خصائص المرحلة المشتتة والأمثلة

ال مرحلة تشتيت هو مكون التشتت الذي يتم فيه تعليق مجموعة من الجزيئات التي تشكل الطور المشتت. يتميز بأنه مستمر ، وعلى الرغم من أنه يعتقد أنه سائل ، إلا أنه يمكن أن يكون له كل الحالات المادية. تعتبر المرحلة وفيرة في التشتت.

النظام الغروي هو شكل من أشكال التشتت ، حيث تكون مرحلة التشتت هي المادة التي يتم فيها تعليق الجسيمات الغروية. بالمقارنة مع الحلول الحقيقية ، فإن مرحلة التشتت تعادل المذيب.

فيما يتعلق بالمتشتات ، رغم أنه من المقبول أنها المرحلة المستمرة للتشتت ، إلا أنه يمكن الاعتراض على أنها دائمًا الأكثر وفرة.

على سبيل المثال ، إذا قمت بحل 15 جم من يوديد البوتاسيوم الصلب (KI) في 10 غرام من الماء ، فيمكنك استنتاج أن المادة الأكثر وفرة هي يوديد البوتاسيوم ؛ ولكن لا يزال يعتبر أن مرحلة التشتت أو التشتت تتكون من الماء. يقال أن الخليط المتجانس والسائل الناتج هو محلول يوديد البوتاسيوم في الماء.

مؤشر

• 1 الخصائص
• 2 أنواع الغرويات
  • 2.1 الشمس
  • 2.2 جل
  • 2.3 مستحلب
  • 2.4 الهباء
  • 2.5 رغوة
• 3 أمثلة على مرحلة التشتيت
  • 3.1 الهباء
  • 3.2 الهباء الجوي الصلب
  • 3.3 رغوة
  • 3.4 مستحلب
  • 3.5 الشمس
  • 3.6 رغوة صلبة
  • 3.7 جل
  • 3.8 حلول صلبة
  • 3.9 النفط الخام
• 4 المراجع

ملامح

تتكون مرحلة التشتت أو التشتت في الغرويات من جزيئات بقطر أقل من 10^-9 م. لذلك ، فهي أصغر في حجمها من جزيئات الطور المشتتة التي يبلغ قطرها 10^-9 م و 10^-6 م. يتم تقديم جزيئات التشتت بين جزيئات المرحلة المشتتة.

لهذا السبب نتحدث عن استمرارية مرحلة التشتت مقارنة بالطور المشتت غير المتقطع والذي يتكون من جزيئات منفصلة..

تمثل الغرويات (التشتت الغرواني) نوعًا متوسطًا من الخليط الذي يتم فيه تعليق الجزيئات المتناظرة ، الطور الذائب أو المشتت ، في طور مماثل للمذيب ، أو وسط التشتت..

يمكن أن تشكل جميع مجموعات المواد الصلبة والسوائل والغازات أنواعًا مختلفة من الغرويات.

أنواع الغرويات

محلول

إنه غرواني سائل أو صلب. تكون مرحلة التشتت سائلة عادة ، في حين أن الطور المشتت يكون صلبًا في الطبيعة.

مادة هلامية

إنه غرواني يتميز بوجود مرحلة تشتت صلبة ومرحلة مشتتة في الحالة السائلة.

مستحلب

وهو عبارة عن نظام غرواني أو سائل غرواني يتكون من مزيج من مرحلة تشتيت السائل وكذلك مرحلة التشتت. لتجنب فصل المراحل ، يتم دمج مادة الاستحلاب.

الهباء الجوي

إنه غرواني غازي يتكون من مرحلة تشتت غازي ويمكن أن تكون المرحلة المشتتة سائلة أو صلبة.

رغوة

وهو مادة غروانية يمكن أن تكون طور التشتت فيها سائلة أو غازية ، وتنتشر الطور غازًا (عادة ما يكون الهواء أو ثاني أكسيد الكربون).

أمثلة على مرحلة التشتيت

الهباء الجوي

في الحالة الغازية ، يتم دمجها مع الطور المشتت الغرواني في الحالة السائلة ، والذي ينتج عنه نوع من الغروانية. لديهم الأمثلة التالية:

-الضباب

-البخار

-رذاذ الشعر

الهباء الجوي الصلبة

في الحالة الغازية ، يتم دمجها مع الطور المشتت الغرواني في الحالة الصلبة ، مما يؤدي إلى الهباء الجوي الصلب. من بينها:

-الدخان

-الغيوم والجسيمات في الهواء.

في ظل نفس الظروف ، فإن توليفة طور التشتت مع الطور المشتت من التشتت الخشن تنتج عن الهباء الجوي الصلب. مثال: الغبار.

