذائي ومن الأساس النظري الذي نبدأه.
الخطوة 2: افترض أنه سيكون من الصعب ، هل أنت على استعداد لبذل جهد إضافي?
عليك أن تضع في اعتبارك أن تصبح نباتيًا أو نباتيًا هو جهد وليس بالأمر السهل.
معظم أقاربنا وأصدقائنا ومعارفنا هم مستهلكون للحوم ومنتجات من أصل حيواني ، لذلك قد لا يتفق الكثير منهم مع قرارك. لذلك ، يجب أن تكون مستعدًا لعدم السماح لنفسك بالضغط الاجتماعي ، وله أسباب جيدة وجيدة السبب تحفزك على اتباع.
من ناحية أخرى ، يجب أن تدرك أن عليك تغيير العادات. على سبيل المثال ، يمكن أن يمثل تناول الطعام في المطعم أو في منزل شخص آخر تحديًا للنباتيين.
قد يكون من الصعب العثور على أطباق نباتية بالكامل (وخاصة نباتي) في المطاعم ، حيث أن الكثير من الناس لا يعرفون بالضبط ما تدور حوله هذه الفكرة. لذلك ، قد يكون من الطبيعي أن يتم تقديم طبق من الخضراوات التي تصنع صلصة من اللحم دون أن تعرف ذلك ، أو تفاجئ بطبق السمك.
لهذا من الجيد إعلام الأشخاص من حولك ، على الرغم من علمهم أنه من المحتمل أن يحاولوا إقناعك بأنك مخطئ أو ينتقدك على قرارك. لهذا السبب ، يجب أن تكون متأكدًا مما تفعله إذا كنت ستبدأ هذا النوع من النظام الغذائي.
إذا كنت لا تريدهم أن يفعلوا ذلك ، فأنت لا كذلك. لا تحاول فرض أفكارك على أي شخص أو انتقادهم لتناولهم اللحوم. لقد توصلت إلى بعض الأفكار التي قد لا يشاركها الآخرون ، والشيء الرئيسي هو احترام حرية كل فرد.
أخيرًا ، من المهم أن نقول إن مستوى الصعوبة سيزداد بعدة عوامل: إذا جعلتنا الطعام أو فعلنا ذلك ، إذا أحببنا الخضروات أم لا ، وإذا كنا مرنين في تناول أطعمة جديدة ، إلخ..
الخطوة 3: خطط التغيير
إذا قررت بدء التغيير نحو نظام غذائي نباتي ، فعليك أولاً التفكير في الخطوات التي ستتخذها لتحقيق ذلك. استمر في تمهيد الأرض حتى تكون العملية بسيطة وممكنة. في هذه الخطوة ، من المستحسن أن:
- تحذير البيئة المحيطة بكأخبر أصدقائك وعائلتك قرارك وأسبابك. قد يكون ذلك مفيدًا لزيادة التزامك بالتغيير ولكي يدعمك الآخرون على طول الطريق.
- اذهب إلى الطبيب للحصول على فحص طبي: قد يعاني بعض الأشخاص من مشاكل صحية إذا عانوا من تغييرات جذرية في نظامهم الغذائي ، للتوقف عن تلقي المواد الغذائية التي تلقوها سابقًا.
يمكن أن يحدث أيضًا أنه قبل بدء النظام الغذائي النباتي أو النباتي ، لدينا بالفعل بعض المشكلات الصحية التي لم نعرف عنها. هذا هو السبب في أنه من المناسب أن تقوم بمراجعة قبل البدء في هذا النوع من النظام الغذائي لمعرفة كيف تقوم به.
إذا كان لديك أي نقص في التغذية تم اكتشافه ، فليس من الضروري استهلاك منتجات من أصل حيواني. يمكن حل ذلك بسهولة من خلال المكملات الغذائية المصحوبة بنظام غذائي صحي ومتوازن ، وكل ذلك تحت إشراف أخصائيين صحيين جيدًا..
