11 فوائد كبيرة من البرقوق للصحة

ال فوائد وخصائص البرقوق إنهم كثيرون: يمنعون مرض الزهايمر ، ويحسنون الحالة المزاجية ، ويمنعون السرطان ، ويحسنون من الإمساك ، ويساعدون على إنقاص الوزن ، ويمنعون مرض السكري ، ويمنعون تسوس الأسنان وغيرها التي سنشرحها لاحقًا.

يمكن للشخص الذي يتمتع بطعم البرقوق أن يعبر عن نفس المشاعر التي يرويها بابلو نيرودا في قصيدته ، ولطيف هذه الفاكهة هو أنه إلى جانب كونه فرحة في الحنك ، فإن لديه خصائص توفر العديد من الفوائد لصحتنا.

يعود استهلاكها إلى العصور القديمة للغاية ، وهناك أكثر من 100 نوع من الخوخ التي تزرع في المناطق المعتدلة حول العالم منذ عصور ما قبل التاريخ. يكمن أصل هذه الفاكهة في المنطقة الفارسية ، ما سيكون اليوم إيران وتركيا. من هذه المنطقة ، تم تقديمهم في عام 149 قبل الميلاد إلى إيطاليا ، ثم إلى كل أوروبا.

من وقت هنا ، تم تكليف العلم لوصف آثاره الواعدة المضادة للالتهابات ، ومضادات الأكسدة ، والمسهلات ، وغيرها. يركز اهتمام البحث على الخوخ على تنوع المواد المضادة للاكسدة التي يمتلكونها ، والتي تعد حماة قوية لجسمنا ضد الأمراض المختلفة.

لكن ، مرة أخرى ، أنا ذلك الطفل المتوحش عندما أرفع برقوقاً في يدي: مع ضوءه ، يبدو لي أن أرفع نور اليوم الأول من الأرض ، ونمو الفاكهة والحب في فرحة. - أودا إلى البرقوق - بابلو نيرودا.

فوائد لصحة الخوخ

1- حافظ على ذاكرتنا في حالة جيدة ، احمينا من مرض الزهايمر

في الطب الشعبي الإيراني ، يعتبر البرقوق من الأطعمة التي تساعد في مكافحة أمراض الشيخوخة مثل مرض الزهايمر. هذه الفاكهة لها سمات تعمل على مستوى الجهاز العصبي والدماغ الذي يستفيد منه من الحالات المذكورة.

مع التقدم العلمي ، وجد أن الخوخ يحتوي على مواد تسمى الفلافونويد لها تأثير إيجابي على التعلم والذاكرة. هذه المواد لها عمل وقائي يعزى إلى الفوائد المذكورة.

2- يساعدوننا في المزاج ، وهم حلفاؤنا ضد الاكتئاب

في أيامنا هذه ، وبسبب متطلبات الحياة اليومية ، يعيش المزيد من الناس تحت ضغط مستمر ؛ العمل ، والمدينة ، وحركة المرور ، تجعل من المتكرر للغاية أن جميعنا تقريبا في مرحلة ما قد مروا بالقلق والضغط والاكتئاب.

سابقًا ، كان البرقوق يستخدم كعامل مريح ومزيل القلق ومتلازمات الاكتئاب. ويعزى ذلك إلى حقيقة أنه يحتوي على حمض الكلوروجينيك ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تم دراستها كمضاد للاكتئاب ومزيل القلق ، وله تأثيرات مماثلة على الديازيبام..

3- ساعدنا في الوقاية من السرطان

يمكن أن البرقوق ممارسة عمل وقائي ضد هذا المرض اللعين. تحمي مكوناته المضادة للأكسدة خلايانا من التلف ومن الطفرات وتوليد السرطان.

