خصائص المرحلة المشتتة والأمثلة

ال مرحلة مشتتة هو أنه في نسبة أصغر ، متقطع ، ويتكون من مجاميع من جزيئات صغيرة جدا في تشتت. وفي الوقت نفسه ، فإن المرحلة الأكثر وفرة والمستمرة حيث تكمن الجسيمات الغروية ، وتسمى مرحلة التشتت.

يتم تصنيف التشتت وفقًا لحجم الجزيئات التي تشكل الطور المشتت ، بحيث تكون قادرة على التمييز بين ثلاثة أنواع من التشتت: التشتت الخشن ، المحاليل الغروية ، والحلول الحقيقية.

في الصورة العليا ، يمكن رؤية مرحلة افتراضية متناثرة من الجزيئات الأرجواني في الماء. نتيجة لذلك ، لن تظهر السفينة المليئة بهذا التشتت الشفافية للضوء المرئي ؛ وهذا هو ، سيبدو الزبادي السائل الأرجواني. يختلف نوع التشتيت حسب حجم هذه الجزيئات.

عندما تكون "كبيرة" (10^-7 م) نتحدث عن التشتت الجسيم ، ويمكننا أن نتحلى بفعل الجاذبية ؛ حلول الغروية ، إذا كانت أحجامها تختلف بين 10^-9 م و 10^-6  م ، مما يجعلها مرئية فقط مع المجهر أو المجهر الإلكتروني ؛ والحلول الحقيقية ، إذا كانت أحجامها أقل من 10^-9 م ، أن تكون قادرة على اجتياز الأغشية.

وبالتالي ، فإن الحلول الحقيقية هي جميع الحلول المعروفة ، مثل الخل أو ماء السكر.

مؤشر

• 1 خصائص المرحلة المشتتة
  • 1.1 الحركة البراونية وتأثير تيندال
  • 1.2 عدم التجانس
  • 1.3 الاستقرار
• 2 أمثلة
  • 2.1 حلول صلبة
  • 2.2 مستحلبات صلبة
  • 2.3 الرغاوي الصلبة
  • 2.4 صنز والمواد الهلامية
  • 2.5 المستحلبات
  • 2.6 رغوة
  • 2.7 الهباء الجوي الصلب
  • 2.8 الهباء الجوي السائل
  • 2.9 حلول حقيقية
• 3 المراجع

خصائص المرحلة المشتتة

تشكل الحلول حالة معينة من التشتت ، كونها ذات أهمية كبيرة لمعرفة الكيمياء الفيزيائية للكائنات الحية. معظم المواد البيولوجية ، سواء داخل الخلايا أو خارج الخلية ، في شكل ما يسمى بالانتثار.

الحركة البراونية وتأثير تيندال

إن جزيئات المرحلة المشتتة من المحاليل الغروية لها حجم صغير يعيق ترسبها عن طريق الجاذبية. بالإضافة إلى ذلك ، تتحرك الجزيئات باستمرار في حركة عشوائية ، حيث تصطدم ببعضها البعض ، مما يعيق ترسبها. يُعرف هذا النوع من الحركة باسم البراونية.

بسبب الحجم الكبير نسبيًا لجزيئات الطور المشتت ، فإن المحاليل الغروية لها مظهر عكر أو حتى غير شفاف. وذلك لأن الضوء ينتشر عندما يعبر الغروانية ، وهي ظاهرة تعرف باسم تايندال.

عدم التجانس

النظم الغروية هي أنظمة غير متجانسة ، حيث يتكون الطور المشتت بواسطة جزيئات بقطر يتراوح بين 10^-9 م و 10^-6 م. في غضون ذلك ، تكون جزيئات المحاليل أصغر حجمًا ، وعموما أقل من 10^-9 م.

يمكن لجزيئات المرحلة المشتتة من المحاليل الغروية أن تمر عبر ورق الترشيح وفلتر الطين. لكنهم لا يستطيعون المرور عبر أغشية غسيل الكلى مثل السيلوفان والبطانة الشعرية والتلازم.

في بعض الحالات ، تكون الجزيئات التي تشكل الطور المشتت هي بروتينات. عندما تكون في الطور المائي ، تطوي البروتينات ، تاركة الجزء المحبب للخارج لتفاعل أكبر مع الماء ، من خلال قوى ثنائي الأيونات أو مع تكوين روابط هيدروجينية.

تشكل البروتينات نظام شبكي داخل الخلايا ، وتكون قادرة على عزل جزء من المشتت. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل سطح البروتينات على توحيد الجزيئات الصغيرة التي تمنحها شحنة كهربائية سطحية ، مما يحد من التفاعل بين جزيئات البروتين ، ويمنعها من تكوين جلطات تسبب ترسبها..

استقرار

يتم تصنيف الغرويات وفقًا للجاذبية بين المرحلة المشتتة ومرحلة التشتت. إذا كانت مرحلة التشتت سائلة ، تصنف النظم الغروية على أنها شمس. هذه تنقسم إلى lyophiles و Lyophobes.

