شارك:
16 خصائص كبيرة من جناح الطائر من أجل الصحة
ال خصائص الصنوبر والجوز للصحة فهي متعددة: فهي تحمي الشعر ، وهي مضادات الأكسدة وتعمل بمثابة الفياجرا الطبيعية ، من بين فوائد أخرى.
الطائر هو فاكهة مجففة ، والتي تتوافق مع بذرة جنس الجنس صنوبر (عائلة Pinaceae) ، قادمة من الأناناس.
هناك حوالي عشرين نوعًا من صنوبر الجوز ، كبير بما يكفي لتجميعها لتكون منتجة. الأصغر حجما ، رغم أنها صالحة للأكل ، صغيرة جدا وليس لها قيمة غذائية.
أما بالنسبة لأصلها ، فأنواع البينيون الأوروبية تأتي من صنوبر الصنوبر (الصنوبر الحجري) وهي تزرع منذ أكثر من ستة آلاف عام.
تجدر الإشارة إلى أن صنوبر الجوز يمكن أن يؤكل بمفرده ، مصحوبًا بالحبوب أو اللبن أو غيرها من الحلويات. إذا كنت ترغب في معرفة فوائد الصحة التي تحتوي على هذا الطعام ، أدعوك لمواصلة القراءة.
16 خصائص الصنوبر والجوز التي تفيد صحتنا
1- يعززون الطاقة
تحتوي حبوب الصنوبر على مواد مغذية تساهم في زيادة الطاقة. هذا لأنه يحتوي على الدهون غير المشبعة الاحادية والبروتينات والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أيضًا مصدر جيد للمغنيسيوم ، بمستويات كافية لا تؤدي إلى التعب ، كما يقول الدكتور ميركولا..
وفقا للمتخصص ، فإن نصف كوب من الصنوبر يوفر ما يقرب من نصف الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم ، والذي يعد منفعة في حد ذاته والذي يعطي الطاقة للجسم.
2- إنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة
من الخصائص الأخرى لهذا الغذاء أنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفيتامينات A و B و C و D و E واللوتين.
تعتبر مضادات الأكسدة ضرورية للصحة ، حيث يُعتقد أنها تساعد في التحكم في السرعة التي يتقدم بها التقدم في السن ، من خلال محاربة الجذور الحرة ، والتي تنطوي على أن الجسم سوف يتدهور مع تقدم العمر.
بالنسبة لميركولا ، فإن مضادات الأكسدة هي الطريقة الطبيعية للدفاع عن الخلايا ضد هجوم أنواع الأكسجين التفاعلية (ERO).
3- ساعد صحة العين
تحتوي حبوب الصنوبر على لوتين ، وهو مركب كيميائي هو كاروتينويد يحمي من أمراض العين مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD). توضح البقعة المرقطة ، الدكتور ميركولا ، منطقة صغيرة يبلغ عرضها حوالي مليمترين ، وتقع في الجزء الخلفي من العين ، في الجزء الأوسط من شبكية العين..
يعد اللوتين أحد الأصباغ السائدة في هذا المجال ، وقد وجدت العديد من الدراسات أن استهلاك الأطعمة الغنية بهذه المواد الغذائية ، مثل الصنوبر ، يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأم دي إم..
4- اعتني بصحة القلب والأوعية الدموية
تجدر الإشارة إلى أن الصنوبر غنية بالدهون غير المشبعة الاحادية التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
وبهذه الطريقة ، يزيد الاستهلاك المنتظم لمكسرات الصنوبر من الكوليسترول الجيد ويقلل من السوء في الجسم. يساعد حمض الأوليك الموجود في هذا الطعام الكبد على التخلص من الدهون الثلاثية في الجسم.
كما أنه يفضل صورة الدهون الصحية ، والوقاية من أمراض الشرايين التاجية والسكتات الدماغية.
5- يعتنون بصحة الجلد
يحافظ فيتامين E الموجود في الصنوبر على سلامة أغشية الخلايا في الجلد.
كما أنه يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة فوق البنفسجية. لذلك ، فإن الخصائص المطريات لزيت الصنوبر تبقي البشرة رطبة بشكل جيد.
في هذه القائمة ، يمكنك العثور على الأطعمة الجيدة الأخرى للبشرة.
6- قمع الشهية
2009 دراسة نشرت في مجلة السكري, وجد أنه عندما يبتلع ، تنتج الصنوبر شعورًا بالامتلاء. هذا يمنع الشهية ويقلل من كمية الطعام التي يستهلكها الناس ، مما يجعلها مثالية لأولئك الذين يريدون التحكم في وزن الجسم.
