ال 30 أغنى الأطعمة في الاستروجين الطبيعي

ال الأطعمة الغنية بالإستروجين إنها جزء مهم من النظام الغذائي للإنسان ، خاصة عند النساء ، كونه هرمون أساسي لتنظيم وتطوير الجهاز التناسلي للأنثى ، بالإضافة إلى الخصائص الجنسية الثانوية.

هذا الهرمون موجود في الرجال والنساء ، مع وجود مستوى أعلى من التواجد في النساء في سن الإنجاب. في النساء ينظم سمك بطانة الرحم ، كونه أساسي لتطوير الدورة الشهرية.

في الرجال ، ينظم الاستروجين بعض الوظائف المهمة للغاية للجهاز التناسلي مثل نضوج الحيوانات المنوية. في كلا الجنسين ، هرمون الاستروجين ضروري من أجل الرغبة الجنسية الصحية.

30 الأطعمة أكثر ثراء في هرمون الاستروجين

1- الفواكه المجففة

المكسرات ، وخاصة المشمش المجفف والخوخ والتمر ، تجعل من الممكن تحقيق توازن كبير في مستويات هرمون الاستروجين في الجسم.

تحتوي على هرمون الاستروجين النباتي - أي هرمون الاستروجين الطبيعي - الذي يؤدي نفس الوظيفة التي يعمل بها هرمون الاستروجين في الجسم ويجعل من الممكن تقليل الفجوات بسبب نقص هذا الهرمون في الجسم.

بالإضافة إلى هذه الفوائد ، المكسرات هي وجبة خفيفة غنية وصحية ، والتي يمكن أن تقلل من الرغبة الشديدة في السكر دون استهلاك السكر المكرر ، على الرغم من أن عملية الجفاف يزيد تركيز السكر الطبيعي في الفاكهة ، أكثر مما يحدث عند تناول قطعة من الفاكهة الطازجة.

2- بذور السمسم

بذور السمسم هي أيضا مصدر مهم للفيتويستروغنز ، بالإضافة إلى توفير كمية كبيرة من الألياف والمعادن ، وخاصة الكالسيوم.

مع كمية صغيرة من بذور السمسم ، ستقوم بالفعل بتغطية احتياجاتك من المغنيسيوم والحديد والألياف المطلوبة يوميًا.

في بذور السمسم نجد قشور ، وهي مستقلبات ثانوية للنباتات ذات التركيزات العالية من فيتويستروغنز.

3- فاصوليا

الفاصوليا ليست صحية فقط بسبب محتواها العالي من الألياف وقدرتها على الحد من الكوليسترول في الجسم. إنها مصدر مثير للبروتين والكربوهيدرات الصحية ، والتي تحافظ أيضًا على مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى كل هذه الفوائد ، فإنها توفر كمية كبيرة من فيتويستروغنز التي تساعد على تحقيق التوازن بين مستويات الهرمون.

براعم البرسيم

كما أنها مصدر للإستروجين النباتي ، وهي ميزة لأنها مكملة لهذه الهرمونات دون تناول هرمون الاستروجين الاصطناعي الذي يمكن أن يكون سامًا للجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، تتميز براعم البرسيم بالمغذيات النباتية ، وهي منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات ويمكن أن تقلل مستويات الكوليسترول في الدم. إنها مكمل مثالي للسلطات والسندويشات الخاصة بك وبديل جيد لنظام غذائي صحي.

حليب الصويا

يحتوي على نسبة عالية من فيتويستروغنز وهو معروف بخصائصه المضادة للشيخوخة. كما أنه بديل ممتاز لاستهلاك منتجات الألبان ، لأنه يوفر نكهة كريمية وسلسة لجميع أنواع الاستعدادات. إنه ممتع ويمكن استهلاكه بطرق مختلفة.

لأنه يزيد من هرمون الاستروجين في الجسم بسرعة ، وبالتالي فهو بديل جيد في العلاج بعد انقطاع الطمث. أيضا حليب الصويا هو مصدر ممتاز للكالسيوم.

6 - التوفو

يتم إعداد التوفو أيضًا بناءً على فول الصويا والماء والملح ، كونه نوعًا من "حليب الصويا المتخثر" - إنه أيضًا طعام يحتوي على كمية عالية من فيتويستروغنز وإيزوفلافونويد.

يحتوي التوفو أيضًا على نسبة عالية من البروتين والحديد ، ولهذا يستخدم كقاعدة للأغذية النباتية والنباتية. يتم استخدامه لاستبدال اللحوم ، مع تحقيق ذلك يقلل أيضًا من مستويات الدهون والكوليسترول.

