من أين تأتي كلمة الشوكولاته؟

هل تساءلت يوما من أين جاءت كلمة الشوكولاته؟ اسم هذا المنتج له تاريخ طويل يمكنك أن ترى أدناه.

عندما وصل الغزاة الإسبان إلى القارة الأمريكية ، وجدوا عددًا كبيرًا من النباتات والحيوانات والمنتجات الطبيعية والثقافية التي لم تكن معروفة لهم من قبل ، ومن الواضح أنه كان يتعين تسمية هذه الأسماء. هذه الأسماء مأخوذة عادة من اللغات التي يتحدث بها سكان تلك المناطق.

وهكذا ، تم نقل عدد كبير من الكلمات من اللغات الأصلية في القارة الأمريكية إلى الإسبانية ومن خلال الإسبانية عدة مرات إلى لغات أوروبية أخرى..

عرف الغزاة الإسبان الشوكولاتة (بتعبير أدق ، الكاكاو) من خلال الأزتك ، الذين بدورهم تعلموا أسرار تطور حضارة المايا القديمة ، الذين تلقوها من الأولمك.

استهلكته الشعوب الثلاثة في شكل شراب. أعد سكان ما قبل كولومبوس في المكسيك إكسوكولاتل ("إكسوكول": مريرة و "آتل": ماء) للكاكاهواتل (الكاكاو) مضيفين الماء البارد وخلطهم بطريقة حيوية.

بعد ذلك تم سكب السائل في وعاء يخلق الرغوة ، والذي كان يعتبر أكثر الخصائص دقة للتجربة الحسية بأكملها.

أحضر كريستوفر كولومبوس لوز الكاكاو إلى أوروبا كفضول ، لكن هيرنان كورتيس هو الذي أدرك لأول مرة قيمته التجارية المحتملة. كانت إسبانيا أول بلد أوروبي يستخدم الكاكاو وتسويقه ، بعد أن احتكرته لسنوات عديدة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بمعرفة مزايا استهلاك هذا الطعام. إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك أن ترى 14 فوائد ممتازة من الشوكولاته الداكنة للصحة.

أصل كلمة الشوكولاته

من اللغات الأمريكية الهندية إلى الإسبانية

من المعروف أن الشوكولاته تأتي من القارة الأمريكية ، وهذه الكلمة لم تكن معروفة في أوروبا قبل اكتشاف الإمبراطورية الإسبانية. فيما يلي اللغات الأمريكية الهندية الرئيسية التي ساهمت بالعناصر المعجمية في الإسبانية:

• الناهيوتل ، لغة إمبراطورية الأزتك. من هذه الكلمات اللغوية (إلى جانب الشوكولاتة) مثل الطماطم والأفوكادو والفول السوداني (الفول السوداني في المكسيك) ، علكة المضغ ، ذئب ، أسيلوت ، طنان ، تامالي ، وغيرها الكثير.
• الكيشوا ، لغة إمبراطورية الإنكا. من كويتشوا ، تأتي الكلمات من فيكونيا ، غواناكو ، كوندور ، بوما ، البطاطس ، البطاطس ، زميله ، بامبا ، إلخ..

من هاتين اللغتين ، يعد الناهيوتل حاضرًا باللغة الإسبانية ، حيث كانت اللغة الأكثر انتشارًا في إمبراطورية الأزتك ، والتي شملت المكسيك وجزءًا كبيرًا من أمريكا الوسطى وكانت تستخدم كلغة عامة في جميع أنحاء الإمبراطورية..

الجدول الزمني للكلمة الشوكولاته

استخدم السكان الأصليون الذين يسكنون القارة الأمريكية الكاكاو كمكونات للطعام والشراب ، وكذلك البذور مثل العملات المعدنية. احتلت الكاكاو في أسبانيا أيضًا دور الغذاء والعملة ، لكن كلمة الشوكولاته بدأت تهيمن في العالم الدلالي المتعلق بالأغذية والمشروبات.

في نهاية القرن السادس عشر وحتى منتصف القرن السابع عشر ، تُعتبر كلمة شوكولاتة في الأعمال الشعبية لأوروبا ، ولكن ليس بعد كلمة شائعة الاستخدام. قبل ذلك ، استمرت لغة الناهيوتل في استخدام أنواع كثيرة من المشروبات التي تم صنعها مع الكاكاو..

خلال نهاية القرن السابع عشر وحتى بداية القرن التاسع عشر ، بدأت كلمة الشوكولاته في احتلال الأوروبيين لمختلف الأطعمة والمشروبات. تظهر كلمة شوكولاتة في قاموس الأكاديمية الملكية الإسبانية في عام 1590 فقط وفقًا لكتاب "التاريخ الطبيعي والأخلاقي للجزر الهندية" للمخرج خوسيه دي أكوستا.

هذه الكلمة عبارة عن أصل معجمي مدمج في الإسبانية من خلال الحاجة إلى تسمية العناصر غير المعروفة للقارة الجديدة (القارة الأمريكية). و indigenismos هي الأصوات التي تأتي من لغات ما قبل كولومبوس التي وصلت إلى الإسبانية بعد التكيف مع اللغة.