وفقا للتحقيق ، استغرق تأثير الشهية المثبط 30 دقيقة فقط للتسبب في انخفاض في تناول الطعام.
دراسة أجريت في عام 2006 من قبل الجمعية الفسيولوجية الأمريكية يقول أن مثبطات الشهية ترسل إشارات إلى الدماغ لتقليل الجوع والرغبة في تناول الطعام.
7- حماية صحة العظام
من ناحية أخرى ، تحتوي الصنوبر على مستويات عالية من فيتامين K ، وهو أمر مهم لتخثر الدم وصحة العظام. فيتامين K قابل للذوبان في الدهون ، مما يعني أنه موجود أيضًا في الأنسجة الدهنية ويستخدم من خلاله.
ومما زاد الطين بلة ، هذا الفيتامين يساعد أيضا في تخفيف آلام الدورة الشهرية وتحسين الدورة الدموية. يحتوي كوب من الصنوبر على حوالي 72 ميكروغرام من فيتامين K ، وفقًا لموقع Whole Sale Pinenuts.
كما أنه يخدم الجروح أو القروح أو الحساسية التي تظهر في منطقة الظهر. يُنصح بتطبيق هذه الأوراق الساخنة ، مرة واحدة يوميًا ، حتى تتم إزالة الألم ، حسب الموقع المتخصص.
8- مصدر غني للحديد
وفقا ل Natural News ، المكسرات الصنوبر غنية بالحديد. يستخدم الجسم هذا المعدن في الكثير من عملياته الأساسية ، مثل تنظيم الجهاز العصبي المركزي وتداول الدم في جميع أنحاء الجسم..
النحاس ، الموجود بشكل طبيعي في الصنوبر ، يساعد أيضا في امتصاص الحديد من قبل الجسم ، لذلك هو الغذاء الذي يساعد أولئك الذين يعانون من فقر الدم ويحتاجون إلى هذا المعدن لتقوية دفاعات الجسم.
في هذه القائمة ، يمكنك العثور على الأطعمة الأخرى الغنية بالحديد.
9- يحافظ على التوازن الهرموني
إذا تم تضمين استهلاك الصنوبر في النظام الغذائي ، يتم الحصول على فوائد لمحتواه من المنغنيز والزنك ، كما نشرته Live Strong.
يساعد المنجنيز في الحفاظ على التوازن الهرموني في الجسم وقوة النسيج الضام ، في حين أن الزنك متوافق مع الجهاز المناعي ويساعد في التئام الجروح..
10- بمثابة محسن الجنسي
الانتباه إلى الرجال الذين يعانون من العجز الجنسي! والخبر السار هو أن تناول صنوبر الجوز هو وسيلة لتحفيز إقامة الجهاز التناسلي الذكري.
يقال أن بالفعل الإغريق والرومان أكلت الصنوبر والجوز. وقد وجد علماء الآثار البذور في أنقاض بومبي. في الواقع ، وفقا لدليل يوهان لأفروديسياك ، كانت صنوبر الجوز نوعًا ، لها نفس خاصية الفياجرا (سترات السيلدينافيل).
في اليونان القديمة ، أوصي باستهلاك الصنوبر مع العسل واللوز ، لمدة ثلاث ليال متتالية ، قبل يوم من العاطفة الحميمة. هذه الجرعة كانت بمثابة محسن جنسي.
في هذه القائمة ، يمكنك مقابلة الأطعمة الأخرى المثيرة للشهوة الجنسية.
11- تقليل خطر الاصابة بالسرطان
بالنسبة للخبراء ، ترتبط الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم بانخفاض خطر التعرض لأنواع مختلفة من السرطان ، وفقًا لموقع الدكتور آكس.
اتبعت دراسة أكثر من 67000 من الرجال والنساء لمراقبة الإصابة بسرطان البنكرياس ، لأنه يرتبط مع تناول المغنيسيوم.
أظهرت النتيجة أن كل نقص قدره 100 ملليغرام من المغنيسيوم يوميًا يمثل خطرًا أعلى بنسبة 24٪ للإصابة بسرطان البنكرياس. لا يمكن تحديد هذه التغييرات بعوامل أخرى ، مثل الاختلافات في العمر أو الجنس أو مؤشر كتلة الجسم ، حسب الطبيب..
في هذه القائمة ، يمكنك العثور على الأطعمة الأخرى المضادة للسرطان.