عدد المواد المضادة للاكسدة التي يمكن أن تحدث في هذه الفاكهة لا تعد ولا تحصى ، فقط لذكر أكثر درس وللتختبر سهولتك مع أعاصير اللسان نترك القائمة التالية: حمض الكلوروجينيك ، حمض الهيدروكسيناميك ، حمض البروتوكيتويك ، الكومارين ، الكاتيكين ، الأنثوسيانين ، اللجنين ، الفلافونويد ، الفلافون والإيسوفلافون.

كل هذه المجموعة من المركبات الموجودة في البرقوق تعطيه بالإضافة إلى الصفات الحسية (اللون ، الذوق ، الذوق) ، مضاد للسرطان ، خصائص مضادة للميكروبات ، مضاد الأرجية ومضاد للالتهابات.

في هذه المقالة ، يمكنك العثور على الأطعمة الأخرى المضادة للسرطان.

4- ساعدنا في حل مشاكل الإمساك

تتمتع الخوخ بخاصية ملينة بفضل مركب يسمى السوربيتول. ما يحدث في أجسامنا عندما نستهلك الخوخ هو أن السوربيتول الذي يحتويه يولد تأثيرًا اسموزيًا على مستوى الأمعاء ، أي تدفق المياه إلى الأمعاء ، مما يزيد من انتقال الأمعاء ، وبالتالي ينتهي بالإمساك.

وهو أيضًا مصدر جيد للألياف يسهم في هذه الوظيفة التنظيمية للأمعاء والهضم.

في هذه المقالة يمكنك معرفة الأطعمة الجيدة الأخرى للإمساك.

5. إنها ممتازة لمحاربة الدهون الزائدة في دمائنا

اتباع نظام غذائي يسود فيه استهلاك الوجبات السريعة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وكذلك الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء يؤدي إلى معاناة من دسليبيديميا ، وهذا يعني أن كمية الدهون في دمنا لا توجد في القيم الطبيعية. يتراكم هذا الفائض من الدهون في الدم في شراييننا ويجلب مشاكل في القلب ، من بين أمراض أخرى.

أظهرت الدراسات العلمية تأثيرًا إيجابيًا على ابتلاع البرقوق مما أدى إلى انخفاض مستوى الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم (فرط كوليستيرول الدم). لذلك ، فإن تضمينها في نظامك الغذائي سيساعدك على رعاية قلبك والشرايين.

6- ساعدنا في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم الشرياني

ارتفاع ضغط الدم هو السبب الرئيسي لأمراض القلب وعامل خطر مهم يسهم في تطور السكتات الدماغية وأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية وفشل القلب وأمراض الكلى. ارتفاع ضغط الدم هو واحد من الأسباب الرئيسية للوفيات في جميع أنحاء العالم.

يوفر البرقوق البوتاسيوم للنظام الغذائي ، وهو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا رئيسيًا في التأثير الخافض للضغط.

7- توفر فوائد لتنظيم تقلص العضلات

نقص البوتاسيوم يؤهب لتقلصات العضلات. البوتاسيوم ضروري للانتقال من النشاط إلى الراحة. بدون البوتاسيوم ، تظهر العضلات مختصرة أو في حالة مفرطة النشاط ، حيث يمكن أن يسبب الحد الأدنى من المنبهات تقلصات.

توفر الخوخ مساهمة من البوتاسيوم في النظام الغذائي لذلك ينصح به للرياضيين و / أو الأشخاص الذين يعانون من مشاكل التشنج.

8 - المتحالفون في الوقاية من مرض السكري

يعتبر مرض السكري حاضرًا شريرًا آخر في مجتمعنا ، والذي له أسباب كثيرة ويرتبط الكثير منها بأنماط الحياة الصحية.

مرض السكري في البالغين يحدث تدريجيا في الجسم. يبدأ بفترة من عدم تحمل الجلوكوز ، ثم حالة تسمى مقاومة الأنسولين.