- تعرف على الأطعمة ، وكيفية الجمع بينها أو استبدالها: من المهم أن نتعلم القليل عن التغذية. كما قلنا في النقطة السابقة ، فإن هذا التغيير يستلزم جهداً! للبقاء بصحة جيدة ، من الأفضل معرفة العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك كل يوم.
أيضًا ، إذا كنت ستتوقف عن استهلاك اللحوم ، فحاول أخذ هذه البروتينات والحديد من مصادر غير حيوانية أخرى ، إن أمكن ، بنفس المقدار.
على سبيل المثال ، يمكنك الحصول على الحديد والبروتين من خلال فول الصويا أو الفول أو العدس. ولكن يجب أن تعلم أنه ، لامتصاص الحديد من الأطعمة ذات الأصل النباتي ، من الضروري مرافقتهم بفيتامين C ، مثل عصير البرتقال الطبيعي.
- تعلم الطبخإذا كنت ترغب في بدء نظام غذائي خال من المنتجات الحيوانية ، يجب أن تكون على استعداد لإعداد طعامك في العديد من المناسبات. هناك العديد من الوصفات في شبكة من الصعوبات المختلفة للنباتيين والنباتيين. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا يكون الأمر صعبًا في بعض الأحيان ، حيث لا يمكن طهي بعض الوصفات إلا بالخضروات والبقوليات والتوابل التي تظل غنية ولذيذة.
إنه لأمر مدهش كيف يمكن أن تبدو بعض الأطباق مصنوعة من الأطعمة الحيوانية ، لذلك بالكاد يمكنك معرفة الفرق. كل هذا يمكنك القيام به ، عليك فقط بذل جهد وتجربة وصفات جديدة.
الخطوة 4: تقديم الأفكار إلى الممارسة
بمجرد الانتهاء من الخطوات المذكورة أعلاه ، هناك طرق مختلفة للبدء في أن تكون نباتيًا أو نباتيًا. أفضل شيء هو أن تبدأ تدريجيا ، لأن التغييرات المفاجئة عادة لا تكون جيدة لجسمنا.
أدناه ، أقدم طرقًا مختلفة يمكنك اتباعها لتصبح نباتيًا أو نباتيًا. يبقى في قرارك اختيار المراحل التي تريد أن تبدأ بها ، إذا كنت تمر بجميع المراحل أم لا ، أو إذا كنت ستبقى في واحدة منها دون التقدم أكثر.
- يستبدل بعض الأطعمة ذات الأصل الحيواني: تتكون هذه الطريقة من الكشف في النظام الغذائي عن أي طعام من أصل حيواني يمكن الاستغناء عنه بسهولة ، مثل لحم الخنزير أو الجبن ، على سبيل المثال ، كل شيء يعتمد على ذوقك. فشيئًا فشيئًا ، وكما تعتاد على ذلك ، انتقل إلى إزالة المزيد من الأطعمة ذات الأصل الحيواني حتى تستغني عن الجميع. يوصى بتقديم أطعمة جديدة في نفس الوقت أو الاستفادة منها لتجربة بعض الوصفات النباتية.
- اختر يومًا واحدًا في الأسبوع بدون لحم: هناك طريقة أخرى للبدء وهي اختيار يوم واحد في الأسبوع حيث لا يمكنك تناول اللحوم طوال اليوم. خذ هذا اليوم لاكتشاف أطباق نباتية أو نباتي جديدة ، أو زيارة المطاعم التي تقدم هذا النوع من الطعام.
نحن نصر على أنه ليس فقط التخلص من هذه المنتجات ، ولكن أيضًا تضمين منتجات جديدة في النظام الغذائي. شيئًا فشيئًا ، واعتمادًا على ما تشعر به ، يمكنك تمديده لمدة يومين في الأسبوع ، ثم ثلاثة أيام وهكذا.
- تغيير وجبة في اليوم: هناك خيار آخر يتمثل في اختيار واحدة من وجبات اليوم (الإفطار أو الغداء ، على سبيل المثال) التي ستحاول فيها عدم تناول اللحوم أو استهلاك المنتجات ذات الأصل النباتي فقط. قدم أطعمة وصفات جديدة في تلك الوجبة ، وجرب نكهات جديدة.
