شارك:
11 الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين (جيد للبشرة)
هل تريد زيادة الكولاجين الخاص بك دون الحاجة إلى الذهاب من خلال مشرط أو إنفاق ثروة على الكريمات؟ في هذه المقالة نعرض لكم ما هي أفضل الأطعمة الغنية في إنتاج الكولاجين.
بالتأكيد سمعت عن هذا العنصر ، لأن الدعاية حول فوائدها وفوائدها لجسمنا والمفاصل والعظام تغمر قنوات الاتصال الرئيسية.
حاليًا ، كما تعلمون ، نعيش في مجتمع تمكنت فيه عبادة الجسد والبحث عن حياة صحية من تمكيننا من التعرف على تعبيرات أو مفاهيم أو مصطلحات لم نكن نعرفها من قبل ، مثل الكولاجين..
ببساطة عن طريق الاستماع إلى الكلمة ، قد تفكر في الحقن النموذجية التي أصبحت عصرية منذ بضع سنوات. يعد حقن الكولاجين طريقة لتقليل تجاعيد التعبير بسرعة ، على الرغم من أن مدتها لا تتجاوز 12 أسبوعًا.
من المهم أن نعرف أن الكولاجين يتم إنتاجه داخل جسمنا طالما نحمل بعض عادات نمط الحياة الصحية ، مثل تناول نظام غذائي صحي ومتوازن ، وممارسة الرياضة ، وعدم التدخين ، إلخ. لذلك ، حتى يتم إجراء المزيد من الدراسات ، سيكون للحقن أو الكريمات تأثير مؤقت فقط.
وهذا هو القول بأن ما نفعله ونأكله صحيح تمامًا. ولكن ، ماذا تعرف عن الكولاجين؟ نعم ، أنت تعرف أنها ممتازة لجسم الإنسان ، لكن لماذا؟ ما الخصائص التي لديك؟ أو هل تعرف ما إذا كان نظامك الغذائي غني بالكولاجين؟ دعونا كشف هذه الشكوك ومعرفة المزيد عن الكولاجين.
مؤشر
- 1 ما هو الكولاجين?
- 2 الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين
- 3 الأطعمة التي تعزز إنتاج الكولاجين
- 4 ما يدمر الكولاجين?
ما هو الكولاجين?
الكولاجين هو جزيء البروتين ، وباختصار ، هو بروتين. إنه أكثر عناصر البروتين وفرة في جسم الإنسان ، وهو موجود في العظام والعضلات والجلد والأوتار ، وبالتالي فإن أهميته مهمة للغاية ، نظرًا لأن وظيفته تتراكم عملياً في كامل جسم الإنسان ، حوالي 30٪ من البروتينات هي كولاجين.
الآن بعد أن تعرف ما الذي نتحدث عنه ، سوف تسأل نفسك: لماذا هذا البروتين مهم للغاية؟ وكيف يمكنني إدراجه في روتين طعامي؟?
يحتوي السؤال الأول على إجابة قوية: فهو يوفر المقاومة والمرونة اللازمتين للجلد ومختلف مجالات ارتباط جسم الإنسان (الأوتار والعظام والغضاريف ، إلخ) بالإضافة إلى توفير القوة والمقاومة والحماية لها. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالشيخوخة العضوية ، كونه عاملاً مهمًا لتجديد خلايانا.
فيما يلي قائمة بالأطعمة الرئيسية التي تساعد على إنتاج الكولاجين للإجابة على السؤال الثاني المذكور أعلاه.
الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين
كرنس
اللحوم هي عنصر غذائي رئيسي في النظام الغذائي ، مثل الدجاج ولحم البقر والثيران والماعز والغزلان وأرجل لحم الخنزير ، وما إلى ذلك ، تحتوي هذه الأخيرة على كميات كبيرة من الكولاجين.
أيضا الذرة والفضلات مثل القواقع والساقين البقر ، الخنازير الخراف ، مرق العظام إلخ. فهي غنية بالبروتين والكولاجين.
سمك
على الرغم من أن نسبة الكولاجين في الأسماك أقل ، بالمقارنة مع اللحوم ، إلا أنها تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من هذا البروتين ، وخاصة في المقاييس..
البعض الآخر مثل السلمون أو التونة ، التي تحتوي على نسبة عالية من حمض أوميغا 3 ، يحمي الغشاء الدهني حول خلايا الجلد ، مما يقلل من الالتهابات ويوفر مرونة وثبات..
الجيلاتين
يحتوي الجيلاتين على حوالي 90٪ من بروتين الكولاجين ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية.
الأطعمة التي تعزز إنتاج الكولاجين
الفواكه والخضروات ذات اللون الأحمر
فواكه حمراء مثل التفاح والكرز والفراولة والفلفل الأحمر والبنجر ، إلخ. هذه تحتوي على اللايكوبين ، الذي يساعد على إفراز الكولاجين ، إلى جانب كونه مضاد للأكسدة.