7- الحمص

إنها مصدر طبيعي للفيتويستروغنز ، بالإضافة إلى توفير كمية كبيرة من الألياف والبروتين ، والتي تقلل أيضًا جزءًا من استهلاك اللحوم..

وعادة ما يتم استهلاكها في شكل الحمص ، عجينة غنية يمكن استخدامها لجميع أنواع الاستعدادات ؛ وكذلك الفلافل أو كروكويت الحمص. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تحضير شرائح الطبخ والاستعدادات الأخرى للاستمتاع بممتلكاتهم.

8- بذور الكتان

وهي واحدة من المصادر الطبيعية الرئيسية للإستروجين. ليس فقط لديهم هذه الخاصية ، وتشمل فوائدها أنها عالية جدا من الألياف ، وتوفير الشبع وتأثير الجهاز الهضمي وملين.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصدر ممتاز للأوميغا 3 ولكن من النوع النباتي ، الذي يمنع تصلب الشرايين وبالتالي يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة وخاصة أثناء الشيخوخة.

9- شيشروس

إنها نوع من الحمص الذي سيرفع بسرعة مستوى هرمون الاستروجين في الجسم. بالإضافة إلى محتواه العالي من فيتويستروغنز ، تحتوي هذه البقوليات الصغيرة على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد ، وحتى بعض البروتينات.

كما أنها مصدر جيد لفيتامين C ، حيث تساعد أيضًا على تقوية جهاز المناعة.

10 - النبيذ الاحمر والنبيذ الابيض

عندما تصنع من العنب ، فإن النبيذ (سواء الأحمر أو الأبيض) يعد مصدرًا جيدًا لهرمون الاستروجين النباتي. يمكنك الاستمتاع بمشروب والمساعدة في نفس الوقت لتحسين مستويات الهرمونات لديك.

11- جميع الأطعمة الغنية بفيتامين ج

تحتوي جميع الحمضيات ، بما في ذلك الطماطم والبطيخ والخوخ والموز والقرنبيط والهليون والخرشوف ، على مستويات عالية من فيتامين C ، بالإضافة إلى عدد كبير من الاستروجين النباتي الذي يزيد من مستويات الاستروجين في الجسم.

12- خيانات

تحتوي هذه الخضروات المغذية واللذيذة ، مثل العديد من الخضروات الجذرية ، على مكونات عالية من الاستروجين النباتي. ميزته هي أنه يمكنك استهلاكه بطرق متعددة ويتكيف مذاقه الحلو مع جميع أنواع الأطعمة.

13- المكسرات

جميع أنواع المكسرات ، مثل الكاجو والكستناء والبندق والفستق والمكسرات بشكل عام ، هي أطعمة تحتوي على نسبة عالية من فيتويستروغنز. استهلاكهم يوازن بين مستويات الهرمون.

14- الحبوب الكاملة

يحتوي الخبز الذي يتم تحضيره باستخدام الحبوب المتعددة الحبوب أو الحبوب الكاملة ، بما في ذلك الشوفان والقمح والجاودار والشعير ، على مستويات عالية من الإستروجين النباتي الذي يزيد من الاستهلاك في النظام الغذائي اليومي.

15- الثوم

الثوم غني بالفلافونويد ، وكذلك جميع الخضروات التي تنتمي إلى عائلة البصل. في 100 غرام من الثوم ، يمكننا العثور على ما يصل إلى 603 ميكروغرام من فيتويستروغنز.

16- شاي اخضر

الشاي الأخضر لجميع الحقن هو الذي يحتوي على أكبر كمية من فيتويستروغنز. بالإضافة إلى ذلك ، لديه العديد من الخصائص الأخرى لمضادات الأكسدة القوية ، البوليفينول.

هذا يسمح لها بتوفير الحماية ضد الجذور الحرة ، وبالتالي منع تلف الخلايا والحمض النووي ، والتي من شأنها أن تساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطانات ، مثل سرطان البروستاتا..

17- بوروتو مونج

مونج الفول هو البقوليات التي تحتوي على cumestrol. هذا هو شكل أقل شيوعا من فيتويستروغنز في الطبيعة. قوتها أقل بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من فيتويستروغنز ، ولكن من المفيد أيضًا أن نسعى لرفع مستويات هذا الهرمون.

18- بروكلي

البروكلي يحتوي على الإندولات والمواد الكيميائية النباتية التي تشارك في عملية التمثيل الغذائي للإستروجين. إذا كان لديك زيادة في هرمون الاستروجين ، فإن البروكلي سيساعد في جعله مفيدًا لجسمك.

وفقا لدراسة "سرطان الثدي: الأبحاث الأساسية والسريرية" ، لعام 2010 ، هناك علاقة بين شخصيات البروكلي والوقاية من سرطان الثدي لدى النساء.