استخدام والمعنى الحالي للكلمة الشوكولاته

في حين أن هناك المزيد من اليقين من أصل كلمة الكاكاو ، فإنه ليس كثيرا مع كلمة الشوكولاته. تحتوي هذه الكلمة على العديد من الفرضيات وبعضها مختلف جدًا عن بعضها البعض.

البيانات الوحيدة التي تتزامن مع جميع النظريات والفرضيات والافتراضات هي أن "الشوكولاته" هي اشتقاق لغات سكان المكسيك من فترة ما قبل كولومبوس.

في الوقت الحاضر ، يتم استخدام كلمة الشوكولاته للإشارة إلى أي منتج يحتوي على الكاكاو. ويرجع ذلك إلى الأهمية الكبيرة التي كانت تتمتع بها الكاكاو في اقتصاد الفترة الاستعمارية بسبب تجارة نفسه بفضل هيرنان كورتيس.

في الوقت الحالي ، تتم مناقشة دراسة أصل التسلسل الزمني للكلمة "شوكولاتة" (وكذلك مصدر التغييرات الهيكلية في الشكل والمعنى) في اللغة الإسبانية..

يعرّف قاموس الأكاديمية الملكية الإسبانية كلمة الشوكولاته على النحو التالي: "المعكرونة المصنوعة من الكاكاو المطحون والسكر ، والتي تضاف إليها عادة القرفة أو الفانيليا".

لذلك ، فإن كلمة الشوكولاته ، مستمدة من لغات أمريكا الوسطى وتم تكييفها مع مرور الوقت من قبل الإسبانية لنظام اللغة الخاصة بهم ، والتي تم دمجها بعد ذلك في العديد من اللغات أو اللغات الأخرى.

الأسرة المعجمية للكلمة الشوكولاته

الأسرة المعجمية أو عائلة الكلمات هي مجموعة من الكلمات تشترك في نفس الجذر. وبالتالي ، من كلمة الشوكولاته ، فإن الجذر هو "chocolat" وعائلتها من الكلمات أو المشتقات هي:

• شوكولاتيرا: حاوية حيث يتم تقديم أو تحضير الشوكولاته.
• Chocolatería: مكان صنع الشوكولاته أو بيعها.
• Chocolatero: الشخص الذي يعد أو يبيع الشوكولاتة.
• الشوكولاتة: حلوى الشوكولاته.

هذه الكلمات هي اتحاد الجذر ، وعلى الأقل ، عنصر مشتق ، يمكن أن يكون لاحقة أو بادئة. تتبع طرق تكوين الكلمات المدرجة إجراءات نظام اللغة الإسبانية. في جميع الحالات ، يتم إشتقاق المشتقات.

دمج كلمة الشوكولاته في لغات أخرى

من اللغات الأمريكية الهندية إلى الإسبانية مشتقة من كلمة الشوكولاته. تم دمج هذا ، بدوره ، في عدة أنواع مختلفة من اللغات:

• الألمانية: شوكولادي
• الدانماركية: تشوكولادي
• الفرنسية: الشوكولاتة
• الهولندية: Chocolade
• الإندونيسية: Coklat
• الإيطالية: شوكولاتو
• البولندية: تشيكولادا
• السويدية: تشوكليد

أدرجت كلمة الشوكولاته في العديد من اللغات الأخرى. في اللغتين الإنجليزية والبرتغالية ، تُكتب الكلمة كما هي ، لكن بالطبع ، يختلف نطقها وفقًا لحن اللغة.

مراجع

1. Coe، S. & Coe، M. (2013). التاريخ الحقيقي للشوكولاته. لندن ، المملكة المتحدة: التايمز وهدسون.
2. التراث الأمريكي. (2007). تاريخ الكلمات الإسبانية وألغازها: الكلمات الإنجليزية التي تأتي من الإسبانية. بوسطن ، الولايات المتحدة: قواميس التراث الأمريكي.
3. Hualde، J. & Olarrea، A. & Escobar، A. (2002). مقدمة في اللغويات الاسبانية. كامبريدج ، المملكة المتحدة: مطبعة جامعة كامبريدج.
4. لوبيز ولوبيز ، م ... (2010). الشوكولاتة. أصلها وتصنيعها ومدى نفعها: ذكرى المصنع الأول لشوكولاتة ديل إسكوريال. كاليفورنيا ، الولايات المتحدة: MAXTOR.
5. كلارك ، دبليو تريسبر. الجوانب الجانبية في تاريخ الكاكاو والشوكولاته. Brooklyn، N.Y.، Rockwood and Co. 1953 8 pp. انظر المتدرب. شوك. القس 8 (7): 179-183. يوليو 1953.
6. والتر بيكر وشركاه مصنع الشوكولاتة (Theobroma cacao) ومنتجاته. Dorchester، Mass.، U.S.A.، 1891. 40 pp.
7. هيرنانديز تريفيانو ، أسنسيون. (2013). الشوكولاتة: تاريخ ناهواتليسمو. دراسات عن ثقافة الناهيوتل, 46, 37-87. تم الاسترجاع في 31 مارس 2017 ، من scielo.org.mx.