الميثيل الساليسيلات التركيب الكيميائي ، والخصائص ، والاستخدامات والتوليف

ال ميثيل الساليسيلات هي مادة كيميائية ، ذات طبيعة عضوية ، تُعتبر مركبًا ذو أعلى سمية بين الساليسيلات المعروفة ، على الرغم من مظهره عديم اللون ورائحته اللطيفة مع لمسة حلوة طفيفة. يعرف هذا النوع باسم زيت wintergreen.

إنه في حالة سائلة في ظل ظروف قياسية من درجة الحرارة والضغط (25 درجة مئوية و 1 أجهزة الصراف الآلي) ، والتي تشكل استر العضوية التي تنشأ بشكل طبيعي من مجموعة واسعة من النباتات. من الملاحظة ودراسة إنتاجها في الطبيعة ، كان من الممكن المضي قدما في تخليق ساليسيلات الميثيل.

تم تنفيذ هذا التخليق عن طريق تفاعل كيميائي بين استر من حمض الساليسيليك وتوليفه مع الميثانول. بهذه الطريقة ، هذا المركب هو جزء من المريمية ، والنبيذ الأبيض ، والفواكه مثل البرقوق والتفاح ، من بين أشياء أخرى موجودة بشكل طبيعي.

صناعيا ، يستخدم الميثيل الساليسيلات في إنتاج عوامل المنكهة ، وكذلك في بعض الأطعمة والمشروبات.

مؤشر

• 1 التركيب الكيميائي
• 2 خصائص
• 3 الاستخدامات
• 4 التوليف
• 5 المراجع

التركيب الكيميائي

يتكون التركيب الكيميائي لساليسيلات الميثيل من مجموعتين وظيفيتين رئيسيتين (إستر وفينول مرتبطان به) ، كما هو مبين في الصورة أعلاه.

يلاحظ أنه يتكون من حلقة بنزين (والتي تمثل تأثيرًا مباشرًا على تفاعل واستقرار المركب) ، من حمض الساليسيليك الذي اشتق منه.

لتسمية كل منهم على حدة ، يمكن القول أن مجموعة الهيدروكسيل وإستر الميثيل مثبتتان في الوضع الجبلي (1،2) في الحلقة المذكورة أعلاه.

بعد ذلك ، نظرًا لأن مجموعة OH مرتبطة بحلقة البنزين ، يتم تشكيل الفينول ، ولكن المجموعة التي لديها أعلى "تسلسل هرمي" في هذا الجزيء هي الأستر ، مما يعطي هذا المركب بنية خاصة ، وبالتالي ، خصائص محددة تمامًا..

وبهذه الطريقة ، يتم تقديم اسمها الكيميائي باعتباره الميثيل 2-هيدروكسي بنزوات ، الممنوح من قبل IUPAC على الرغم من أنه أقل استخدامًا عند الإشارة إلى هذا المركب.

خصائص

- وهو نوع كيميائي ينتمي إلى مجموعة الساليسيلات ، والتي هي منتجات ذات أصل طبيعي من عملية التمثيل الغذائي لبعض الكائنات الحية النباتية.

- الخصائص العلاجية للساليسيلات في العلاجات الطبية معروفة.

- يوجد هذا المركب في بعض المشروبات مثل النبيذ الأبيض والشاي والمريمية وبعض الفواكه مثل البابايا أو الكرز.

- يوجد بشكل طبيعي في أوراق عدد كبير من النباتات ، خاصة في بعض الأسر.

- إنه ينتمي إلى مجموعة الاسترات العضوية التي يمكن تصنيعها في المختبر.

- يتم الحصول عليها في الحالة السائلة ، التي تبلغ كثافتها حوالي 1.174 جم / مل في ظل الظروف القياسية للضغط ودرجة الحرارة (1 atm و 25 درجة مئوية).

- تشكل مرحلة سائلة عديمة اللون أو صفراء أو حمراء ، وتعتبر قابلة للذوبان في الماء (وهو مذيب غير عضوي) وفي مذيبات أخرى من النوع العضوي.

- درجة غليانها حوالي 222 درجة مئوية ، مما يدل على التحلل الحراري لها حوالي 340 إلى 350 درجة مئوية.

