شارك:
أفضل 50 مطبخ طهاة مشهور
أترك لك الأفضل عبارات الطبخ من الطهاة المشهورين مثل Gordon Ramsey و José Andrés و Jacques Pepín و Julia Child و Ferran Adriá و Alton Brown وغيرها الكثير.
قد تكون مهتمًا أيضًا بعبارات التغذية أو تلك المتعلقة بالصحة.
-إذا كنت تريد أن تكون طاهياً رائعاً ، عليك أن تعمل مع طهاة رائعين. وهذا بالضبط ما فعلته - جوردون رامزي.
-هذه هي نصيحتي: تعلم الطبخ ، وجرب وصفات جديدة ، وتعلم من أخطائك ، ولا تخف ، وقبل كل شيء ، استمتع .- Julia Child.
-لا تعمل الوصفات إلا إذا كنت تستخدم قلبك - ديلان جونز.
-أنا دائما أقول أنني لا أعتقد أنه رئيس الطباخين. أنا راوي القصص - خوسيه أندريس.
-الطاهي الجيد يشبه الساحرة التي توزع السعادة.
-لا أحد يولد كونه طباخًا جيدًا ، تتعلمه من خلال الممارسة. جوليا تشايلد.
-يمكن لأي شخص أن يجعلك تستمتع بالعضة الأولى من الطبق ، ولكن فقط الطاهي الحقيقي يمكن أن يجعلك تستمتع بالآخر. فرانسوا مينوت.
-فلسفتي هي أنه يمكنني النوم بشكل أفضل في الليل إذا كان بإمكاني تحسين معرفة الشخص بالطعام والنبيذ. - Emeril Lagasse.
-أهم فئة يمكنك أخذها هي التقنية. كبير الطهاة هو فني رائع. - جاك بيبين.
-لا يتميّز المطعم الجيد بالأخطاء القليلة التي يرتكبها ، ولكن بسبب مدى تعامله مع هذه الأخطاء. داني ماير.
-بالنسبة لي ، لا يوجد كبير الطهاة بدون فريق كبير - دانيال بولودا.
-لقد كنت طباخًا جيدًا طوال حياتي ، لكني ما زلت أتعلم كيف أكون طاهًا جيدًا. هناك دائمًا شيء جديد يجب تعلمه وآفاق جديدة لاكتشافها.-José Andrés.
-عندما تكون قد ارتكبت العديد من الأخطاء التي ارتكبتها ، فيمكنك أن تكون جيدًا مثلي - Wolfgang Puck.
-أنت ما تأكله ، لذا تأكل جيدًا. - الشيف فرانشيسكو.
-الطبخ ليس بهذه الصعوبة. كل شخص له طعم ، حتى لو لم يدركوا ذلك. حتى لو لم تكن طاهياً جيداً ، لا يوجد شيء يمنعك من فهم الفرق بين ما هو جيد وما لا يذوق .- جيرارد ديبارديو.
-ليس لديك خيار كطاهي محترف: عليك أن تكرر ، تكرر ، تكرر ، تكرر حتى تصبح جزءًا منك - جاك بيبين.
-إن تناول الأطباق مباشرة من قائمة المطعم ووضعها في كتاب وصفات لن ينجح ، لأنه بصفتك رئيس الطهاة لديك رؤية لما هو طعامك - Marcus Samuelson.
-المطبخ هو بيئة قاسية ويشكل شخصيات قوية بشكل لا يصدق. - جوردون رامزي.
-أنا أطبخ ، أعتقد ، أنا متحمس بشكل لا يصدق بشأن ما أقوم به ، لا يزال أمامي الكثير لتحقيقه - جوردون رامزي.
-دائماً ما يفوز الطاهي الذي نشأ مع الجدة الذي يطبخ بالطاهي الذي ذهب إلى معهد الطهي فقط. انها في الدم. غاري Vaynerchuk.
-وصفة ليس لها روح. أنت ، مثل الطباخ ، يجب عليك إضافة روحك إلى الوصفة - Thomas Keller.
-الغذاء هو ممثل للغاية لثقافة المدينة. للتعرف على المكان والناس ، عليك أن تأكل طعامك. Emeril Lagasse.
-الغذاء يوحد الناس على العديد من المستويات المختلفة. إنه غذاء الروح والجسد. إنه حقًا حب- جيادا دي لورينتيس.
-الغذاء يمكن أن يربط الناس إلى الأبد. جيادا دي لورينتيس.
-التقنيات ليست أصعب شيء في التدريس. تعد مواقف الطهاة أكثر أهمية. آلان دوكاس.
-تذوق الطبق يجب أن لا تنسى. - ألان دوكاس.