18- زبدة الفول السوداني

يحتوي الفول السوداني على فيتويستروغنز ، لذلك فهي طريقة جيدة للاستهلاك. يمكنك القيام بذلك في شكل زبدة الفول السوداني أو على الأطعمة الحلوة والمالحة. نكهته لذيذة وتوفر لك أيضًا الزيوت الدهنية الصحية.

19- اللوز

تعتبر اللوز مصدرا آخر للفيتويستروغنز ويمكن تناوله كوجبة خفيفة سريعة في منتصف النهار أو منتصف بعد الظهر..

20- فستق

من بين جميع المكسرات ، الفستق هي التي تقدم أكبر مساهمة من فيتويستروغنز. أكثر من 382 ميكروغرام من فيتويستروغنز لكل 100 غرام.

21- فراولة

إلى جانب كونها واحدة من الفاكهة ذات القدرة المضادة للأكسدة ، فهي تحتوي على الايسوفلافون والقشور التي تساعد على زيادة مستويات هرمون الاستروجين. يساعد الفراولة أيضًا على منع تكوين سرطانات الثدي والبروستاتا.

22- ملفوف

الملفوف والخضروات الصليبية عموما تحتوي على كمية كبيرة من فيتويستروغنز. وفقا لدراسة من جامعة إلينوي ، عند معالجتها ، لديهم ميزة العمل كمستوى هرمون الاستروجين في الجسم ، وكذلك القدرة على الحد من معدلات عالية للغاية يمكن أن تؤثر على بعض أنواع السرطان مثل الثدي والبروستاتا..

23- عجينة ميسو

يعد الميسو المصنوع من فول الصويا مصدرًا ممتازًا آخر لهرمون الاستروجين النباتي. نظرًا لوجود عدد كبير من الايسوفلافون في فول الصويا ، فإن جميع منتجاتها هي تلك التي تزيد من مستويات هرمون الاستروجين في الجسم أكثر.

24- تيمب

إنه تحضير آخر مصنوع من فول الصويا. يتم تخمير فول الصويا وجعله في كعكة. عندما تخمر ، فإنه يحتفظ بجميع البروتينات والألياف والفيتامينات التي الأطعمة الأخرى. يتم استخدامه كبديل للحوم حيث أنه مصدر جيد للاستروجين النباتي.

25- بذور العجب

إنها مصدر جيد للفيتويستروغنز ، حيث توفر الكثير منها ، مثل البذور الأخرى. كما أنها تعطينا الدهون والزيوت صحية.

26- زيت الزيتون

زيت الزيتون معروف بقدرته على موازنة الهرمونات. وذلك لأن الدهون الصحية تعمل على تحسين غشاء الخلية ، مما يتيح هرمونات أعلى وروابط أفضل. هذا يساعد أيضا على تحقيق التوازن بين الاستروجين في الجسم.

27- الخوخ

من بين الثمار ، فهي واحدة من أعلى مستويات هرمون الاستروجين النباتي ، مما يتيح التوازن بين المستويات الهرمونية في الكائن الحي.

28- بذور اليقطين

بذور اليقطين هي مصدر قوي من فيتويستروغنز. بعض النساء خلال مرحلة انقطاع الطمث يستهلكن الحبوب في وجبة الإفطار ، ويلاحظن على الفور آثارها المفيدة في الحد من الهبات الساخنة وتحسين الحالة المزاجية.

أظهرت دراسة أجراها قسم أمراض النساء والولادة بجامعة روستوك في ألمانيا أنه يمكن استخدام مستخلص بذور الاسكواش بكمية كبيرة من اللجنان للوقاية من سرطان الثدي و / أو علاجه..

29- قرع

جنبا إلى جنب مع أنواع أخرى من القرع والقرع ، فهي مصدر جيد من فيتويستروغنز. يمكن تناولها في البوريس أو الحساء أو السلطة.

30- قهوة

من بين خواصه العديدة ، تساعد القهوة أيضًا على موازنة الاستروجين. لديها العديد من فيتويستروغنز التي تساعد على الحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، وفقا لدراسة أجريت عام 2009 في "مجلة التغذية". للحصول على هذا التأثير ، يوصى باستهلاك القهوة المغلية.

وظائف أخرى مثيرة للاهتمام وفوائد هرمون الاستروجين

يمكن أيضًا استخدام الإستروجينات كأدوية في علاج موانع الحمل ، والعلاج بالهرمونات البديلة كما هو الحال مع انقطاع الطمث وكذلك لعلاج بعض أنواع السرطان الحساسة للعلاج الهرموني مثل سرطان البروستاتا وسرطان الثدي..