تشير الدلائل العلمية إلى أنه عندما تنخفض مستويات البوتاسيوم في الجسم ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى عدم تحمل الجلوكوز وتقليل إفراز الأنسولين. وفي هذه اللحظة فقط تصبح الخوخ أفضل حلفائنا بفضل مساهمتهم الجيدة في البوتاسيوم في نظامنا الغذائي.

9 - أنها تؤدي وظيفة مهمة إذا كنا نريد أن تفقد الوزن

في الوجبات الغذائية لانقاص وزنه ، تعتبر الخوخ الذي يحتوي على نسبة من الألياف مفيدًا جدًا ، حيث إنها توفر الشعور بالامتلاء ، مما يجعلها طعامًا مثاليًا للاستهلاك خلال منتصف الصباح أو منتصف بعد الظهر ، بين الوجبات ، والوصول إلى الوجبات الرئيسية (الإفطار أو الغداء أو العشاء) دون القلق أو الجوع الذي تصل إليه عادة.

كما أنها ثمرة إذا كانت تستهلك طازجة وفي حالتها الطبيعية ، تحتوي على مساهمة منخفضة في سعر حراري. كن حذرًا عند عرض الخوخ ، إذا كانت تحتوي على نسبة تركيز عالية من السكر ، ويجب أن يكون معدل الاستهلاك أقل.

10- حماية أسناننا ضد التجاويف

في الحكمة الشعبية لبعض الثقافات ، تم استخدام الخوخ لصنع معجون الأسنان. تمت دراسة هذه الخصائص الوقائية لصحتنا عن طريق الفم بشكل علمي ، حيث اكتشفت أن الخوخ يحتوي على مركب يسمى ترايتيربينويد قادر على تثبيط نمو البكتيريا مثل بكتيريا Streptococcus mutans ، المرتبطة بظهور تسوس أو التهاب اللثة Phophyromonas ، البكتيريا التي تسبب التهاب اللثة.

هذه الخواص التي لديها خوخ آخر هي سبب آخر لإدراجها في نظامنا الغذائي وخاصة في أصغر المنزل ومنعها من المعاناة لاحقًا من الألم الناجم عن تسوس الأسنان مع تسوس الأسنان.

11 - منع ترقق العظام

في العقود الثلاثة الماضية ، تم اكتشاف أن البورون هو عنصر غذائي مهم لتحقيق وظائف معينة من الجسم. لقد أظهر الباحثون أن البورون يمكنه تعويض التغيرات الهيكلية الهيكلية التي تحدث في عجز الكالسيوم وفيتامين د أو المغنيسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تزيد أو تحاكي الإجراءات المواتية لبعض الهرمونات (هرمون الاستروجين) على صحة العظام. بسبب هذه الإجراءات ، تم اقتراح البورون كعنصر إضافي في الوقاية من هشاشة العظام.

الخوخ لمساهمتهم البورون في نظامنا الغذائي يمكن أن تساعدنا أيضا في رعاية العظام لدينا. تذكر أن عظامنا تحتاج إلى مزيد من العناصر الغذائية أكثر من الكالسيوم فقط.

أشكال استهلاك الخوخ

الآن بعد أن عرفت كل الفوائد التي تجلبها لنا هذه الفاكهة ، فأنت بالتأكيد تريد أن تستهلكها على الفور. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك الاستمتاع بها:

الخوخ الطازج

لا يوجد شيء مثل الاستمتاع بالفواكه الطبيعية. لاختيار أفضل الخوخ نوصي باختيار أكثر صلابة وقوية وأن بشرتك ليس لديها أي وصمة عار أو تلون. بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي أن ينظر رائحة لها بلطف.

يمكن أن تستهلك الصيام ، بين الوجبات أو في تركيبة مع الفواكه مثل المانجو والخوخ والبطيخ ، وغيرها.

عصير الخوخ

لا يوجد شيء لذيذ أكثر من عصير الفاكهة الطبيعية. لتحضير عصير الخوخ ، يجب أولاً إزالة العظام ووضعها في الخلاط مع القليل من الماء.