-الطبخ هو عملية قائمة على الملاحظة ، والتي لا يمكنك القيام بها إذا كنت تركز بالكامل على الوصفة. - Alton Brown.
-الأكل هو أحد أهم جوانب المعيشة. ماركو بيير وايت.
-الشيء الأكثر تعقيدًا بالنسبة للطاهي هو أن يكون مرتاحًا لما يفعله - دانيال بولود.
-بدلا من الخروج لتناول العشاء ، وشراء الطعام الجيد. الطهي في المنزل يظهر الكثير من المودة. - إينا غارتن.
-أحب أن أغتنم شيئًا عاديًا وأحوله إلى شيء غير عادي - إينا غارتن.
-يشبه الطبخ رسم أو كتابة أغنية.-Wolfgang Puck.
-الشيء الأكثر أهمية بالنسبة لي هو شراء أفضل مكونات.-Wolfgang Puck
-عندما تطبخ ، يجب أن يكون فعل الحب. وضع الطعام المجمد في الميكروويف لابنتك هو عمل كراهية. - ريموند بلانك.
-يتكون الطعام في السعادة. على الطاولة هو المكان الذي ربما نقضي فيه أسعد لحظاتنا. Ferran Adriá.
أعتقد أن الطبخ هو أهم صلة بين الطبيعة والثقافة. - أليكس أتالا.
-في بعض الأحيان ، في أعمق اللحظات ، لا توجد كلمات. لا يوجد سوى الغذاء. روي تشوي.
-واجب الطباخ الجيد هو أن ينقل إلى الجيل التالي كل ما تعلمه وخبره. - فرناند بوينت.
-ابحث عن السعادة والرضا والوفاء لخدمة شخص آخر جيد لتناول الطعام ، وجعل مطعم جيد. ماريو Batali.
-أعتقد أن جميع الطهاة الذين يتبعون ذوقًا رائعًا لديهم أخلاق جيدة - دان باربر.
-يمكننا العيش من دون شعر وموسيقى وفن. بلا ضمير وبدون قلب. بدون أصدقاء بدون كتب لكن الإنسان المتحضر لا يستطيع العيش بدون طباخين إدوارد بولوير ليتون.
-إن اكتشاف الطبق الجديد يزيد من سعادته الإنسانية أكثر من اكتشاف النجم الجديد - Anthelme Brillat-Savarin.
-إذا لم تكن الطهي الوحيد ، فاخرج من الطريق وهنئ الشيف مايكل ستراهان.
-الطهاة هم قادة في عالمهم الصغير. إريك ريبير.
-كطهاة ، نطبخ لإرضاء الناس ، لإطعام الناس.-خوسيه أندريس.
-الأيدي المختبرة والمحترقة أكثر أهمية من الحاويات الموجودة في المطبخ. نيكيتا دوداني.
-أفضل أن أكون رئيس الطهاة الذي يتذكر أنه رئيس الطهاة وليس الشيف الذي يعتقد أنه رئيس الطهاة ريتشارد بيترسون.
-كونك رئيس الطهاة لا يعني أنك طباخًا جيدًا ، فهذا يعني أنك رب العمل - توم كوليشيو.
-نأمل أن تنجح نحن جيدون إذا فشلنا. لكننا لا نريد الهبوط في منتصف ديفيد تشانغ.
-أعتقد أنه لكي تكون طاهياً رائعًا ، يجب أن تكون معلمًا رائعًا. أحب إعطاء دروس للناس الذين يحبون الطعام ويودون تناول الطعام ، اجعلهم يجلسون حول طاولة كي يتكلموا - Michael Symon.
-لا أتفق مع النقاد الذين يقولون إن تناول الطعام جيدًا يجب أن يكون جيدًا. يمكنك كسب نجم ميشلان إذا كنت تخدم أفضل همبرغر في العالم. - ديفيد تشانغ.
-طبخ في كثير من الأحيان. لا تدرس فقط طهي الطعام.
-بدون قواعد لا تخف من فعل ما تريد. الطبخ لا ينبغي أن يكون القواعد. أنا لا أحب ذلك بهذه الطريقة - ماساهارو موريموتو.
-تذكر أنه ليس خطأ السكين أبدًا - دانيال بولود.
-لا بأس أن ألعب مع food.-Emeril Lagasse.
-لا تحاول أن تكون راشيل راي أو بوبي فلاي القادم ، لدينا بالفعل هذه. نريد شخصًا يترك بصماته في عالم فن الطهو.
-العمل في مطعم يعني أن تكون جزءًا من عائلة ، وأحيانًا عائلة مختلة. لا شيء يتحقق بشكل مستقل. جو باستيانيتش.