يمكن أن تشكل الغروانية التي تعمل بالليوفيل محلولًا حقيقيًا وتكون مستقرة ديناميكيًا. من ناحية أخرى ، يمكن أن تتكوّن الغرويات اللاهوائية على مرحلتين ، لأنها غير مستقرة ؛ لكن مستقرة من وجهة نظر الحركية. هذا يسمح لهم بالبقاء في حالة تشتت لفترة طويلة.

أمثلة

يمكن أن تحدث كل من مرحلة التشتت والمرحلة المشتتة في الحالات المادية الثلاثة للمادة ، أي: صلبة أو سائلة أو غازية.

عادةً ما تكون المرحلة المستمرة أو التشتت في الحالة السائلة ، ولكن يمكن العثور على الغرويات التي تكون مكوناتها في حالات تجميع المواد الأخرى.

إمكانيات الجمع بين مرحلة التشتت والمرحلة المشتتة في هذه الحالات الفيزيائية هي تسعة.

وسيتم شرح كل واحد مع بعض الأمثلة المعنية.

حلول صلبة

عندما تكون مرحلة التشتت صلبة ، يمكن دمجها مع مرحلة التشتت في الحالة الصلبة ، وتشكيل ما يسمى الحلول الصلبة.

ومن الأمثلة على هذه التفاعلات: العديد من سبائك الصلب مع المعادن الأخرى ، وبعض الأحجار الكريمة الملونة ، والمطاط المقوى ، والخزف والبلاستيك المصطبغ.

مستحلبات صلبة

يمكن دمج مرحلة التشتت في الحالة الصلبة مع مرحلة تشتت السائل ، وتشكيل ما يسمى المستحلبات الصلبة. ومن أمثلة هذه التفاعلات: الجبن والزبدة وجيلي.

الرغاوي الصلبة

يمكن دمج مرحلة التشتت كمادة صلبة مع مرحلة التشتت في الحالة الغازية ، والتي تشكل ما يسمى الرغوات الصلبة. ومن أمثلة هذه التفاعلات: الإسفنج والمطاط والخفاف والمطاط الرغوي.

باطن وهلام

يتم دمج مرحلة التشتت في الحالة السائلة مع الطور المشتت في الحالة الصلبة ، وتشكيل المواد الصلبة والمواد الهلامية. ومن الأمثلة على هذه التفاعلات: حليب المغنيسيوم والدهانات والطين والحلوى.

المستحلبات

يتم دمج مرحلة التشتت في الحالة السائلة مع الطور المشتت أيضًا في الحالة السائلة ، مما ينتج المستحلبات المزعومة. ومن أمثلة هذه التفاعلات: الحليب ، كريم الوجه ، صلصات السلطة والمايونيز.

الرغاوي

يتم دمج مرحلة التشتت في الحالة السائلة مع الطور المشتت في الحالة الغازية ، مكونة الرغاوي. ومن أمثلة هذه التفاعلات: كريم الحلاقة ، الكريمة المخفوقة ورغوة البيرة.

الهباء الجوي الصلبة

يتم دمج مرحلة التشتت في الحالة الغازية مع الطور المشتت في الحالة الصلبة ، مما يسبب الهباء الجوي الصلب. من أمثلة هذه التفاعلات: الدخان ، الفيروسات ، المواد الجسيمية في الهواء ، المواد المنبعثة من أنابيب العادم للسيارات.

بخاخات سائلة

يمكن دمج مرحلة التشتت في الحالة الغازية مع المرحلة المشتتة في الحالة السائلة ، والتي تشكل ما يسمى بالهباء السائل. ومن أمثلة هذه التفاعلات: الضباب والضباب والندى.

حلول حقيقية

يمكن دمج مرحلة التشتت في الحالة الغازية مع المرحلة الغازية في الحالة الغازية ، وتشكيل مخاليط غازية تمثل حلولًا حقيقية وليست أنظمة غروانية. ومن أمثلة هذه التفاعلات: الهواء والغاز في الإضاءة.

مراجع

1. بياض ، ديفيس ، بيك وستانلي. الكيمياء. (الطبعة الثامنة). CENGAGE التعلم.
2. Toppr. (بدون تاريخ). تصنيف الغرويات. تم الاسترجاع من: toppr.com
3. Jiménez Vargas، J and Macarulla. جيه إم (1984). الكيمياء الفيزيولوجية الفسيولوجية ، الطبعة السادسة. التحرير Interamericana.
4. ميريام وبستر. (2018). التعريف الطبي للمرحلة المشتتة. تم الاسترجاع من: merriam-webster.com
5. Madhusha. (15 نوفمبر 2017). الفرق بين المرحلة المشتتة ومتوسط ​​التشتت. تم الاسترجاع من: pediaa.com