بمرور الوقت ، يمكنك تقديم وجبتين يوميًا وهكذا دواليك لتغطية النظام الغذائي بالكامل.
- حاول قضاء عدة أيام دون تناول طعام من الحيوانات: يتضمن هذا الخيار تغييرًا مفاجئًا إلى حد ما عن التغييرات السابقة ، لذلك يوصى باختيار الطعام جيدًا حتى لا نفتقر إلى أي مواد غذائية.
إنه يتعلق بالتحدي المتمثل في سلسلة من الأيام (7 أيام ، 15 يومًا ، حتى شهر واحد) دون استهلاك المنتجات ذات الأصل الحيواني. بعد هذه الفترة التجريبية ، تحقق مما إذا كنت تشعر بالراحة وإذا كنت على استعداد للبقاء على هذا النحو في الحياة.
- استبدل الأطعمة الموجودة في نظامك الغذائي اليومي مع الآخرين من أصل نباتي: تتكون هذه الطريقة من استبدال جميع اللحوم أو الحيوانات التي تستهلكها منتجات أخرى مماثلة أو التي توفر قيمًا غذائية مماثلة.
يمكنك البدء بكتابة قائمة بمجموعة الأطعمة التي عادة ما تطهوها أو تأكلها في المنزل. بعد ذلك ، ابحث عن كيفية تغيير الوصفات التي تحل محل جميع المنتجات ذات الأصل الحيواني التي تريد التوقف عن تناولها ، ووضعها موضع التنفيذ.
على سبيل المثال ، يمكنك تغيير البرغر اللحوم للبرغر الخضار (هناك العديد من الوصفات المتاحة على الإنترنت وبسيطة للغاية ، والتي ليس لديها ما يحسد البرغر التقليدية) أو استبدال حليب البقر بحليب الصويا أو الأرز.
يمكنك التعامل مع نكهة اللحم وملمسه بمنتجات مثل التوفو ، السيتان ، العدس ، الفاصوليا ، الفطر ، إلخ. على الرغم من أنه إذا لم يتم طهيها أو طهيها بشكل صحيح ، فلن يحدث هذا التأثير. شيئًا فشيئًا ، قم بتضمين وصفات جديدة أخرى لم تحاول مطلقًا توسيعها.
الخطوة 5: الوقوف بقوة
يبدو الأمر معقدًا ، ولكن بعد حوالي ثلاثة أسابيع (يعتمد على كل شخص) ، وإذا كانت التغذية صحيحة ، فإن الرغبة في تناول اللحوم تختفي.
يجب تعزيز هذا من خلال قناعاتنا ، والتي يجب أن نحافظ عليها يوما بعد يوم. إذا كنت تريد أن يكون التغيير أكثر ثباتًا ، فاستمر في القراءة عن نباتي أو نباتي ، أو معاناة الحيوانات ، أو البيئة أو الصحة.
حاول التحدث إلى أشخاص آخرين يتبعون نفس طريقة الحياة التي تتبعها ، ويمكنك حتى بدء هذا النظام الغذائي مع شخص آخر مهتم ؛ مما سيجعل التغيير أسهل وأطول أمدا لأنك ستدعم وتحفز بعضها البعض.
غير طريقتك في التسوق ، افتح عقلك لاكتشاف الوصفات والأطعمة الجديدة وقم بتغييرها لجعلها أكثر متعة.
لا ينبغي أن يُنظر إلى النبات النباتي أو النباتي على أنه تقييد أو تقييد ، ولكن كنمط حياة جديد يحتوي على الآلاف من إمكانيات اكتشافه.
ما رايك هل يمكن أن تتوقف عن استخدام المنتجات ذات الأصل الحيواني?
مراجع
- كارفر ، سي.. 25 نصائح ل Newbies نباتي.
- Côté-Boudreau، F. (29 أكتوبر 2013). Sept façons de dévenir végétalien.
- كيف تصبح نباتي. (بدون تاريخ).
- انتقال النظام الغذائي. (بدون تاريخ).