-في البداية ، دع طعامك يتحدث نيابة عنك. ستندهش من المدى الذي يمكنك الوصول إليه في مثل هذا الوقت القصير. جوردون رامزي.
-ليس عن الكمال. الأمر يتعلق بالرضا عن بذل جهد. توماس كيلر.
-الغذاء هو عنصر ضروري للحياة. يمكن للناس أن يعيشوا دون رينوار وموزارت وغاودي وبيكيت ، لكن لا يمكنهم العيش بدون طعام..
-الطريقة التي تعد بها أومليت تكشف الكثير عنك. أنتوني بوردان.
-إذا ارتكب مهندس معماري خطأً ، فإن لبلاب ينمو لتغطيته. إذا ارتكب الطبيب خطأ ، فإنه يغطيه بالقذارة. إذا ارتكب الطاهي خطأ ، فإنه يغطيه بصلصة صغيرة ويقول إنه وصفة جديدة- Paul Bocuse.
-إذا لم يكن مذاقه جيدًا ، فلن تتم إضافته إلى القائمة- هيستون بلومنتال.
-الغذاء الحقيقي لا يحتوي على مكونات ، الطعام الحقيقي هو المكونات. -جيمي أوليفر.
-أعتقد أن هناك رابطًا بين موظفي المطبخ. تقضي وقتًا طويلًا مع طاهيك في المطبخ أكثر من عائلتك الخاصة. Gordon Ramsay.
-إذا كنت خائفًا من الزبدة ، فاستخدم كريم Julia Child.
-أولاً تأكل ، ثم يتم كل شيء آخر. اف ك فيشر.
-الحياة لا يمكن التنبؤ بها. أكل الحلوى أولا. - إرنستين أولمر.
-يجب ألا يتم احتساب أكواب السن والنبيذ.
-أنت لا تحتاج إلى شوكة فضية لتناول الطعام الجيد. - بول برودوم.
-المرة الوحيدة التي يجب أن تتناول فيها طعام الحمية هي أثناء انتظار اللحوم للطهي. Julia Child.
-أنا أطبخ مع النبيذ. في بعض الأحيان أضيفه إلى الطعام. الحقول.
-يتم اتباع نظام غذائي متوازن مع ملف تعريف الارتباط في كل ناحية. باربرا جونسون.
-الأشخاص الذين يحبون تناول الطعام هم أفضل الناس. جوليا تشايلد.
-لا يمكنك التأثير على مطبخ بلد ما إذا لم تفهمه. يجب أن تدرسها.-Ferran Adriá.
-الطبخ فن ، لكن كل فن يتطلب معرفة التقنيات والمواد.-ناثان ميرفولد.
-أفضل الأطباق هي أبسط. أوغست Escoffier.
-المكونات ليست مقدسة. فن الطهي مقدس - تانيث تاير.
-الأكل حسي. أكثر من ذلك ، إنه يتعلق بتفسير المعلومات التي تعطيك حواسك. - الشيف أندوني.
-المطبخ غير كيميائي. إنه فن. يتطلب الذوق والغريزة بدلاً من القياسات الدقيقة. مارسيل بولستين.
-في أيامنا هذه ، أصبح الطهي شائعًا لأنه مزيج مثالي من الطعام والمرح. Emeril Lagasse.
-ليس لديك لطهي روائع معقدة أو خيالية ، فقط طعام جيد مع المكونات الطازجة.-جوليا الطفل.
-عندما كنت الخبز اتبع التعليمات. عند الطهي ، اتبع ذوقك الخاص. لايكو باهرس.
-الطماطم والأوريغانو تجعلهما إيطاليين ؛ النبيذ والطرخون جعله الفرنسية ، صلصة الصويا يجعلها الصينية. الثوم يجعله جيداً. أليس ماي بروك.
-المخاطرة هي أن تفعل شيئًا ما بنسبة 99٪ من الوقت ، فسيكون ذلك فاشلاً. - Ferran Adriá.
-إذا كان الله يريدنا أن نتبع الوصفات ، فلن يعطينا الجدات - ليندا هيلنلي.
-لا يمكن للمرء التفكير جيدًا ، والحب جيدًا ، والنوم جيدًا إذا لم تأكل جيدًا. - فرجينيا وولف.
-أخبرني ما تأكله وسأخبرك بما أنت عليه. - أنتيلمي بورات سافارين.
-المطبخ فن غير مهتم تمامًا: يجب أن يحظى جميع الطهاة ، مثل جميع الفنانين العظماء ، بجمهور يستحق الطهي. - Andre Simon.
-الحياة هي مزيج من السحر مع المعكرونة-فيديريكو فيليني.