رغوة

في الحالة السائلة ، يتم دمجها مع الطور المشتت الغرواني في الحالة الغازية ، حيث تنشأ المادة الغروية من النوع الرغوي. مثال على ذلك هو الكريمة المخفوقة وكريم الحلاقة.

مستحلب

في الحالة السائلة ، يتم دمجها مع الطور الغرواني المشتت في الحالة الغازية ، منشأ الغروانية من النوع المستحلب ، مع الأمثلة التالية: المستحلب الصغير والمستحلب الجزئي.

في ظل نفس الظروف ، فإن مزيج من مرحلة التشتت مع المرحلة المشتتة من التشتت الخشن يسبب المستحلب. أمثلة: الحليب والمايونيز.

محلول

في الحالة السائلة ، يتم دمجها مع الطور المشتت الغرواني في الحالة الصلبة ، والذي ينشأ الغرواني سوليد ، مع الأمثلة التالية: الحبر المصطبغ والبلازما.

في ظل نفس الظروف ، يؤدي الجمع بين مرحلة التشتت والطور المشتت من التشتت الخشن إلى حدوث تعليق. أمثلة: الطين (التربة ، الطين أو الطمي) المعلق في الماء.

رغوة صلبة

في الحالة الصلبة ، يتم دمجها مع الطور الغرواني المشتت في الحالة الغازية ، حيث تنشأ الغروانية الصلبة من النوع الرغوي:

-airgel

-الستايروفوم

-حجر الخفاف

في ظل نفس الظروف ، يؤدي مزيج من مرحلة التشتت مع الطور المشتت من التشتت الخشن إلى حدوث رغوة. مثال: رغوة جافة.

مادة هلامية

في الحالة الصلبة ، يتم دمجها مع الطور الغرواني المشتت في الحالة السائلة ، حيث تنشأ الغروانية الشبيهة بالهلام. لدينا الأمثلة التالية:

-الأجار

-الجيلاتين

-هلام السيليكا والأوبال.

في ظل نفس الظروف ، فإن توليفة مرحلة التشتت مع الطور المشتت من التشتت الخشن ، ينتج عنها إسفنجة رطبة.

حلول صلبة

في الحالة الصلبة ، يتم دمجها مع المرحلة المشتتة الغروية في الحالة الصلبة ، مما يؤدي إلى حلول صلبة. مثال: زجاج التوت البري.

في ظل نفس الظروف ، فإن مزيج مرحلة التشتت مع الطور المشتت من التشتت الخشن ، ينشأ الحصى والجرانيت.

النفط الخام

لقد شوهد حتى الآن أن أي مركب أو مادة يمكن أن تكون بمثابة مرحلة تشتت. ومع ذلك ، هناك خليط معقد يبرز عن الآخرين: النفط الخام.

لماذا؟ لأنه يتكون من الهيدروكربونات والمركبات العضوية الأخرى في المرحلة السائلة أو الغازية أو الصلبة. داخل الجزء السائل ، المعروف باسم النفط ، تكمن مستحلبات الماء والجزيئات الكبيرة المعروفة باسم الإسفلتينات..

بالنظر إلى الماء فقط ، فإن النفط الخام هو زيت أسود به مستحلبات مائية دقيقة مثبتة بواسطة الأسفلت. ومراقبة فقط للأخير ، تمنح المجاميع البوليمرية الغروية جزءًا من اللون الأسود المميز للخام.

من بين جميع مراحل التشتت ، ربما يكون هذا هو الأكثر تعقيدًا على الإطلاق. في الواقع ، لا تزال دينامياتها قيد الدراسة ، وهدفها أو شمالها هو زيادة النشاط النفطي ؛ على سبيل المثال ، قم بزيادة ربحية استخراج خامات ثقيلة إضافية مقابل الخامات الخفيفة والمُقتبسة للغاية في السوق العالمية.

في حين أن هناك جزيئات يمكن تجميعها وعزلها من بيئة جزيئية (على الرغم من عدم قدرتها على تجنب آثارها) والتي لا تحتوي على الكثير من التقارب ، فستكون هناك دائمًا مراحل تشتيت.

مراجع

1. Jiménez Vargas، J and Macarulla. J. Ma. Fisiológica Physichemistry (1984) الطبعة السادسة. التحرير Interamericana.
2. بياض ، ديفيس ، بيك وستانلي. الكيمياء. (الطبعة الثامنة). CENGAGE التعلم.
3. رودريغيز س. (13 أكتوبر 2014). أنواع الغرويات تعافى من: auladeciencia.blogspot.com
4. تعلم الكيمياء (16 مايو 2009). تشتت الغروية. تم الاسترجاع من: chemistrylearning.com
5. المستحلبات والمستحلبات. [PDF]. تم الاسترجاع من: cookingscienceguy.com