شارك:
فن الطهو في منطقة المحيط الهادئ في كولومبيا
ال فن الطهو في منطقة المحيط الهادئ ويستند كولومبيا أساسا على الأسماك والمحار ، ويرجع ذلك إلى قرب المنطقة من البحر.
يتم التعرف عليها من قبل العديد من الخبراء في المطبخ هوت والرأي العام لسكان كولومبيا ، كأفضل مطبخ في البلاد واحدة من أفضل في أمريكا اللاتينية.
يقول كثير من الزوار من منطقة المحيط الهادئ في كثير من الأحيان أن تنتشر المناظر الطبيعية الغريبة في فن الطهو.
بغض النظر عن الشواطئ والعجائب الطبيعية ، فن الطهو هو واحد من مناطق الجذب السياحي الرئيسية في المحيط الهادئ الكولومبي.
الأطعمة النموذجية لمنطقة المحيط الهادئ في كولومبيا
كونها منطقة بها العديد من المدن الواقعة على الساحل أو بالقرب من الأنهار والبحيرات ، فإن مطبخ هذه المنطقة يتأثر بشدة بالعناصر البحرية أو بالقرب من البحر ، مثل جوز الهند.
تشمل "الوجبة النموذجية" لأي مطعم يقع في منطقة المحيط الهادي حساء السمك أو كونفوم ، مصحوبة بالأسماك المقلية أو المأكولات البحرية ، إما مقلي أو مشوي.
أحد العناصر الموجودة في جميع الأطباق تقريبًا هو حليب جوز الهند ، والذي يستخدم في المستحضرات الحلوة والمالحة.
الأفوكادو والموز هي أيضا بعض المكونات الأكثر استخداما. في الواقع ، فإن الأفوكادو يحظى بشعبية كبيرة في هذا المطبخ لدرجة أنه يطلق عليه في الغالب تشكيلة لحم الخنزير المقدد الأفوكادو "زبدة الأفوكادو ", لأنه لطخت عمليا أي طعام.
أطباق قوية
ربما تكون الحساء المسلوق والمقبلات والمرق المبنية على السمك أو المحار مع حليب جوز الهند الطبق الأكثر تمثيلا لفن الطبخ الكولومبي في المحيط الهادئ.
يتم طهي هذه المكونات البحرية أيضًا على البخار أو على البخار أو محمص أو في الأوعية المقاومة للحرارة أو المشوية. يمكن أن تشمل وجبة الغداء النموذجية الأسماك المقلية مع الأفوكادو والأرز والسلطة والموز المقلي (الموز المقلي).
جنبا إلى جنب مع الروبيان والحبار ، والأسماك الأكثر شعبية هي النهاش ، الهامور وسمك السلور والموجرا.
السمة التي تميز المستحضرات هي كثافة نكهاتها ، مع تسليط الضوء على الضمادات والأعشاب.
مشروبات
مشروبات نموذجية من فن الطهو عادة ما تكون حلوة ومناسبة للأيام الحارة أو أيام الشاطئ ، وهناك الكثير من المشروبات والعصائر و "كولادوس".
بعض المشروبات الأكثر تمثيلا هي الأفوكادو الطازجة, ال غسل الأناناس و شربات بوروجو, مصنوعة من borojó ، فاكهة الأم في المنطقة التي لديها خصائص مثير للشهوة الجنسية.
الحلويات
في الحلويات جوز الهند هو بطل الرواية العظيم. الحلويات الشعبية مثل cocada و arroz con coconut مصنوعة على أساس.
هناك أيضًا "chancacas" المعروفة ، والتي على الرغم من أنها يمكن أن تكون ذات نكهات مختلفة ، إلا أن البديل المصنوع من جوز الهند هو الأكثر طلبًا.
فن الطهو في المحيط الهادئ في بقية كولومبيا
غالبًا ما يؤيد غالبية الكولومبيين فن الطهو في هذه المنطقة باعتباره الأفضل في جميع أنحاء البلاد.
بصرف النظر عن شدة النكهات ، والمنطقة التي تأتي منها (بالقرب من الشواطئ وأماكن للاستمتاع) وثقافة المكان ، فإنها تمنح تجربة الطهي طابعًا مميزًا للغاية.
انتشرت المأكولات في كولومبيا الكولومبية في جميع أنحاء كولومبيا ، وبشكل عام يمكن أن تكون في أي مكان في البلاد ، وخاصة في العاصمة.
مراجع
- عشية بيدميد (12 ديسمبر 2016). 10 الأطباق الكولومبية يجب أن تحاول. تم الاسترجاع في 22 أكتوبر 2017 ، رحلة الثقافة.
- وجبات نموذجية من المحيط الهادئ الكولومبي (31 مارس 2011). تم الاسترجاع في 22 أكتوبر 2017 ، من Comidas del Pacífico.
- لورا باتينو (4 أغسطس 2012). الأطعمة النموذجية للمحيط الهادئ الكولومبي. تم الاسترجاع في 22 أكتوبر 2017 ، من تكنوشيف.
- المسرات والأطباق الشهية لساحل المحيط الهادي الكولومبي للعالم (s.f.) تم الاسترجاع في 22 أكتوبر 2017 ، من كولومبيا.
- المطبخ الكولومبي للمحيط الهادئ (27 مايو 2016). تم الاسترجاع في 22 أكتوبر 2017 ، من Munchies.
- آني وولدريدج (16 مارس 2017). 10 الأطعمة التقليدية عليك أن تجرب في كولومبيا. تم الاسترجاع في 22 أكتوبر 2017 ، رحلة الثقافة.