لا ينصح بتصفية العصائر ، لذلك نقترح تركيبة لن تحتاج إلى إضافة سكر أو سلالة ، إنها البرقوق مع الموز. هذه الهزة ستكون رائعة وصحية للغاية.

الخوخ

الخوخ هو نتاج عملية الجفاف لهذه الفاكهة ، ويتم ذلك من أجل إطالة عمرهم والحفاظ عليه لفترات عندما لا يكونون في الموسم.

تم تطوير هذه التقنيات منذ العصور القديمة ، عندما لم تكن هناك مرافق للتصدير والتبريد وغيرها من التطورات التي تجعلنا اليوم نمت ثمارها على مدار السنة تقريبًا.

لقد تحمل إنتاج الخوخ لذوقه اللطيف ، لأنه يحافظ على بعض خصائصه أو يعززها ، ولأنه مكون من العديد من المستحضرات.

مع الخوخ يمكنك تحضير الكعك والحلويات والكعك والكعك. هناك أيضا مستحضرات مالحة مثل الدجاج مع الخوخ والبقان ، فقط لإعطاء مثال. وبعبارة أخرى ، فإن الإبداع لاستخدام هذه الفاكهة واسع للغاية وكل شيء ممكن بفضل حقيقة أنه بالإضافة إلى كونه مفيدًا للغاية ، فهو ثمرة متعددة الاستخدامات وممتعة.

كومب ملين البرقوق

كما ذكرنا في المقال ، فإن البرقوق له خصائص ملين ، وقد تم استخدام هذه الخاصية من قبل الصناعة ، الموجودة في السوق مجموعة واسعة من المسهلات المستندة إلى البرقوق. نترك لك وصفة يمكنك صنعها في المنزل.

المكونات:

• 5 قطع الخوخ الناضجة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 tz. من الماء

إعداد: قطعة العاج وقشر الخوخ. ثم في وعاء صغير ضع الماء وملعقة من السكر. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضف الخوخ وقلل الحرارة. تغلي حتى تصبح الخوخ ناعمة جدًا وعلى وشك الذوبان. ثم قم بالتسييل ، واتركه باردًا وكن جاهزًا للاستهلاك.

نأمل أن تتمكن من خلال هذه النصائح من الاستمتاع بجميع المزايا في أقصر وقت. تذكر أن استهلاك الفواكه يجب أن يكون من 3 إلى 5 حصص يوميًا للمساهمة في نظام غذائي متوازن. وهذه الصحة هي التنوع ، وكلما زاد تنوع نظامنا الغذائي ، زاد تنوع العناصر الغذائية التي نستهلكها.

مراجع

1. Igwe EO ، Charlton KE. مراجعة منهجية للتأثيرات الصحية للخوخ (Prunus domestica و Prunus salicina). Phytother الدقة.
2. أمين مرباب نجف آباد ورشيد جامعي. قدرة مسح الجذور الحرة ونشاط مضادات الأكسدة من المستخلصات الميثانولية والإيثانولية من البرقوق (Prunus domestica L.) في كل من العينات الطازجة والمجففة. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. كريسبو إي بورون ، عنصر غذائي أساسي في وظائف العظام. المجلة الأسبانية لجراحة المفصل العظمي. 2001.
4. غارسيا أغيلار ، وآخرون. الله. القيمة الغذائية والمركبات المتطايرة من بذور الكرز الأسود (Prunus serotina). الجزيئات. 2015.
5. Shahidi S. تأثير Prunus domestica L. (mirabelle) على التعلم والذاكرة في الفئران. Anc الخيال العلمي الحياة. 2013.
6. Kimura Y. توصيف وخصائص مضادات الأكسدة لبرانثوسيانيدين قليل القسيم من الخوخ والفواكه المجففة من Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. مستخلص Fujii T. Prune (Prunus domestica L.) يقمع الانتشار ويحث على موت الخلايا المبرمج لسرطان القولون البشري Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2006.