12-استقرار المزاج
في عام 2015 ، نشر باحثون أستراليون نتائج دراستهم حول تناول المغنيسيوم الغذائي لدى المراهقين المصابين بالاكتئاب واضطرابات القلق ونقص الانتباه وفرط الحركة.
وأظهرت الدراسة أن الزيادة في المغنيسيوم ، الموجودة في الصنوبر ، يرتبط انخفاض في سلوك خارجي من خلال نوبات الغضب والسلوكيات الأخرى المرتبطة باضطرابات المزاج..
ولكن ليس فقط المراهقين يلاحظون الفرق. يتبع تحقيق آخر ما يقرب من تسعة آلاف من الرجال والنساء البالغين لاكتشاف العلاقة بين المغنيسيوم والاكتئاب. وخلص إلى أن استهلاك المغنيسيوم يقلل من حدوث هذه الأمراض العقلية.
من ناحية أخرى ، وجدت هذه التجربة ارتباطًا قويًا بين تناول المغنيسيوم المنخفض والجانب الاكتئابي لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 65 عامًا.
13-خفض ضغط الدم
ومن المزايا الأخرى لجوز الصنوبر ، والتي ترتبط أيضًا بمستوياتها العالية من المغنيسيوم ، أنها تساعد على خفض ضغط الدم.
وذلك لأن تناول المغنيسيوم المرتفع يرتبط بانخفاض مستويات ضغط الدم وانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وفقاً لدراسة.
نظرًا لأن ارتفاع ضغط الدم يؤثر على قائمة طويلة من المشكلات الصحية الخطيرة ، مثل قصور القلب ، تمدد الأوعية الدموية ، انخفاض وظائف الكلى وفقدان الرؤية ، من المهم الحفاظ على نظام غذائي غني بالمغذيات.
14- المساهمة في الحفاظ على وزن صحي
مزيج من المواد الغذائية الموجودة في الصنوبر يساعد أيضا في مكافحة السمنة. استهلاكه يساعد في الحفاظ على وزن صحي وتنظيم عملية التمثيل الغذائي.
يقول الباحثون إن الأشخاص الذين يستهلكون بانتظام حبوب الصنوبر لديهم متوسط وزن أقل ، ومحيط أقل سم في منطقة البطن وحتى مستوى أقل من مقاومة الأنسولين..
هذه المكسرات لا تساعدك فقط على إنقاص وزنك ، ولكن ترتبط مع نظام غذائي صحي بشكل كبير بشكل عام. يقول الدكتور آكس إن الأشخاص الذين يتناولون الطعام يستهلكون ، إحصائيًا ، المزيد من الألياف وفيتامين هـ والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وصوديوم أقل..
15-تعزيز نمو الشعر
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على شعر أطول وأكثر صحة ، يمكن أن يساعد استهلاك حبوب الصنوبر في ذلك.
كونه مصدرا غنيا لفيتامين E ، لديهم خاصية تحفيز نمو الشعر. علاوة على ذلك ، فإنها تحافظ أيضًا على فروة الرأس في حالة جيدة ، وفقًا لموقع Style Craze.
16-يخفف من جفاف البشرة
وفقًا لـ Style Craze ، فرك الجسم الذي تم إنشاؤه باستخدام الصنوبر المخلوط بزيت جوز الهند ينعش البشرة ويجدد شبابها عن طريق فصل الخلايا الميتة فيه.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لخصائص الترطيب والترطيب الممتازة ، فإنه يعتبر علاجًا معترفًا به للتخفيف من جفاف البشرة..
إعداد الصنوبر والجوز
-الدكتور الفأس ، يقترح إعداد الصنوبر والجوز مع البيستو. يمكنك خلط الأرض مع الريحان والطماطم.
-إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك مزجها مع الزبادي وحبوب الإفطار أو الحلويات مع المكسرات والآيس كريم الأخرى.
-للتجربة على الشواية ، يمكن أيضًا شواء حبوب الصنوبر مع لحم الخنزير المقدد من تركيا وزيت جوز الهند.
نصائح لاستخدام الصنوبر والجوز
صنوبر الجوز يمكن استخدامها لأغراض الطهي في أكثر من طريقة ، ويشكل Style Craze.
توفر هذه المكسرات الأفكار والذوق الرفيع للوصفات المعتادة:
- إضافة مقدد. يمكن أن تكون هذه إضافة مقرمشة من الشوكولاتة وملفات تعريف الارتباط وملفات تعريف الارتباط والجرانولا والشرائح والكعك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافتها إلى الخبز أو البيتزا محلية الصنع أو الحلويات مثل الآيس كريم.