- إنه يقدم تطبيقات متعددة ، تتراوح من عامل النكهة في صناعة الحلوى إلى المسكنات وغيرها من المنتجات في صناعة الأدوية.

- ويمثل الصيغة الجزيئية مثل C₈H₈O₃ وله كتلة المولي من 152.15 غرام / مول.

تطبيقات

بسبب خصائصه الهيكلية ، كونه استر ميثيل من حمض الساليسيليك ، فإن ساليسيلات الميثيل لديه عدد كبير من الاستخدامات في مناطق مختلفة.

أحد الاستخدامات الرئيسية (والأكثر شهرة) لهذه المادة هو استخدام عامل النكهة في المنتجات المختلفة: من صناعة مستحضرات التجميل كرائحة إلى صناعة المواد الغذائية كنكهة في الحلوى (مضغ العلكة والحلوى والآيس كريم وغيرها).

كما أنه يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل كعامل تدفئة ولتدليك العضلات في التطبيقات الرياضية. في الحالة الأخيرة ، يكون بمثابة rubefacient. وهذا يعني ، أنه يسبب احمرار الجلد السطحي والأغشية ذات الطبيعة المخاطية عندما تتلامس مع هذه.

بنفس الطريقة ، يتم استخدامه في كريم للاستخدام الموضعي ، لخصائصه المسكنة والمضادة للالتهابات في علاج الأمراض الروماتيزمية.

آخر من تطبيقاته يتضمن استخدامه السائل في جلسات العلاج العطري ، بسبب خصائصه الزيتية الأساسية.

بالإضافة إلى استخدامه كعامل وقائي ضد الأشعة فوق البنفسجية في واقيات الشمس ، يتم فحص خصائصه ضد الضوء للتطبيقات التكنولوجية ، مثل إنتاج أشعة الليزر أو إنشاء أنواع حساسة لتخزين المعلومات داخل الجزيئات.

تركيب

أولاً ، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن الحصول على ساليسيلات الميثيل بشكل طبيعي من تقطير فروع بعض النباتات ، مثل النباتات الشتوية (Gaultheria procumbens) أو البتولا الحلو (بطيئة بيتولا).

تم استخراج هذه المادة وعزلها لأول مرة في عام 1843 بفضل العالم من أصل فرنسي يدعى أوغست كاهور. من wintergreen ، التي تم الحصول عليها حاليا من خلال التوليف في المختبرات وحتى على المستوى التجاري.

التفاعل الذي يحدث للحصول على هذا المركب الكيميائي هو عملية تسمى الأسترة ، حيث يتم الحصول على استر بواسطة التفاعل بين الكحول وحمض الكربوكسيل. في هذه الحالة يحدث بين الميثانول وحمض الساليسيليك ، كما هو موضح أدناه:

CH₃OH + C₇H₆O₃ → ج₈H₈O₃ + H₂O

تجدر الإشارة إلى أن جزء من جزيء حمض الساليسيليك الذي يتم تقديره مع مجموعة الهيدروكسيل (OH) من الكحول هو مجموعة الكربوكسيل (COOH).

لذلك ، ما يحدث بين هذين النوعين الكيميائيين هو تفاعل تكثيف ، لأن جزيء الماء الموجود بين المواد المتفاعلة يتم إزالته بينما يتم تكثيف الأنواع المتفاعلة الأخرى من أجل الحصول على ساليسيلات الميثيل..

توضح الصورة التالية توليف ساليسيلات الميثيل من حمض الساليسيليك ، حيث يظهر تفاعلان متعاقبتان.

مراجع

1. ويكيبيديا. (بدون تاريخ). الميثيل الساليسيلات. تم الاسترجاع من en.wikipedia.org
2. Britannica، E. (s.f.). الميثيل الساليسيلات. تم الاسترجاع من britannica.com
3. مجلس أوروبا. لجنة خبراء منتجات التجميل. (2008). المكونات النشطة المستخدمة في مستحضرات التجميل: مسح السلامة. تم الاسترجاع من books.google.co.ve
4. Dasgupta، A.، and Wahed، A. (2013). الكيمياء السريرية والمناعة ومراقبة جودة المختبرات. تم الاسترجاع من books.google.co.ve
5. بوب كيم. (s.f.) ميثيل الساليسيلات. تم الاسترجاع من pubchem.ncbi.nlm.nih.gov