15 فوائد لا تصدق من اللبن الطبيعي للصحة

ال زبادي طبيعي إنه غذاء وظيفي ، معروف منذ فترة طويلة بالآثار والخواص المفيدة المختلفة التي له على الصحة ، وخاصة في الأمعاء.

الاستهلاك المنتظم لمشتق الحليب هذا قادر على تقوية جهاز المناعة ، وتحسين النباتات المعوية ، ومنع الإسهال وحتى الوقاية من السرطان ، وذلك بفضل العصيات اللبنية الموجودة فيه.

إذا كنت تريد أن تعرف 10 من أهمها فوائد تناول اللبن, التي أثبتت من خلال البحث العلمي ، والانتباه إلى هذا المقال.

1-ينظم البكتيريا المعوية

البكتيريا الموجودة في الأمعاء مهمة في العديد من الجوانب. يتعاونون مع عمليات الهضم ، ويساعدون على امتصاص بعض الأطعمة ، وينشطون الجهاز المناعي ويمنعون انتشار البكتيريا المسببة للأمراض.

يمكن تغيير البكتيريا المعوية (مجموعة من البكتيريا التي تسكن الأمعاء عادة) بعوامل مختلفة ، مثل الإجهاد ، والتغيرات في النظام الغذائي ، والعلاج بالمضادات الحيوية ، واستهلاك الكحول ، إلخ..

البروبيوتيك الموجود في الزبادي الطبيعي قادر على استعادة التوازن في النباتات المعوية ، مما يمنع انتشار البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب الأمراض المختلفة.

2 - يقلل من الكوليسترول

إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وتحب اللبن ، فهناك أخبار جيدة جدًا بالنسبة لك.

أظهرت دراسة صدرت مؤخراً عن جمعية القلب الأمريكية أن تناول جرعتين يوميتين من البروبيوتيك في بعض أنواع اللبن يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم..

وقد أجري البحث في جامعة ماكجيل في كندا ، وأظهر أن الأشخاص الذين تلقوا البروبيوتيك خلال فترة الدراسة التي استمرت 9 أسابيع قللوا نسبة الكوليسترول "الضار" لديهم بنسبة 11 ٪ ، مقارنة مع المجموعة. السيطرة.

3-تجنب الإسهال

وفقا لبيانات منظمة الصحة العالمية ، تشير التقديرات إلى أن هناك أكثر من 800 مليون حلقة من الإسهال في جميع أنحاء العالم سنويا ، والتي تسبب زيارات لطبيب الأطفال ، والمستشفيات ، وفي بعض الحالات وفاة الأطفال والشباب ، حتى في البلدان المتقدمة..

تم إجراء دراسات تبين أن بعض البكتيريا الموجودة في اللبن المخمر قادرة على تقليل خطر الإصابة بالإسهال عند الرضع.

أجرى علماء كنديون من برنامج بحثي بجامعة ألبرتا ، إدمونتون ، دراسة حول هذا التأثير الوقائي عند الأطفال. وخلص إلى أنه بعد العلاج بالمضادات الحيوية ، تمكنت العصيات اللبنية وغيرها من البكتيريا الموجودة في الزبادي من تقليل خطر الإصابة بالإسهال..

4-حماية المعدة

يعد التهاب المعدة والقرحة أو الاثني عشر من أكثر أمراض المعدة شيوعًا بين السكان.

في كثير من الحالات ، ترتبط هذه الأمراض بوجود بكتيريا تدعى هيليكوباكتر بيلوري في المعدة..

أظهرت بعض الأبحاث العلمية أن العصيات اللبنية في اللبن قادرة على تثبيط الاستعمار عن طريق هذه البكتيريا ، وكذلك لها تأثير وقائي على الغشاء المخاطي في المعدة..

باختصار ، إذا كان لديك التهاب في المعدة ، فإن تناول كوب من اللبن يوميًا يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض.

5-ساعد في الوقاية من السرطان

يمكن للبكتيريا المفيدة الموجودة في اللبن المخمر أيضًا أن تقلل من خطر المعاناة من أنواع مختلفة من السرطان.

على ما يبدو ، فإن تنظيم الفلورا المعوية التي تروج لها هذه البكتيريا والتحفيز الذي تقوم به على الجهاز المناعي سيكون الآليات التي تحقق التأثير المضاد للورم..

في الاختبارات المعملية المختلفة ، قللت البروبيوتيك من خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان المثانة.

6-يخفف من الحساسية

من الواضح أن البروبيوتيك المشهور يمكنه أيضًا علاج الحساسية أو تخفيفها على الأقل. من المعروف أن الأنسجة اللمفاوية الموجودة في الأمعاء تلعب دورًا مهمًا جدًا في تطور هذه الحالات.

تعمل البروبيوتيك على تقليل الالتهابات المعوية ، وتحقيق التوازن بين سكان الخلايا اللمفاوية وتنظيم إفراز السيتوكينات ، وكل ذلك يساعد على تقليل ظهور الحساسية..

7-حارب زيادة الوزن والسمنة

هل تعلم أن اللبن يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن?