- ضمادات من العصائر والحليب المخفوقة. يمكنك أيضًا استخدام صنوبر محمص مثل صلصة السلطة أو إضافتها إلى قطع البروتين وعصائر الفاكهة.
- طلاء مغذي على العديد من الأطباق اللذيذة. يمكنك دمج الصنوبر في اللحوم والأسماك والعديد من الأطباق النباتية. أنها توفر طبقة لذيذة ومغذية للغاية للدجاج والأسماك والتوفو ، بغض النظر عما إذا كانت مخبوزة أو المقلية.
موانع
- مثل المكسرات الأخرى ، من المعروف أن الصنوبر تسبب الحساسية. العديد من هذه ردود الفعل الحساسية ، مما يعني أنه إذا كنت تعرف أنك تعاني من حساسية من المكسرات الأخرى ، مثل اللوز ، يجب عليك تجنب الصنوبر.
- يُعرف رد الفعل التحسسي الآخر الأقل شيوعًا لمكسرات الصنوبر بمتلازمة فم الصنوبر. إنه ليس خطيرًا ، لكنه يتميز بـ "تغيير الذوق" المر أو المعدني بعد تناول صنوبر الجوز. العلاج الوحيد المعروف هو التوقف عن استخدامه حتى تختفي الأعراض.
التركيب الكيميائي
يحتوي جزء من صنوبر الصنوبر (حوالي 28.4 جرام) ، وفقًا للدكتور فأس:
- 1 غرام من الألياف (1 ٪ DV)
- 3.7 غرام من الكربوهيدرات
- 169 ملليغرام من البوتاسيوم (4٪ DV)
- 19 غراما من الدهون
- 191 سعرة حرارية
- 3.9 غرام من البروتين (7 ٪ DV)
- 1.6 ملليغرام من الحديد (8٪ DV)
- 71 ملليغرام من المغنيسيوم (18٪ DV)
- 163 ملليغرام من الفسفور (16٪ DV)
- 1.8 ملليغرام من الزنك (12٪ DV)
- .1 ملليغرام من الثيامين (7٪ DV)
- .06 ملليغرام من الريبوفلافين / فيتامين ب 12 (3.5٪ DV)
- 1.2 ملليغرام من النياسين (6.2٪ DV)
- 2.7 ملليغرام من فيتامين (ه) (8.8 ٪ DV)
- 15.3 ميكروغرام من فيتامين K (19 ٪ DV)
* VD: القيمة اليومية.
مراجع
- "العلاقة بين استهلاك المغنيسيوم في النظام الغذائي والسكتة الدماغية وعوامل الخطر الرئيسية ، وضغط الدم والكوليسترول ، في الفوج EPIC-Norfolk" (2015). Bain L.، Myint P.، Jennings A.، Lentjes M.، Luben R.، Khaw K.، Wareham N. and Welch A. Department of Population Population and Care Primary، of Norwich School of Medicine، of the جامعة إيست أنجليا ، نورويتش ، المملكة المتحدة.
- "تناول المغنيسيوم والاكتئاب لدى البالغين" (2015). Tarleton E. و Littenberg B. من مركز العلوم السريرية والتحويلية ، جامعة فيرمونت ، بيرلينجتون.
- "يرتبط انخفاض تناول المغنيسيوم بزيادة في سلوكيات الاستعانة بمصادر خارجية لدى المراهقين" (2015). Black L.، Allen Kl.، Jacoby P.، Trapp.، Gallagher Cm.، Byrne Sm and Oddy Wh. معهد تيليثون للأطفال ، جامعة أستراليا الغربية ، 100 طريق روبرتس ، سوبياكو ، WA 6008 ، أستراليا.
- "تناول المغنيسيوم وحدوث سرطان البنكرياس: الفيتامينات ودراسة نمط الحياة" (2015). Dibaba، Xun P.، Yokota K.، Blanca. قسم علم الأوبئة والإحصاء الحيوي ، كلية الصحة العامة - بلومنجتون ، جامعة إنديانا ، بلومنجتون ، الولايات المتحدة الأمريكية.
- "يرتبط استهلاك المكسرات الشجرية بمقاييس أفضل للسمنة وعوامل الخطر. متلازمة صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي لدى البالغين في الولايات المتحدة" (2015). O'Neil C. ، فولغوني في. ، المركز الزراعي لجامعة ولاية نيكلاس تي. لويزيانا ، 261 قاعة ناب ، 110 LSU Union Square ، باتون روج ، لوس أنجلوس ، 70803 ، الولايات المتحدة الأمريكية.