شارك:
النظام الغذائي السائل ما هو عليه وكيفية متابعته
ال النظام الغذائي السائل يتكون من سوائل أو أطعمة تصبح سائلة عندما تكون في درجة حرارة الغرفة ، مثل الآيس كريم.
إن ميزة هذا النظام الغذائي - إذا جاز التعبير - هي أنه من الأسهل الهضم مقارنة بالوجبات التي تحتوي على الأطعمة الصلبة.
استهلاك غذاء سائل كامل يمكن أن يسبب أوجه القصور التالية في الجسم:
- نقص الطاقة.
- نقص البروتين.
- نقص الدهون.
- نقص الألياف.
- نقص الفيتامينات والمعادن.
لذلك ، قد يوصي طبيبك بفيتامينات ومكملات معينة لتكميلها. هذا النظام الغذائي آمن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، ولكن فقط عندما يتبعهم الطبيب عن كثب.
معظمنا يعرف نظام حمية التخلص من السموم لأنه قد أوصى به الطبيب في وقت ما لعلاج مشكلة في الجهاز الهضمي ، أو لأن المجلات المتخصصة تقدمه كبديل لفقدان الوزن بسرعة.
مثل كل الوجبات الغذائية ، لها مزايا وعيوب ، ويجب أن يتم بعناية فائقة لأنها ليست مناسبة لأي شخص.
إذا كنت تعاني من مرض أو على وشك الخضوع لعملية جراحية أو اختبار طبي ، أو كنت تتعافى من الجراحة ، فقد يصف لك الطبيب نظامًا غذائيًا سائلاً.
الهدف الطبي الرئيسي لنظام غذائي سائل هو القضاء على جميع المواد الغذائية والنفايات من الجهاز الهضمي.
على عكس الأطعمة الصلبة ، تنتقل الأطعمة السائلة بسهولة عبر الجهاز الهضمي ولا تترك البقايا غير المرغوب فيها في العبور المعوي.
إذا أخبروك أنه يجب عليك اتباع نظام غذائي سائل ، فمن المهم التأكد من أنك تستهلك فقط السوائل والأطعمة التي يسمح بها الطبيب..
وبالتالي فإن النظام الغذائي السائل لديه هدف علاجي واضح ، وليس مصممًا لإنقاص الوزن. يجب ألا يستخدم هذا العلاج إلا من قبل شخص يتمتع بصحة مثالية.
لماذا يتم استخدام النظام الغذائي السائل?
بالنسبة لأولئك البالغين المشغولين الذين يحاولون عيش حياة صحية أو يحاولون خسارة بضعة كيلوغرامات ، توفر هذه النظم الغذائية السائلة حلاً سريعًا وسهلاً من خلال حساب السعرات الحرارية والزجاجات الجاهزة للشرب.
لمناقشة فوائد ومخاطر الوجبات الغذائية السائلة ، التغذية المؤسس تغذية تغذية الأسرة والتغذية انخفاض العمودي, ديانا سوجوتشي ، أعط بعض القرائن.
يعتقد اختصاصي التغذية أن نمط الوجبات الغذائية السائلة ظاهرة شوهدت منذ عدة سنوات ، ويعطي عدة أسباب لشرحها:
- في المقام الأول ، يعمل الناس بشكل متزايد ساعات أكثر ويفقدون المزيد من الوقت في السفر ويتحملون المزيد من الالتزامات. لذلك ، في هذه الحالة ، يكون إعداد وجبات صحية في المنزل أكثر تعقيدًا.
- ثانياً ، يريد الناس الحصول على المزيج الصحيح من العناصر الغذائية وتحقيق وزن صحي.
نظرًا للعدد المبالغ فيه من المعلومات حول الصحة أو عدم تداولها على الإنترنت ، لم يعد الأشخاص يعرفون ما هو صحيح ويختارون المسار السريع.
يشتري الناس مشروبات جاهزة لأنهم يعتمدون على دقة القياسات والمواد الغذائية لماركات الإنتاج.
حقيقة أنها تصنع من قبل الشركات تمنحهم الشعور بأن مصلحتهم مضمونة لتكون صحية ولا يمكن أن يكذبوا عليها.