ثمار غنية بفيتامين ج
فيتامين C ضروري لإجراء عملية كيميائية ، حيوية لإنتاج الكولاجين: مرور البرولين في هيدروكسي برولين ليسين في هيدروكسي سيلين المرتبط بنموذج الكولاجين.
وبالتالي ، فواكه مثل البرتقال والكيوي والليمون والجريب فروت والأناناس والمانجو وغيرها ، تساعد على زيادة إنتاج الكولاجين. بالإضافة إلى كونه مضادات الأكسدة جيدة جدا ، ويقلل من تشكيل التجاعيد.
خضروات
الغالبية العظمى من الخضروات مثل الملفوف ، الملفوف ، الملفوف ، الباذنجان ، escarole أو السبانخ هي إيجابية للغاية لإنتاج الكولاجين.
الأطعمة ذات المحتوى العالي من الكبريت
الكبريت هو عنصر أساسي للمساعدة في تحفيز إنشاء الكولاجين. الأطعمة مثل الكرفس والزيتون الأسود أو الأخضر والخيار والثوم والبصل والموز والتوفو وغيرها.
حليب الصويا والجبن
هذه المنتجات الغذائية مهمة لأنها تحتوي على مادة كيميائية تسمى جينيستين ، قادرة على تحفيز الجسم لإنتاج الكولاجين.
يسين
تعتبر الأطعمة التي تتكون من جرعات كبيرة من ليسين الأحماض الأمينية من العوامل الهامة التي تساعد على تحسين الكولاجين ، وتندمج في وظائف التوليف الرئيسية للعمليات الكيميائية المرتبطة بالكولاجين.
تعد البطاطس أو الطحالب أو خميرة البيرة من الأمثلة الجيدة على الأطعمة الغنية بالليسين.
شاي
هذه المشروبات القيمة لها فوائد لا حصر لها للجسم ، بالإضافة إلى ذلك ، لديها جرعات كبيرة من الكاتيكين ، ما يسمى مضادات الأكسدة في الشاي ، مما يمنع تدهور الكولاجين. على سبيل المثال ، تحدثنا من قبل عن شاي الليمون.
فواكه جافة
لزيادة إنتاج الكولاجين ، يجب أن نأكل المكسرات مثل الصنوبر والبندق والكستناء والفستق ، إلخ..
تقريبا كل مجموعة متنوعة من المكسرات تحتوي على نسبة عالية من البروتين. اللوز أو الفول السوداني أو الجوز هي أمثلة واضحة على المكسرات التي تحتوي على قيم عالية من الكولاجين ، وذلك بفضل أحماض أوميجا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 الدهنية التي تمتلك خصائص تحفز على تكوين الكولاجين.
لقد رأيت بالفعل أهمية الكولاجين في التمتع بحياة صحية والحفاظ على المظهر البدني.
كما ترون ، جميع الأطعمة المذكورة متاحة لأي شخص ، عليك فقط معرفة كيفية الجمع بينها لتكون قادرة على تناول نظام غذائي صحي ومتوازن.
ما يضر الكولاجين?
الآن لديك فكرة واضحة عن ماهية الكولاجين ، يمكنك إنشاء رأي حوله. ولكن دعونا نتعمق في بعض الجوانب المثيرة للاهتمام حول الكولاجين.
في حين أن تناول نظام غذائي متوازن فعال في تعزيز الكولاجين ، إلا أننا قادرون أيضًا على استنزاف مستويات الكولاجين مع سوء التغذية ونمط الحياة.
هناك عدد من الأسباب التي ثبت أننا يجب تجنبها لأنها تؤثر على تدمير الكولاجين في الجسم:
إجهاد
مستويات عالية من التوتر يمكن أن تسبب تدهور سريع للكولاجين.
ارتفاع استهلاك السكر
الكثير من السكر في الدم يفضل عملية تسمى glycation ، وهذا يتكون من اتحاد السكر والبروتينات لتشكيل جزيئات جديدة ، مما يؤثر على حالة الكولاجين الجيدة ، مما يزيد من سرعة شيخوخة الجلد.
شم
ليس جديدًا أن نقول إن التبغ ضار جدًا بالصحة ؛ في هذه الحالة ، تتسبب المواد الكيميائية للدخان بالإضافة إلى النيكوتين في إتلاف الكولاجين والإيلاستين في الجلد (بروتين الأنسجة الضامة). وقد ثبت أيضا الآثار السلبية للتدخين على الأوعية الدموية للطبقات الخارجية من الجلد.
ضوء الشمس
الأشعة فوق البنفسجية ضارة بالبشرة وهي واحدة من أكثر المذنبين شيوعًا لأنواع مختلفة من السرطان.
تعرض أكثر مما تدين به أو بدون حماية لأشعة الشمس ، ويؤثر بشكل مباشر على الإيلاستين المذكور آنفًا ، مما يؤدي إلى إتلاف حالته ووظيفته في عمليات الجسم ، مما يضر بالإنتاج الصحيح للكولاجين.
وما هي الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكولاجين؟ ترك لنا تعليقك شكرا!