أظهرت دراسة نشرت في المجلة الدولية للسمنة أن استبدال بعض الأطعمة باللبن الزبادي (بنفس المحتوى من السعرات الحرارية) ساعد مجموعة من الأشخاص يعانون من السمنة على فقدان المزيد من الكيلوجرامات.

الأشخاص الذين شربوا الزبادي ، على نظام غذائي hypocaloric ، فقدوا 22٪ من إجمالي وزن الجسم وقللوا أيضًا من دهون البطن بنسبة 80٪ ، مقارنة بالأشخاص الذين لم يدرجوا هذا الطعام في وجباتهم الغذائية.

الأرقام تتحدث عن نفسها ، لا تظن?

8 - يقلل من خطر مرض السكري

قد يؤدي تناول كوب يومي من اللبن إلى تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري ، وهو ما توحي به نتائج دراسة أجريت في جامعة هارفارد..

استند البحث إلى معلومات عن الوجبات الغذائية التي اتخذها أكثر من 200 ألف مهني صحي.

تابع العلماء إطعام هؤلاء الأشخاص لمدة 30 عامًا ، ووجدوا أن أولئك الذين أدرجوا جزءًا من اللبن الزبادي في نظامهم الغذائي اليومي كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 18 ٪.

9-يخفف التعصب اللاكتوز

كثير من الناس في جميع أنحاء العالم يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. في معظم الحالات ، يكون التعصب بسبب نقص إنزيم يسمى اللاكتاز ، المسؤول عن هضم اللاكتوز (سكر) ، الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى..

ومع ذلك ، فقد كشفت العديد من التحقيقات العلمية أن بعض العصيات اللبنية الموجودة في الزبادي قادرة على هضم اللاكتوز ، مما يسهل عملية هضم هذا السكر في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل.

10- تجنب الالتهابات المهبلية

المبيضات هي العدوى المهبلية الأكثر شيوعًا. إنها خميرة (فطريات) تستعمر وتتكاثر في المنطقة مسببة الحكة والحرقة ، من بين المضايقات الأخرى.

تشير بعض الدراسات إلى أن استهلاك جزء من اللبن الزبادي يوميًا يمكن أن يقلل من حدوث هذا النوع من الالتهابات ، لأن العصيات اللبنية الموجودة في الخميرة تستعمر المنطقة بسهولة ، وتجنب انتشار الفطريات.

كما ترون ، قد يكون شرب كوب من اللبن يوميًا مفيدًا جدًا لصحتك. الزبادي الكامل أو الخالي من الدسم ، المصنوع من حليب الأبقار الحرة المغذية بالعشب ، هي الموصى بها.

11-يحسن مظهر الجلد

لا تحتاج إلى إنفاق الكثير من المال على علاجات الأمراض الجلدية. يحتوي الزبادي على حمض اللبنيك ، والذي يمكن أن يساعد في تقشير الطبقات العليا للبشرة ، وتخفيف البقع وتغير اللون ، وحتى تقليل التجاعيد.

12-مصدر الفيتامينات

الزبادي هو مصدر مهم للبوتاسيوم والفوسفور والريبوفلافين واليود والزنك وفيتامين ب 5. كما أنه يحتوي على فيتامين ب 12 ، الذي يحافظ على خلايا الدم الحمراء ويساعد الجهاز العصبي على العمل بشكل صحيح. 

13- ساعد على الشفاء بعد التمرين

مع النسبة الصحيحة من البروتينات والكربوهيدرات ، يعتبر الزبادي ، وخاصة تلك الغنية بالبروتين مثل اليونانية ، خيارًا جيدًا للاستيعاب بعد التمرين.

تحتوي البروتينات على أحماض أمينية تحتاجها العضلات لإصلاحها وتحل الكربوهيدرات محل الطاقات المخزنة. 

14- يمنع نزلات البرد

وفقا لدراسة من جامعة فيينا ، كان لدى النساء اللائي تناولن وجبة من اللبن يوميا خلايا T أكثر نشاطا وأقوى ، والتي تكافح الأمراض والعدوى. 

تساعد البكتيريا السليمة الموجودة في اللبن الزبادي في إرسال إشارات إلى خلايا التحفيز المناعي لمحاربة الفيروسات أو البكتيريا الضارة.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، والذين لديهم عادة مستويات منخفضة من الخلايا التائية ، تقليل أعراضهم عن طريق إضافة اللبن الزبادي إلى وجباتهم الغذائية. في دراسة نشرت في مجلة التغذية ، كان لدى الأشخاص الذين يتناولون وجبة واحدة في اليوم أعراض أقل من أولئك الذين لم يتناولوا شيئًا..

15-يمكن أن تساعدك على الحصول على ابتسامة أجمل

قام العلماء في جامعة تركيا بتقييم الزبادي قليل الدسم والنكهة ، ووجدوا أنه لا يوجد تآكل في مينا الأسنان ، وهو السبب الرئيسي لتسوس الأسنان. يبدو أن حمض اللبنيك في اللبن يحمي اللثة.

ما هي الآثار المفيدة التي لاحظتها؟ أنا مهتم برأيك شكرا!