الوجبات الغذائية السائلة تسويقها
على الرغم من أننا لا نعتقد ذلك ، فإن قادة الاستعدادات الاصطناعية لفقدان الوزن ليسوا كلاسيكيين مثل Slim-Fast و Herbalife.
تقوم بعض المكملات السائلة التي كانت تستخدم في الغالب في المستشفيات لمساعدة الناس على زيادة الوزن أو الحفاظ عليها في حالة الإصابة بمرض (مثل Ensure) بتسويق منتجاتهم مع الاستمرار في عمل المساعدات الطبية الأولية.
Shakeology ، هو آخر من هذه الاستعدادات التي لها أداء جيد. من بين أكثر الأشياء التي تحدث عنها حديثًا Soylent ، الذي يتم تسويقه كحمية سائلة يمكن استخدامها بدلاً من الطعام.
بالنسبة إلى Sugiuchi ، فإن ما يبحث عنه معظم الناس عند بدء اتباع نظام غذائي سائل هو أمر سهل لمساعدتك على البقاء بصحة جيدة أو فقدان الوزن.
يريد الناس التأكيد على أن ما يأخذونه يفيد صحتهم ، وأن هذه النظم الغذائية السائلة تضمن هذه الضمانات ، سواء كانت مثبتة أم لا..
أنواع الوجبات الغذائية السائلة
تقتصر بعض الوجبات الغذائية السائلة على عصائر الفاكهة أو الخضراوات أو الهز البديل لكل وجباتك. وعادة ما تؤخذ هذه الهزات ثلاث أو أربع مرات في اليوم.
أنواع أخرى من الوجبات الغذائية السائلة هي أقل عدوانية إذا جاز التعبير. استبدل وجبة واحدة أو وجبتين فقط (الإفطار والغداء عادة) بالمشروبات ، وللعشاء ، يُسمح بالأطعمة الصلبة. بعض الوجبات الغذائية السائلة تسمح أيضًا بالوجبات الخفيفة بين الوجبات.
كيف تعمل؟?
يمكن أن توفر الوجبات الغذائية السائلة نفس الفوائد التي يوفرها أي نظام غذائي آخر يقيد السعرات الحرارية.
ومع ذلك ، فمن المحتمل جدًا استرداد الوزن المفقود بعد التخلي عن هذا الحل.
تعمل بعض الأنظمة الغذائية السائلة التي تجمع بين الوجبات السائلة الكاملة والأطعمة السائلة والصلبة بشكل أفضل على المدى الطويل عن غيرها.
الوجبات الغذائية التي تحتوي على الأطعمة الصلبة والسائلة يمكن أن تساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن على التحكم في عدد السعرات الحرارية التي يتناولونها ، ويمكن أن تساعد في الحفاظ على الوزن طويل الأجل.
توضيحات حول النظام الغذائي السائل
بعد تواريخ مثل عيد الميلاد أو الاحتفالات الخاصة التي تمتد أكثر من الفاتورة (والتي نأكل فيها أكثر من المعتاد) ، قد يكون من المفيد اتباع هذه الخطة لإزالة السموم من الجسم.
سيكون من الإيجابي أنك في فترة لا تزيد عن يومين تستهلك عصائر الفاكهة والخضراوات والجيلاتين والماء.
بالإضافة إلى ذلك ، نرحب دائمًا بالأطعمة مثل العسل والحقن والمرق طالما كانت طبيعية ولا تحتوي على دهون..
بهذه الطريقة ، ستجعل جسمك يعيد تشغيله أو ينهي هضم الطعام دون إضافة حمولة زائدة.
من المفهوم من خلال التفكير المنطقي أن تناول السوائل فقط سيؤدي إلى فقدان الوزن ، ولكن ما سيحدث بالفعل هو أن المواد الغذائية ستضيع ، والإفراط في السوائل وتورم الجسم بسبب سوء التغذية.
بالإضافة إلى ذلك ، ستعود عاجلاً أم آجلاً إلى النظام الغذائي المعتاد ، وبالتالي ، إلى الحالة الأولية في أفضل الحالات (إذا لم تسبب مشكلة صحية من قبل).