وظائف أساسية أخرى من هرمون الاستروجين هي:

• تسريع عملية الأيض.
• زيادة رواسب الدهون.
• تحفيز نمو الرحم.
• ثخن الجدران المهبلية وزيادة تزييتها.
• يزيد النمو وتكوين العظام.
• يحافظ على الأحشاء والجلد في حالة جيدة.
• زيادة الكولسترول الجيد "الجيد" وتقليل الكوليسترول الضار "الضار".
• يقلل من تنقل الأمعاء الغليظة.
• يعزز الإباضة.
• يعزز قدر أكبر من التقبل الجنسي عند الإناث من الأنواع المختلفة.
• يحفز إفراز البرولاكتين ، الذي يحفز الرضاعة.
• لديهم تأثير مضاد للالتهابات.
• لديهم تأثير وعائي وقائي ، والذي يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين.
• بسبب آثاره المضادة للالتهابات ، يستفيد الإستروجين أيضًا من الدماغ ، وتحفيزًا على وجه التحديد كفاءة قشرة الفص الجبهي ، والتي ترتبط بسعة الذاكرة.
• أنها تقلل من الدافع ليكون "الشراهة عند تناول الطعام" وخاصة في النساء.
• أنها تساعد في علاج سرطان البروستاتا لوظائفها المضادة للجين ، وتقليل مستويات هرمون تستوستيرون.
• يعزز التئام الجروح.

كما نرى ، يوفر الإستروجين الكثير من الفوائد للجسم. في الطبيعة ، هناك أطعمة يمكن أن تزودنا بالإستروجين بشكل طبيعي وتتيح لنا الاستفادة من مزاياه الهائلة.

لماذا تستهلك فيتويستروغنز?

وفقا لدراسة للولايات المتحدة المعهد الوطني لعلوم الصحة البيئية ، استهلاك فيتويستروغنز له آثار مفيدة للصحة.

هذه المركبات لها تأثير مشابه لإستروجين الحيوانات التي ينتجها الكائن الحي ، على الرغم من أنها أقل قوة.

هناك ثلاثة أنواع من فيتويستروغنز: الكمستراليس - مع تأثير كبير من فيتويستروغنز الموجودة في البقوليات والفول وفول الصويا وغرباناس والبرسيم. الايسوفلافون ، والتي لها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة مثل فول الصويا والبقوليات. وأخيرًا قشور ، والتي توجد أساسًا في البذور ، في الفاصوليا والفواكه والخضروات ونخالة الحبوب المختلفة.

من المهم أن تستهلك المنتجات التي ترفع مستويات هرمون الاستروجين في حالة حدوث انخفاضات كبيرة في هذا الهرمون في الجسم. في العديد من المناسبات ، فقط من خلال إدخالها في النظام الغذائي ، فإنها تعود إلى حالة التوازن. دائما في الاعتدال ، وهذا هو مفتاح الصحة.

مراجع

1. 20 الأطعمة التي تحتوي على هرمون الاستروجين النباتية. المستخرجة من الصحة النفسية اليومية
2. الغذاء الذي زاد من هرمون الاستروجين. مستخرج من Mamiverse.com
3. أفضل مصادر الاستروجين الطبيعية للنساء بعد انقطاع الطمث. المستخرجة من Livestrong.com
4. ستيفن إيرليخ ، NMD ، حلول الوخز بالإبر ، وهي ممارسة خاصة متخصصة في الطب التكميلي والبديل ، فينيكس ، أريزونا. مراجعة مقدمة من VeriMed Healthcare Network. راجعه أيضًا فريق التحرير A.D.A.M.
5. هيذر ب. جيفرسون دبليو إيجابيات وسلبيات فيتويستروغنز. جبهة الغدد الصم العصبية. أكتوبر 2010 31 (4): 400-419.
6. Ju YH1، Carlson KE، Sun J، Pathak D، Katzenellenbogen BS، Katzenellenbogen JA، Helferich WG. التأثيرات الاستروجينية للمستخلصات من الكرنب والكرنب المخمر وبراعم بروكسل المحمض على نمو الخلايا الجينية لسرطان الثدي البشري المعتمد على الإستروجين وتعبيرها عن طريق التعبير الجيني. J Agric Food Chem. 2000 October ؛ 48 (10): 4628-34.
7. Richter D1، Abarzua S، Chrobak M، Vrekoussis T، Weissenbacher T، Kuhn C، Schulze S، Kupka MS، Friese K، Briese V، Piechulla B، Makrigiannakis A، Jeschke U، Dian D (2013). آثار مستخلصات الاستروجين النباتية من بذور اليقطين على إنتاج استراديول وتعبير ER / PR في سرطان الثدي وخلايا ورم الأرومة الغاذية.