الوجبات الغذائية السائلة منخفضة جدا في السعرات الحرارية ، حوالي 1000 في اليوم الواحد. عادة ، قد يفتقرون إلى جميع العناصر الغذائية اللازمة لصحتنا ، ويجب استخدامها فقط تحت إشراف طبي.
يمكن أن يؤدي فقدان العناصر الغذائية الأساسية إلى آثار جانبية مثل التعب والدوار وفقدان الشعر وتلف القلب.
أيضا ، إذا لم تحصل على ما يكفي من الألياف - لأنك لا تأكل الفواكه والخضروات الكاملة - يمكن أن يسبب الإمساك.
النتيجة المحتملة الأخرى هي فقدان العضلات إذا لم تحصل على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي.
تستخدم الوجبات الغذائية السائلة للأغراض الطبية - عادة - للأشخاص الذين يعانون من مشاكل السمنة والذين يتعين عليهم تقليل وزنهم قبل إجراء أي عملية جراحية.
انخفاض النشاط البدني
عند اتباع نظام غذائي سائل ، لا يمكنك استهلاك الكثير من السعرات الحرارية أو غيرها من العناصر الغذائية الضرورية لدعم النشاط البدني.
لذلك ، يجب تقليل وتيرة وشدة التمرين الذي يتم أثناء اتباع نظام غذائي بهذه الخصائص.
في حالة الشخص الذي يستعد لإجراء بعض الاختبارات أو الجراحة ، إذا كنت تمارس نشاطًا بدنيًا ، فيجب عليك قصره على تمرين منخفض الكثافة وقصيرة المدة لأن هذا النظام الغذائي لا يوفر طاقة كافية للحفاظ على التمرين مع الأنشطة اليومية.
بعد العملية ، يمكنك استئناف التمرين المعتاد بمجرد أن يراها طبيبك آمنًا.
المشورة بشأن النشاط البدني في حالة اتباع نظام غذائي سائل:
- إذا قمت بتشغيل 45 دقيقة بشكل طبيعي ، يمكنك المشي لمدة 30 دقيقة.
- حتى إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا سائلًا ، يمكنك الاستمرار في ممارسة الأنشطة الخفيفة مثل المشي والأنشطة الأخرى في الحياة اليومية دون مشاكل.
- إذا شعرت بالتعب الشديد أو بالغثيان أو بالدوار أثناء النشاط البدني أو بعده ، فيجب عليك إيقافه حتى تتعافى تمامًا.
مثال على النظام الغذائي السائل الكامل
- فطور: كوب من عصير الفاكهة بدون لب ، وعاء من الجيلاتين ، وكوب من القهوة أو الشاي (بدون منتجات الألبان) مع العسل أو السكر إذا رغبت في ذلك.
- منتصف الصباح: كوب من عصير الفاكهة بدون لب ووعاء من الجيلاتين.
- غداء: كوب من عصير الفاكهة بدون لب ، كوب من الماء ، كوب من المرق ، وعاء من الجيلاتين.
- تنزه: برد من البرتقال بدون لب أو كوب من القهوة أو الشاي (بدون منتجات الألبان) أو مشروب غازي.
- عشاء: كوب عصير بدون لب أو ماء ، كوب من المرق ، وعاء من الجيلاتين ، كوب من القهوة أو الشاي (بدون منتجات الألبان).
نأمل أن يكون هذا المنشور مفيدًا ونفهم أن النظام الغذائي السائل ليس حلاً موصى به لإنقاص الوزن ، إن لم يكن ، لعلاج مشكلة صحية.
مراجع
- http://www.webmd.com/diet/liquid-diets.
- https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/patientinstructions/000206.htm.
- http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/clear-liquid-diet/art-20048505.
- http://www.livestrong.com/article/403744-how-much-should-i-exercise-on-a-liquid-diet/.
- http://www.healthline.com/health/liquid-diets-there-healthy-way.
- http://gicare.com/diets/full-liquid-diet/.
- http://www.imujer.com/salud/4571/dieta-liquida-ventajas-y-desventajas.